小肥肥

小肥肥 （26/11/2025）小肥肥啲食物一啲都唔肥，新鲜制造，人手制作，即包即煮，又耐心煮俾你食，真系样样好味好食，仲听到客人赞赏小肥肥。🌟蟹粉小笼包皮薄而富有韧性，用筷子夹起时能感受到内里汤汁的重量与晃动，入口时，先是面皮的软Q，咬破的瞬间，滚烫的汤汁瞬间涌出，内馅鲜嫩滑润，猪肉馅的鲜美与蟹粉独特的浓郁海鲜风味完美结合，汤汁鲜甜不腻，带有姜丝的微微辛香，非常美味。🌟爆汁生煎包生煎包口感更为丰富，底部煎得金黄酥脆，面皮上半部则松软带有嚼劲，咬下时务必小心，因为内藏的汤汁会「爆」出，肉馅紧实多汁，馅料味道浓厚，充满酱香和肉香，汤汁油润丰腴，仲撒上芝麻和葱花，增添坚果香气和葱香，吃起来非常过瘾。🌟菜肉大云吞云吞皮滑嫩，虽大但皮薄，容易入口，内馅非常饱满，能同时吃到猪肉的颗粒感和蔬菜的爽脆感，口感扎实中带有清爽，菜与肉的组合均衡，肉的鲜美与蔬菜的清甜交融在一起，汤头清澈鲜美，咸香风味。🌟蒜泥白肉五花肉片得薄而均匀，肥瘦相间，肥肉部分入口即化，瘦肉部分软嫩不柴，口感丰腴滑润，大量的蒜泥带来些许颗粒感，蒜泥的辛辣霸道是绝对主角，这道菜味道浓烈，能完美凸显猪肉本身的鲜美。🌟镇江水晶肴肉这道菜的口感极具特色，肉冻部分晶莹剔透、入口即化，如同果冻般冰凉滑嫩，瘦肉部分则紧实咸香，肥肉部分已然融化，带来润泽感。整体口感层次分明，凉爽嫩滑，咸鲜味美，搭配镇江醋和细姜丝一同食用，醋的酸爽与姜的辛辣，让味道清爽起来。🌟青瓜丝拌海蜇海蜇头口感爽脆弹牙，嚼起来会发出「嗦嗦」的声音，青瓜丝则十分清脆多汁，两者结合，创造出无比清爽开胃的齿颊享受，味道以酸、甜、咸为主，醋的酸香、糖的微甜、酱油的咸鲜，再加上麻油的香气，味道清新醒神，非常解腻。🌟鸡丝伴粉皮绿豆粉皮光滑、透亮、软滑而带有弹性，几乎是「滑」入喉中，鸡丝丝丝分明，口感软嫩不柴，口感清爽滑顺，酱汁味道香浓醇厚，芝麻酱的坚果香气与蒜泥的辛香完美融合，咸中带酸，非常开胃。🌟蒜蓉虾春卷外皮极度酥脆，一咬即碎，发出清脆的声响，内馅是完整的虾仁或虾泥，口感弹牙爽滑，与脆皮形成强烈对比，蒜蓉的颗粒感有时也能带来惊喜，浓郁的蒜香是主角，伴随著虾仁的鲜甜，油炸的香气非常诱人，味道可口。🌟豆沙锅饼外皮煎得香脆，带有焦香，边缘处尤其酥脆，内里的豆沙馅则绵密细滑、温热软糯，外脆内软，口感对比强烈，红豆天然的清甜和香气，不会过于甜腻，面皮经油煎后散发出的焦香与豆沙的甜味结合，是完美的甜品收尾。…查看更多

讲起「小肥肥」，唔好以为系动画𠮶只啊！呢间喺景福街嘅小店，绝对系街坊至爱嘅饭堂嚟㗎。铺面唔算好大，但系嘢食够晒「抵食夹大件」，味道仲要好有镬气，唔怪得知成日未到饭点就已经有人排队等位啦！必食之选，首推佢哋个回锅肉老上海粗炒！听到个名系咪觉得有啲「捞乱骨头」？四川回锅肉混合上海粗炒？咪住，试过就知系神来之笔！佢哋嘅粗炒面条够晒烟韧，咬落有嚼劲，镬气十足。面头铺满咗香辣惹味嘅回锅肉，半肥瘦嘅五花肉炒到微微卷起，带少少焦香，啲油香同酱汁挂晒喺粗炒上面，捞匀嚟食，真系邪恶到极点，但又忍唔住一啖接一啖，食到「舐舐脷」！另一个不能错过嘅就系红油抄手！佢哋嘅抄手只只都包到胀卜卜，皮薄馅多，猪肉馅好鲜味。重点系个灵魂红油汁，香、麻、辣嘅层次好分明，唔会死辣，食落仲有少少酸甜味吊一吊，非常开胃。捞匀啲芝麻同葱花一齐食，真系「冇得输」！总括嚟讲，「小肥肥」呢啲地道小店，冇华丽装修，但就有实而不华、诚意满分嘅好滋味。…查看更多

