奧壽司

位於數碼港嘅🌟澀谷洋洋 by 奧壽司🌟，推出咗震撼嘅優惠💥，晚市懷石料理🎌原價$680/位，2️⃣人同行$480/位，3️⃣位或以上$430/位，🔟位或以上更低至$390/位，會員優惠亦只需每位$400左右，愈多人幫襯，就愈抵食🥳！ 🍶晚市懷石料理 🦢鵝肝脆方肥美嘅鵝肝，加埋索滿牛油嘅脆多士，甘香美味！🦀蟹肉果凍｜紫蘇魷魚蟹肉果凍賣相精美，半透明嘅果凍清甜可口！紫蘇魷魚配搭三文魚子，增添鮮味！跟埋兩款我喜歡嘅漬物：芥末八爪魚 & 蒜頭漬！🐚清酒煮鮑魚軟腍之中帶一點爽彈，鮑魚鮮中帶甜！湯汁同埋蘿白都好正！🪸季節鮮魚刺身拼盤砌到靚一靚嘅刺身拼盤！包括肥大肉厚嘅帶子、軟糯甘甜嘅赤蝦、魚味香郁嘅三文魚、爽甜嘅油甘魚等，好睇又好食！🐟鯖魚｜海老｜厚燒玉子｜蕃茄鯖魚肉質鮮美亦夠肥！海老夠彈牙！厚燒玉子加埋焦糖同埋柚子醬，三重甜美！蕃茄一咬爆汁香甜！🐖生薑大蔥豚肉｜蛋沙律薑汁豚肉十分美味，仲一啲都唔膩！♨️蜆肉松茸菰荷飯｜麵豉湯松茸真係好香！鐵鍋上好保溫，仲要有少少飯焦增添口感！🍨綠茶雪糕冰涼幼滑！🅿️數碼港停車場設泊車優惠，最高可Free 5小時！錶位更近，8pm後免費泊車！…查看更多

奧壽司精𦆮懷石料理港島數碼港、有大發現、新出日式懷石料理、除了精緻、視效、仲好美味😋😋*晚市優惠、提早預定*🤩🤩✨懷石料理、通常係溫泉旅館「一泊二食」、香港提供的餐廳屈指可數、用三分一價格就可品嚐高質「懷石料理」！前菜：鵝肝脆方｜蟹肉果凍｜紫蘇魷魚｜清酒煮鮑魚刺身：季節鮮魚酒菜：鯖魚｜口燒玉子｜海老煮物：生薑大蔥豚肉主食：蜆肉松茸菇燴飯/麵豉湯甜品：綠茶雪糕❤️以外酥內嫩鵝肝為前菜、配香脆方包、濃郁爆油、清香撲鼻、口感一流⋯⋯水耕沙律菜、清新fresh創意蟹肉果凍、晶瑩剔透、風味獨特、清涼帶甜、讓人驚艷😁鮮魷魚刀風有紋、裹捲紫蘇葉、口感清新、肉質爽口彈牙、yeah清甜白蘿蔔、軟腍入味、原隻鮑魚切片、清酒烹調、酒香四溢、令人陶醉👅季節上乘刺身、鮮甜彈牙甜蝦、海膽、脆爆三文魚籽伴鮮甜帶子、有嚼口八爪魚片、肥美油香三文魚腩、爽脆吞拿魚片、豐盛滿足😌🐠🥚🦐鹽燒鯖魚、外皮金黃、肉質鮮甜、醬汁波菜伴鮮甜蝦球、外層焦糖玉子、蛋味濃郁、伴醬汁蕃茄、提升味蕾口感、層次分明、錦上添花🌹🐷肥瘦均勻、軟腍豚肉、與生薑大蔥融合、濃濃蛋沙律伴碟、色香味俱全！🍛松茸菇、蜆肉融和日本粒粒珍珠米、米粒吸收精華、清香撲鼻、令人垂涎🤤🍮冇澀口綠茶雪糕、味香奶滑、伴軟糯紅豆蓉、令人倍感滿足、完美ending 🎊奧壽司薄扶林數碼港100號數碼港商場3樓307號舖📣自駕人士可享特長免費泊車優惠…查看更多

