尚海人家 (宏基商業大廈)

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休息中

又嚟到唔想煮飯系列，今次我買咗上環的尚海人家！聽聞呢間餐廳係由前米芝蓮米廚師主理，有信心保證😋今次我點咗生煎包，真係好正！特別係兩個佢哋新出嘅芝士龍蝦生煎包，咬開嘅時候，啲汁爆出嚟，真係食到龍蝦汁味，令人回味無窮🥢 包皮香脆，內裡嘅芝士同龍蝦肉融合得剛剛好，口感一流👍另外，我仲叫咗炸雞扒蔥油麵，份量真係好大，雞扒炸得金黃脆口，配搭上勁香既蔥油麵，食到唔想停手🍜最後，我仲叫咗排骨菜飯，啲排骨好似豬扒咁炸得好脆，菜飯都好入味，一啖排骨一啖飯好正，而且大大碗！總括來講，上環尚海人家真係值得一試，經過記得試吓佢哋個生煎包😎

作為呢間生煎包外賣專門店既常客，我經常幫襯佢地既S4套餐，因為有成6隻生煎包食，係公司附近，CP值非常高。迷你雞絲酸辣湯雖然係迷你份量，但一碗落肚已經相當開胃。湯底酸辣度調校得恰到好處，唔會太嗆喉，亦唔會淡而無味。雞絲份量足料，加上木耳絲同豆腐，口感豐富。生煎包6隻生煎包絕對係鎮店之寶！一打開盒就聞到濃郁的焦香，外皮煎得金黃香脆，包身白淨飽滿，頂部撒上芝麻同蔥花，賣相吸引。咬落去先感受到薄脆的底層，內裡肉汁爆棚，豬肉餡鮮嫩唔油膩。麻醬手撕雞絲粉皮粉皮做得相當滑溜，帶點彈性，咬落去清爽唔黏牙，厚度剛好能掛住麻醬。麻醬濃稠度適中，花生香氣突出，帶微微甜味，

我哋叫咗個皇牌四色生煎包🤩！分別有招牌、黑松露、瀨尿蝦同蟹黃🥟每款生煎包都各有特色，煎得金黃香脆，底部脆卜卜，真係好正！🤤 招牌生煎包嘅餡料豐富，肉汁鮮美😋 黑松露生煎包就充滿黑松露嘅香氣，瀨尿蝦生煎包嘅餡料好彈牙，鮮味十足！蟹黃生煎包就充滿蟹黃嘅香味，好濃郁！🤤朋友叫咗個生炸雞扒蔥油拌麵🍜🍗！雞扒炸得外脆內嫩，蔥油拌麵嘅味道都好香濃！😋 呢個配搭真係好惹味！我哋仲叫咗個S4餐，迷你雞絲酸辣湯＋生煎包6隻🥣🥟！酸辣湯酸酸辣辣，好開胃！😋 配埋生煎包一齊食，真係一流！👍🏻飲品方面，我哋叫咗酸梅湯🍹！酸梅湯酸酸甜甜，好解渴！👍🏻 好啱配上海菜！

🍙 **上環隱世上海味 | 四色爆汁生煎包+麻醬粉皮攻陷胃袋** 「尚海人家」藏身摩利臣街，主打創意上海點心，人均$50歎齊爆汁生煎包+排骨菜飯，打工仔lunch恩物！ 🥟 **必試皇牌四色生煎包** ($72/4隻) ✅ **黑松露口味**：松露香氣直衝鼻腔，肉汁混合松露油超奢華 ✅ **爆汁瀨尿蝦**：原隻蝦肉+蝦膏爆漿，鮮甜度似飲緊海鮮湯 ✅ **蟹皇湯包版**：蟹粉湯汁多到要用飲管啜先得🦀 ✅ **經典招牌**：豬肉餡肥瘦黃金比例，底脆皮薄唔癡牙 🍱 **超高性價比套餐** 🔥 **王牌套餐$56** ▪️ 招牌上海排骨菜飯：炸排骨厚過手指▪️ 或 湯麵+生煎包1隻▪️ 「麻醬手撕雞絲粉皮」，麻醬香到想舔碗

《尚海人家》由米芝蓮小食總廚主理，水準有返咁上下，但價格非常親民，幾十元可以食到飽。今次去位於上環嘅食店是外賣店，也有設立食位置。✨皇牌四式生煎包四式有招牌、黑松露、瀨尿蝦 和 蟹皇味。一咬爆哂d汁出來，包底超級香脆。d汁係魚翅、螺頭高湯，味道非常濃鬱。而我最鐘意瀨尿蝦，惹味無窮。✨麻醬手撕雞絲粉皮雞絲係用海南雞嘅做法，人手撕雞，食落軟腍有咬口，粉皮就非常滑溜。✨蟹皇豆腐菜飯金黃色嘅蟹黃油加上菜飯混合一起食，多重口感。呢個菜真係十分讚。✨酥炸小雲吞共12粒，炸到非常酥脆香口。✨青菜煨麵新鮮原條青菜配合煨麵，係正宗上海味道。✨糖醋炸排骨甜酸陳醋醬汁加上炸過鮮嫩嘅排骨，餸飯一流。✨手工豆沙鍋餅即叫即製，熱辣辣。咬落微甜，煙煙靱靱。飲品✨️低糖豆漿不加防腐劑和色素，香港製造，豆味香濃。✨️柑桔酸梅湯酸酸甜甜，又可解腻，幫助消化。✨無糖可樂我就選了無糖可樂，還有多款大牌子罐裝汽水提供。

