大龍燒鵝餐廳小廚

都已经一年都帮衬唔到几次，真系每一次都系衰过一次，特别个饭真系不知所谓到一个点，个厨房佬到底系日日赌输马定系废到连饭都唔识煲，交呢d货出来都仲可以生存到唔洗比人炒既，外卖几个饭返到来全家一啖都食唔落，本身已经叫多汁谂住衰d捞汁都可以食到下，点知捞埋汁都系硬到痴线，系煮完摆系度摆到收哂水果只硬饭，咁既饭你都敢出街比人食，仲要跟果D汤系㶶味既，好心啦，食咁多间餐厅来讲，你呢间煲既饭真系难食排名第一，我都谂唔到边间煲饭系可以难食到咁…查看更多

经过门口，见到橱窗挂起啲烧鹅胀卜卜几好样，于是走入去试试。烧鹅饭（$57）附送例汤或热饮（冻饮 +$3）斩上碟嘅烧鹅卖相就无挂起𠮶啲咁靓嘞。烧鹅份量OK嘅，都有十零件，而且大细都斩得合理。但可惜鹅肉唔算好多，偏向背位多骨。至于味道，烧鹅室温，鹅皮唔脆，鹅肉稍咸，无咩烟熏味，十分普通。例汤味道唔错，之后没有特别口渴。以烧鹅饭来说，如此收费，质素一般，只可一试。…查看更多

下午茶时间，如果想嗌烧味下午茶既话只有汤粉面选择咁岩路过想食饭就叫左个正价鹅饭$57，包热饮或者例汤咁岩坐左系斩料位平排既坐位，睇到师傅斩料手势👀离远见到师傅斩料个阵已经觉得唔对路，见到佢最尾零零舍舍执多两旧边位落个饭度上枱就知道出事，个饭就好似砌积木咁，几旧胸几旧背再搭多两旧边，三个位互不相干搭落黎，砌出视觉效果掀起仲大镬，鹅皮冇旧脆，除左胸个几旧完全冇肉得肥膏两行鹅得一行有肉食有图冇吹水，冇回头…查看更多

下午三点几行到荃湾众安街，入左去呢间茶记食下午茶，呢度下午茶烧味粉面最平三十几蚊就食到，今日吃烧鹅爋碲濑粉$44,加冻柠茶$3,烧鹅肉汁同鹅肉味道几好，肉同脂肪均匀，烧鹅皮脆多少少更好，爋碲肉同猪皮几爽口，呢间小店环境尚算逼狭，卫生一般，但拣下午茶时段，避开午市繁忙时段，平平地食番碗烧味粉，算系咁啦…查看更多

由开张至今，多数都系外卖斩料烧鹅加𩠌，今次坐底堂食。烧鹅例牌（$128）要求下庄，不另外补钱。保持水准，鹅皮脆，鹅肉嫩，肥膏少，香料、腌料调配啱啱好，调味唔会过咸，但味道足。下午茶：烧肉濑粉（$34）热柠水烧肉有6旧，三层肉，肥瘦适中，肉质唔错，但皮唔脆。濑粉份量不少，而且有弹性。下午茶：叉烧濑粉（$34）热奶茶叉烧有6件，半肥瘦，味道正常普通。下午茶餐（14:00 - 18:00）配埋热饮好抵食。…查看更多