奧壽司（數碼港）係我近期試過最有誠意、最滿足嘅懷石料理之一。地方喺數碼港商場三樓，環境寬敞清靜，座位舒適，成個氛圍高雅但唔拘謹。懷石料理由頭到尾節奏恰到好處，每一道菜都見心機。鵝肝脆方外層香脆、鵝肝香滑濃郁，鹹香中帶少少甜味，好有層次；蟹肉果凍清爽解膩，蟹肉鮮甜、果凍微酸，味道細膩；紫蘇魷魚爽滑彈牙，紫蘇香令味覺更清新。之後嘅清酒煮鮑魚係全餐焦點，鮑魚厚肉軟滑、完全吸晒酒香，食得出功夫；刺身新鮮度極高，切工整齊，魚生入口即化；煮物用咗薑葱燒豚肉，香氣十足、肥瘦分明。主食蜆肉松茸炊飯香氣撲鼻、飯粒分明又吸晒湯汁，配上味噌湯啱啱好。最後嘅抹茶雪糕茶香濃郁、甜度適中，完美收尾。老實講，以呢個質素嚟講，性價比真係非常高。香港酒店食一餐類似水準懷石料理分分鐘要兩千蚊以上，但呢度原價 $680/位。用料有鵝肝、鮑魚、蟹肉呢啲高級食材，仲要係現場廚師即場細心製作。餐廳由「澀谷洋洋」團隊主理，廚師手勢穩，整體味道穩定又優雅。交通方面，數碼港其實冇想像中咁遠，駕車由港島市區過去大概二十分鐘就到，亦有小巴同巴士直達。奧壽司係少數可以用相對合理價錢，體驗到正宗懷石料理精神嘅地方。每道菜都精緻、火候準、味道層次豐富，食完有種靜靜地被照顧住嘅滿足感。真心推薦。…查看更多

探南區朋友，佢哋帶我去數碼港一間隱世日式餐廳，環境寬敞舒適，員工服務細心周到，最重要係新鮮好食！👍🥗 前菜「帶子沙律法包」驚艷開場——鮮甜帶子搭配清爽蔬菜，以酥脆法包盛載，麵包外脆內軟，與嫩滑帶子形成絕妙對比，口感層次豐富😋推介✅🍳 鐵板燒蒜蜆，蜆肉肥美鮮甜，新鮮無沙，為味蕾完美預熱🔥🍣「特上壽司拼盤」與「刺身盛合」絕對是重頭戲！壽司醋飯比例恰到好處，其中🦐 牡丹蝦壽司，蝦肉爽甜彈牙，與醋飯融合出絕妙滋味；🍱 太卷竟然更是驚喜之作，用料豐富，每口都能品嚐到多層次風味！刺身盛合囊括15款時令魚生，超值！✅🐟 其中最令人難忘的是加拿大海膽——色澤金黃如蜜🍯，入口即化，帶著獨特的奶油堅果香，與日本海膽的濃烈風味截然不同，這種溫潤甘甜的餘韻在舌尖久久不散🌊 從油脂甘香的拖羅到爽甜赤貝，每片厚切新鮮，品質媲美高級料亭，價錢卻意外親民！💫🔥 壓軸「燒肉豚三品」將體驗推向高峰！三款豚肉部位火候精準，外焦內嫩。特別驚喜是搭配的兩款秘製醬汁——與豚肉堪稱天作之合🥢 套餐更配以🥬 兩款精選沙律及🍲 醇厚麵豉湯，整套組合由主食到配菜都絕不欺場，處處見真章，為盛宴畫下完美句號🍖整體而言，無論食材品質、烹調技巧還是性價比均屬上乘，值得專程到訪！👘…查看更多

