好煮意

▫️招牌药膳醉鸡煲米线_$55 「有鲜鸡汤、新加坡喇沙汤、酸辣汤拣，三款都有基本配菜：芽菜、韮菜、䓤花。小编拣嘅鲜鸡汤清得嚟充满药材味，唔会过苦之余亦衬托出鸡肉嘅鲜味，仲可以点辣椒豉油转口味。极建议加$10转鸡脾，旧旧肉都又大件又嫩滑～」 识食：🧡🧡🧡🧡🧡🧡 ▫️车仔面_$50 (三𩠌价钱) 「同样有得自选汤底同面底，朋友拣嘅喇沙汤底浓郁惹味。配菜方面，卤水猪耳虽然贵啲但好入味，比一般食到嘅大旧啲同厚啲。牛腩腍得嚟有咬口，又唔会太多脂肪。」 识食：🧡🧡🧡🧡🧡🧡 . 环境：🖤🖤🖤🖤🖤🖤 服务：🧡🧡🧡🖤🖤🖤 抵食：🧡🧡🧡🧡🧡🖤 //凤鸣居长期都排长龙，如果唔想等咁耐，行过几步就会见到依间好煮意。环境方面，唔只迫到转身都冇位，仲有几只昆虫喺空中吊晒丝咁，希望老细改善一下。// . 🍽好煮意 🚪未有IG账号 📍上水新祥街2号地下E3号 . …查看更多

上水呢间可以话系主打鸡嘅一间老铺🤤每次经过铺头都闻到药材嘅香味同每次都full晒仲排晒队一直都未有机会试🥲因为疫情依家只售外卖🔛今次叫咗招牌药膳醉鸡面$55 转出前一丁$4 再加猪红$8 吾知系咪分汤所以收咗我$70🙊净叫一碗的话我觉得简直系超值鸡有差吾多8-9件 仲要大大件另外黑色一块块我吾记得系叫云耳定木耳又系大大块 一啲都冇悭料🤙🏽猪红有啲失望 冇咩味🙊吾知系咪因为药膳汤底食完之后成身暖晒🥳🥳好煮意 (上水)上水新祥街2号地下E3号舖…查看更多

疫情下好多餐厅都唔做堂食，前几日行过呢间舖，好耐冇食过，所以帮衬个外卖。我选了卤水猪大肠，腩肉同鱼腐，河粉加底，连外卖盒要$58，我要承认只留意"至少三𩠌"，冇留意个基本底已经要$25，所以侍应大姐讲$58，我呆了数秒，但冇所谓，好食就可以。返到公司打开个盒，系塞满的，不过整体几失望，最大问题系卤水猪大肠你只系比几小粒!？唔系咁矜贵挂~ 其他好普通。帮佢兜的话，唯有话我自己冇加多$2分汤，搞到佢地整得唔好啰。又或者佢专长系药饍鸡，而我冇帮衬啰~…查看更多

间中都想食吓药膳鸡🐔，天气冻又想饱肚暖下身，上水石湖墟内有一间可能系做街坊生意，地胆嚟讲应该唔会唔识。招牌动作当然系醉鸡🐔同醉猪手🐽，此外仲有车仔面🍜可供选择，价钱经济实惠，又够饱肚，感觉很满足☺️———————————————————————————🥢招牌药膳醉鸡米🍜💬药膳汤底系最重要❗️够药材味够浓郁，配米粉可以更索汤。鸡件亦要熬煮足够时间，唔好太过韧，呢度整体嚟讲做得很不错☺️…查看更多

