太子沢 (已結業)

➖ 火焰鱼生丼都系呢句烧过既鱼生真系特别香同好食啲，呢碗丼真系岩哂我。丼入边有三文鱼、左口鱼边、帆立贝同埋温泉蛋，三款刺身都好岩用黎炙烧尤其系左口鱼边香味更特出。只温泉蛋有小小扣分一食落去个心系冰既，但之后捞匀左啲饭放左阵无咁冻先食又几好食，另外几钟意呢到个醋饭个味同个饭质都岩岩好。但份量上就唔系好够，个碗其实唔大刺身都系围住个碗铺左一层，刺身好食但比较薄身唔系好满足，如果可以调整下个饭量同啲刺身厚返啲既话呢碗丼会高分好多🪧 本身谂住黎食拉面入到去先知原来转左做丼饭，经常中伏既我都有啲担心，好彩碗饭都算合格…查看更多

早前陪妈妈到太子towngas买炉具，途经「太子沢」，见门外餐牌上的食物照非常吸引，最后还是先医肚开吧！ 这家拉面店有多款汤底选择，白沢-猪骨汤；黑沢-黑蒜猪骨汤；赤沢-辣味猪骨汤；酱沢-鲣鱼酱油汤；樱沢-面豉猪骨及樱花虾。 而午市更推出一人推餐，点选白沢／黑沢面+特色小食+罐装饮品都只是HK$88，非常超值。 樱沢面汤底用上面豉猪骨煮成，面豉味道浓厚，带有猪骨的肉鲜甜味，樱花虾令香味变得更浓郁，而拉面口感弹牙，挂汤后变得超惹味，配上口感淋滑的慢煮豚肉，香甜粟米，甘香的流心蛋，层次丰富，赞。 赤沢面赤沢面的内容大致与樱沢面相同，只同样是有豚肉、粟米、流心蛋，只是没有了樱花虾，而汤底方面，就是辣味猪骨汤，说实，辛辣度高，不过，汤底带有浓浓的猪骨香，味道挺鲜甜。 渍物二点盛二点盛分别是牛蒡及日式味噌蒜头渍，酱渍牛蒡非常爽脆，入口有浓浓酱汁香，而日式渍蒜头用上味噌酱腌渍，大大减轻蒜头本身的辛辣味道，面豉味浓厚，不会过咸。 大阪风章鱼丸章鱼丸口感扎实但又不失软绵，章鱼粒粒弹牙爽口，配上香甜烧汁酱，推介。 唐扬炸鸡炸鸡size刚刚好，入口啖啖肉，外层酥脆，内层嫩滑多汁，蘸上沙律酱更加美味。 大阪风味炸饺炸饺虽然炸过，但口感不会过度脆身，油腻感亦不重，个人认为饺子酥脆中又不失Q弹。 芝士年糕芝士年糕外层煎至金黄色，口感香脆，内层就是流心芝士，入口浓而不腻，赞。 …查看更多

由中学起便对日式拉面有特别情怀。今次经开太子。揾到呢间小店。怀念一番。小小的食店，装饰有心思，充满日式风格。简单而朴素。简单的装饰，但欲尽显小店的品味和心思。望住绿色植物进餐，令人特别放松。烟三文鱼沙律 $42沙律菜新鲜，味道清爽。粟米粒爽甜。还有青瓜粒，特别开胃。黑沢面$78黑蒜味香浓，流心蛋嫩滑，面感较硬实有嚼口。汤味好浓郁，香葱味带出丰富味觉享受。汉堡扒$58汉堡扒啖啖肉，味道够香，口感绵密，配上拉面一齐食，有意想不到的夹。枱面有免费提供配料，可以随意添加，我对「十万度辣椒」很有兴趣。加入面中，又好开胃㖞。白葡萄梳打水$24清甜又不算太甜，解渴同时，清洗口腔的油腻感。下次还有很多小食都想来试吓呢。…查看更多

太子沢👻想食拉面就揾下边到有好野今次揾到太子依间太子沢佢款式唔多不过够哂精巧个装修都好日式拉面店成个feel都好正🤣🤣.🔅酱沢面 HKD 72酱油鲣鱼汤底清得黎又浓浓既鱼汤味拉面唔会太淋啱啱好叉烧仲系慢煮唔会老糖心蛋整得好好熟度恰到好处最钟意佢配啲粟米够甜同拉面好夹🤣🔅忌廉蟹饼 HKD 28炸得几好唔会好厚粉入面啲忌廉够哂creamy仲有一丝丝蟹肉份量都唔少几足料🔅新加利亚绿茶 HKD 18解渴一流既绿茶淡淡地咁好满足😆.整体黎讲:日式拉面 几有惊喜😚.🎈 太子沢 (太子)太子界限街31号地下C号舖…查看更多

新的一年开始，食正宗日本拉面。 位于太子弥敦道的太子沢，朋友早到已经在富有日本色彩的店外了，我也急急步行去，与朋友一起进店内。一行去店内，令人很意外的，已经坐满人，也发现店内的装饰富有日本漫画色彩～千语千寻＜鬼＞。富有日本拉面特色的日本bar枱式，食起拉面时，很有情怀及滋味。浣熟梳打汽水（白蜜桃）信州木村梳打（白葡萄）两种口味，各有风味及特色，很好味，好好饮，配想拉面，小吃，一流。烟三文鱼沙津配日本wasabi酱汁 ， 餐前菜，提升味蕾，准备食拉面樱沢面 ：有樱花虾，流心蛋，猪肉，拉面，配上浓郁的猪骨汤底，超丰富，及满足。后来再添单的汉堡扒 ：汉堡扒肉厚，有肉汁，配上wasabi的沙律酱，不油腻，可以食多两块。店内的装饰富有日本漫画色彩～千语千寻＜鬼＞，谂起这套剧画剧……店内的装饰富有日本漫画色彩～千语千寻＜鬼＞，谂起这套剧画剧……静静地坐在一角，回想这套间隔日本漫画电影。。。。。。😅…查看更多