週六晚上同朋友一齊喺數碼港，朋友帶咗我嚟呢間喺數碼港商場裏邊嘅日本🇯🇵餐廳食晚餐🤣餐廳名字 OH Sushi and Tappas，我唔係好明最尾嗰個字，諗一諗，估計餐廳可能想講 Tapas 🤩$85「吞拿魚腩冷豆腐」：豆腐夠滑，加埋好鮮味嘅吞拿魚腩，仲有啲三文魚籽芝麻香蔥淡醬油，係一個好開胃嘅 appetizer 🤣$35「枝豆」：夠新鮮，暖暖哋，簡單好食🤣$158「鵝肝多士」：鵝肝油分勁充足，煎得夠香口，配埋脆脆哋嘅厚多士，好食喎🤣$78「三文魚籽蘿蔔蓉」：原來夠新鮮嘅三文魚籽配超大量蘿蔔蓉一齊食係好夾嘅🤣，兩個字：好食🤩$85「刺身沙律」：刺身包括有三文魚、吞拿魚赤身、白魚，全部都新鮮🤣；亦都有新鮮爽脆嘅沙律菜，仲加咗車厘茄、櫻桃蘿蔔、脆片等，再撈埋酸酸哋鹹鹹哋嘅沙律醬油汁，整體開胃好食🤣$168「豬牛雞三品樣燒烤」：呢個真係好抵食，睇個名就知道有豬有牛有羊，仲有蔬菜包括紅蘿蔔、茄子、南瓜、大蔥、shiitake 香菇，全部都可以燒嚟食😋；另外仲有 柚子汁、蔥蒜汁、漬物、胡麻醬蕃茄、麵豉湯，咁嘅價錢真係勁抵食🤣$280「特上壽司盛合」：首先，賣相靚靚好colorful 🤩；壽司🍣好似有牡丹蝦、加拿大海膽、三文魚籽、中拖羅、帆立貝等，比較有趣嘅係加咗3件沾有好多蛋黃醬嘅加州卷🤣；全部食晒都幾飽🤩$128「日式生蠔🦪3隻」：生蠔🦪肉質比較爽滑，上邊放咗啲啲香蔥、蘿蔔蓉、小青檸、好似係だし做嘅甜甜哋嘅啫喱、沖繩海葡萄 等，咁樣食落口感又豐富啲啲😋，同埋賣相靚啲🤩$45 Sapporo Beer 🍺 凍冰冰…查看更多

🔎 奧壽司*📍 薄扶林數碼港100號數碼港商場3樓307號舖.鵝肝脆多士強調鵝肝的奶油滑順與多士的香脆對比，多士外層烘得香脆，搭配厚切鵝肝，入口即溶，油脂香氣撲鼻。蟹肉果凍+紫蘇魷魚蟹肉鮮甜造成果凍，整體清新開胃。果凍的彈性與蟹肉既細緻纖維形成對比，入口後層次分明。紫蘇葉具有清爽既香氣，能有效解膩，與魷魚既鮮味形成絕佳搭配。非常適合擺盤精緻的前菜。清酒煮鮑魚使用鮑魚搭配日本清酒，鮑魚肉質厚實，入口鮮香濃郁。刺身拼盤時令剌身，魚肉有光澤。刀工俐落，厚薄一致。三文魚厚身，十分滿意。鯖魚，厚燒玉子鯖魚油脂豐富，肉質緊實，帶有濃郁的魚香與微微鹹香。厚燒玉子一般使用雞蛋、糖、味醂、醬油及高湯製作，口感柔軟濕潤。生薑大蔥豚肉薑與大蔥在高溫爆炒後釋放出濃郁香氣，搭配豚肉既油脂，形成誘人既味道。蜆肉松茸菰荷飯我地本身一般草菇味，但估唔到呢個飯既感覺完全唔會好勁，而且因為飯底好，所以十分喜歡。綠茶雪糕綠茶雪糕茶味夠濃，奶味不會搶味。有時最怕太甜。…查看更多

