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港铁九龙站 C1/ D1 出口, 港铁柯士甸站 B5/ D1 出口
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电话号码
22632270
开饭介绍
天龙轩中餐厅装潢以红木为主，加上落地玻璃窗，让您一边品尝厨师烹调别致的粤菜，一边饱览香港醉人景色。餐厅备有独立宴会厅，适合款客及庆祝活动。
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奖项殊荣
米芝莲二星餐厅 (2013-25)
特色
同客食饭
附加资料
衣著：整齐便服 - 请勿穿著塑胶平底人字拖鞋或沙滩凉鞋。男士请勿穿著无袖上衣或短裤
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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上月28日 灿星相耀的晚上，两口子享受了一顿由 「天龙轩」刘秉雷师傅与「丽轩」何汉升师傅的四手联乘飨宴。第一次晚上踏进「天龙轩」，感觉跟白天完全不一样，还以为窗外朦胧一遍的是窗帘，谁知眼前是雾锁「天龙轩」的景象，窗外夜景完全消失了。四手联乘飨宴就在时清时朦的天色下进行，多浪漫！难得两位星级大师坐阵、仅此一晚的享受，每位收费 HK$2,388 (包含品酒师推介香槟一杯)， HK$1,288 可配搭美酒。有佳肴，怎能没有美酒，何况经过精心搜罗及配对的美酒，必定与菜式互相辉映，产生相得益彰的效果！Champagne Brimoncourt Blanc de Blancs, France话音未落，首支出场的香槟已带来惊喜，不单富新鲜感、层次和气味皆细致，跟头三道菜式简直是天衣无缝的绝配，老公马上打听预留私用！天龙轩：鹅汁扣花胶 丽轩：水晶柑桔有机菜苗丸先尝「丽轩」的水晶柑桔有机菜苗丸，柑桔酱汁有著意想不到的清新感！而「天龙轩」的鹅汁扣花胶 ，鹅汁没预期的浓厚，但旁边的葱油却有画龙点睛之效，带出花胶从未有过的新感受！天龙轩：怀旧金钱鸡、萝卜丝蟹肉卷、砵酒焗大船渡湾蚝三者之中，萝卜丝蟹肉卷的酥皮最令我欣赏！Batterieberg Monopole Riesling 2018, Germany丽轩：三弄汁爆龙虾球丽轩：三弄汁爆龙虾球天龙轩：罐焖海味罐焖海味是一道汤品，用料非常丰富，只略略记得当中的鱼肚、带子、鲍鱼和蛏子。我们俩也是汤痴，入口浓香的汤头爆发出海鲜的鲜甜丰味，每一口同时附带黏黏的胶质，绝对是坚料的铁证。惊艳程度不单令味蕾跃动，心也被溶化了！罐焖海味是我俩全晚最喜欢的菜式。Clos Triguedina Probus 2008, France丽轩：黑松露爆炒 M9 和牛Ca'Della Scala Pianissimo Amarone 2017, Italy天龙轩：26头南非吉品鲍鱼伴花菇丽轩：蓝子鱼汤浸澳洲菠菜苗当听到蓝子鱼原来是我们熟悉的泥鯭，不其然感到惊讶。好喜欢何汉升师傅采用蓝子鱼入馔的心思，表达出澳门平易近人的一面，也带出澳门小渔村的过往！看似平凡的蓝子鱼，鱼味浓厚，肉质细嫩，用来熬汤，绝不输蚀给贵价鱼种。食材无分贵贱，只要选上好料，加上运用得宜，泥鯭也可成大器！当听到蓝子鱼原来是我们熟悉的泥鯭，不其然感到惊讶。好喜欢何汉升师傅采用蓝子鱼入馔的心思，表达出澳门平易近人的一面，也带出澳门小渔村的过往！看似平凡的蓝子鱼，鱼味浓厚，肉质细嫩，用来熬汤，绝不输蚀给贵价鱼种。食材无分贵贱，只要选上好料，加上运用得宜，泥鯭也可成大器！PX 1918 Solera Ximenez Spinola PX Muy Viejo, Spain丽轩：奇亚籽金粟奶冻、焗冬茸酥、崧子仁软粿不太爱吃奇亚籽，但当奇亚籽遇上粟米奶冻后，便变得可爱了！金粟奶冻的粟米香甜实在太讨人欢心。一顿极富享受的晚宴就如拨开云雾见夜色，令人豁然开朗。
