太元楼位于北角同炮台山中间,但其实由2边地铁站行过去都系10分钟内的事。这间餐厅也是无意中经过。看面门感觉都几高级,但看过餐牌后, 我决定要试一试佢因为呢度有我最爱的北京填鸭~~
餐厅不论门面和装备,也似走中高档路线,但价钱却是能接爱的大众价钱。毕竟是中式餐馆,茶位和前菜都一应俱全但这个前菜真心抵。 不单份量非常多,而且仲系好好味,佢有D酸酸地,但又唔会好辣木耳泡发得恰到好处,爽脆有嚼劲,青瓜够新鲜,两者凉拌在一起,清爽可口,一口下去,满满的清爽感。木来想著慢慢品尝, 但瞬间被女儿吃光光了
这个鸡丝粉皮........ 1蚊你没有看错,是真的 1 蚊。太元楼每天都有一款特价菜式,晚市5:30后入座可享 + $1 加点一道美食﹗不要小看这个一元粉皮,份量是真的足。没有将货就价有别于常见的宽粉,它被切成一条条均匀的细条,质地柔韧又带着几分Q弹,入口爽滑有劲。鸡丝均匀地拌在粉皮中,肉质鲜嫩不嚡,并著同样成丝的青瓜,软中带爽特别赞一赞那个切丝的手法~均匀幼细,我也很想学一手呢~ 妙龄乳鸽"妙龄" 这个名字很有年代感。新一代人估计也没有多少人会用了 乳鸽因为价钱优惠, 所以只能堂食。每人限购一只 我点了一只,一开4,其实也有4份了。乳鸽的确是"妙龄", 不是那种中大鸽,外皮金黄油亮,散发着诱人的香气。肉质紧实却不嚡,渗满了秘制卤汁的香味,咸香适中,让人回味无穷,吃完后还忍不住舔舔手指。
对....食乳鸽一定要用手食....
终于等到我最爱的北京填鸭 记得小时候, 有一年妈妈问我有甚么生日愿望,我答:要食北京填鸭多年来,我对北京填鸭依然有种莫名的喜爱不知道是爱鸭皮的香脆,爱大葱的辛辣,爱青瓜的清香,还是爱那盘浓浓的秘制酱汁总之将这几样东西放在一起,用那薄如蝉翼的面皮一包。这就是我心心念念的北京填鸭啊﹗近年来,大家都为求分得一鸭多片,将北京填鸭都变成了北京肉鸭。肉比皮还要多难得太元楼的北京填鸭依然以皮为主,肉为次,没有失去了北京填鸭的精髓而且皮下也没有厚厚的脂肪肥膏,更是一赞。 填鸭外皮呈诱人的琥珀色,薄如蝉翼却带着令人惊艳的酥脆感,一夹便能听到 “咔嚓” 的清脆声响。这里的北京填鸭还可以追加成炒鸭丝,生菜鸭崧,鸭骨汤,以及酱爆鸭骨。每一款我都想试呀。但今晚人太少,唯有下次多叫几个朋友黎一齐追加是夜没有叫饭,点了也是最爱的小笼包每一个小笼包都像是一颗 “汁水炸弹”,咬下的瞬间,汤汁瞬间涌出,肉香鲜美,一口一个。幸满感满满黑芝麻豆浆没有豆浆的青草味,也没有过度的甜腻,独带有黑芝麻的醇厚焦香,健康又好喝。这个价钱,老实说, 我觉得几超值的。…查看更多





