川粵時光小廚

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📍 川粵時光小廚🌍土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖 Shop 1A, G/F, Hang Chien Court , 8-26 San Ma Tau Street, To Kwa Wan📝整體評分：７／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝▸鐵板牛仔骨 ◂＄１６８➨ 嗞嗞聲都唔怕痴底，有洋蔥墊住~➨ 牛仔骨惹味香口，醃入味又鬆軟➨ 黑蒜味非常之濃郁，食會有啲鹹，但下飯就超夠味，會想用哂Ｄ汁撈飯。▸冰鎮咕嚕肉 ◂＄１２８➨ 剛炒起的咕嚕肉放上冰鎮，急速降溫使肉表面的糖衣變得更酥脆 ，有點像冰糖葫蘆嘅感覺，而內裡依然是熱燙燙肉汁豐溢，肉質結實。▸黃金四季豆 ◂＄８８➨ 鹹蛋黃油爆出黎既奶香濃厚➨ 四季豆高溫油炸特別香口，仲條條都掛滿鹹蛋黃

【川菜外仲有烤魚食🐟】上網見到呢間食物賣相幾好，就決定試試佢！佢到仲有烤魚食！大家都可以試試😚-🍴川粵小炒王 （💰: 118)小炒王比想像中驚喜，因為有好多魷魚🦑蝦乾同花生🥜魷魚夠曬爽口😌食物份量好足料！加埋韮菜，調味啱啱好，餸飯一流😋仲好有鑊氣👍🏼.🍴黃金四季豆 （💰: 88)比我想像中驚喜😆第一次食呢道菜！平時最多食黃金蝦😬原來䶢蛋黃同四季豆咁夾🥳外皮炸得鬆脆😋加埋四季豆口感！勁特別真係要試下😚會令人停唔到口😌.🍴木桶蒸雞（💰: 128)入面除咗雞仲有雲耳😌雞夠矖嫩滑🐔又唔多骨，食到啖啖肉🤪雞份量又多！明明得半隻都好多！呢道餸偏濃味，啱曬食濃味嘅朋友😚-💡食物選擇都算幾多！見到午市有套餐，價錢勁經濟$4x 有交易😀.💡食物份量好足夠！2個人3碟餸已經勁飽🙈-💎推介指數: 💎💎💎💎 💡性價比:✨✨✨✨

探朋友既關係去到一個平時比較少去既土瓜灣區朋友介紹附近一間中菜🥰💥招牌金湯酸菜魚$188份量超足 ✅魚好嫩滑 🐠無骨 酸菜控表示酸菜份量好多配料仲有粉絲 🥢木耳同金菇唔算太辣 超級索味 🫙💥有米蝦 $128蝦雖然唔算大隻 🍤但炸左好香口 咸咸香香 😋成隻都可以連殼食佐酒一流 🍺💥菜心炒牛肉 $88🥩有鑊氣～牛肉份量亦好足 菜心好嫩🥬見餐牌仲有好多川式菜式經過不妨一試🌝

今日食左一間超好食既粵菜，好有小飯館既感覺，係土瓜灣一個小街角，唔太起眼，但真係充滿驚喜🤩🤩🤩舖頭叫做「川粵時空小菜」，穿越時空，都真係幾有創意，小小飯館藏住大大秘密，竟然有鮮魚缸！我地叫左三個菜，椒鹽鮮魷、脆皮豬手、豆豉鯪魚油麥菜，都係小菜館或者大排檔美食，非常有獲氣🔥🦑椒鹽鮮魷（8.5/10）每一粒都係外脆內軟，唔會太鹹，味道剛剛好，而且魷魚好新鮮，熟度都係岩岩好，所以唔會痴牙，勁正👍🏻🍖脆皮豬手（10/10🌟）第一次食到咁鬆脆既豬手⋯⋯個豬手肥瘦均勻，豬皮爽口，好好食😋而且份量好足，係已經幫我地切好一片片，所以都好方便食🥬豆豉鯪魚油麥菜（8.5/10）家常小菜其實一啲都唔容易煮，唔可以太油但煮油麥菜一定要夠油，一樣唔會死鹹，味道適中，菜係青綠色嫩既，如果配上白飯真係一流🥰

由小到大也是在這邊住，也吃過很多附近假餐廳，沒想到這間很不錯😋菜品也很豐富，有中式小炒也有川式的，還有酸菜魚、烤魚吃！點了個椒鹽鮮魷，香港特色小菜！份量很足，酥脆爽口。還有，蟲草花蒸雞，廣東人特色家常菜，配菜有木耳、蟲草花、冬菇，一大盤超大份🤤雞也很滑得嫩，完全不老，不知不覺吃完一整份😂最後，還點了個蒜茸菜心，這間的份量也太足了，這裡的菜應該有一斤吧🤣撲鼻而來的蒜香嘅未，菜心很爽口，是我喜歡的口感🙌🏻

