天海

11点45分到餐厅，幸好不用排队。晚一点点到都要排队。点了一个$300海鲜天妇罗，是即时炸的，外脆内软。带子十分新鲜！但鳗鱼有一点点腥，不知是我个人口味问题还是怎样。还会有一碗面豉汤，萝卜和有前菜附上。整体来说是很值得去的。…查看更多

Book咗依间餐厅嘅8:15时段我早去到7:45到原来一个人都冇咁我谂住入去放低啲嘢先，因为都知道系8:10先可以入去、店员帮你入去放低跟住门口排队8:10终于开门俾我哋入去15分正式开始，我从来都冇食过一餐咁急嘅我妈卡些⋯ 真系食完一样，立即上第二样真系谂住同隔篱𠮶个倾吓偈饮啖嘢都冇时间全程系食得好急、有阵时仲未食完𠮶旧下一个已经上紧⋯其实每样嘅味道都正常嘅、唔好要求佢好好食但系咪以𠮶两样鳗鱼同埋沙甸鱼梅肉卷系恶梦咸到，咸到一个点本身我系一个食得超咸嘅人不过我都顶唔顺，我哋全场嘅人都觉得咸，然后我就同个侍应讲（因为𠮶阵时个日本师傅差完嘢已经入咗去）个侍应话系呀我哋系重味㗎🙄然后𠮶碗冻乌冬成碗都系姜辣到一个点根本食唔到个甜品又酸到胃痛😨我见到全场嘅人都食左一两啖就冇食⋯成晚最搞笑嘅事出现喺我哋仲食紧嘅时候，已经见到个日本师傅换晒衫，喺后门走咗😂😂😂全程佢系冇同我哋讲句嘢㗎，亦都冇对话我哋讲唔该thank you佢都唔应我哋😂真有性格！结果全餐饭，我哋系食咗50分钟😂😂…查看更多

跟「奄尖K」不常见面，即使见面，亦不一定会吃饭，有时饮杯茶、吃个小点，重点在于聊天，因为每次海量的话题，总需要有一个合适的地方！我深信相识是有缘。因工作结缘，自此一见如故，更成为交心。 大家好几个月没见了，上周约好「奄尖K」 在同因工作关系遇上的「天海」午膳。人如其名的「奄尖K」，今趟不但没有丝毫挑剔，更直言「天海」令他满意！而在安慰之余，亦高兴我们的历史终告改写了！午市的「天海」，只提供数款天丼套餐，价位由接近 HK$200 至 HK$300，以中环区有质素的天妇罗专门店来说，价钱属合理！「奄尖K」要了 Seafood Omakase Tendon Set HK$300 ，而我则要了鳗天重套餐 HK$300，点菜后套餐附设的柚子白萝卜腌菜、小盘菜和静冈抺茶马上送到！我和「奄尖K」也特别喜欢清新的柚子白萝卜，而小盘菜和抺茶则为天妇罗加添纤维和平衡作用！「天海」店面很小，大概只有十个吧台的座位，也许就是小，予我特别亲切的感觉！我们一边吃著柚子萝卜、一边聊天，还有一边欣赏师傅烹调天妇罗的过程，在宁静轻松的氛围上，午餐来得特别享受！阔别一段时间的天海，没多大的转变，唯面前的日藉师傅是一副年青的新面孔，据知开店的资深日藉师傅仍在「天海」工作，大抵晚市 Omakase 才露面吧！不一会，「奄尖K」的 Seafood Omakase Tendon Set 送来了！海鲜天妇罗包含两尾海老、鱚鱼、蟹钳、帆立贝、沙甸鱼和鳗鱼各一件，无论文字、抑或画面，同样的丰富。而且米饭也挺足的，所以食量不大的「奄尖K」吃得快反肚了，哈哈！他跟我一样不舍得浪费沾上酱汁的日本米饭，因为实在太好吃好吃了，所以动了每一根力气把米饭吃光！「奄尖K」不喜受油脂、也从不吃鳗鱼，除分享了一尾海老和鱚鱼给我，结果清掉了碗中其他的所有食物，还说更喜欢我的鳗鱼，破天荒吃了两片，连同他自己的原味鳗鱼天妇罗，一共吃了三片鳗鱼啊，现在明白为何我会说历吏要改写的原因了么！这是我点的鳗重天套餐。盒子里铺上整尾鳗鱼，这是我首次尝试烤后再炸的天妇罗鳗鱼。入口即感受到微脆的外层，继而享受柔软肥美嫩滑、与及入味的鳗鱼肉，非常之满足！鳗鱼跟日本米饭的比例，大概为三比一，但因为鳗鱼含有充的沛鱼脂，对我而言，整体的份量已超出个人的胃纳！不过，鳗鱼实在太好下饭了，所并没有余下一粒米饭！吃得饱饱后，这碗大葱与昆布清汤，正好来清理一下嘴巴和肠胃！侍应告知， 晚市仍可享用每位 HK$500 的超值 Omakase，相信 「奄尖K」和我快要订位了！ 天海中环鸭巴甸街 17号地舖电话： 2559 0737…查看更多