在新蒲岗的“小肥肥，世一生煎包”，我体验了一场美食盛宴。首先，生煎包外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，咀嚼时还伴随着浓厚的肉汁，令人陶醉。而且只系hkd36/四个，非常值❤️❤️❤️蟹粉小笼包的薄皮透明，蟹肉鲜香四溢，搭配一小碟姜丝醋，更是提升了口感，值得一试👍此外，鲜虾春卷则外脆内嫩，搭配醋，丰富了味道层次。鸡丝粉皮，凉菜中的黄瓜丝清爽可口，搭配花生酱，佐餐相得益彰。最后，排骨担担面，麻辣面汤底浓郁，香气扑鼻，面条Q弹，恰到好处的辛辣感令人回味无穷。总的来说，菜品新鲜美味，环境舒适，服务周到，强烈推荐给喜爱中式点心的朋友们！这顿饭五个小食，一个主食，加两杯豆浆也只需313元，性价比极高！🫶🫶🫶…查看更多

招牌小笼包呢个小笼包真系招牌之作，外皮薄而有弹性，咬落去首先感受到嘅系皮嘅韧性，然后就系里面嘅鲜肉馅，汁水充盈，肉质鲜嫩，绝对唔会干。配搭上醋和姜丝，味道平衡得刚刚好，酸酸辣辣嘅感觉，真系一啖接一啖，根本停唔到手！青瓜丝拌海蜇呢道小菜做得非常清新可口，青瓜丝切得薄薄嘅，口感脆爽，海蜇嘅爽滑感同青瓜形成咗好嘅对比。轻轻拌上自家制嘅醋汁，味道唔会过于重，反而带出咗海蜇嘅鲜味，食完之后，令人心情好轻松，特别适合夏天食。排骨担担面呢碗担担面真系一绝！排骨经过慢火煮嘅，肉质十分嫩滑，口感非常好。面条滑顺，吸收咗浓郁嘅花生酱，香味四溢，令人忍唔住多食几口。整碗面嘅味道有一种浓厚但唔腻嘅感觉，真系好适合一餐饱餐！老上海粗炒呢道菜色香味俱全，粗炒嘅米粉炒得非常好，面条吸收咗所有调味料，炒得均匀，唔会太油腻。配料方面，蔬菜嘅鲜味同肉类嘅香味相辅相成，口感层次分明，每一口都令人惊喜，真系一碗好下饭嘅菜，食完心满意足！爆汁生煎包呢个生煎包外面金黄脆口，咬落去就会有汤汁爆出，味道丰富，肉馅调味得非常好，唔会太咸，配上少少辣酱，味道更加突出，令人回味无穷。每一只都系精致之作。…查看更多

同事话我知公司附近新开咗间食上海野嘅「小肥肥」，趁住开完会就去试下先😆店家主打招牌生煎包同小笼包，仲有上海菜饭、面食、云吞、小食同甜品等等，人均只系需要百零蚊就可以食到咁高质嘅上海菜，午市同下午茶更加抵食，以后食lunch又多一个好地方👍🏻青瓜丝拌海蜇爽脆嘅青瓜丝加上Q弹爽口嘅海蜇，入口清凉透心，夏天最啱食返个清爽嘅前菜开下胃爆汁生煎包必食👍🏻👍🏻👍🏻店员送上枱时热辣辣，食嘅时候要小心里面嘅汤汁，先咬开一小口饮啖汤汁，里面嘅肉汤非常鲜甜，生煎包底部香脆，包身部份松软，猪肉嘅份量十足，完全可以媲美上海嘅生煎包招牌小笼包推介👍🏻👍🏻👍🏻店家嘅另一道招牌出品，即叫即蒸嘅小笼包皮薄剔透，可以见到入边充满汤汁，夹起时亦唔会穿，制作小笼包嘅师傅功架十足，鲜味嘅汤汁加猪肉令味道层次更加提升，高水准嘅小笼包👍🏻回锅肉老上海粗炒大大碟好足料，上海菜嘅口味一向都系浓油赤酱，呢碟回锅肉粗炒正正就啱晒我嘅口味，浓郁嘅酱油味道加上少少辣食落去会更加惹味，回锅肉用上半肥瘦嘅猪腩片，入口会更加软腍入味，再加上各种配菜：青椒、红椒、椰菜可以平衡返浓味嘅粗炒菜肉云吞汤面菜肉云吞又薄又滑，馅料饱满，用猪肉混入青菜味道清爽鲜味，汤底嘅味道比较清，我就会加入豆瓣酱调味😋咸鲜味道即刻出晒黎，正宗上海风味👍🏻📍小肥肥 (新蒲岗)新蒲岗景福街63号地舖人均消费：$120食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️环境：⭐️⭐️⭐️⭐️服务：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回头率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️…查看更多