早前曾与友人在此饮茶，点心水准不错，而且有很多食品未及品尝，因此特意再访。食府装修雅致，空间感不错，当天有很多食客，但却不嘈吵，大概这里的客人都非常自律，不想影响他人。蒸鹅掌是比较少见的点心，鹅掌大概是先炆煮然后再蒸，鹅掌入味之余，口感也很好，糯中带嚼劲。这里的干蒸牛肉卖是吃过的最佳之一，烧卖外型饱满，烧卖皮非常薄，可清晰看到满满的牛肉馅，肉饀牛味香浓，鲜嫩多汁，醮小量喼汁，酸香味美。虾饺不负晶莹之名，饺皮晶莹透亮，馅料同样吸睛，鲜甜爽弹虾仁加上青鲜笋粒，简单的调味便造就一笼美味的虾饺。鲮鱼球口感松软，相信厨师摔打鱼肉的技巧很好，使得鲮鱼球不会过于紧实，鱼肉内拌入了腊肠碎和虾米碎，令味道更丰富。店家以鲍鱼及海味驰名，因为想吃点心而没有拣鲍鱼套餐，所以点了有鲍鱼和花胶的鸡扎，鸡扎味道很好，然而鲍鱼的质素一般，但食府有另一款的鳘鱼鸡扎，价格未及鲍鱼鸡扎的一半，相对而言，更为划算。传统叉烧包是闺蜜的至爱之一，却不是我的一杯茶，因此平时甚少点选此物，但名店出品可作例外。这里的叉烧包汁酱与肉馅的比例恰好，叉烧少肥多瘦，包子软绵，是一个上等的叉烧包。肠粉软滑带韧性，虾仁不是很大颗，然而鲜味浓郁，配以咸香浓稠的豉油汁，味道很好。…查看更多
