如一

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不是賣廣告，經朋友介紹下，一試「如一」酒家，確係有驚喜！**超抵食！份量驚人嘅高質酒家😍** 真係唔係講笑，呢度嘅餸菜**大碟得好誇張**，唔係影相效果，係真·巨無霸份量，從來未見過咁大碟👍🏻👍🏻！味道仲要**好好味**，絕對係💯分水準！ 雖然地方唔算大，但環境比預期中好（冇諗過咁舒服🤣），唯一係廁所爭少少，但總括可以接受～ **服務**方面，員工同老闆都**超親切**，態度一流👍🏻，尤其主廚泉哥真係好用心！佢會親自去街市揀**新鮮海鮮**，覺得抵食先買，誠意滿滿😄！ 琴晚食得超開心，食物同環境都冇得彈～仲有樣讚：餸菜係**慢慢上**，等你食到咁上下先再嚟下一道，唔會堆到成枱都係，體驗感大加分👍🏻💯 **大家真係要試呀！**

🇭🇰 巧手鑊氣私房菜隱藏喺旺角鬧市中，食材選料新鮮優質，本身已經贏在起跑線上，再加每碟餸到呈現出鑊氣功架。Menu上仲有好多菜食想試，而且最重要係價錢平民化... 真係想安排返轉頭再食🤭，片皮鵝 二食 (片鵝 / 鵝絲炒米)雞蛋焗魚腸（非常乾身），冰鎮醉鮑魚（鮮甜），惹味水魷魚（回憶小時候車仔檔），杏汁花膠白肺湯（杏汁味濃），油浸筍殼魚，如一小炒皇，雜菌雙洱#識人好過識字 #鑊氣私房菜 #

舊同事住在五湖四海，相約旺角食飯方便大家搭車回家，鬧市中的如一中菜小店 ，食材新鮮美味，侍應叔叔姐姐態度友善，今次6人試得唔太多款式 1. 沙薑豬手（小食）好腍和入味2. 冰鎮鮑魚（預訂）鮑魚爽口，好夠酒味和大隻3. 油浸越南筍殼魚 （預訂）食咗三款菜之後，果然冇失望4. 如一小炒王，炒得好乾身，唔油膩5. 欖角骨 6. 古法鹽焗雞，原本想叫風沙雞，可惜賣晒，下次記得要預訂7. 豬油撈飯 （黑毛豬油）仲想試埋個素菜包同豉油王炒麵，但大家已飽到攬住個肚😄

之前以為如一是什麼好私房菜,還有些期望,誰知原來地方狹窄,恰似廠廈飯堂都不如,一圍枱12人坐下迫到無朋友,環境比想像中差,餸菜勁咸,餐具還有污漬,衛生程度差極,周圍環境糟吵,片皮鵝變冷盆,皮不脆,陳皮炒河即是齋炒河,味味菜均落足重料“鹽”,常食肯定高血壓,壞腎.簡直茶餐廳都不如！不知何來好評呃人,誤導消費者,簡直不知所謂！

好友生日當然要好好慶祝一下，老婆找到這間位於旺角的樓上私房菜；店舖不算很大，除了大堂幾張枱外，還有三間私人房間。因大部份菜式已事先預訂，所以等到人齊便可直接叫起菜。😋首先上場的是「杏汁花膠白肺湯」，杏汁味非常香濃，甜度不算高，配上香滑爽口的花膠，確實好喝。採用香煎方法烹調的「陳皮鮮沙薑煎深海龍躉脊」，食落膠質感滿滿，魚肉鮮嫩滑溜，再配上鮮沙薑的獨特香氣，惹味又好食，超正。皮脆肉嫩的「脆皮鹽香雞」，外皮焗至金黃酥脆，肉質鮮嫩有咬口，品種不算大隻，五個人食感覺有點小。鮮嫩Q彈的「冰鎮醉鮑魚」，酒香入味，最適合用刀叉慢慢享用。大大隻的「聖子皇（隻）蒜茸粉絲蒸」，生熟度控制適宜，肉質爽嫩鮮甜，加上煮得入味的蒜茸粉絲，非常出色。最後加多幾款小食及炒麵，除了鍋貼外，其它大部分也有一定水準；想不到這間私房菜的水準這麼高，每人不用四百元，便可品嚐到，確實超值。在大堂每枱只要消費滿二千元，便可享免開瓶費服務，看來來這裏設酒局也可值得考慮一下。🤔#杏汁花膠白肺湯/位 $52#陳皮鮮沙薑煎深海龍躉脊 $218#脆皮鹽香雞 $194#冰鎮醉鮑魚 $210#聖子皇（隻）蒜茸粉絲蒸 $68#沙薑豬手（小食） $7

