安娣瑪萊

晚上的尖沙咀夜景迷人，从海傍走进海港城又另有一番天地，再步入饕客。班兰咖椰多士~薄脆的多士，夹著班兰咖椰与牛油的香、软、滑的质感，一香脆和一软绵的咬合，令我齿颊留香，回味无穷！脆虾片~大大片的、香虾味的，脆卜卜的，很有东南亚风味。香茅椰糖烤鸡全翼~带椰糖香味的烧鸡翼，还是第一次品尝，果然是一试难忘。 马来沙嗲猪肉串烧~冶味浓郁的沙爹酱及软滑猪肉，香味迫人。 星洲胡椒肉骨茶~滚烫烫的肉骨茶散发出香浓胡椒味，能唤醒五感，先呷一口汤，鲜香中带点儿胡椒辛香，很暖胃，很适合刚入深秋时分的汤水。少爷海南鸡饭配清鸡汤~海南鸡肉嫩滑无油脂，洒上金蒜又添香，清鸡汤中有椰青肉，清爽鲜甜。椰香青咖哩配猪颈肉~烤香的猪颈肉酥香肉滑，椰香与青咖哩配搭出一丝丝香甜和浓厚的奶香，让口感更为滑顺，茄子吸收了酱汁，吃起来别具风格。 森巴虾仁通菜~森巴酱是东南亚地区的万用调味酱，与港式腐乳炒通菜有同工异曲之妙。  荔枝青柠梳打~荔枝薄荷梳打~味道清爽！清新！…查看更多

位于海港城的Auntie Malay，以现代风格重新演绎泰国传统菜肴，这次晚市体验从开胃小食到主菜甜品，每一道都充满惊喜，整体味觉层次丰富，值得细味。前菜香茅椰糖鸡全翼 & 猪肉沙嗲鸡全翼外皮烤得焦香脆嫩，香茅与椰糖的甜辣交融，肉质多汁不干柴，南洋风味十足。猪肉沙嗲则以浓郁花生酱点睛，炭火香气突出，肉串软嫩不腻，搭配清爽青瓜片更显地道。汤品星洲胡椒肉骨茶有别于马来西风味，汤底以浓烈胡椒香为主导，药材味较轻，适合偏好辛辣感的食客。排骨炖至软烂，蘸上油条吸满汤汁，暖胃又惹味。主菜少爷海南鸡饭&香草青柠汁原只酿鱿鱼海南鸡饭惊喜十足👍🏻 鸡皮爽滑、鸡肉嫩滑带汁，油饭以鸡油与香兰叶焖煮，粒粒分明而不油腻。酿鱿鱼则是创意之作，鱿鱼筒内填满泰式香草肉馅，青柠汁的酸爽平衡了海鲜的鲜甜，口感弹牙且层次丰富。蔬菜与甜品上汤虾米肉末浸娃娃菜&斑兰咖椰多士娃娃菜以鲜甜上汤煨煮，虾米和肉末提鲜，清淡中见功夫。斑兰多士外层酥脆，内里夹满香甜咖椰酱，斑兰叶的独特清香与椰香交织，作为收尾甜品完美不过。特调饮品荔枝玫瑰梳打 & 香草柠檬泰式冰茶荔枝玫瑰梳打花香馥郁，清爽解腻；泰式冰茶在经典配方中加入香草与柠檬，茶韵浓厚却不涩，甜度恰到好处。⭐️⭐️ 总结 ⭐️⭐️Auntie Malay 在传统泰菜基础上注入精致手法，食材搭配与调味均见心思。环境舒适且地理位置便利，适合追求南洋风味又注重用餐体验的食客。评分：4.5/5 🌟推荐菜式：少爷海南鸡饭、香草青柠汁酿鱿鱼、斑兰咖椰多士…查看更多

今日同老公去左尖沙咀海港城逛街，然后就去左间主打马来西亚风味嘅餐厅食晚饭。餐厅系海景餐厅，装修吹娘惹亭院风情，感觉清新有特色。玛莱沙嗲 (鸡)：鸡肉串烧得几香，肉质唔干，沙嗲酱有花生香，带少少甜味，唔算太辣。香茅椰糖烤鸡全翼：鸡翼外皮微脆，入面肉质嫩，香茅味明显，椰糖令味道有少少甜，整体几有层次。星洲胡椒肉骨茶：汤底肉味浓，带少许胡椒味道，唔太咸，排骨炆得够腍，入口松化，配料有豆卜同白萝卜，吸晒汤汁。少爷海南鸡：鸡系用左白皮鸡，皮爽肉滑，无咩脂肪，配三色酱汁可以转换口味。鸡饭用左榄油同椰王水去蒸煮，入口好香。而鸡汤亦都几好饮，用左甜椰皇水淆汤，真系好甜，精华满满。招牌火山骨：份量多，骨大件，件件都好淋入味，汤底酸酸甜甜，我哋初次食，又几好食㖞。森巴虾仁通菜：通菜炒得够镬气，森巴酱有辣味但唔会太抢，虾仁爽口，整体味道平衡。斑兰咖椰多士：招牌菜之一，多士外脆内软，切得薄薄，咖椰酱香甜，斑兰味突出，作为甜品收尾几合适。香水柠檬泰式冰茶：茶底清香，加入香水柠檬后多咗果香味，酸味刚好，饮落几清新。鲜凤梨泰式冰茶：菠萝几甜，茶味仍然保留，果味重，几好。…查看更多

