子鴨留香

子鴨留香是高質中菜館，主打京、川、滬菜， 佈置典雅，古色古香， 環境舒適恬靜， 令人心情放鬆，與朋友聚餐一個不錯的地方， 它的 必點留香烤鴨，肥而不膩， 令人食指大動。陳醋海蜇頭 $108厚身的海蜇頭，口感煙韌有彈性， 先拌勻陳醋、芝麻粒和青瓜片一起吃， 每口既有陳醋的酸香， 芝麻的香 ，青瓜的脆， 十分滋味。香露醉雞 $95色澤亮麗的醉雞，冷泡在花雕酒裡， 加上嫩紅的杞子點綴， 賣相 精緻， 雞皮彈牙緊緻 ，雞肉冰涼嫰滑， 淡淡迷人酒香，酒香恰到好處，不會蓋過雞的鮮味。 留香烤鴨/ 半隻 $288 烤鴨以傳統片法處理，皮肉相連， 喜歡啖啖肉的口感， 透過門口的大玻璃 ， 我可以看到店員熟練的片皮鴨技巧， 嘆為觀止， 餐廳以盒子座熱烤鴨， 保持溫度，鴨皮油光亮麗，連同肥美鴨脾， 令人垂涎， 將鴨件放在熱燙燙的嚒嚒餅皮上，可加入山楂條、京蔥、青瓜、 山楂條、牛油果醬及甜甜烤鴨醬， 包起來吃，餅皮充滿麵粉香，鴨皮油潤酥香， 鴨肉嫰軟，充滿肉汁，鴨油香散發口腔， 特色是加入牛油果蓉， 好清新口感，別有一番滋味。松子糖醋桂魚/半條 $168 香脆的桂魚，炸成金黃色，咬開酥脆外皮，啖啖滑溜的桂魚

好鐘意食烤鴨既我 點可以錯過香港新開既烤鴨店呢？😂🙌🏻最近去左荃灣呢間 @ducklicious_hk 主打京滬菜 開咗冇耐晚市已經座無虛席 如果想試最好訂咗位先🙌🏻呢度嘅環境典雅別緻 貴麗堂皇 座位闊落 仲有個玻璃櫥窗可以望到師傅片烤鴨🦆▫️陳醋海蜇頭 ▫️香露醉雞前面叫左呢兩款 前者陳醋味好出 酸溜溜 冰冰涼涼既海蜇好爽口入味 底層有青瓜鋪底 開胃惹味！醉雞香滑 唔會好鞋 酒香味入晒落醉雞到！▫️留香烤鴨突登為左個鴨過去🥰鴨皮充滿鴨油香 但又唔會太肥 鴨肉厚身唔蘇 除左一般有既青瓜、京蔥絲、炸鴨醬外 仲配有牛油果醬及山渣 食落更加清爽解膩 而且個碟下面有得座熱暖住 唔怕食食下凍晒啦！▫️松子糖醋桂魚魚肉炸得酥脆肉滑 好大條 味道鮮香 每啖都蘸滿酸酸甜甜既醬汁 特別開胃😍▫️鮮肉鍋貼外皮煎得香脆 唔會好厚身 咬開入面有滿滿既肉汁同豬肉餡 配埋醋食就一流啦！▫️香蕉高力豆沙食京滬菜一定要食高力豆沙 入口軟綿又有蛋香味 配埋香蕉及豆沙食 如果個餡可以再多啲就滿足啦🥺

💕未正式報晚餐時間，門外已經勁多人排隊！搞到我同老公都心郁郁想試吓，實在太耐冇食過片皮鴨啦❤️估唔到都有驚喜！😃▫️ 脆皮素鵝 $85⭐️強烈推介⭐️呢一款脆皮素鵝，外脆內軟，入邊嘅餡料係蠔油炒冬菇，有豆香，脆卜卜又鬆軟既腐皮，唔使一陣就清光😂.▫️ （半隻）留香烤鴨 $288⭐️強烈推介⭐️同老公兩個人食，所以只係叫咗半隻嘅份量，🥰但係已經好夠飽！呢一款留香烤鴨用咗新式片法，肉同皮係分開，再配上餅皮，仲包括幾款配料，分別係青瓜絲、京蔥絲、山楂條、牛油果醬、中式甜醬，山楂條估唔到好好食， 🤓夾埋一齊食咪道錦上添花，食落更加唔會油膩，仲好開胃！而且牛油果醬本來都覺得驚怪怪地🥰但係夾埋一齊食，其實鴨肉嘅香味已經蓋過咗牛油果味，但係牛油果再令到味道順滑，而且烤鴨又唔會太過肥膩，肥瘦適中，味道啱啱好！整體真係非常之唔錯👍🏻👍🏻.▫️ 生拆蟹肉河蝦豆腐 $138呢款菜式味道較為清淡，啱晒淡口味嘅人士食用！兩種海鮮令到豆腐更加鮮味，而且每一啖都有蟹肉絲，絕對對得住價錢😇.▫️招牌生煎包 $58生煎包一定要趁熱食！如果唔係外層就變得唔脆口，size都比較都偏大隻，入面仲啖啖肉添，唔錯👍🏻.▫️桂花酒釀丸子 $32 （