今日同男朋友心血來潮想去平時冇去既地方，就揀左數碼港，去睇戲加食飯，呢個商場幾特別，冇乜野買但估唔到搵到間幾特嘢既餐廳～ 佢個枱紙就係個菜單前菜｜鵝肝脆方鵝肝配脆烤多士，平衡返鵝肝油膩感。前菜｜蟹肉果凍 紫蘇魷魚 清酒煮鮑魚透明晶瑩蟹肉果凍，入口清鮮融化，食落似啫喱，呢個日式乘西式既菜式好好味好特別。紫蘇魷魚好fresh，幾有口感清酒鮑魚切片上，清酒入味，底層仲有蘿蔔前菜｜刺身三品刺身包括鯖魚、海老等，切工俐落，鯖魚銀皮光潤，海老彈嫩鮮甜，配現磨山葵更顯本味。煮物｜生薑大蔥豚肉豚肉薄切，生薑醬汁加洋蔥大蔥一齊煮，肉質較甜且鬆化不膩。酒菜｜厚燒玉子 鯖魚 海老玉子層次分明，微甜鬆軟鯖魚肉質不乾較嫩，最重要係算好少骨主食｜蜆肉松茸菰薈飯 麵豉湯土鍋炊飯香氣撲鼻，松茸與蜆肉鮮味滲入每顆米粒，食晒大滿足。麵豉湯湯底醇厚不過鹹，好大碗，太飽最後都飲唔晒。甜品｜綠茶雪糕茶香濃郁帶微苦，質感細滑，底下仲有紅豆蓉，側邊有花香啫喱，難得連個甜品都好食。…查看更多

假日跟友人到了數碼港商場3樓-奧壽司，餐廳有精緻的懷石料理，晚市原價$680/位，2位或以上即享$480/位，3位或以上$430/位，10位或以上預約更優惠至$390/位，會員價則為$410/位，見咁抵就一於叫呢個餐黎品嘗美食囉。前菜有4款，分別有：🪿鵝肝脆方，鵝肝煎得好香，配上脆口嘅多士，美味啊😋。🦀蟹肉果凍，製成果凍的蟹肉，口感帶點酸，令人開胃。🦑紫蘇魷魚，魷魚好鮮甜有彈性，夾入紫蘇葉一併食更捧。🧆清酒煮鮑魚，鮑魚鮮甜爽彈，而白蘿蔔軟淋入味。擺盤用心的刺身，食材有我地至愛食嘅肥美三文魚、油甘魚同吞拿魚，新鮮爽彈嘅赤蝦同帶子，伴隨魚籽一併入口，味道豐富可口。酒菜-鯖魚咸香。厚燒玉上有層焦糖，令口感更香甜。海老肉質彈牙可口。另配上了不同蔬菜更加有營。煮物，生薑大蔥豚肉，豚肉肥瘦平均，富含油脂香味，加入埋熱辣辣香噴噴的松茸菇燴飯，食材簡單有營，飯粒分明且入味，食完整個人都暖晒。食埋美味嘅甜點綠茶雪糕，令人滿足又愉快的晚上。…查看更多

今晚食懷石料理超開心呀😀去到數碼港，成個商場都好簡潔，好舒暢舒服。前菜個鵝肝脆方一咬落去又creamy又鬆化，配上一片薄多士，香脆好味，已經令人食指大動。蟹肉果凍帶住鮮味及少少甜味，鮮甜魷魚，令人感覺好清新。清酒煮鮑魚十分鮮味，而且貼心地將鮑魚切細份，好味程度難以形容！酒あおび（酒漬鮑魚）仲帶住淡淡清酒香，開胃到停唔到口👍刺身用季節鮮魚，魚肉又嫩又有光澤，入口仲帶住海水嘅鮮甜，各種海鮮新鮮度滿分❤️酒菜個鯖魚厚燒玉子又滑又香，海老彈牙，卜マト甘酢漬汁酸甜開胃，配酒一流👍煮物個生薑大蔥豚肉嫩到「入口即溶」，ジソジャー豚焼（即香草豚肉燒）帶住香草香，分蔥又爽又甜，個汁撈飯都好正🥰主食個蜆肉松茸菰薈飯鮮味滲晒入飯粒，麵豉湯濃郁夠味，肉椎茸釜炊き御飯香到「隔幾米都聞到」🤣豚肉送飯，絕配！甜品是綠茶雪糕夠晒香濃，抹茶アイスクリーム（抹茶冰淇淋）入口綿滑，仲有陣陣抹茶回甘，配上藍莓及紅豆蓉，回味無窮！食完真係好滿足！#奧壽司 #數碼港美食 #懷石料理…查看更多

