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今日去新蒲岗探朋友，佢介绍左呢间超低食嘅餐厅俾我，就系天厨海南鸡。去骨海南鸡半只（$90）油饭（$12）呢度嘅名物肯定系海南鸡，我地坐低左听到无论系堂食定外卖，有8成嘅单都叫左海南鸡。去左骨嘅海南鸡啖啖肉，除左鸡肉嫰滑唔嚡口，我地最钟意系佢嘅鸡皮，口感爽脆唔肥腻，配埋佢嘅黑酱油，姜蓉同辣椒酱食可以话提升左n个层次。油饭食得出浓郁鸡油鸡汤香味，饭粒粒粒分明，唔会过淋。香煎猪寸骨滑蛋饭（$64）碟饭有3件猪寸骨，肉质软嫰唔干，我地拣左配日式咖哩汁，咖哩汁香浓唔辣，薄薄嘅煎滑蛋上面仲有几粒细带子，食落口感非常丰富。跟餐鸡汤娃娃菜（$16）鸡汤伴住清甜嘅娃娃菜系可以中和下其他主菜较浓嘅味道。冻香水柠檬茶（跟餐加$17）冻柠檬柑橘红茶（跟餐加$17）两杯特饮甜度适中，酸酸甜甜味道刚好。我地食饭中途听到隔离枱落单，佢地原本3个人，但两个老人家到先，个仔仔稍后到，当侍应帮佢地落完单，知道未齐人，主动话可以帮佢地稍后齐人先入单俾厨房，啲野食唔使冻哂，嚟小店食就系想感受到呢种人情味。
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新蒲岗最近都开左好多餐厅，呢间一直想试，店面蓝白色为主调，装修设计时尚唔似一般茶记，而且用QR code落单,非常方便去骨口水鸡鸡肉嫩滑得来够入味👍🏻去骨头啖啖肉👍🏻吃的超爽 麻辣汁唔算好辣，好惹味开胃，还有芝麻和花生增加口感💕天妇罗炸蚝 (3只)每个套餐都可以追加一款小食 炸蚝多汁外脆内软波波奶茶珍珠奶茶吃起来弹牙得来带点嚼劲台式牛肉面汤底拣咗药膳，味道浓郁，牛肉亦都软腍腍，米线软硬度恰到好处
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同朋友去新蒲岗天厨海南鸡食饭，餐厅装潢简洁，主打新加坡菜。去骨海南鸡半只：海南鸡的味道嫩滑多汁，鸡肉质地细腻且不过熟，保留了丰富的鸡香味，皮肤油香但不油腻，入口即化。搭配特制的酱油、姜葱蓉和辣椒酱可提升风味。油饭带有浓郁的香气和糯米的香Q口感。米粒粒粒分明，蒸得恰到好处，既不过软也不糜烂，入口香Q有弹性。鲍鱼滑鸡米线喇沙汤：喇沙汤底带有椰香、虾香和微辣的口感，喝起来暖胃且不会太口干，味道甜咸辣平衡得宜。加入鲍鱼和滑嫩鸡肉后，汤底的鲜味更为突出，鲍鱼弹牙鲜甜，鸡肉滑嫩多汁，与米线吸附的浓郁汤汁相得益彰，整体口感滑顺且富有南洋风味，令人回味无穷。鸡中翼3只：鸡翼表皮金黄香脆，肉质嫩滑不油腻，冻鲜柠柚子茶味道清新爽口，融合了柠檬的酸香与柚子的微甜果香，带有天然蜂蜜的温润甜味，酸甜平衡且不腻口。香辣手撕鸡（花生、芝麻）：香辣手撕鸡融合了鸡肉鲜嫩、花生芝麻的香脆与麻辣酱汁的微辣麻香，口感丰富且层次分明，既开胃又令人回味无穷。
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成日听总公司啲同事讲公司附近有间好食嘅海南鸡饭，次次lunch time同晚市都排晒长龙，今日上去开完会即刻落去「天厨海南鸡 」试下先😋店家主打无骨海南鸡，有辣有唔辣，仲有特色滑蛋饭同各种小食，仲有自选汤底嘅粉面，抵食而且出餐又快，啱晒附近嘅上班一族去骨海南鸡饭可以选择喜欢食嘅部位，我拣咗啖啖肉嘅鸡胸，鸡皮同鸡肉都十分嫩滑，鸡皮下仲有一层透明状嘅啫喱，食入口特别滑溜，配上秘制黑酱油、姜蓉同辣椒酱味道一流👍🏻强烈建议一定要拣油饭，以鸡汤去烹调，更加香鲜味更加浓郁，套餐仲会送埋鸡汤或者热饮，都只系$58，唔怪得知咁爆场去骨口水鸡喇沙米线同样一样系拣咗鸡胸，加上花生同口水汁辣辣地更加惹味，无骨食起上黎更加方便，米线可以有三款汤底选择，有喇沙汤底、药膳养生鸡汤底同鲜蕃茄浓汤，我拣咗喇沙，椰奶味道浓郁带微微辣，汤底里仲有豆卜同炸蒜，豆卜索满汤汁一啖咬落去会爆汁，超正辣酒煮鲍鱼嗌套餐仲可以要优惠价加配一款小食，辣酒煮鲍鱼只系$25，有三只鲍鱼，个头亦唔细，口感Q弹带有酒香，够晒入味又鲜味辣酒煮花虾四只醉虾只系$20，性价比高，虾肉鲜味爽口又弹牙，上面洒上芝麻令香味更加突出，虾头部份仲有虾膏，鲜甜无比香辣手撕鸡食完觉得唔够喉，所以再加多个手撕鸡😆滑捋捋嘅鸡皮加上嫩滑嘅鸡肉配上花生、香葱同芝麻，口感非常丰富，而且辣得够过瘾，越食越想食😋📍天厨海南鸡 (新蒲岗)新蒲岗景福街83-97号昌泰大厦地下1号舖人均消费：$100食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️环境：⭐️⭐️⭐️⭐️服务：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回头率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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今日去到新蒲岗Mikiki对面嘅「天厨海南鸡」，试咗几款招牌菜，整体质素出乎意料，绝对系区内高性价比之选！ **✨无骨海南鸡** 一上枱就闻到淡淡鸡油香，鸡皮金黄透亮，肉质超级嫩滑，完全对得住「无骨」二字！入口啖啖肉，蘸埋佢哋特制嘅三色酱（黑酱油、姜蓉、辣酱），层次感即刻提升。鸡肉本身调味适中，唔会过咸，底下垫嘅青瓜丝清新解腻，个人觉得比好多连锁店更出色！ **🐟鳗鱼滑蛋饭** 鳗鱼份量足，表面烤得微焦，酱汁偏甜但唔会腻，肉质厚身无骨。滑蛋系亮点！火候控制得刚好，蛋液半凝固状态，捞饭一流。不过饭量略多，如果酱汁可以多啲就更完美。 **🥩安格斯肉眼扒滑蛋饭** 惊喜之作！肉眼扒大大块，肉质松软有牛香，以茶记价钱嚟讲超值。滑蛋同样高水准，仲可以自选黑椒汁或洋葱汁，建议拣洋葱汁，甜咸平衡更夹牛肉。配菜嘅炒杂菇都入味，整体份量十足，男仔食都够饱。 整体来讲，海南鸡必试！鳗鱼饭同牛扒饭都系诚意之作，人均$60+已经食到超满足超值。如果经过新蒲岗，绝对值得专登拜访！
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