峰壽司魚屋

营业中

休息中

今日去咗皇室堡嘅峰壽司，點左好多壽司，例如有燒三文魚壽司、帶子壽司、吞拿魚壽司等等，每一種魚生都十分新鮮，尤其是吞拿魚壽司十分肥美。另外亦要了一客炸墨魚，雖然炸粉多少少，但係熱辣辣十分好食！食到飽一飽，和朋友最後埋單每人150 ,算是抵食！

Public holiday...自己一個人落銅鑼灣買家居用品，行到咁上下好肚餓就決定去食sushi 啦！因為假期既關係，加上電影院剛剛散場，所以好多人等位！不過好彩我係單丁一個所以好快有位啦！黎到一定要食個蛋壽司啦！不過今次d飯同蛋分開左，衣點要改進下！龍之卷係我最愛！可以一人食到6件好西利架😂 我今次最鐘意係個豆腐沙律！我覺得好抵呀！d沙律汁分開上，可以自己調味道！豆腐都幾有豆味，mix 埋d source就更好味！同埋份量好多！好抵呀

食lunch最傷腦筋就係諗食咩…好彩同事建議去食壽司，咪一齊4人浩浩蕩蕩咁出發，只係等咁10分鐘到就有位good呀，有lunch set當然低食好多，有set有沙律有壽司帶子夠鮮甜、吞拿魚、三文魚等高質食材新鮮又好味，個set仲有個烏冬，每人平均100左右就可以落樓，係銅鑼灣嚟講都唔算貴，最緊要有位又有好野食

今日同友人嚟咗銅鑼灣行街，行街之前就諗住醫咗肚先，友人建議去食壽司於是就搵咗呢間。去到嘅時候大約中午12點，唔洗等位，我地一坐低侍應就好貼心幫我地送茶。點餐就係自己寫菜色/號碼係點餐紙度，再比侍應落單。餐牌好多選擇，樣樣都想試又唔想諗就叫咗好多乜乜盛，例如，火炙醬盛，貝盛，人氣盛，油甘魚盛等，款款都好吸引。龍之卷，鰻魚係面，而飯入面就包住炸蝦，食落口好有層次。燒墨魚，好野味，不過就咁食就咸咗啲，加啲檸檬汁應該會好食啲。Kiwi就覺得比一般連鎖壽司店好食啦，價錢亦都只係貴少少，可以一試。

下午三点，下单等了半个小时，寿司师傅一直系度吹水，聊其他店员，整出来葛寿司样衰过到无朋友…明知自己做错单都叫同事照出。做下野就玩下手机。口感？呵呵……………………

Tasteless, I feel like chewing plastic, the Fish is frozen, even grilled sushi is cold and I thought the tea served is boiling water. My calories consumption can be Way better used. Will never come again

峰壽司，第一次食係十年前，當年有水準既平價壽司店，非峰壽司莫屬，當年的峰壽司，站在店內把持食材水準的，是由日本請過來的日藉師父，對食客來說，是非常吸引的事情，畢竟以親民價錢能夠食到日本師父親手做的壽司，己值回票價，每次去峰壽司食飯，人龍之長就連平日也起碼等上半小時以上先可以入到座，可想當年幾咁威水！講起食物，當年既三文魚壽司上面罷放一大堆既生洋蔥，平傭既食材但新鮮既食法卻曾成為峰壽司店內必點既招牌菜，而且飯團每舊都做得好實淨夾起唔會散，如坐在吧台前的話，店內師父會雙手將壽司交到食客手中，係非常好感受既一間日本餐廳，幫櫬左不下百次！可惜既係！時至今日，講日文既師父已經唔見哂，問題係食品既質素亦跟隨日藉師父離峰壽司越越遠！剛剛過去的聖誕節就跟女友來皇室堡店進餐，就黎每樣一一點評一下： 刺身：賣相既顏色好明顯已罷放好一段日子既海鮮，入口更係淡而無味，完全無一款魚係食得出鮮味！壽司：飯團一夾就散，當唔新鮮既魚片配搭落一團散既壽司，你會諗起香港邊間壽司店？元氣？爭鮮？對唔住唔係咁想囉呢D災難級數既店黎同峰去比，但當晚既質素真係無分別！最離譜既係海膽軍艦，海膽直頭係腥臭味，點解咁都可以出比客食？唯