他們的餐單一看就知道有誠意，鮑魚、鵝肝、蟹肉這些高級食材，連酒店的懷石套餐都不一定有，澀谷洋洋卻毫不吝嗇。廚師團隊也很靠譜，傳統日式烹調手法拿捏得穩穩的，每道菜都能感受到那種認真做菜的態度。我特別愛他們的「鵝肝脆方」，外層脆脆的，裡面軟嫩，帶點西式風味又不失日式精髓。還有「蟹肉果凍」，蟹肉的鮮甜配上果醋的清爽，味道層次分明，吃一口就覺得「哇，這也太會了吧！」整套餐吃下來，從刺身到炙燒鯖魚，再到野菜蝦仁、大蔥薑燒豚肉，每道菜都像在認真跟你聊天，味道不搶戲但又各有特色。最後的「蜆肉椎茸菇豚肉釜炊飯」是我的心頭好，熱乎乎的米飯帶著蜆肉和菇的香氣，簡單卻特別滿足。吃完真的覺得，這頓飯不只是填飽肚子，還讓人心情很好，性價比高到不行！香港能吃懷石料理的地方真不多，除了幾家貴得離譜的酒店，澀谷洋洋算是一個難得的選擇。價格也真夠朋友：原價$680一位，兩人一起$480一位，三人以上$430，十人以上更只要$390，會員還有$410的優惠價。跟酒店動輒三倍的價格比，這真的太值了！交通方面，數碼港沒你想的那麼遠：• 開車從港島出發，20-30分鐘就到。• 堅尼地城站坐小巴，18-20分鐘直達。• 黃竹坑站轉的士，12-15分鐘。• 九龍坐970巴士，30-40分鐘。• 金鐘站30X巴士，25分鐘左右開車還能免費停車好幾小時，方便得不得了。總之，澀谷洋洋的懷石料理不只是好吃，更是那種讓你覺得「這家店真的很用心」的體驗。想吃頓正宗又不傷荷包的日式懷石，強推去試試！#懷石料理 #數碼港 #澀谷洋洋 #日式料理 #高性價比 #香港美食 #精緻晚餐 #鮑魚 #鵝肝 #蟹肉 #日式傳統 #創意料理 #鵝肝脆方 #蟹肉果凍 #刺身 #炙燒鯖魚 #釜炊飯 #美食體驗 #平價奢華 #香港餐廳 #日式懷石 #食材講究 #匠心精神 #交通方便 #免費泊車 #晚市優惠 #會員價 #味蕾享受 #用心料理 #值得一試…查看更多

薄扶林數碼港隱世寶藏｜奧壽司懷石料理：把一整個季節的鮮活吃進胃裡🌿必食指數：🐡🐡🐡🐡🐡滿分5🐡不給滿分都對不起這頓的用心）講真，在薄扶林數碼港挖到「奧壽司」這間懷石料理，簡直是近期食運頂峰——推開門就被低調的日式木調氛圍裹住，板前師傅的手穩得像定時器，菜單一鋪開，「懷石」的「季節感」直接砸進眼裡。 值得一提，服務員態度十分友善，值得表揚👐🏻前菜先上鵝肝脆方，綿到無影的鵝肝，一口咬開是濃郁油脂香；完全唔係出面食到苦味：接著蟹肉果凍，鮮甜是帶著海風的清涼，紫蘇魷魚，一口食落好新鮮的配搭，從未接觸過呢種食法！清酒煮鮑魚連裙邊都浸滿酒香，前菜四道直接把期待值拉滿。刺身拼盤選了當季最肥美的鮮魚，厚切油甘魚，三文魚，入口是油脂在舌尖化開的綿軟；大蝦好鮮甜，蝦頭有蝦膏！帶子配有海膽和黑松露，第一次看見的食法！很鮮甜黑松露的味很突出🤩季節鮮魚的嫩度更是咬下去能嚐到海水的鮮活。酒菜八寸鯖魚- 整得好腍，一啲都唔腥厚燒玉子 - 玉子上面柚子焦糖，特別，食落很fresh海老（蝦）- 鮮甜美味煮物的生薑大蔥豚肉是隱藏驚喜：豚肉嫩到用舌頭就能抿開，蔥的香氣浸進肉紋裡，配著蔥香豚肉燒的脆甜，連湯汁都想撈乾淨。主食直接殺瘋——蜆肉松茸從菰薈飯，蜆肉的鮮混著松茸的香，淡淡的松茸味，留喺口裏面齒頰留香😛最後飲埋味噌湯，已經飽到食唔落🫃甜點的抹茶冰淇淋，好有心思的擺設🍽️，唔係求其比一杯雪糕🍦綠茶雪糕配紅豆，味道十分夾🥳收尾得剛剛好。走的時候還在戀戀不捨，薄扶林這間隱世店，真的值得穿過半個香港來吃。📍 薄扶林數碼港100號數碼港商場3樓307號舖（奧壽司）#奧壽司 #薄扶林美食 #香港懷石料理 #數碼港隱世餐廳 #季節料理 #板前料理 #hkfoodie #香港日料天花板 #食評 #打卡必食 #香港高級料理…查看更多