留香烤鴨 $288/半隻北京片皮鴨大人小朋友都鍾意因為永遠賣相都好大陣仗又可以跟自己嘅喜好加入配料和秘製醬汁片皮鴨外皮超級酥香脆口鴨肉香！切得厚度適中而且皮肉間無厚厚肥膏～正呀！而配料方面有傳統嘅京蔥、青瓜絲、烤鴨醬仲有別具創意嘅山楂條、牛油果醬🥑 一脆一淋有幾得意喎烤鴨用爐暖住可以保溫值得一讚麼麼皮上熱辣辣比平時食既更厚身唔怕滲到流走哂啲材料 😎一枱三四人的話叫半隻岩岩好.蘿蔔絲酥餅（三件）$68每件都好大隻熱辣辣脆卜卜外皮超級酥脆～內層分量十足！滿滿的粗條蘿蔔絲好爽甜出色既小吃！.四喜烤麩 $75份量都唔少喎烤麩超入味好似海綿咁～同時軟得黎又有彈性木耳爽口唔錯韮黃炒鱔糊 $188價錢上唔算平🤔都猶豫咗一陣但係上枱就知道冇嗌錯啦鱔糊份量好慷慨有啲懷疑份量仲多過韭黃鱔糊粗身而且彈牙～連埋索哂濃郁醬汁既韮黃超級入味！絕對係🍚殺手.香露醉雞 $95去左大骨食落都啖啖肉深透出陣陣酒香🫶🏻雞件有啲似海南雞超滑嘅感覺.金沙驢打滾（四件）$58地道傳統北京甜點小吃糯米皮超煙韌～一層一層捲住紅豆蓉好似日式卷蛋咁而外皮灑上黃豆粉甜甜軟糯好Q彈食完會好滿足的甜點！.呢間中菜館幾岩一定大細、朋友聚餐佔地五

位於荃新天地既新餐廳，環境寬敞雅緻，主打京川滬菜，款式多多✨ 從餐廳櫥窗可以望住師傅製作片皮鴨，特別吸引呢🥰❀ 陳醋海蜇頭 🥢海蜇頭口感爽滑，下面鋪滿青瓜，加入陳醋食落酸酸地好開胃❀ 香露醉雞 🐥雞肉整得好入味，而且質感嫩滑，帶有微微酒香及甜味～❀ 留香烤鴨 (半隻) 🦆必食片皮鴨😍 上枱時會將鴨肉座熱保持溫度，皮香肉嫩👍🏻 可按個人喜好用餅皮包住鴨肉、青瓜及京蔥等配料～最特別係有埋牛油果醬及山楂條，整體食落唔太油膩，又香又滋味🥰❀ 松子糖醋桂魚 (半條) 🐟糖醋松子魚炸得酥脆肉嫩💕 味道鮮香，每啖都蘸滿酸甜醬汁特別開胃，令人食唔停口☺️❀ 鮮肉鍋貼 🥟外皮煎得香脆，咬開入面有滿滿既豬肉餡，啖啖肉汁～❀ 香蕉高力豆沙 🍌甜品叫咗最鐘意食既高力豆沙😝 入口軟綿又帶空氣感，充滿蛋香味，配埋香蕉及豆沙食，甜而不膩

