威軒潮州酒家

同朋友行街讲开"反沙芋"，即刻search下铜锣湾边度有潮州酒家啦~~ 系揾到几间呀... 不过间间都话full booking..... 最后，我地揾到呢度。上到去环境唔错，感觉好干净，第一时间梗系问下佢有无做"反沙芋"啦~ 姐姐一答有我地就入去坐低喇讲下食物先啦~ 我地叫咗：卤水并盘 - 还可以川椒鸡球 - good四季豆 - 正糖醋面 - 好正反沙芋 - 差..... (估唔到主角系最差既)不过最令我地佩服既系原来呢间潮州酒家做埋7月尾就唔做，但系啲员工服务态度依然有礼。…查看更多

家姐推荐之下走进这间酒楼午饍，整洁的大堂还有多间私房间，中午时段都未见满坐，可能３间大酒楼同一大厦所至。水仙茶有茶香小笼包一般，但肉有雪味。薄罉，附有香葱，都不错。菇菌长粉，滑滑的长粉内有菇菌，味道不错。春卷内附甚么食物没去研究，因为味道没吸引，只是过下脆脆口引。皮脆肉嫩的烧腩仔，值得一试。猪脚姜，姜醋甜酸非常适中，而且非常好味，猪脚皮厚肉嫩，有俩只实实而入味的小鸡蛋，可借姜有榨，但都值得推荐，一定要食。反沙芋，芋粉而很有香味，若然不喜欢吃太甜可以整走外层沙糖。莲藕饼，没莲藕味反而有鱼香味，普通共 $185…查看更多

好似开左冇耐;今日和妈第一次上来叫几味潮式点心喇, 有"潮式九菜裸" , 韮菜饺 等;全都很好, 系d虾饺有d干.唔算贵, 价钱ok 噃.服务方面, 员工闲谈不是问题, 但爆粗俾客人听倒就几尴尬扣一分!…查看更多

这店新开, 心思思要试试, 中午十二点, 入门口只见人客不多, 只有约四成满左右, 两人也可以坐四人圆枱.地方不太大, 侍应足够, 不过开了茶之后, 剔了点心便很难找人落单, 因为每人都像相约了要直望, 很难看见人客挥手.卒之落了单, 剔了: 山竹牛肉, 牛肉肠粉, 鸡札, 春卷, 沙爹肉片河, 卥水鹅件.牛肉肠粉先上; 是正常的三条, 哂士也一般, 皮很薄, 肉有鲜味, 不错, 8分,跟著是春卷; 有三条, 是潮式的饀料, 有芋头和一些不知名的东西, 好味, 很热, 是即炸的., 8分,山竹牛肉; 三件, 颜色不错, 口感爽滑弹牙, 有鲜肉味, 很热, 可见这里的点心都是即叫即制的, , 8分,卥水鹅件; 卖相不错, 看似份量很多, 不过心知下面是其他东西, 果然是豆腐, 上面的是鹅胸肉, 侧面的是其他部位, 味道不错, 不过很鞋和韧, 6分.鸡札; 一件大跟一件细, 细的只是大的一半哂士, 给腐皮包著的是一件鸡, 一条洋火腿, 半条粟米仔, 一件鱼肚, 味道不错, 哂士郤偏小, 6分.沙爹肉片河; 是最后上的, 哂士不错, 汁液丰富, 河粉切成很幼, 只有筷子那么寛, 味道很好, 不过郤偏淡, 可接受, 6分.这店的食物水准其实不差, 不过服务郤要批评, 因为侍应的眼睛都直望, 而且全场都不见有笑容, 可能员工门未能溶入. 似乎不像其他店有熟客, 大家有说有笑, 闲话家常的场面, 整体是冷冷的, 吃完便走的情况. 所以只能给ok.…查看更多

一间开业约一个月的潮州酒家，装潢新净光猛。或许顾客不太多，座位挺舒适，店员顾客比例高。卤水鹅片拼墨鱼片：鹅片未算很入味，口感略韧。墨鱼片OK。碧绿川椒鸡球：「碧绿」仍脆，但「川椒」失了芳踪。鸡球以鸡胸肉为主，谈不上白滑。香煎蚝饼：煎得不油腻，蚝仔份量恰宜，几好食。豉油皇白鳝球：鳝球刀功不俗，能做到无骨起花。亦炸得皮脆肉嫩。以简单的豉油作调味，已很好吃。金华四宝蔬：菜牌上的相片明显较吸引。蔬菜款式有冬菇、草菇、萝卜、水瓜、黄芽白等等，都唔只四宝。金华火腿亦为清淡的菜式多添一份甘香。…查看更多