位於數碼港商場的「奧壽司」，係一間已經開業20年的日本菜餐廳🇯🇵最近佢哋推出咗懷石料理套餐鵝肝脆方香煎鵝肝配上酥脆多士，齒頰留香，邪惡美味蟹肉果凍果凍口感Q彈，當中有絲絲蟹肉，鮮甜美味紫蘇魷魚新鮮魷魚捲着紫蘇葉，散發住陣陣獨特清香清酒煮鮑魚鮑魚質感鮮嫩可口，以日本清酒烹調，簡單美味季節鮮魚刺身日本空運新鮮刺身，包括有帆立貝、海膽、甜蝦、三文魚腩、油甘魚刺身，每款都好新鮮，厚切的，肉質細緻，油花均勻厚燒玉子玉子蛋表層有薄薄的焦糖，甜甜的，滿有蛋香鹽燒鯖魚及海老鯖魚都幾大件，燒得皮脆肉嫩，啖啖肉！生薑大蔥豚肉經典日式豚肉生薑燒，採用五花豚肉炮製，加入咗大量洋蔥一齊烹調，更加清甜蜆肉松茸菇燴飯熱騰騰的鍋飯，有大大粒蜆肉及日本松茸菇，非常足料，每啖飯都有松茸菇香氣麵豉湯綠茶雪糕甜品擺盤精緻有心思，日本綠茶雪糕配紅豆蓉，甜而不膩…查看更多

Weekend鍾意去數碼港mcl睇戲，因為少人又坐得舒服，睇完戲見有間日式野就入咗去，地方好闊落，而且靜靜地幾好，見佢地枱紙個懷石料理好吸引咁，懷石料理通常係溫泉旅館「一泊二食」嘅體驗，講求精緻，所以價錢一般都幾貴，但係佢呢到$680就食到，仲要前菜有鵝肝、鮑魚、蟹肉，真係要試試佢！🔸前菜鵝肝脆方呢個中西fusion菜好吸引，多士好香脆，鵝肝入口即溶，油脂好豐富，成口油香蟹肉果凍賣相好靚，果凍質感好得意，夾雜住鮮甜嘅蟹肉；紫蘇同魷魚卷埋，香氣又幾夾；清酒煮鮑魚好鮮甜，軟淋得嚟又彈牙，淡淡酒香吊出鮮味，前菜已經好驚喜🔸刺身擺盤好打卡able，每款刺身厚切好肥美，食得滿足三文魚好厚，肉質好新鮮；劍魚腩油脂甘香，食完成口都係魚油香；帶子切開四份，一啖啱啱好，鮮甜到不得了；海膽味道濃郁，質感細滑；牡丹蝦肉質爽彈，蝦味突出；三文魚籽鹹鮮十足，卜卜脆；章紅魚同鯛魚肉質結實，有陣清香；八爪魚有咬口但唔會韌🔸酒菜 鹽燒鯖魚好食，外皮燒到好香脆，魚肉鮮味出曬嚟；玉子燒表面有層薄薄嘅焦糖，食落好夾好香甜；個凍食蕃茄幾清新，有淡淡柚子香；啲伴菜都好食，黑椒紅蘿蔔清甜，波菜幾清爽🔸煮物 生薑大蔥豚肉煮得好入味，生薑同大蔥嘅香味完全滲入肉同汁裏面，咸甜適中，好味，用嚟送個薈飯食正👍🏻🔸主食 蜆肉松茸菰薈飯真係要讚！松茸好香，啲飯吸曬松茸同蜆肉嘅精華，仲有各種菇類增加口感，仲煮到有飯焦，好香口；豆腐麵豉湯唔會死鹹，豆腐滑溜，飲完覺得好滿足！🔸甜品 綠茶雪糕茶味香濃，質感幼滑，甜度適中，食完成餐飯覺得好圓滿！成個懷石料理體驗由頭到尾都高質，值得推介👍🏻💰價錢參考：- 懷石料理 $680/人（包括前菜、刺身、酒菜、煮物、主食、甜品）…查看更多