係土瓜灣行下街，無耐又開始落雨，咁就係附近食埋晚飯，揀左依間川粵菜館。兩個人，揀左三樣餸，等左一陣，陸續就上齊了：）冰鎮咕嚕肉有別於係其他店食過的，依間佢係直接將冰覆蓋哂咕嚕肉，所以入口溫度剛剛好，但咬落入面仍然夠熱，咕嚕肉本身調味也不錯，不會過酸，加上冰鎮了，食落口感更好😋木桶蒸雞上枱滿滿的一份蒸雞，份量足：）蒸雞味道不錯，餸汁拌飯更佳。蒜蓉炒菜心菜心正常，嫩口無渣。加埋同炒菜白搭既蒜蓉，不錯：）

川粵時光小廚 (土瓜灣)土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖土瓜灣碼頭附近，離遠已經見到大大個燈牌寫住川粵時光，裝修都好有川味嘅餐廳，木枱木凳，格局乾淨，好有親切感。主要都係川菜小菜，有酸菜魚咕嚕肉炒菜蒸雞，價錢大眾化。冰鎮咕嚕肉一上菜好震撼，攞咗雪櫃成排冰黎冰鎮之真多冰，咕嚕肉份量都唔少，兩個人都食唔晒，負責人介紹冰鎮分鐘先食，外脆內軟，非常夠獲氣，$128咁大份好抵食。香乾炒臘肉香乾帶點辣椒，少少辣，好惹味，材料豐富，非常開胃。蒜蓉油麥菜另外加咗個炒菜，調味剛剛好，睇落去令立立，賣相吸引，食落去唔會太油，不錯。感覺係家庭式經營嘅餐廳，得閒行過可以嚟支持吓，都好多街坊幫襯，有親切感嘅川菜。

間唔中我體內嘅麻甩佬靈魂就會走出嚟，心思思咁想食中式小炒，今日帶咗老竇去食一間樓下嘅小店，火候幾好，推介吓先！🔸小炒王 $118小炒王絕對係可以試到一間餐廳夠唔夠功架，一食落去好有鑊氣，韭黃唔會淋晒，蝦乾仲好大隻有咬口，成碟都好多料，值得一讚嘅係夾起唔會好油，碟底都冇乜油漬，推介！🔸川味小炒肉 $98炒肉好夠味，最好食係啲青椒，吸晒味，少少辣，好惹味，送埋飯一流呀！🔸木桶蒸雞 $128好香好嫩滑，好夠味，撈汁送飯又係好好味！喺出面都聽到廚房嘅鑊氣聲，同埋碟碟都勁大碟，性價比好高！川粵時光小廚 (土瓜灣)土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖

⌛️川粵時光小廚 最近吃得太多西餐 偶然會想念中菜 於是來到了土瓜灣的中餐廳 環境跟傳統茶樓很像 很適合一家人聚餐的地方 而且這家的小菜分量多又好吃 推薦!! 🐟水煮魚 💰188
魚肉嫩滑不多骨 辣味剛好 芽菜、蓮偶、粉絲等配菜吸收了麻辣的精華 配著白飯吃更可口 🐥木桶蒸雞 (半隻) 💰128
半隻的分量蠻多的 運用了傳統蒸爐上菜 賣相別有一番風味 雞肉運用了雲耳、蟲草花、蔥加醬油蒸煮 多汁滑身 咸香味很合胃口 🥒金銀蒜蒸勝瓜 💰88
勝瓜切成一顆一顆平排 蒸得軟身 蒜香味濃郁

這天到鑽石山逛街，見天氣不錯，突發奇想嘗試散步到土瓜灣🤣其實並不遠，慢慢走都是一小時途經這家粵菜店，正中我們最近想吃的list😍一嚐才知，原來是hidden germ! 🥄台灣黑蒜燉海螺湯 $48 (無加一)原顆黑蒜，燉得很透徹，所以湯非常清甜，黑蒜愛好者表示滿意😍還有響螺、雞肉、豬肉作湯料，很足料值得一提，響螺已經很軟，但仍嚐到鮮味😋 🐟烤魚(寧波魚，蒜香味) $198 (無加一)店內有一個大魚缸，就猜海鮮類的菜式準沒錯寧波魚嫩滑少骨，很大條，又厚肉。魚肉雪白，新鮮👍嫩滑之餘也有點彈性蒜香味很香，而且不會太鹹! 可以嚐到魚的鮮味，很欣賞還有很多吸汁的配料，粉絲、豆芽，豆卜、蓮藕、木耳很推薦😆 🍓冰鎮咕嚕肉 $128 (無加一)很大的一盆😳  味道甜甜炸皮和糖漿的厚度都是剛好，冰鎮過後整體更融合 雖然沒收加一服務費，但服務很好，很友善!現場有顧客反映菜式未合意，職員都接受意見並道歉，提議更換菜式因為普遍中菜餐廳的師傅都很有性格，這家卻有出乎意料的好態度😝