今天挖到一家超正外賣小店！係上環呢邊，叫尚海人家，有少少上海Feel，因為見係外賣點，所以就可以賣翻屋企食👍🏻👍🏻👍🏻皇牌四色生煎包招牌肉餡香得紮實，黑松露款咬開濃郁菌香，蟹皇味鮮得眉毛抖三抖，最妙的是爆汁瀨尿蝦餡，鮮甜彈牙，四種口味一口一個根本停不下來！😋 上海排骨湯麵端上來就聞到濃濃骨湯香，排骨夠淋😎糖醋炸排骨菜飯排骨外脆裡嫩，糖醋汁酸甜恰到好處，絕了！ 好味指數：10/10  性價比指數：9/10餐廳名稱：尚海人家餐廳地址：上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

來到上環這間生煎包店，雖然門口招牌被搭棚架遮住，行過時見到顯眼的"爆汁生煎包"吸引,一於外賣回家吃，晚上就不用煮飯了😝😝❇️麻醬手撕雞粉皮一打開蓋已經聞到濃郁的麻醬味，手撕雞肉絲絲分明，嫩而不柴，咬下去竟有微微的彈牙感。太久沒有吃粉皮了，的確很嫩滑，晶瑩剔透👍👍👍❇️生煎包果然是爆汁生煎包，一口咬下去，鮮美的湯汁瞬間爆發出來，食第一隻時爆到周圍都係。小心燙！但燙著吃才夠爽啊！🔥❇️皇牌四色生煎包分別有招牌＋蟹粉+賴尿蝦＋黑松露生煎包，一次過可以試四種味道真的太滿足了😋😋😋酥脆金黃，底部煎得焦香，內餡鮮嫩多汁，令人回味無窮。

❤️蟹皇生煎包內餡有蟹皇的香甜鮮味👍🏻。一咬爆汁，小心辣親嘴仔呀。煎得底脆。脆得黎唔會硬👍🏻。❤️皇牌四色生煎包四款口味有：招牌、黑松露、爆汁瀨尿蝦、蟹皇味。一次過試晒四款口味好正呀！黑松露口味好香～❤️糖醋炸排骨菜飯落左糖醋酸酸甜甜好好味😋。排骨和菜飯分開上。菜飯份量很多，整整一盒很滿。飯送糖醋炸排骨剛剛好👍🏻。❤️蔥油拌麵麵落左蔥油好香～😍碗麵🍜 好大碗！餐廳好細，適宜外賣。睇到師傅即叫即製，熱辣辣上枱，好正！👍🏻🙏🏻

係上環食lunch真係好抵，好多都性價比好高。今日落雨就外賣生煎包試下。招牌四色生煎包分別有招牌、黑松露、爆汁瀬尿蝦同蟹皇四款。各有特別，最好食一定係爆汁瀬尿蝦 同蟹皇，夠特別，有海鮮的鮮味，蟹黃和蟹肉。最重要係真係有爆汁！上海排骨排骨金黃酥脆, 口感鬆化, 幾有質素！小雲吞湯最出色係呢個，皮薄肉滑，一粒一口剛好，好食👍鷄絲粉皮好大份有咬口。整體食物都幾好食。🥢尚海人家 (宏基商業大廈) 🌏上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

這家位於上環的包店，已經開了六七年，好多客人吃過都會返轉頭，大讚好味！發哥都來幫襯過！## 招牌四色生煎包招牌四色生煎包是一道視覺與味覺的雙重享受，四種不同的口味包括招牌肉餡、蟹粉、賴尿蝦及黑松露，各具風味，讓人驚喜不已。生煎包的外皮金黃硬脆，輕輕咬一小口，裡面的肉汁立刻流入口中，飽滿的內餡鮮美無比，讓人驚艷！## 排骨蔥油拌麵一條條厚肉的排骨整齊地排好，排骨的肉香帶有蔥油更加香氣四溢！麵條筋道，吸附著濃郁的醬汁，也是金黃鹹香！## 麻醬手撕雞絲粉皮雞肉撕成細絲，吸收了胡麻醬的濃郁香氣，粉皮口感滑爽，搭配黃瓜條更加清爽！一份套餐幾十蚊仲送兩個生煎包，好實惠！## 豆沙窩餅第一次吃，一塊塊金黃色長方形的餅是鬆軟的外皮，內餡則是細膩的紅豆沙，口感滑順，甜而不膩，帶有淡淡的豆香！## 鲜雞湯小雲吞清淡鮮美的雞湯，精緻的雲吞，柔軟的雲吞皮內包裹著新鮮的肉餡，肉質鮮嫩多汁，一口一個真是好味！