喺尖沙咀🚇海港城海运大厦入面🏢，有间充满娘惹风情嘅🇲🇾马来西亚餐厅「安娣玛莱」✨！整间餐厅以娘惹宅院为设计灵感💡，大胆运用巨形壁画🎨，近门口𠮶边用餐区装修得好少女风😍，薄荷绿衬紫红色💜，仲刻意设计成极具打卡度嘅鸟笼花园🕊️，带点梦幻感觉✨。一坐低😌仲有充满南洋风味嘅香脆🔥炸虾片奉上，可以一路食住🧐点菜。首先叫咗两杯特色饮品🥤，鲜凤梨泰式冰茶用嘅系ChaTraMue手标茶叶🍍，呢只茶叶系泰国知名度最高嘅泰奶品牌🏆。茶底香浓，配上凤梨果肉🍍，香甜好饮，冰凉透心❄️，同茶底好夹👍！另一杯荔枝青柠梳打就清爽啱晒🍋，荔枝香同青柠酸味平衡得好好💚，饮完成个人爽晒😆！玛莱沙嗲串（鸡肉）🍗炭烧香气十足🔥，鸡肉串腌得入味😋，肉质软腍多汁💦，松化唔韧，点埋个浓稠花生沙嗲酱🥜，惹味程度升华晒🌟！香茅椰糖🥥烤鸡全翼烧到金黄色🟡，外皮香脆😍，一咬开肉汁爆出嚟💧，香茅同椰糖嘅甜香渗透入肉🍗，好邪恶呀🤤！椰香大虾冬阴公🍲一上枱已经闻到浓烈酸辣香🌶️，汤底椰香味好重🥥，酸辣开胃😋，大虾又爽又弹牙🦐，正到不得了👏！酸辣青柠汁♨️蒸原只酿鱿鱼卖相满分💯，原只鱿鱼酿满碎虾肉🦑，蒸得刚熟，口感弹牙😍，青柠汁清新带微酸🍋，好醒胃呀😆！少爷海南鸡🐓配椰子鸡汤及椰香油饭🍗，真系无得顶👍！鸡肉滑溜到不得了💕，鸡皮爽弹,肉质鲜嫩🤤。椰子鸡汤超级清甜🥥，椰香油饭香而不腻🍚，粒粒分明，送鸡肉一流🌟！上汤🦐虾米肉末浸娃娃菜清新怡人🥬，入面有虾米同肉末提鲜，娃娃菜浸到好入味😋，清甜爽口💚，食完啲重口味菜之后嚟呢个刚刚好👏！压轴甜品班兰咖椰多士🍞卖相精美✨，班兰汁加上咖椰酱🟢唔单止靓仔好多😍，食落咖椰多咗份班兰清香🌿，入面仲夹咗厚牛油🧈，真系好邪恶滋味😈！整体嚟讲，😊安娣玛莱嘅出品有质素🌟，环境靓，服务好🥰，绝对系尖沙咀高质南洋菜嘅首选，值得再嚟👍！…查看更多

👀海港城餐厅都可以有好高嘅CP值，今晚去咗呢间有海景位嘅星马菜，除咗环境舒服，食物方面都好出色。抵食嘅晚市2人套餐都只系$389，人多嘅话仲有唔同嘅Set选择，价钱恰宜，味道好🤩🥢 香茅椰糖烤鸡全翼重点推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鸡翼先用香茅、椰糖、鱼露等腌足一晚，带微甜香茅清香，仲有啲蒜香，皮香脆，肉保持滑嫩，咬落爆发性嘅香茅味，惹味得嚟好fresh！🔥 玛莱沙嗲鸡串烧 沙嗲酱浓郁带花生香，鸡肉烧得刚好嫩滑入味，带轻微微辣同甜，串烧香气扑鼻，超惹味！🍲 星洲胡椒肉骨茶肉骨茶汤底用大量胡椒煲，辣辣暖胃，猪骨肉入味松软，汤香味浓，饮几碗都唔厌。🍚 少爷海南鸡饭重点推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鸡肉滑嫩，皮够薄，仍见到透白胶原贴住鸡肉，饭香得嚟分明，淡淡「鸡油」味，配埋特制姜蓉同辣椒酱，简直系完美嘅经典组合！🦑 香草青柠汁蒸原只酿鱿鱼鱿鱼肉质弹牙，用青柠汁配上同香草蒸煮，酸酸清新带淡淡香气，酿料用咗猪肉、洋葱、芫茜等香料混合一齐，层次丰富得嚟味道突出，食落好清爽。🍤 森巴虾仁通菜虾仁鲜甜弹牙，通菜爽脆，配合微辣酱汁，简单健康又好味，好开胃。🍞 班兰咖椰多士重点推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️烤至香脆嘅多士外皮，涂上甜甜的咖椰酱，好够班兰香味，暖笠笠食好滋味，有满满嘅东南亚风味。🧋 手标牌正宗泰式奶茶泰奶香浓足料，有茶香又甜滑，冰冻饮冰凉醒胃，夏天一杯超正！🍯 桂圆红枣蜜暖暖的甜蜜桂圆红枣蜜汤，滋补养生又解渴，不过甜刚刚好，好适合冬天饮。…查看更多