我地一行12人去咗試旺角呢間中菜小館，食物高質，大家都飲飽食醉咁離開。以下是必試的驚喜之作：片皮鵝二食 (預訂) $860燒得肥美的鵝皮酥脆，帶有鵝油香氣，搭配軟饃、蔥絲和青瓜，大家都讚不絕口。胡椒花蝦 （預訂）$800一上枱就勁香胡椒味，但胡椒味無蓋過蝦既鮮甜。雞油花雕蒸花蟹配法包 （預訂）$1276花蟹好鮮甜，但係呢度菜式上都只係算配角，主角反而係花蟹下面既蒸蛋。蒸蛋吸收哂雞油同花蟹既精華，配上牛油法包，令人食唔停口。水煮牛肉 $148出乎意料的好味道，小辣大麻，勁啱我口味。籠仔荷葉鮮沙薑陳皮煎雞飯（半隻）$ 158飯又係吸收哂荷葉陳皮既香味同雞既精華，就算平時唔食飯既朋友都忍唔住食左成碗。杏汁花膠白肺湯$624好香濃既杏汁，好啱嗰晚凍凍地既天氣。其他菜式就正式發揮：冰鎮醉鮑魚 $204如一小炒皇 $108鮮菠蘿咕嚕肉 $98香煎墨魚餅 $176金銀蛋浸時蔬$88薑汁芥蘭 $80

位於旺角鬧市中一棟商業大廈裡面既私房菜座位不多，要先前訂位有啲菜式要視乎當日食材靚唔靚仲有啲功夫菜式要提前同餐廳預訂話梅蕃石榴 $45開胃前菜，番石榴夾埋話梅咸咸酸幾好食杏汁花膠白肺湯 $52/位滋潤既湯水，好飲，杏汁唔會好濃，不過豬肺我就唔食，所以冇試到蒜片牛柳粒 $98牛柳煎得剛好，唔會過熟，可以配埋脆脆既蒜片一齊食香煎墨魚餅 $88墨魚餅煎得好香，食落彈牙鹽焗奄仔 $198/隻哩個時候岩食奄仔蟹，好多膏😍招牌欖角排骨 $98招牌菜👍🏻欖菜既咸香配上甜甜既蜜糖，忍唔住食完一件又一件😬咸牛油胡椒焗大海蝦 $33/隻辣辣地既胡椒加上牛油既香味，海蝦大隻彈牙，好惹味！滿意既一餐，睇落仲有好多款菜式可以下次再黎試其他😋

上次同幾位女士，食唔到d乜，只係記得醉鮑魚大隻又好食同筍殼魚好味，今次再嚟搵咗d有食力嘅朋友試真D。前菜：話梅番石榴，石榴入曬話梅味，咸咸地得嚟又唔會無曬石榴味椒鹽白飯魚，外脆內軟醉鮑魚，大隻、酒味香、入味鮑魚諗香煎墨魚餅，攞過嚟已經香氣撲鼻，入口彈牙，如果加埋有一粒粒嘅墨魚就無敵主菜鹽焗手撕雞，皮爽雞肉滑，略嫌鹹咗啲溫公齋煲，南乳味好出砵酒桶蠔，呢個就一般，蠔juicy可惜砵酒味唔夠出紅燒豆腐，豆腐好滑油浸龍躉仔，本嚟留筍殼魚，不過無貨，轉用龍躉仔，肉就容易鬆散啲都OK，不過個人都係鍾情筍殼魚多D欖角骨，唔韌肉諗，微微蜜糖甜味主食招牌炒粉絲，乾身好味總結：所有菜式，都不過不失，小店經營，氣氛融洽，價錢合理，朋友聚腳聊天，不二之選。

This Hidden gem in Mong Kok is superb🤤 not superr spacious, could reserve rooms for more👍🏼 recommend pre-ordering the seafood few days in advance to request for more garnishes🤩Most impressive dish would be deep-fried fish, skin fried perfectly to a golden color, crispy outside and tender inside🎣 next up is the garlic steamed scallops with vermicelli, the garlic flavor holds onto the large scallops really well🫶🏼 fat for the roasted goose were evenly distributed, with crispy shiny red skin thats n

曾經共事一年幾既上司今個月退休一班舊同事約埋一齊請佢食餐晚飯🙆‍♀️大家將搵餐廳呢個重任交咗俾我今次我揀咗呢間位於旺角嘅私房菜—-如一❤️第一次黎呢間餐廳 加上出席人數有20個人都好擔心啲嘢食唔好食🥺 唔啱大家胃口🥺戰戰兢兢咁 事前早半個月已經WhatsApp鋪頭同佢地傾budget同菜式🥺雖然我哋budget 唔高 但係舖頭都好樂意幫我哋安排👍🏻每碟餸嘅賣相同味道都好好絕對係功夫菜👍🏻👍🏻👍🏻而且最後個個同事都讚好食 我即刻放下心頭大石🤣🤣🤣兩小碟：-話梅番石榴-鹹蛋黃白飯魚湯品：-杏汁花膠白肺湯菜式：-鹹牛油胡椒焗海中蝦-鮮百合菜心炒大斑球-陳皮鮮沙薑煎頭腩-雞油花雕蟹拌法包-茶王煙燻雞-蒜蓉粉絲蒸扇貝-酥炸生蠔飯類：-瑤柱蛋白炒飯甜點：-桂花糕🥲掛住食 有部份唔記得影相😝😝

