川婆婆 (金馬倫道)

这间人气连锁川菜餐厅其中一间分店位于尖沙咀金马伦道，邻近尖沙咀站B出口，主打四川菜及车仔面，价钱定位大众化且份量十足。最新推出生烫牛肉系列，有多款牛肉部位选择，当中更有稀有部位「吊龙」。猪颈肉鲷鱼片小锅米线 - $65油花分布均匀的猪颈肉，有丰富的脂肪和肉汁，爽脆弹牙而不失嫩滑，肥而不腻；鲷鱼片细致且紧实，肉质滑嫩鲜甜，带少许鱼刺；较粗身的赞歧乌冬扎实弹牙，有嚼劲又挂汤。汤底九款汤底每日新鲜长时间熬制。椰子鸡汤散发阵阵浓郁的椰香，融合鸡肉的鲜味，清甜温润而不腻。牛排骨 - $15骨肉炖煮散发出更浓郁香气，嫩滑多汁且牛味浓郁。吊龙牛肉 +$18鲜嫩细致不失嚼劲，肉汁饱满鲜甜，有淡淡的油脂香气。鲜牛舌 +$18薄切牛舌爽脆弹牙，又保有特有的浓郁肉香与肉汁。牛爽腩 +$18肥瘦分明，带有筋膜和薄软胶质，烟韧软糯。上汤娃娃菜 - $22新鲜翠绿的娃娃菜滑嫩鲜美，吸收鲜美的上汤。红糖糍粑 - $28即叫即炸金黄酥脆而不腻，咬开烟烟韧韧富弹性，中间流出浓浓的红糖，甜而不腻。冻奶茶 +$8港式奶茶的茶味浓郁且厚重，丝滑的淡奶浓郁不腻口，又不掩盖茶味，余韵久久不散。…查看更多

尖沙咀金马伦道的「川婆婆」是间人气连锁川菜店，主打粉面米线及四川风味。这次特意品尝了两款招牌菜，整体体验令人满意。牛小魔王作为生烫牛肉系列之一，展现了店家对牛肉处理的专业。牛肉片嫩滑多汁，在特制汤底中轻烫后保持著丰富肉汁，口感鲜美而不韧。搭配的汤底可选麻辣或鸡汤，既能衬托牛肉鲜味，又不会过于浓郁而抢戏。胡椒猪肚鸡汤米线则带来惊喜。汤底胡椒味浓郁且带有诱人辣香，猪肚处理得干净无异味，咬感爽滑；鸡肉嫩滑入味，与胡椒汤底相得益彰。米线充分吸收汤汁精华，每一口都充满滋味，特别适合喜欢温润风味的食客。餐厅环境干净整洁，服务态度良好。价格定位大众化，份量十足，在尖沙咀区属于高性价比之选。无论是想品尝正宗川味，还是简单解决一餐，川婆婆都能满足需求。总体而言，川婆婆的牛小魔王与胡椒猪肚鸡汤米线都值得推荐，展现了店家在汤底与食材搭配上的用心，会令人想再次光顾尝试其他菜式。…查看更多

粮尾又想食好嘢，尖沙咀的川婆婆是个好选择！汤底、𩠌菜的选择都甚多，味道好价钱平👍👍👍👍猪颈肉绸鱼片小锅米线配胡椒猪骨汤 $65，胡椒汤底味道浓郁，米线嫩滑！炸过的猪颈肉，更为香口，放汤也不易变腍。鲷鱼片嫩滑有鲜味，超值抵食。追加贡丸、鲜腐竹、招牌韭菜饺 $30，可随意追加自己喜爱的𩠌菜，米线亦随之而升级。招牌韮菜饺，韮菜香气扑鼻，饺皮滑嘟嘟，正👍！$8的冻柠乐，相信比超市价还要便宜，点都整返罐 😂😂😂药膳鸡汤红薯宽粉 $65，药膳鸡汤滋补养生，味道甚好。宽薯粉满又川菜特色，真是小钱大满足。红薯宽粉烟韧滑溜 😘😘药膳鸡 😍😍大大件的牛排骨 😋😋爽口弹牙的春卷 😍😍所费无几，饱肚又美味😋…查看更多

这间位于尖沙咀的川菜店，主打粉面及米线，有多款的汤底，包括麻辣、酸辣、蕃茄、鸡汤、胡椒汤等等。另外还有多款配菜包括了招牌肉食及素菜，份量十足，价钱合理。椰子鸡汤拉面配肥肠表面舖满了鸡件，鸡皮爽口没有肥膏，鸡肉嫩滑，入口充斥著椰子清香，鲜甜好味。拉面爽口，加上清得干净的猪肠。猪颈肉墨鱼春卷小锅米线配胡椒猪骨汤胡椒味浓郁带辣香，配米线更添风味，猪颈肉是跟洋葱等爆炒过，所以爽口又带微辣，墨鱼春卷弹牙。跟餐加$8配荔枝茉莉花茶，有淡淡茶香又解腻。…查看更多

天气开始转凉，就想食番碗热辣辣既米线。黎左尖沙咀呢间川婆婆，有各式车仔米线、生烫牛肉粉、仲有原锅铜锅上既小锅米线，米线控一定要试下﹗配料选择好多而且CP值好高，我同朋友最后都食唔晒碗米线😂细食啲既记得要拣少米线。1️⃣炸小酥肉（$28）炸得香酥，辣辣地好惹味。2️⃣麻辣鸭血（$38）鸭血软嫩冇腥味，够麻够辣食落好爽﹗3️⃣生烫吊龙牛肉粉（$62）呢度既牛肉粉有好多特别啲既牛部位食到，今次拣既吊龙平时米线舖都唔会见到，可能要去打边炉先会有。配上清甜牛骨汤底，牛味香浓唔油腻。4️⃣手撕鸡墨鱼春卷小锅米线（招牌麻辣）（$65）见到差唔多枱枱都有叫呢个铜锅米线，配料都有几多唔同既选择，拣左手撕鸡同埋墨鱼春卷，两款都好足料好多。手撕鸡调味带咸香，加埋米线到食啱啱好。另外墨鱼春卷每一条都弹牙厚身。汤底都有几款可以拣，唔知拣咩好就直接拣左佢地既招牌麻辣，配埋土豆宽粉烟烟韧韧又挂汁，冬天食即刻暖笠笠。5️⃣冻豆浆（+$8）豆浆绝对系米线标配，解辣一流。6️⃣荔枝茉莉花茶（+$8）系熟悉既平时罐装既荔枝绿茶味，荔枝既甜味比较出，配埋啲重口味既米线食好爽。…查看更多