如果唔係朋友住附近都唔會發掘到嘅餐廳🤣呢間係數碼港商場入面嘅一間日式料理餐廳，係呢一區嚟講都算幾平，晚市俾佢個蟹粥吸引咗，$108已經食到，點知坐低見到個懷石料理，我哋都無試過，最後嗌咗懷石料理，本身以為會唔夠飽，點知食到鯖魚已經好飽，特別出色嘅係鵝肝，佢唔會好似出面食開開個種又油又肥，係好爽好融唔膩，另外蜆肉松茸菰薈飯，佢哋係用石頭鍋去煲，staff一打開個蓋，即刻會聞到松茸嘅濃郁味，同埋飯粒吸收晒蜆肉嘅鮮味同松茸嘅精華，嗰時未等到啲飯結蕉已經食晒😂 另外蟹肉果凍幾特別，果凍裏面包住咗啲蟹肉，唔識形容嘅口感，但幾特別如果大家想舒舒服服食咁特別嘅晚餐，可以過嚟呢度試呢個懷石料理，因為佢擺盤，環境都幾舒服，仲要有Service，一碟碟等你慢慢食完先再上懷石料理*前菜 - 鵝肝脆方｜蟹肉果凍｜紫蘇魷魚｜清酒煮鮑魚*刺身 - 季節性刺身*酒菜 - 鯖魚｜厚燒玉子｜海老*煮物 - 生薑大蔥豚肉*主食 - 蜆肉松茸菰薈飯｜麵鼓湯*甜品 - 抹茶雪糕📍 奧壽司 (薄扶林)薄扶林數碼港100號數碼港商場3樓307號舖…查看更多

能夠喺香港品嚐到懷石料理嘅餐廳寥寥可數，起源於日本寺廟修行後享用嘅素食菜餚，後來亦逐漸演變成高級料理，今日就同朋友喺數碼港嘅日式餐廳一一细味。前菜--鵝肝脆方：鵝肝香氣四溢，配脆脆嘅多士食齒頰留香。蟹肉果凍同子紫蘇魷魚：將蟹肉製成果凍，口感特別。小杯魷魚混有wasabi，味道好夾；而包住紫蘇葉嘅魷魚肉就非常彈牙，好有風味。清酒煮鮑魚：鮑魚入口充滿酒香，蘿蔔軟糯入味，係非常特別嘅配搭。刺身--擺盤非常靚，仲用到少有嘅玫瑰做裝飾，可見廚師嘅用心專業。生蝦入口散發菊花同青檸嘅清香。帶子伴海膽同魚子，帶有檸檬香，口感豐富。三文魚，吞拿同八爪魚新鮮厚身，點醬油食更見鮮美。酒菜--厚燒玉子配番茄塊：以焦糖包圍住嘅厚玉子；凍蕃茄有芝麻醬嘅加持，甜味各有千秋。青魚伴海老：青魚入口好有驚喜，嫩滑度係少有餐廳做得到咁高質；海老亦夠彈牙。煮物--生薑大蔥豚肉：肥瘦均勻，入口味濃，配蛋沙律食，出奇地夾。主食--蜆肉松茸菇燴飯：用石鍋盛載嘅燴飯，香氣撲鼻，材料比例同飯嘅軟硬度恰到好處，好有暖腹感。甜品--綠茶雪糕：口感細滑，係豐盛一餐嘅完美作結。每款菜式都選材新鮮，烹調細膩，性價比高；懷石料理嘅特色，有幸品嚐！…查看更多