川川

#铜锣湾地胆 朋友回港放暑敆, 今次带佢去位于时代广场的川菜馆~ 川川, 每道菜都值得品尝. 🐟 果香鱼汤锅 ($168)  🍎 汤底用新鲜水果熬制，清甜中带住鱼鲜味，饮落好顺喉，完全唔油腻, 仲有淡淡果香回甘～🌶️ 酸菜煮海鲈鱼 ($318)  🔥 麻辣度刚刚好！鲈鱼肉质超弹牙，酸菜腌得够入味，仲有啲爽脆口感。🦆 樟茶鸭 ($238)  🍂 烟熏香气扑鼻，鸭皮脆而不腻，肉质咸香带微微茶韵，咬落去仲有肉汁爆出嚟, 配搭小曼头食都好夹! 🥩 和牛双拼 $518   拣咗挽手同吊龙两部位，挽手脂肪分布似雪花，咬落去油脂即化开，牛味浓到系口腔绕住唔散 ; 吊龙肉质软中带微微韧劲，筋肉比例完美，渌5秒仲带住粉嫩红色，入口嫩滑无比！  🥟 自家制水饺 ($98)  皮薄馅足！韭菜猪肉馅鲜味爆棚，咬开热辣辣嘅汤汁仲会流出来，必点！🫛响铃及枝竹($68)：响铃炸得酥脆！浸汤3秒吸满精华，超级好食! 枝竹豆香浓郁，煮耐啲都唔会散，索汁能力满分!   🍳溏心皮蛋 ($48)：流心蛋黄+麻辣酱油，沾砂糖食更香口  🦑椒盐鱿鱼须 ($88)：外脆内Q弹，带点椒盐香气, 入口超惹味🍢咖喱鱼蛋拼牛栢叶 ($48)：鱼蛋弹牙, 微辣带椰香够哂地道 🍉 饮品点了西瓜汁及 罗汉果茶, 西瓜汁鲜榨清甜，解辣解腻 ; 罗汉果茶温润甘甜，啱哂打边炉饮.   川川 📍铜锣湾勿地臣街1号时代广场11楼1102号舖…查看更多

自选火锅拼盘，话明四人份量，就得一碟细嘅牛肉（虽然啲吊龙系靓嘅），同埋一碟所谓嘅拼盘，真系每一样嘢净系得四粒，一共四粒墨鱼丸，四粒牛丸，四片羊肉片，四粒超细嘅水饺，同埋四片黄喉。呢个四人份量嘅火锅拼盘，两个人食都唔够饱，仲话俾四个人食，性价比超低，认真揾笨！除咗份量之外，食物质素（除咗牛肉之外）普遍都麻麻地。啲墨鱼丸同埋牛丸唔系特别出色，羊肉片完全食得出系雪藏食物同埋切得超薄，同其他平啲嘅火锅店冇分别。另外，佢个所谓嘅「正宗麻辣汤锅」又唔麻又唔辣，净系死咸，不过佢个果香鱼汤锅就OK嘅。今餐三个人食，总共食咗$1594，完全唔饱，一个字，差！…查看更多

米芝莲一星餐厅厨魔名人坊同川川以破天荒「舖中舖」形式进驻时代广场, 其中川川除咗食到两大殿堂级川菜名师主理既川菜外, 仲提供埋多个部位既骟牯牛做打边炉, 菜式真系非常丰富.🍽️ 水煮海鲈鱼 $318鲈鱼片肉质弹牙鲜嫩, 香辣既汤底都唔会抢走鲈鱼既鲜味. 水煮锅底仲有鸭血同薯粉, 鸭血非常嫩滑, 薯粉口感烟韧同水煮锅既味道好夹.🍽️ 招牌辣子鸡 $298辣子鸡煮得非常入味, 每粒鸡肉都充满麻香, 而且炒得非常干身, 完全唔会觉得油腻, 麻辣爱好者一定会钟意.——————————————————————-🍲火锅🍽️ 汤底 - 胡椒萝卜猪骨锅锅底非常足料, 用咗超大旧猪骨去熬制, 配搭淡淡胡椒香,唔会套过浓味, 唔怕会抢走火锅料原本既味道.🍽️ 骟牯牛双并 $768餐厅8种不同骟牯牛部位选择, 当中我地拣咗挽手同吊龙, 系两种截然不同不既口感, 挽手雪花纹理均匀, 入口腍滑甘香, 吊龙肉味非常浓郁, 肉质软滑.🍽️ 响铃 $68炸得香脆, 浸落火锅刚好索哂汤底既香味.———————————————————————🧆小食🍽️ 百花油条 $108油炸鬼入而酿咗非常弹牙既虾滑, 加上刚炸起酥脆既油炸鬼, 非常好味.🍽️ 咖哩小食 双并 $48拣咗鱼蛋、牛柏叶, 牛柏叶非常软淋入味, 咖哩既味道亦都调得唔错.…查看更多

前排同左老公去川川中菜馆食饭，心心念念佢地嘅骟牯牛😍 见到隔离枱个酸菜鱼又好吸引，小朋友自做选择，我地全部都order🤩酸菜煮海鲈鱼 鱼肉幼滑细腻 而且无骨啖啖肉👍🏻 酸酸辣辣口味 特别开胃🤤樟茶鸭是一道经典嘅川菜，制作时会经过腌制同蒸、同以樟木碎和茶叶烟熏后制成，所以鸭肉会有一股独特嘅烟熏味👍🏻 樟茶鸭嘅外皮酥脆 肉质嫩滑，再配埋馒头一齐食 都几夹😆百花油条 外层脆卜卜 入面系弹牙嘅虾胶👍🏻炸烧卖 炸得香脆可口 食完一粒接一粒呀🤩而火锅呢 我地拣左正宗麻辣汤锅 超惹味，牛肉我地今次拣左吊龙同挽手两个部位，吊龙肉味香浓，挽手油脂分布平均，两款都入口即化 真系推级推介‼️可能系骟牯牛嘅关系，d牛肉口感特别软糯 牛身更为肥美，真系一试难忘呀😋 另外我地仲拣左四宝丸、自家制饺子🥟 全部都好好食😋…查看更多

间唔中 都会去 Times Square 食野,经过过几次 次次都好好生意, 加上见 OpenRice cmmts 几好, 所以就黎晚饭喇~ 双拼汤底 (麻辣. 芫荽皮蛋) $198哈哈, 鸳鸯锅真系好重要!睇番相 都感受到: 我哋嘅口味好极端, 一个爱浓 一个爱清;个锅好有 feel呢, 啱晒钟意仪式感嘅我呀~ 骟牯牛 (挽手 . 吊龙) $468唔系讲笑, 牛牛系靓嘅 肉质好赞!牛魔王食得好开呀, 太好喇~牛味浓 有咬口;鲜滑得黎 油脂恰好~后: 四宝丸 $118前: 自家制水饺 $98后: 唐生菜 $58前: 莴笋 $58酸菜菜煮海鲈鱼 $318樟茶鸭 $238后: 炸烧卖 $48前: 椒盐鱿鱼须 $88除咗野食好食啱口味, 呢度坐得舒服 加上职员亲切细心, 唔怪之得咁好生意~ 我地会再黎的!…查看更多