朋友食过几次话抵食又高汁，特登带我食好西，餐厅接近斜路嘅头，但都要行一段仔斜路，由于我朋友已千叮万嘱唔好迟到，我哋一行𝟼人都早咗到餐厅门口集合𝑃.𝑆: 唔好意思，上年年尾食，迟咗𝑝𝑜𝑠𝑡所以门口贴住安心出行 - ✦ 和牛寿喜烧唔订冇得食，朋友系订位果时订埋，托佢嘅福先食到如果睇到呢篇文嘅你哋一定要试和牛有𝟸大块，将熟嘅和牛沾满蛋液和牛入口即溶系基本，油脂充满成个口腔娃娃菜垫底，啲菜索晒啲肉汁劲正果种幸福系文字形容唔到，全晚最好食嘅菜式 推介指数：❤️❤️❤️❤️❤️ - ✦ 𝑇𝑢𝑛𝑎 𝑀𝑜𝑢𝑛𝑡𝑎𝑖𝑛前菜系拖罗蓉+山药泥铺面，够鲜味唔钟意吞拿鱼嘅我，整成蓉我反而接受到 推介指数：❤️❤️❤️🤍🤍 - ✦ 虾、鱚鱼、鱿鱼、鲜菇 虾肉弹牙，我连虾尾都食埋推介指数：❤️❤️❤️🤍🤍 鱚鱼好普通推介指数：❤️🤍🤍🤍🤍 鱿鱼爽口弹牙，私心好钟意推介指数：❤️❤️❤️❤️🤍 最惊为天人竟然系鲜菇，超香菇味又𝑗𝑢𝑖𝑐𝑦，劲好食推介指数：❤️❤️❤️❤️❤️ - ✦ 西兰花、帆立贝、黑鱼饼、樱花虾饼 见到西兰花得一旧仔咁矜贵，以为会好好食结果好普通，食落个味似卡乐𝐵嘅青豆条推介指数：❤️🤍🤍🤍🤍 帆立贝都几大粒，𝑆𝑡𝑎𝑓𝑓建议配𝑊𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖盐个人觉得原味都够晒鲜推介指数：❤️❤️❤️❤️🤍 黑鱼饼竟然有𝟸块，几重鱼味但我宁愿用𝟷块黑鱼饼去换多块鲜菇推介指数：❤️❤️🤍🤍🤍 橙色嘅部份都系樱花虾，都算多睇落好似好油，但食落冇想像中油腻推介指数：❤️❤️❤️❤️🤍 - ✦ 蘑菇饭、渍物、汤 蘑菇饭细细碗，几啖就冇推介指数：❤️❤️🤍🤍🤍 渍物系牛蒡同萝白，好食，如果可以添就好推介指数：❤️❤️❤️🤍🤍 个汤有啲海带系入面，鲜甜推介指数：❤️❤️❤️❤️🤍 - ✦ 红肉火龙果啫喱清清地都唔错，系份量有啲少推介指数：❤️❤️❤️🤍🤍 - 当日嘅𝑀𝑒𝑛𝑢，𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙有𝟷𝟷道菜我哋系闲日夜晚嚟食，$𝟻𝟶𝟶位+𝟷服务费师傅全程都冇讲嘢，好专心炸嘢全程由𝟸个𝑆𝑡𝑎𝑓𝑓介绍啲菜式同食法服务唔错，𝑆𝑡𝑎𝑓𝑓都好细心味道整体几好，系份量有啲少如果食过𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒觉得唔饱，咁呢到更加唔饱有朋友想试嘅话，我都推荐嘅个人都系钟意刺身寿司多啲，天妇罗𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒试过就算 回头率：❤️❤️🤍🤍🤍…查看更多

一心谂住带美国访港人士一尝天妇罗Omakase,予约了16/2/2023晚上18:15四位。予约细则订明不可迟到，我哋一行四人有老有嫩18:05已在那小店门外窄窄斜坡等侯。等到18:15可入店内，(店内只容纳10位客人)，所以店员准备妥当才开门入客。原来当晚除了我的四人的booking 外，还另一组人系六位的。满心以为该店要求客人守时，一定会准时开始炸天妇罗。怎料那组六人组竟然有一半人迟到，理应与我无关，但主厨及店员毫无解释下令我们四人也被迫呆坐。天呀，呢个系乜嘢日本礼仪呀?! 难道唔应该有店方人员向我哋解释吗？都算!! 到日本主厨开始炸食物时，对客人亳无眼神接触，无交流，面对客人最起码的微笑也没有，整晚黑口黑面，心在想难道我帮衬系我问题🤔但每当食物放在我们前的小碟上，我们也讲声thank you，他才还以一下点头。无论日本主厨系因为另一组有人迟到而闹情绪或本身厌倦对香港人提供服务，此乃与我无关，我一行四人系去帮衬，唔应该有此不合理态度对客人。食物质素ok, 我想像中咁特别，黑面整晚令体验非常差，一定唔会再帮衬。p.s. 大岛与龙威再帮手宣传都系徒劳的！…查看更多