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食家推介
上个星期，我在沙田新城市广场品尝了山见台式火锅。这次我选择了Level 5的殿堂日本A4和牛海鲜吃到饱套餐，总共有120款美食可供选择。这次的套餐中包含了令人垂涎的几款菜式：- 日本A4黑毛和牛：肉质鲜嫩，口感滑顺，是火锅的绝佳选择。- 顶级无骨牛小排：肉香四溢，适合喜欢浓郁肉味的朋友。- 嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）与牛爽腩：这两款牛肉都非常嫩，煮熟后的口感让人难以忘怀。- 台南乌鸡玉卷、黄金鲜虾球：海鲜的鲜味与肉类相互辉映，让火锅更添风味。- 无骨黑鱼与新鲜白鳝片：这些海鲜食材新鲜，口感滑嫩。- 响铃鱼籽虾滑卷、松露墨鱼滑、广岛蚝：这些特别的选择为火锅增添了丰富的选择。Level 5套餐还包括免费畅饮的手工啤酒和台式饮品，让人倍感惊喜。我和朋友们喝了手工啤酒、波霸黑糖珍珠鲜奶、苹果爱玉绿茶和荔枝椰果红茶，这些饮品与火锅搭配，让用餐过程更加愉快。我们选择了店内限定的羊肚菌八珍汤。这款汤底以羊肚菌为主打，混合了七种珍菌（如鲍鱼菇、虫草花、杏鲍菇、黄金菇、鹿茸菇、海鲜菇及香菇），汤底清甜，菇香扑鼻，给人一种如浸温泉般的自然清新感。这款汤底不仅美味，还附送了可爱的山见熊仔毛巾，增添了不少趣味。有不少罐装饮品可以选择，也有不少无糖茶。。雪糕和雪条的选择约有六款。整体而言，山见台式火锅提供了一个极佳的用餐体验，菜品新鲜多样，汤底独特，饮品选择丰富。唯一可以改进的地方是，部分海鲜如广岛蚝的鲜度可以再加强，这样整体的火锅体验会更加出色。
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谂唔到食咩去，行过见到佢有午市半自助餐，即管试吓入座前先拣好要边款汤底+ 肉，之后开始计时60 分钟😆自助区食物当日选择都很多，除咗火锅配料、台式小食、炸物、热食、甜品、雪糕….种类齐备，多达60种。整体食物质素都好，适合什么都想试少少的我们😋😋台式小食及熟食：必试推介台湾卤肉、大膓面线、夜市烤香肠，水准之作饮品 : 推介水蜜桃沙冰，清甜蜜桃味，十分解热甜品：爱玉 + 好多配料，满满台湾风味😍😍埋单后记得攞返张发票去门口，就可以换两个币，夹公仔换领奖赏😊😊😊
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60分钟半自助午市吃到饱 $98 + 10%1) 精选梅花肉 100g2) 火锅汤底 : 酸菜白肉汤3) 自助吧放题餐厅环境宽敞, 干净企理, 自助区食物选择不少, 店员亲切友善, 是我近期喜欢光顾的店舖之一。精选梅花肉 100g 约有12片, 卖相不俗。火锅汤底选了酸菜白肉汤, 酸菜和白肉份量不少, 质素不错。自助区食物当日有以下供应, 未能尽录, 选择之多, 60分钟也未能尽试。食物有一定质素, 即使少嚼, 也很饱腹。台式小食和料理 (熟食) : 台湾米香饭, 卤肉, 面线, 酸辣羹, 爆米花, 烤香肠, 咖喱角, 黑糖爆浆糍粑, 炸鲜奶卷, 古法窑鸡, 古早味炒面, 麻油粉肝生面: 淮山刀削面, 红薯宽粉, 全蛋面, 王子面蔬菜和菇菌: 苦瓜, 娃娃菜, 白萝卜, 海鲜菇, 唐生菜, 金菇菜, 虫草花, 粟米, 蕃薯苗丸类和其他: 猪皮, 章鱼丸, 炸面筋, 企鹅墨鱼丸, 麻辣水晶丸, 鱼腐饮品: 水蜜桃沙冰, 热茶, 咖啡, 朱古力, 罐装饮品, 樽装饮品甜品: 麻吉烧, 雪糕, 雪条, 水晶糕, 慕丝杯, 芝士蛋糕, 日月潭冰卷, 麻糬球, 泡芙, DIY 甜品
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沙田一田𠮶边早排大装修开多咗好多新餐厅🤩𠮶日同个朋友就试咗最底层𠮶间山见台式火锅我哋拣咗『特选澳洲和牛海鲜』套餐仲升级咗做羊肚菌八珍汤未开始食火锅前真系忍唔住饮咗两碗汤以羊肚菌为主打再加上7种菇菌淆制～超香甜!!👍🏻而家仲做紧山见温泉节自助区有多款台湾温泉区美食😋😋😋有古法窑鸡、盐焗温泉蛋、同埋多款水耕菜任食好多都系其他台式火锅放题好少见到👍🏻必须赞赏佢哋嘅鲁肉饭！真系非常正😂做到台湾𠮶种一粒粒肥猪肉入口即溶嘅效果！好食！火锅嘅主角当然唔少得牛肉澳洲和牛肩胛肉眼、顶级无骨牛小排、牛颈脊全部任点肉类质素唔错～入口嫩滑唔会太鞋仲有超多款配料同小食个人最爱有白鳝、鲍鱼、海虾、黄金鲜虾球小食就推介芋泥球、黑糖糍粑、卤水大肠食到揽住个肚都一定要食埋甜品因为有仙草爱玉芋圆等等畀你自由配搭真系食到劲饱都未试到所有嘢下次要嚟再战一局😂
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最近天气时冻时热，又趁天气冻返出咗去打边炉~呢间餐厅我bookmark咗好耐，因为有我好中意食嘅台式小食可以任食！我哋拣咗中高价位嘅Lv.4特选澳洲和牛海鲜套餐，每位$388加一可以任食120分钟，有时会有唔同主题嘅汤底！自助吧望落干净、卫生，亦有设熟食区，其他嘢食可以再用QRcode落单，出餐速度好快。恒常汤底方面好几款都想试，结果我哋拣咗养生药膳鸡汤(+$25)。汤底内除咗有山药，仲有枸杞、红枣及少量鸡件，药材味越煲越浓郁，食到尾有啲甘香。澳洲和牛肩胛肉眼油脂丰富，入口相当柔嫩，带有浓厚肉香，口感层次丰富。海鲜方面选择都唔少，有沙白、水鱿、鲩鱼片、花胶、海虾、福隆刺参、原只鲍鱼等。小食款式好多，我哋几乎每样都试咗！其中比较出色嘅有荔枝虾球、府城虾卷、黄金芋泥球等。荔枝虾球卖相吸引，咬落有浓郁嘅虾香，口感偏弹牙。另外仲有比较常见嘅台式小食：盐酥鸡、炸花枝丸、炸杏鲍菇、蚵仔煎等，好似去咗台湾夜市咁食到好满足！最后仲可以去自制仙草同爱玉！配料选择好多，有几款唔同嘅爆爆珠，薏仁爆爆珠同马蹄爆爆珠第一次见，好特别。另外仲有雪糕雪条，自家品牌嘅冬瓜茶味同花生牛奶味都唔错。可以一边打边炉一边食咁多台式料理真系一举两得，已经约好下次会再去！
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