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妈咪从来都未试过哩啲米之连餐厅，今年决定带佢来试吓。本来天文台预测天气差又落大雨，最后天公做美。可以睇到无敌大海景加上蓝天白云，感恩。经过the lounge & bar嘅走廊尽头到达天龙轩哩个系普通嘅龙轩午餐，我哋几个都细食。够晒。最后都系食唔晒，要打包😅第一道菜系蜜汁叉烧拼海鲈鱼烧卖。我觉得叉烧系有少少韧嘅（可能因为有筋）如果黑毛猪叉烧应该系正好多。而海鲈鱼烧卖食得出好有鱼味，都唔错嘅。天公做美，好靓！第二道菜系我最钟意嘅糖醋脆鳝球拼三文鱼子炖蛋，脆鳝球甜甜哋好好味，肉好弹牙好鲜味。食完两道菜已经有啲饱饱哋啦😅跟住系黄金虾仁配蒜片炒芥兰，虾肉好弹牙够新鲜，不过咸蛋黄真系比较漏，食两只饱晒😆芥兰我觉得煮得刚刚好，不过妈咪就话较硬，可能真系年纪大唔够牙力。最后系炒牛肋肉配虾干鲍粒荷叶饭。牛肋肉好有牛味，至于荷叶饭实在太饱，要打包。妈咪生日，送上鲜花一束，氹得妈咪很开心🥳有寿桃生日蛋糕送，甜品系桑寄生桂圆红枣茶，妈咪觉得太甜，我又觉得刚刚好甜品时间，给妈咪惊喜，由高大威猛靓仔侍应生送上鲜花一束，够晒sweet😆妈咪很开心☺️☺️☺️后记，荷叶饭入面有4-5只大虾干。感觉很足料，冇渣流滩。另外妈咪大赞侍应生服务好好👍最紧要佢开心🥰不过我都想赞一赞服务真的很好，每个细节也非常贴心，服务100分
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味道不如街边小店 如何评为米其林二星 这个餐厅味不配位 非常差劲难吃 东西油腻 甜腻 难以下口 非常难吃 风景很好 几个经典菜都很难吃 不知道哪里找的厨师 千万不要去 浪费了那么好的地方 难怪现在位置很好订awful taste , 希望早日换老板
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今日妈妈生日，嚟到丽丝卡尔顿酒店嘅天龙轩食晚饭庆祝🥢🍽️前菜点餐后，待应就会向每位客人上欢迎前菜，唔需要另外收费嘅，每日应该唔同款式。我哋今次系蛏子豆腐，好好味嘅醒胃菜😋🐷蜜烧西班牙黑豚肉叉烧 $448天龙轩嘅叉烧有两款，呢款系蜜烧西班牙黑豚肉叉烧。佢系限量供应嘅，价钱会比另一款桂花蜜汁叉烧贵少少，亦都需要至少提早24小时打电话预订。既然嚟得食，今次我哋就试吓呢款。味道方面，我个人就唔系特别钟意呢道菜。佢系标准半肥瘦叉烧，但我个人就钟意食瘦嘅，对我嚟讲肥咗少少🤏另一款我哋今次冇试，就冇得比较喇。🦐窝贴大虾多士 $248虾多士一份有六件，味道不过不失。有啲失望嘅系多士厚薄不一，毕竟呢个价位都期望卖相会好啲。🦀炸酿鲜蟹盖 $392炸酿蟹盖都系呢度出名嘅菜式，我哋今次每人叫咗一份。卖相都算唔错😁蟹肉好足料，满满成个蟹盖。味道都好，外皮炸得酥脆，蟹肉又保留到鲜味，推介👍🏻食完寒凉嘅蟹肉，又可以食伴碟嘅炸子姜中和返，相当贴心❤️$392一份性价比都算唔错😄🕊️糖醋鸽肉拼炖鸽肉 $388呢个菜式系两款煮法嘅鸽肉。四件糖醋、四件炖煮。味道都算唔错。🍭甜品嚟到晚饭嘅尾声，餐厅会将所有甜品类嘅放埋同一个盘上嚟。由于我哋今次喺庆祝生日，所以餐厅送咗生日朱古力牌🍫同蜡烛🕯️嚟甜品盘俾我哋。🥚传统酥皮蛋挞 $49/1个酥皮蛋挞系$196一份，每份两个嘅。不过如果你要其他数目嘅话，系可以要求，餐厅都系会照除返开逐个计钱。味道方面，我个人就觉得冇太大惊喜，就系普通酥皮蛋挞😅🥢杏仁水晶饼 $33/1个杏仁水晶饼系三个一份嘅，不过同上面蛋挞一样，可以按需要要求件数，价钱都系照除开计钱。水晶饼味道唔错，杏仁馅都好味😋🍑迷你莲蓉寿桃包 $32/1个莲蓉寿桃包系$32一个，需要提前电话预订嘅。今次我哋庆祝生日，所以都有订到。味道就正正常常啦，都ok嘅。🍪送赠甜品就算客人冇叫甜品，餐厅都会送上甜品嘅，同前菜一样，款式冇得拣，但都冇需收费。今次我哋喺送红绒曲奇同紫薯糯米糍。呢两件甜品都好好味，特别系糯米糍，皮软糯、馅料滑，正👍🏻佢哋仲好食过我嘅另外叫𠮶啲甜品，可惜甜品餐牌冇糯米糍同曲奇叫嘅。🏙️景观方面，餐厅最出名嘅就系景观，离地四百几米，系全球最高中菜厅。可惜嘅系，我哋今次好大雾，大部分时间咩都睇唔到。餐厅窗旁嘅枱有限，如果想坐嘅记得至少提早两至三个月预订。💰价钱方面，茶钱每人$52，计埋以上食物同加一共$3647.6。我哋四人人均$911.9。
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本人自费去食我觉得餐厅好适合钟意打卡嘅港女们好老实讲我觉得啲嘢唔算话超好食但系都OK ，我觉得最好食𠮶个就系𠮶个蟹钳好鲜然后佢有个鲍鱼汁冬菇鸡呢一个𩠌佢相对比较浓味之外其他都比较淡所以如果平时食重口味嘅可能未必啱我以上点嘅𩠌，佢𠮶个竹笙素菜我觉得都唔差炸带子我就觉得麻麻哋同埋甜品因为我朋友对燕窝𠮶啲敏感所以冇食到，然后我哋就拣咗杨枝甘露同埋绿色𠮶个哈密瓜唔记得咗系啲咩杨枝甘露就不过不失，哈密瓜𠮶个就真系唔啱我哋嘅口味，所以最后冇食到So far服务人员见到之后都服务好好主动问我哋系咪唔钟意食之后，都有听我哋嘅意见去做返补偿利申：各位唔好意思因为我平时食嘢好少记足全名，除非特别好食所以以上可能有啲位讲得唔清楚大家要看图看故事 thx
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