銅鑼灣行街街，夜晚七點幾到，唔駛等位。突然好想掛住啲吞拿魚，決定嚟個吞拿魚🐟之夜。吞拿魚壽司盛（二人前）吞拿魚，吞拿魚中腩，葱粒吞拿魚腩軍艦，鉄火細卷吞拿魚🐟新唔新鮮，一睇顏色就知。今日嗰啲都幾嫩紅鮮豔，有光澤。吞拿魚中腩👍🏻入口即化、肉質油潤幼滑。最怕入口仲有冰粒，味淡如水嗰種。上到枱軍艦同鉄火細卷的紫菜仲係脆的。👍🏻因為想食三文魚子同海膽，叫多個北海盛海膽，三文魚子，葱粒吞拿魚腩三文魚子都幾新鮮，入口一粒一粒，卜卜聲的。好鮮味，中間帶少少咸鮮味。海膽就有點失望😞 唔新鮮，幾足料都無用。兩樣邊夠飽🤣叫多個三色丼估唔到咁大碗，足料三文魚、三文魚子、葱粒三文魚腩材料新鮮，味道鮮甜仲有麵豉湯、青瓜蘿蔔漬物、沙律前菜環境都係典型枱貼枱，中間用menu 隔住。服務都算有足夠人手，有禮貌。唔駛等位，價錢合理

周六晚睇完戲，商場內餐廳幾間，係呢間比較少人等位（因較貴？），拿籌後可window shopping一陣，半小時內有位。冇set叫，兩個人散叫一拼盤及一鍋，上菜算快，味道幾好，唔會限時食，唔催人走，坐得寬敞，會考慮再幫襯

很久之前吃過峰壽司，因為不太新鮮，所以一直沒有再光顧。今次再一試，觀感改變了，魚生很新鮮，雖不是一級靚貨，但新鮮已經很讚。選了二人餐，有整帶子，吞拿魚，三文魚子..新鮮。炸蝦天婦羅，差，不是天婦羅，只是薄皮炸蝦，尙幸蝦鮮甜。吞拿魚拉麵，一般般

一直覺得峰壽司比起板長、元氣嗰啲大型連鎖壽司店好很多倍，但最近食過幾次後真係非常失望，質素大打折扣。呢日係假期前的晚上，預左多人要等位，最後真係等左好耐好耐先入得，諗住好食既話等幾耐都值既。。。呢個唔記得叫三文魚咩盛真係好難食，每舊魚都係唔新鮮的，食落仲一啲味都冇，唔肥美都算，佢係連一點點應有的魚味都冇，口感仲好差，好難咬得開，雖然係大件，但食幾舊已經唔想食落去，但係由於好肚餓就好勉強先食得哂。後來諗住畀多次機會佢，點多客三文魚腩壽司，好彩正常番少少，但佢完全冇魚腩應有的肥美，同普通三文魚冇分別。

昨晚，晚上9點左右入坐，等位情況唔算太奈，我們四人食，等左20分鐘左右，最慘係，點完餐，拉麵等左25分鐘，海老天婦羅飯等左35分鐘，兒童餐45分鐘先有得食，(究竟發生咩事呢？？) 他解釋廚房轉左新人，咁大間日本餐廳，竟然會這樣的😓😓，而手卷，壽司，就快D，約15分鐘左右，拉麵(超鹹)，天婦羅飯尚算可以，而兒童餐會送一份小禮物，好彩有呢份小禮物，小朋友可玩住先，要等45分鐘，下次一定唔會再嚟😡😡😡

打風日約左朋友黎食壽司，6:30pm唔使等位直入。我地兩個人坐左係壽司吧榙對後面既二人榙。榙面都算幾大，但榙與榙之間都比較逼。同埋吧榙經常傳出燒燶既味，有d令人窒息既感覺😞😞環境一般食物方面，我地主打壽司同小食。壽司有得單點同叫三件壽司為一份既set。最抵係$48可以有海膽、魚子同吞拿魚蓉壽司set😋😋其他壽司不過不失，係醬汁系列壽司出事，醬汁淋到成件壽司都係，好鹹。小食都中規中矩，芝士波唔夠熱，暖既。同埋用碟上碌黎碌去，玩雜耍咩😒整體不過不失，價錢略貴，唔會再去

其實我幾鍾意食「峰」的午餐，套餐有6﹑7個選擇：壽司﹑剌身﹑烏冬﹑飯，喜歡日本菜的應該都會有套餐合適；當然散叫都可以啦~我最鍾意壽司套餐：三文魚﹑墨魚﹑蝦﹑玉子﹑蟹柳﹑加州卷等等，全部我都鍾意，仲有沙律同湯，豐富美味呀~

味道：食物幾好，樣樣都好正常，唔錯架。份量：夠飽，份量好合理，仲要開係銅鑼灣，算係幾好。環境：一般啦，餐廳唔大又要放多啲枱，都無法，但唔算好差既。價錢：都算幾好架，唔算貴，全部叫壽司就中等價錢，叫飯有埋湯同前菜都幾抵食架。服務：好好，一入到去服務員就見到我同朋友都拎住個袋，即刻比張櫈我哋放野，呢個價錢有咁既服務真係好難得，而且佢哋全日咁忙禮貌都仲keep到，非常之滿意。 #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodie #hkfoodieyiki