全晚爆满只剩厕所门口儿童枱，最憎坐得屈质质迫夹夹！再次想迫我坐厕所门口迷你枱，忍无可忍我今次懂得反抗！首次被编排到隔离局促的密室，没有窗没有透明玻璃没有电视没有装修，只有密麻麻的枱椅及火炉。每次都由我发版，难得女朋友仔突然有兴趣点点菜，非常好﹗两口子撑枱脚，温馨愉快简单食。青岛啤酒，再来药膳鸡煲补补身！ 没有日本啤，无选择唯有大陆啤。指天椒豉油，阿姐们可能真系太忙，剪到指天椒十分大粒，这样难出味啊！只有椒天椒及豉油提供，没有生蒜、炸蒜、葱花，调不出秘制雷式混酱啊！养生药膳鸡煲细，鸡件入晒雪仍未完全解冻，有雪味仲有霜黏著，无味大肥劲厚皮带太多肥膏。冰鲜鸡质素明显一般，幸运地汤底真材实料浓郁美味。某次到访鸡肉竟有阵阵鸡甜美，真是难得一见，非赞不可﹗皮脆髀滑胸绵，啖啖肉最可爱。汤极浓红枣味到最后添点肉味更加好饮。红枣味强烈特浓，我本身不吃甜的，我喜欢药材味更多，酒味滚一滚已完全消散。略厌酒味唔够浓及红枣味太呛太甜，另上增量花雕酒先来半杯，滚开熄火浸几分钟，酒香醇嫩滑鸡登场！头啖汤厚醇甜美，甘而不涩，尾声时要再来一碗，必定更有惊喜！酒味太弱要加钱增量，估不到是一大杯满满的啊！那么可以由头到尾一路食一路加，以保清酒香清纯。黑毛猪腩片，脂肪位完全不爽脆，猪甜味偏淡，免免强强。鲜墨鱼汁墨鱼丸，无得输无得顶，鲜甜味超卓油润多汁，充满弹性滑溜溜。泥鯭，大大条啖啖结实鱼肉，鱼味鲜甜带甘香。黄金蟹子丸，多皮弹弹咸咸地十分香口，流心沙律酱蟹子酸酸甜甜，难得我觉得好食啊！手切安格斯肥牛，有得拣我必选本地肥牛优先！油脂滑滑带点点甘甜，切得太薄使到口感欠嚼劲，淡淡然的牛甜味不及本地牛呢。牛胸尖，实在太多名称，到底全部是否同一样牛呢？牛心鼎？牛胸油？不可以灼太耐，如果脂肪溶掉真系剩返片筋膜。涮一涮十秒内，油香非凡滑嘟嘟靓夹爽！羊肉片，肉质非常弹，膻味强劲要浸大量辣椒豉油才受得了！食得到羊肉甜味的。韮菜饺，食味像极外购货，皮硬厚不滑，韮菜馅不够多不够多汁甜美。猪红，有血腥味，可能烚得不够时间质地死实不嫩滑。猪膶，打醒精神见到转色即起筷，沾点辣椒豉油甘甜但不爽滑，事前要啤水到无血色才做得到。鱼鳔，不是越大旧就越好食，太巨形似乎腥味较重。约一斤鲩鱼已足够，白色外皮胶胶的，半透明有点腥而略脆。有骨炸鱼皮，外观有点九龙城方荣记影子。净食对我来说太咸，但非常香脆。浸汤食半脆半滑带点汤更舒服，当然质素跟潮州粉面自家出品有段距离。西洋菜，我完完全全被俘虏，我已溶化了！西洋菜强烈而霸道的菜甜味而跟鸡汤融合，啖啖汤都是精华！菜茎爽脆鲜嫩，没有投诉的机会。水鱿，须爽脆身滑滑，没有特别。牛柏叶，不要烚太耐，灼灼缩水即食，爽脆索汤幸福美味！女朋友仔拣饮择食到出奇，每次必定要食水鱿、牛柏叶、粟米，当然无问题，有我在！脆鲩腩，切得太薄口感欠奉，幸好依然爽甜脆卜卜鱼油甘香，不过但女朋友仔觉得草青味重。粟米，胀卜卜的超甜粟，多汁脆脆。手切本地肥牛，不论您如何灼，不论您灼多久，永恒保持纯天然特浓甜美牛肉味！全熟咽韧弹牙有嚼劲，涮一涮娇嫩动人诱惑，每啖都充满肉汁，超特上的等级无可取替，软垫但牛甜味非常淡，整体满意。鸡子，没有本地新鲜鸡子，退而求其次，雪藏火鸡子都顶住先！烚透让浓浓汤汁完全占据每粒细胞，爆开使到汤汁更加渗得彻底。半没点腥味雪味，换来的只有皮脆软绵甜美的感受，滚埋辣椒豉油不停一粒接一粒掉入口，更是畅快！美国桶蚝，婶婶话是唯一的海鲜食材，已经无再做鲍鱼、鲜鱼、海虾、蚬类，真系听者伤心呢！桶蚝不是越大越好食的，裙边及带子位起渣硬韧要吐掉。只吃饱满的蚝肚，肥美多汁，鲜而不腥十分美丽！皇帝菜，好耐无见梗系要狠狠地嘴多几啖！大注大注沾埋大量辣椒豉油烫住嘴仔塞入口，感觉舒服至极一赵爆汁﹗爽嫩皇帝菜已索尽精华十分油润，加上独特天然菜甜味，真的停不了地输送，一定要全部消灭为止。鱼腐，份量够足，皮香咽韧包著滑鱼豆腐馅，汤汁微渗，咸味得宜，不追住食不可啦！养生药膳鸡汤鱼腐出前一丁，添点花雕再煮面食，甜甜酒醉药材鸡汤底，混上辣椒豉油，黏黏厚厚的汤汁挂在爽滑面条一气呵成大啖啜，超特浓好和味呀﹗辣椒豉油养生药膳鸡汤手打赞岐乌冬，肉味鱼味粟米金菇味鸡味红枣龙眼药材味，百味交差共冶一炉！饮碗汤烚个乌冬烚注菜捞上辣椒豉油，热腾腾滚烫啜入口，质感咽韧滑溜乌冬天堂的味道！鲜虾滑，等了又等，姗姗来迟，最后一碟终于登场！入晒雪硬硬的，要用我额外的耐性再等一会，直至能免强将她肢解！插入时还听到烚烚声，悦耳非常，使我兴奋莫明！很艰难才能刮下掉到汤中，形状不能太有要求。熟透浮面，松散食得到虾仁都还可以，隐若有点鲜味虾味。…查看更多