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2022-10-27
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每天的上班路定必經過彌敦道跟山林道,這邊實在有不少極具特色的小店食肆,其中一間收藏在口袋裡的就是以懷舊的日本文化作為招徠的人氣餐廳,儘管看過太多網評也未曾到訪,這天就相約好友到來吃盡人氣美食沖繩黑糖豬軟骨定食 $148(包含4款配菜)野菜味噌松阪豬定食 $138(包含4款配菜)小切鰻魚飯 +$20蟹肉味噌飯 +$20常常看到網上不少這個定食的介紹,終於也吃到啦!定食除了主食跟飯以下還有4款配菜:味噌蜆肉昆布湯、油揚拌波菜、啤酒柚子蘿蔔漬跟清酒糖心蛋,每款配菜份量跟味道也很好,其中最喜歡啤酒柚子蘿蔔漬,爽口蘿蔔片配柚子味道清新有趣;而味噌蜆肉昆布湯鮮甜有驚喜~每個定食已配備一碗梅子飯,也可加配選擇其他口味拌飯,這次就選蟹肉味噌飯跟小切鰻魚飯,絕對大推的搭配~ 鮮甜蟹肉加上香濃味噌,每一口都吃到濃郁的大海風味,難得半點腥味也沒有!微甜的鰻魚肉甘香嫩滑,切成條狀豐富口感,有種入口即溶的感覺,這個更加惹味!兩款人氣主食是不同部份的日本產豬肉,一淡一濃的味道也帶出不一樣的口感~ 豬軟骨帶黑糖甘甜,做到軟腍入味,拌飯一流!味道較濃烈,拌飯最適合!喜歡清淡一點的話可試以味噌醃製過的松阪豬,醃得剛好但
野菜味噌松阪豬定食 $138(包含4款配菜)
小切鰻魚飯 +$20
蟹肉味噌飯 +$20
常常看到網上不少這個定食的介紹,終於也吃到啦!定食除了主食跟飯以下還有4款配菜:味噌蜆肉昆布湯、油揚拌波菜、啤酒柚子蘿蔔漬跟清酒糖心蛋,每款配菜份量跟味道也很好,其中最喜歡啤酒柚子蘿蔔漬,爽口蘿蔔片配柚子味道清新有趣;而味噌蜆肉昆布湯鮮甜有驚喜~
每個定食已配備一碗梅子飯,也可加配選擇其他口味拌飯,這次就選蟹肉味噌飯跟小切鰻魚飯,絕對大推的搭配~ 鮮甜蟹肉加上香濃味噌,每一口都吃到濃郁的大海風味,難得半點腥味也沒有!微甜的鰻魚肉甘香嫩滑,切成條狀豐富口感,有種入口即溶的感覺,這個更加惹味!
兩款人氣主食是不同部份的日本產豬肉,一淡一濃的味道也帶出不一樣的口感~ 豬軟骨帶黑糖甘甜,做到軟腍入味,拌飯一流!味道較濃烈,拌飯最適合!喜歡清淡一點的話可試以味噌醃製過的松阪豬,醃得剛好但會更加吃到豬肉自身味道,富油香又多肉汁,肉質軟中帶脆感,再搭配野菜味道亦非常吸引,就視乎客人喜歡濃味還是清淡多一點
店家其中一款signature food之一!剛好三角飯團就如一座小山丘,用上蝶豆花水製作出天然藍色,加上心思就變成富士山的形態,屬於非常可愛的賣相~ 日本珍珠米煙韌飽滿,內餡是滿滿的三文魚肉鬆,鹹鹹酥酥又有魚鮮味道的實在不錯
盛夏 · 富士山特飲 $58(單點)$40 (跟餐加配價)
店家推薦的春夏限定特飲,全部IGable,趁還有供應要來試試看:清甜的白桃跟鹹酸的梅子加到梳打內非常開胃,有點像喝「咸檸7」一樣~ 加上櫻花裝飾,非常漂亮~ 另一款繼續延續店家標誌性的富士山外觀,白色奶泡襯托著如像波子汽水味道的藍色梳打,配上自家製的葡萄果凍,清爽也同時口感滿滿
香港奶茶獅子山 $98
最後就是甜品時間!大家都在點的人氣甜點絕對不能少~ 這個以富士山造型呈現的牛乳布丁,藍色部份同樣用上蝶豆花製作出天然藍色,布丁帶香濃的牛奶味,全因以北海道全脂牛奶製作,入口滑溜不會太甜;藍白色的布丁上再放有大粒士多啤梨,造型可愛活潑,與名稱不謀而合~
另一款甜點就選了港味十足的「香港奶茶獅子山」,賣相擺盤精緻,帶甘香鬆軟的伯爵茶戚風蛋糕,頂部佈滿濃稠的奶蓋跟焦糖脆脆;再搭配港式奶茶味雪糕,奶茶味特濃不會太甜,就如在喝樽仔奶茶一樣!這個很喜歡!
食物的CP值真的很高,價錢親民賣相又漂亮,加上環境又富有日本色彩,幾乎沒有不好來光顧的理由~ 不過由於座位真的有限,提醒各位必定要預約留位,店家近乎每天都是座滿虛席,否則就只能默然離開另覓地點進餐了
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