呢間私房菜地方唔算大有十幾張台，入面有房可BOOK~坐得都OK舒服概。志在有個位同朋友聚餐就十分OK!食材就好新鮮,想再新鮮D就提前訂位寫定菜單錦最正拿地點係旺角約朋友聚會十分就腳 野食方面 前菜叫左黃金四季豆,黃金鮮魷,椒鹽白飯魚湯就淮山螺頭花膠炖雞湯主菜就冰鎮醉鮑魚,油浸越南筍殼魚,羊腩煲,豉椒炒蟶子皇,懷舊雞蛋焗魚腸菜就拍蒜炒菜心,飯就生炒糯米飯~6個人食夠哂飽食到夠鐘都唔趕人走服務幾好!黃金四季豆$52蛋黃的鹹香味十分香濃,而且鹹蛋黃嘅分布好平均唔會有D淡有D咸入面翠綠概四季豆,吃到新鮮蔬菜的清甜一條黃金四季豆食落口兩種感受出到黎~黃金鮮魷外層炸到金黃香脆,鮮魷肉質彈牙加上鹹香味食落惹味香口!椒鹽白飯魚$78薄薄概一層炸粉炸到外邊脆卜卜,顏色現金黃食落仲要好脆口,而且白飯魚重要係幾大條下嘅淮山螺頭花膠炖雞湯 $398(6位)飲得出廚房係好足料好比心機去煲個湯飲落十分清甜濃郁養顏花膠入口都好清醇膠質滿滿冰鎮醉鮑魚$35一隻鮑魚夠大隻而且幾彈牙,有淡淡概花雕酒香係鮑魚入面慢慢滲出都幾特別油浸越南筍殼魚$298好鐘意呢種煮法唔係到到食到油浸概意思係用熱油，淋係條魚到，將條魚淋熟，錦樣

.已經唔係第一次幫襯，當然係因為好食，所以回頭。大部份菜式，都與之前一樣好吃，但是今晚有一道菜「薯仔牛肉粒」非常難食。這道菜的薯仔，還沒有熟，外皮不脆，中間亦不軟糯。薯仔不能吃，本來還有牛肉，但非常遺憾……廚師明顯落多了玫瑰露，令這碟餸的味道非常奇怪，根本沒辦法吃。我們有反映，但是，夥計沒有行動。雖然如此，我還是會再光顧這間店，因為除了這一碟之外，其他食物都不錯！尤其推薦「小炒王」這一個晚上吃了：豉油王鵝腸小炒王蒸雞荷葉飯欖菜骨墨魚餅虎皮尖椒紅燒豆腐薯仔牛肉粒.#ymdloveeating #ymdlovecooking #ymdlovehongkong#ymdhongkongstyle #ymdishere #ymdfood #ymdrestaurant

星期五即興約了朋友仔到旺角食晚飯，見到這間樓上鋪評價非常高，便立即打電話book位，幸好成功訂座。裝修普普通通，地方不大，但尚算坐得舒服。店內還有一間房間可以包房宴客。我們叫了一個二人餐：杏汁白肺湯、泡椒鮮筍、話梅番石榴、欖角骨、冰鎮鮑魚、清蒸龍躉脊、炒菜，大約$250 位。整體上，很有住家飯的感覺，味道不會太濃。魚蒸得不錯，魚肉加蒜蓉，蒸得好滑及有魚油的香味，時間掌握得很好。湯的味道不俗，但是不及金碧的香濃。鮑魚很彈牙，肉質不錯。不用限時間、坐得舒服、味道又不錯、價錢合理，在旺角選擇不多。下次可以試試他們的招牌菜，應該不錯。

今晚試新嘢🥢私房菜（5人份量）大滿足，好好味，食材新鮮，份量十足，老闆好nice, 又風趣！值得推介！1花膠螺頭炖雞湯2咸蛋黃抄鲍鱼3 油浸筍穀鱼4四重芝士焗龍蝦5手撕雞6羗汁芥蘭

食物美味！材料新鮮，地點方便，侍應瘦叔叔非常友善，又有禮貌！最可惜肥叔叔不大友善，態度都幾差，敗筆！我們沒有欠你啊！所以完全打消了再光顧的念頭！香港好嘅食店實在太多了