今日去咗子鴨留香食嘢，真係好正啊！其中最出色嘅就係佢哋嘅烤鴨啦。啲鴨皮烤得好脆，入口即化，啲鴨肉都好鮮嫩，唔會太肥膩。啲鴨肉同啲蔥同埋醬汁一齊食真係好正，令人好想再食多啲。除咗烤鴨，啲上海鳳尾魚都好出色。啲鳳尾魚炸得好鬆脆，魚肉好鮮味，味道好濃郁，真係一啖就愛上。啲雞絲粉皮都好好食，粉皮滑口爽，雞絲嘅鮮味又比較淡，同埋啲醬汁一齊食口感更佳。最後啲小籠包都好出色，啲皮薄餡多，啲湯汁都好鮮甜，真係好正！總括嚟講，子鴨留香嘅菜式真係好出色，每一款菜都有佢嘅特色同優點。如果你鍾意中菜，就要嚟試吓啦！子鴨留香 (荃灣)荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48, G50, G52, G56, G58 & G77號舖

最近見到荃灣新天地開左間新餐廳，望過OPENRICE食評都一般，不過無所謂啦，每個人口味都唔同，就去試吓先，等位要半小時左右，所以最好預訂位。今次叫左4樣菜, 但4碟都係唔好食 1) (半隻) 劉香考鴨  $288隻鴨睇落已經乾身，食落都係一樣麻麻地2) 生煎牛肉餅 (3隻)  $78個皮唔知想點，厚粉咁，總之唔好食3)  鱔糊炒粗麵   $148 都個尚算可以，味道OK4)  乾鍋肥腸呢個垃圾又乾又硬總括唔會再來 

放工同朋友去左荃灣食上海菜順便可以一嚐我最愛既片皮鴨前菜叫左雞絲粉皮麻醬混合雞絲、青瓜、粉皮，開胃惹味另外叫左脆皮素鵝包住嘅係甜味既冬菇絲上海小籠包就有四粒皮入面都多湯汁可以連黑醋薑絲一齊食叫左碟熱炒嘅韮黃炒鱔糊鱔糊份量都多，調味幾重叫左半隻份量嘅留香烤鴨用傳統皮肉相連既片法上菜個陣有個熱包燙住啲片皮鴨同餅皮咁就保持到個溫度介配有青瓜絲、京蔥、牛油果醬同山楂條等等最後甜品叫左金沙驢打滾食落口感好軟糯中間既紅豆蓉唔太甜，同黃豆粉好夾

最近有一間以烤鴨為主打嘅中菜館進駐荃灣荃新天地，環境雅緻有氣派，聚餐宴客就最適合不過。🥢川味口水雞（$95）賣相好似幾辣，但只屬小辣程度，即使唔太食得辣都食到，另雞件唔嚡口，灑上芝麻及蔥粒倍感香口惹味😌🥢脆皮素鵝（$85）素鵝外皮香脆，內裏係香濃入味菇粒，配醬汁同食更好味😌🥢留香烤鴨（$288/ 半隻）烤鴨切片後，並隨附鴨脾同上，賣相吸引，食落唔會有過多肥膏，入口肉嫩皮香，另配備保溫盤keep warm，確係抵讚；除青瓜及京葱等一貫配料外，更附牛油果醬及山楂條，味道出奇地match及清新，未試過一定要試下，推薦👍🏻🥢生拆蟹肉河蝦豆腐（$138）豆腐滑溜，入口帶蟹肉鹹鮮，味道清清地，可中和膩感😌🥢招牌生煎包（$58/ 3隻）生煎包外皮煎得香脆，咬落去肉汁流出，要小心燙口😌🥢桂花酒釀丸子（$32/ 位）丸子Q彈軟糯，味道只係微甜，食多碗都絕對冇問題😌

好幾日冇出去食飯啦，今次就帶屋企人來到這間係荃灣新開的京川滬菜餐廳，餐廳以食片皮鴨為主菜，亦有多款上海菜式可以選擇！留香烤鴨，這裡的片皮鴨即叫即片，師傅會在餐廳入口附近的廚窗位置處理！烤鴨鴨皮鬆脆，鴨肉都幾滑身，用上薄餅夾上青瓜條、京蔥和片皮鴨醬汁，清新得黎又食到鴨肉的香味，口感豐富！上海鳳尾魚，這款前菜的份量都幾多，鳳尾魚炸到脆身，加上甜甜地帶有微辣的醬汁，估唔到咁好食！雞絲粉皮，份量都幾多，粉皮伴入雞絲、青瓜絲和胡麻醬，開胃又美味！上海小籠包，小籠包皮薄，湯汁滿滿，鮮甜又美味，唔錯！砂鍋雲吞雞，雲吞雞半隻的份量都好多，我們兩個人，每人都可以飲到3小碗！鍋內有6隻大大隻的菜肉雲吞，半隻雞都幾大隻，雞肉都幾嫩潮！湯底非常鮮甜，湯內還有金華火腿和小棠菜，清清地唔錯！細沙南瓜餅，南瓜餅上面灑滿椰絲，南瓜餅口感煙煙韌韌，內裡餡料係綿綿的豆沙餡，味道不會好甜，非常滿足！