早兩日去左土瓜灣睇附近樓盤價錢，原來一d都唔平，平均都要$16000-$17000一呎😨😨睇完就同朋友去左呢間小菜館食飯#醬香烤寧波魚-經老闆娘介紹，寧波魚係少骨同滑d，又真係啖啖魚肉，魚本身應該係走左油，我地叫左bb辣，對於我唔食得辣既朋友就岩岩好，醬香味夠晒濃，加埋粉絲、金菇、木耳等等配料，索晒d味，好食。盤底點左兩個蠟燭keep住溫度，食個陣小心燙咀#木桶蒸雞-整盤雞都係雞脾肉，蒸出黎好滑，同埋有樣野好好既係，雞無咩肥膏，岩晒我怕肥既人，木耳同蟲草花記得要食埋，吸晒雞汁#黃金四季豆-四季豆被厚厚咸蛋黃包裹住，係核心邪惡食物，老闆娘話呢個係純咸蛋黃炒出黎，同其他餐廳加粉炒有d唔同，食得出好濃咸蛋黃味同蘇脆👍🏻👍🏻試下幾條一齊食又係另一番風味老闆應該都鍾意飲反兩杯，架上既酒都大部分都開左😂😂唔知下次再黎會唔會請我飲反杯呢🤪🤪

突然想食川菜，搵到呢間食，都幾多唔同種類既菜式，味道仲好地道，價格亦好合理招牌金湯酸菜魚 $188酸菜魚，魚鮮肉甜，非常嫩口，啖啖都勁嫩滑😋，湯頭酸酸麻麻咁，非常香甜，入面既酸菜亦好酸爽好食，配菜仲有金菇，粉絲同雲耳麻辣雞煲 $168麻麻辣辣勁惹味，雞件都好入面，肉質亦好嫩滑厚肉，每一啖有好足夠既麻香味，辣味係好順口既辣，好香口好好食🤤蒜蓉炒油麥菜 $78蒜蓉香氣好濃厚，啖啖都好有鍋氣，油麥菜菜炒得好爽脆，香氣十足

-川粵時光小廚-@土瓜灣.原本以為係普通的茶餐廳，原來係一間隱世高質的中菜館。食品質素高到男朋友未食完飯都即刻send相介紹朋友嚟食，而我哋都幾肯定一定會再嚟幫襯。.餐廳面積唔算好大，但係每張枱嘅空間都好夠。店員都好親切，會主動了解客人對食物嘅comment。男朋友都即場向侍應大讚廚師嘅廚藝好好。.原來佢哋只係開張三個月，所以餐牌上嘅選擇比起一般中菜館黎講算較少，但係佢哋會有廚師推介，係會根據時令海鮮及食材而增加唔同嘅菜式。.醬香味烤魚 ($198)烤魚可以選擇海鱸魚或寧波魚，因為比較少見寧波魚，於是便選擇寧波魚。.醬香味湯底有點似肉骨茶的湯，但藥材味無咁重。加埋配料的青紅椒、芫荽、豆腐卜、萵筍、和木耳等，味道層次豐富。.魚都好大條，魚皮先煎香過，再淋上醬香味湯底。皮偏厚身，而魚肉油脂豐富，食落超級滑溜。.就算唔識得挑魚骨嘅人都絕對食得到，因為成條魚只有一條大骨，其他位置幾乎無骨，啖啖魚肉，食得好滋味。.$198能食到這個質素的烤魚，我同男朋友都讚不絕口。.脆皮豬手 ($138)單睇埋相就已經覺得好吸引。豬手外層裹了薄薄的炸粉，外皮炸得香脆乾身，食落一點都不油膩。.脆皮豬手附上泰式酸辣

有時不想回國內，又很想試地道的川菜，很想食盡每一區好食的川菜。今次來到土瓜灣地區，尋找美味的川菜。土瓜灣這個區自從開通了屯馬綫，便利了不少區內區外的人。更加方便了我這個區外的人來試菜。酸辣土豆絲這道菜又酸又辣，土豆細絲超級爽脆，非常開胃，而且味道10分地道，又夠鑊氣，絕對是一道很適合配飯的小菜。 酸菜魚是一道色香味俱全的酸菜魚🐟，魚片很滑，酸菜很酸很爽，配上豆芽、雲耳、粉絲等配料，魚的表面淋上香油，更增香氣，很好食😋

川粵時光小廚地址: 土瓜灣新碼頭街8-26號恆景閣地下1A號舖原來土瓜灣有間CP值高嘅川菜中菜館，價格夠平又有水準😈，唔怪得平日未到晚上七點都已經爆棚啦👍。水煮魚🐟$188大大份水煮魚，味道方面絕對有驚喜，全已起骨嘅鱸魚起片😎，食得好方便，入口啖啖肉，爽口彈牙又滑溜🤪，沒有泥腥味，再加上川菜辣味，口感令人上癮，好正好開胃😋。水煮牛肉🐮$118大大份水煮牛肉，味道方面絕對都有驚喜，牛肉肉質紋理細緻😜，牛肉味濃郁，咬落爽口，CP值幾高😏，再加上川菜辣味湯底，口感令人上癮，好正好開胃。木桶蒸雞🐔$128用木桶盛住啲雞肉，肉質都幾嫩滑多汁，唔乾身🤪，再配搭起佢啲雲耳和自家濃郁嘅醬汁，都真係好好食😛，值得一試，正！#nicefoodie土瓜灣—--------------------#food #foodporn #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodphotography #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover  #delicious #breadfast #dinner #lu