川婆婆 (金馬倫道)

今天试了一家主打云南风味的米线店，整体感觉相当不错！✨猪软骨鲷鱼片小锅米线是这次的亮点之一，汤底非常清甜，鲷鱼片嫩滑，猪软骨也煮得软烂，口感很棒，咬下去还能感受到些微胶质的滑润感，让人一口接一口 🍲。搭配的不辣汤底更是非常适合不太能吃辣的朋友，温和又不失层次。 而虫草花鸡汤米线则是另一种风味，药膳的香气浓郁但不过于抢戏，鸡汤的甘甜搭配水晶粉，特别滑溜，吃起来特别过瘾 🥢。虫草花的加入为汤头增添了一丝滋补的感觉，非常适合秋冬天品尝。配菜方面，娃娃菜简单清爽，刚好平衡了汤底的厚重感；至于招牌韭菜饺，馅料饱满，咬开后韭菜和猪肉的香气瞬间爆发，皮薄但不易破，让人回味无穷 🥟。总体来说，这家米线店给人的感觉是汤好、料足、味道丰富，值得一试！…查看更多

尖沙咀・川婆婆｜惹味川菜小食馆 🌶️喺尖沙咀行街行到攰攰哋，同朋友入咗川婆婆，试咗几款招牌小食，果然冇令人失望！餐厅环境干净企理🐔 招牌手撕鸡鸡肉撕得丝丝分明，口感嫩滑得嚟带点嚼劲，调味香口唔会太咸，捞埋啲芝麻同香料一齐食，好开胃！🐔 口水鸡川菜必点！麻辣汁调得啱啱好，麻香同辣味平衡得好好，鸡肉浸满酱汁，食落好惹味🐷 炸猪扒即叫即炸，上枱仲系热辣辣～外皮金黄酥脆，入面肉质保持到juicy，唔会干争争，大大块好满足。🥟 炸饺子外皮炸到脆卜卜，入面馅料饱满，点少少醋食可以减低油腻感，作为小食份量刚好。🍜 重庆酸辣粉酸辣汤底够晒正宗，酸度同辣度都恰到好处，食完成个身暖笠笠～薯粉烟烟韧韧，挂汤能力一流，索尽汤汁精华！呢度嘅小食款式多，味道正宗得嚟唔会太油腻，价钱合理，系尖沙咀区想快速医肚同过吓辣瘾嘅好选择～#川婆婆 #尖沙咀美食 #川菜 #麻辣小食 #酸辣粉 #香港美食…查看更多

小食叫左个麻辣牛筋丸，简左小辣，味道刚好唔会太辣，牛筋丸口感滑嫩，辣味够味，令人一啖接一啖。红糖糍粑，五条都好足够，口感软糯，外面嘅红糖又香甜，咬落去有种满足感。毛血旺配饭，唔食得辣既但又想食小小辣既，叫BB辣刚好，啖啖都可以食到好多材料，分别有猪红，牛柏叶，海带等配料，而且汤底浓郁，配饭岩晒粉面餐方面，选咗细薯粉，加上招牌麻小辣，粉食落去滑溜溜，调味麻麻辣辣，系我钟意既麻辣。配料简左吊龙牛肉又嫩又多汁同埋鸭血配麻辣一流。呢个汤底惹味过毛血旺个个。另外一赞，睇得出餐厅老板好有心做呢间餐厅，同埋佢对客都好好👍🏻听到有个客佢冇带够钱，差小小，佢都话唔紧要，好好！！…查看更多

【川婆婆食评】尖沙咀呢间面店真系有惊喜！😍今日专登去咗尖沙咀金马伦道嘅「川婆婆」，试咗几款招牌菜，果然名不虚传！首先个辣汁牛柏叶真系一绝，牛柏叶爽脆到啪啪声，辣汁麻得嚟又香，食到停唔到口！上汤白菜仔就清甜解辣，啱啱好平衡返个味蕾。重点推介个手撕鸡墨鱼春卷小锅米线，材料多到满泻，手撕鸡嫩滑，墨鱼春卷弹牙，个柠檬香草酸汤底好开胃，酸酸辣辣咁，饮完成个人都醒神晒！最后饮埋杯冻豆浆，豆味浓又唔会太甜，完美作结。虽然铺头细细，但食物质素拍得住大店，而且价钱合理，绝对会再encore！想试正宗川味嘅朋友，不妨去打下卡啦！…查看更多

同朋友喺尖沙咀行街， 正好想食啲米线，系金马伦道见到呢间米线铺，决定入去试下 猪软骨鲷鱼片小锅米线 首先叫咗一碗猪软骨鲷鱼片小锅米线，汤底拣咗特色番茄汤 ，为固定不辣口味，米线底，并加钱叫冻豆浆。呢碗米线比较特别，用咗个铜锅上枱， 可以保持温度。特色蕃茄锅入口带酸辣，好开胃。猪软骨有三块，煮得软淋易咬，鲷鱼片份量唔少，食落就相对爽口啲，米线口感偏淋身，但系吸饱咗汤汁，令人回味无穷花胶鸡汤米线 另一碗就叫咗返香胶鸡汤米线，拣咗红薯宽粉，质地晶莹剔透，仲加钱叫咗娃娃菜。本身鸡汤入面已经有唔少配料，除咗有鸡胸、鸡髀、鸡翼、鸡翼尖，鸡件食落都几嫩滑；另外仲加咗啲云耳、白菜、红枣、枸杞，用料都几丰富。鸡汤香浓，用上唔同嘅配料，入口暖胃养生，呢款米线绝对系健康嘅选择。…查看更多