星期日晚起床遲食早餐，因為小朋友好鐘意食片皮鴨，我又口痕痕想食，所以明明下午茶時間，都乘車到荃新天地食片皮鴨，所以專程到子鴨留香試，可惜令我大失所望，兩個人叫了半隻片皮鴨，心想如果好食又未飽再叫羊腩，但隻片皮鴨令我太失望，皮太厚肉太乾，好的是跟山楂條，加了落片皮鴨消油膩，而且有鴨脾付上，小朋友可以拎住食，食那麼多次片皮鴨也沒有，但可惜味道差，真係你請我都唔會再黎，出品實在太垃圾，還破壞一天假期好心情。

看似唯一一間喺荃新天地平日晚市需要攞飛等位嘅食肆😲 門口掛住好多隻風乾緊嘅鴨, 亦都有熱辣辣新鮮出爐喺店員刀鋒下嘅片皮鴨🦤🔹️雞絲粉皮 HK$85🔹️上海鳳尾魚 HK$108🔹️砂鍋雲吞雞 (半隻) HK$180🔹️留香烤鴨 (半隻) HK$288🔹️上海小籠包 HK$58烤鴨嘅配菜幾齊全💯 除咗必有嘅京蔥、青瓜、甜醬之外，仲有開胃山楂條及新鮮牛油果醬‼️用上傳統片法🔪 皮肉相連，啖啖肉🤤 南瓜餅好食，沾上滿滿椰絲碎，甜度剛好😋🔹️細沙南瓜餅 HK$48💲 另收茶錢及加一服務費🚘 商場有消費後免費泊車優惠

餐廳裝修古色古香，行中國x西式古典風，門口可見到店主片緊新鮮出爐嘅鴨🔥，餐廳主打片皮鴨同各式各樣嘅上海菜🙆🏻‍♀️🥢，不得不提提店員上菜有效率：-1️⃣「雞絲粉皮🐔 ($85)」粉皮偏厚身，有咬口夠掛汁，而雞肉偏淡味～-2️⃣「上海鳳尾魚 🐟($108)」炸左嘅鳳尾魚用糖汁包裹，香甜酥脆～-3️⃣「鍋粑伴糖醋蝦球🍤($180)」糖醋蝦球啖啖肉、酸酸甜甜，鍋粑香脆🙆🏻‍♀️~-4️⃣「留香烤鴨🦆($288/half)」烤片皮鴨咬落微脆，配上麵皮、青瓜絲、京蔥、烤鴨醬、牛油果醬、山楂條等！-5️⃣「上海小籠包🥟 ($58/4 pcs)」外皮厚度適中，爆哂湯汁，湯頭香甜~-6️⃣「細沙南瓜餅🎃 ($48/3 pcs)椰絲同紅豆餡好夾，食落好香口，南瓜蓉外脆內煙韌，唔會太甜~

好耐無同屋企人出街食飯～同屋企人食飯 首選一定係中餐～😆荃灣呢間新開既餐廳近近地～個名仲幾得意～地方夠寬敞，座位又舒適～ 食個晚飯仔 岩晒～留香烤鴨呢個好正！ 鴨肉塊塊片得均勻帶皮，鴨肉香一擺近口 就聞到～ 仲有好多經典配菜～京葱、青瓜絲等配埋，用薄膜夾住一齊食，最特別係 牛油果蓉都有，夠新穎～淮揚熏魚味道少少酸甜～金沙大蝦蝦大大隻～ 咸蛋黃打碎鋪面，好香口好味京醬燒茄子茄子新鮮，燒得軟林適中～成都紅油抄手有辣味入口卻唔辣，食唔到辣既人都岩食～雷沙湯丸好正！軟林林，入口煙煙韌韌，趁熱食中間芝麻餡仲會流心出黎～🥰

荃灣新店，十分好食。價錢中上。水滾茶靚。小籠包好食。排骨湯麵好食。排骨炒麵一流👍🏻支客及侍應服務也好👍🏻。環境，衞生ok食品種類多。不過要排隊·．要早些去取飛🏃‍♀️