上海美食一向都係香港人嘅comfort food，呢間位於上環嘅外賣店主打多款上海料理，必點之選有生煎包，即製即煎，熱辣辣，一粒都頗大，包底香脆，咬落爆汁，仲有瀨尿蝦、蟹粉、黑松露等口味，不過個人認為原味最好食。主食都有唔少選擇，糖醋炸排骨醬汁酸甜開胃，炸至外脆，肉質嫩，啖啖肉，菜飯帶淡淡香氣，飯粒軟糯，鹹度適中，配肉一流。炸醬拌麵煮得啱啱好，帶點咬口，掛汁，炸醬香口惹味，拌埋一齊可增添味道同口感。

今日行過上環，見到呢間門口貼滿發哥打卡相嘅生煎包小店，忍唔住入去試吓。招牌四式生煎包必點！四種味道一次過滿足味蕾：原味肉汁豐富，咬開瞬間鮮香爆汁；蟹黃味鹹香甘濃，每口都食到細細粒蟹黃；瀨尿蝦味夠特別，鮮甜中帶淡淡海水香；黑松露味濃郁獨特，香氣直衝鼻頭。煎包底煎到金黃酥脆，面皮軟韌有嚼勁，真係唔怪得人氣咁旺！另外叫咗麻醬手撕雞絲粉皮同蟹皇拌麵。粉皮滑潺潺，拌上濃稠麻醬同雞絲，香而不膩。蟹皇拌麵就真係「鮮」字當頭，蟹黃鋪滿麵條，每條都掛滿蟹香，簡單拌勻已經夠正！小店環境雖然簡樸，但勝在夠煙火氣，而且價錢親民，難怪連發哥都幫襯。下次路過上環，一定會再去回味呢份街坊美食！

屋企附近有呢間好好好食嘅上海菜，今日嗌咗返屋企食！而家新出咗瀨尿蝦生煎包梗係要試吓，佢一咬就爆汁😉大家要小心啲！鮮味香甜🥰必定要食💪🏻另外仲有四色生煎包🥰特別鍾意豬肉嗰隻,因為湯汁特別多.而且呢間生煎包嘅底好脆卜卜!!就算拎到返屋企都依然係咁脆好好食.叫咗糖醋排骨菜飯，份量都幾多.排骨酸酸甜甜開胃的🤣另外雞絲上海麵同小朋友一齊食，佢好鍾意，啲面都幾彈牙，不過個湯就重味少少。仲有一個新嘅燒餅，類似韭菜餅，如果用嚟點豆漿就唔錯！#hk #hkfoods #hkfoodie #hkfooddiary#hkfoodblogger#hkdessert#coffee#hkig#goodwest#hkfoodies#hkfoodporn#foodies#

餐廳：尚海人家地點：上環摩利臣街菜式：上海菜餐牌：招牌生煎、健康菜飯、湯麵類、拌麵類、賞味小食等，都有人氣熱賣皇牌套餐。皇牌四色生煎包 $72呢個皇牌四色生煎包正，好有特色！首先我覺得外賣凍左先食仲好，因為唔會辣洗個嘴！先咬開包皮少少，然後吸左啲湯汁先，入面啲湯汁吸極都有，絕對係爆汁，而個湯唔會太油，啲肉都鮮，份量唔少。個底好脆，面頭灑上蔥花同黑白芝麻粒。另外附上獨立包裝醋。皇牌四色包括：皇牌生煎包頂級黑松露生煎包：帶適量黑松露味爆汁瀨尿蝦生煎包：好有海鮮味蟹皇生煎包：就再多啲蟹皇香特別欣賞呢度配有少少胡麻醬沙律雜菜可解膩。 上海排骨菜飯 $52 秘製上海炸排骨一開多件，炸得外脆內嫩，凍左都仲好香口。同樣伴有胡麻醬沙律雜菜。菜飯滿滿一盒，好多菜，食落好有咬口。蔥油拌麵 $37蔥油拌麵伴有炸脆脆同炸昆布。麪條幼身，醬油味濃，好香口。凍低糖豆漿$12係枝裝。外賣盒包裝乾淨衞生冇漏。 

尚海人家 地址: 上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖今日lunch 想食上海生煎包，行左去上環買外賣返公司品嚐，主力做外賣最出名生煎包，4個唔同口味，原味，蟹粉，黑松露同瀨尿蝦，即做即煎，入口熱辣辣，附送醋汁包同辣醬餡多汁小心熱，生煎包上層是鬆軟下層用油煎至金黃香脆。 必試4個味都食齊。 蟹粉令肉餡更甜鮮，瀨尿蝦絕絕是香港獨創！上海排骨菜飯，排骨有層炸漿，酥香好食#香港#上环#米芝连#生煎包#香港探店#爆汁生煎包#上海生煎包#周末探店#香港小店#香港美食#美食分享#香港餐厅#尚海人家#上环美食#香港平价美食#街头小吃