大灣咖啡廳

营业中

休息中

Yeah!!!屋企人生日，又有藉口放縱大吃一餐喇！哈哈！訂檯前，上網做左好多research，亦同之前吃過既酒店自助餐做過比較。最後決定一嘗這間開業約半年的酒店自助餐吧 ！點解會揀宜間？  其中一個原因當然係因為有新鮮感喇！但最重要既都係因為俾佢嘅甜品吸引左呀！甜品櫃足足有十三款糕點…每款我都食哂喇！！！絕對係賣相吸引又好味嘅！除此以外，仲有朱古力噴泉、馬卡龍、窩夫、雪葩等等…簡直係甜品控既天堂呀！除左甜品，刺身都係自助餐既大熱之選！刺身質素不錯，但種類就較少，只有吞拿魚、油金魚、八爪魚及三文魚。據觀察所得，最受歡迎既甜品部及刺身部常常出現輕微既人龍，酒店應該加聘人手令服務水平再升lv唷！係刺身既另一邊，係韓國美食既主場！食自助餐有韓食唔出奇，但有石頭鍋飯吃都算有驚喜喇！餐廳既另一角，好似去左麵包店！勁多…勁多…不同種類既麵包唷！湯麵區材料冇乜特別，但勝在湯底吸引！有叻沙湯底…可惜我喉嚨痛，唔敢吃！So poor!><冷盤海鮮選擇唔算多亦唔算吸引，只係普普通通既蝦、蟹、青口及蜆。但值得一讚既係檸檬用布包裹，榨檸檬汁時唔怕D汁彈到四周都有。檸檬核亦不會跌出黎，so goo

早前去拍攝，獲得了兩張自助餐券，沒想到價值$600一位，於是特別選在生日來。因此小童低於半價，所以現場有不是小朋友，有點嘈雜。包一杯啡茶，要任飲汽水果汁餐酒要另加錢。服務很好，景色也好，秋天坐在室外的位置也很舒服。冷盤海鮮是最吸引的，大大隻忘蝦，蟹腳，鮮甜。熱盤也有龍蝦尾，很多款牛，但保暖的燈可能太強了，食物被照得有點太乾，給漢堡麵包也變成多士了。特別是間中會有推車仔，逐枱向客人奉上食品，如今晚有黑松露多士和原磚芝士牛肝菌意大利飯，形式有點像酒樓侍應捧著新鮮出爐的叉燒餐包在推銷。很明顯甜品才是這裡的主打可惜生日要在碟上寫happy birthday一定要預約時講定，即場不行。這area最好食。分子雪糕

完全諗唔到有邊一樣野食係好食😞除左一個🥖有無攪錯🙄收費同美麗華icon差唔多居然難食過愉景灣真心希望可以改善一下本來聽朋友講開幕個日請員工同家屬食個時係好食點知比錢去食就唔好食

大灣咖啡廳嘅 lunch buffet 令我諗起鄭經理首「值得」。值得1 - 性價比甚高。5星級酒店嘅食物質素，料本身係靚同新鮮嘅。尤其係魚生。有sashimi 有 sushi。選擇有三文魚，油甘魚，八爪魚，甜蝦，吞拿魚。值得2 - 選擇多。除咗魚生之外，冷盤仲有熟嘅蝦丶蜆丶青口。沙律梗係唔少得，再加埋西班牙火腿丶辣肉腸丶芝士。熱食有即燒嘅串燒，白汁青口，中式點心，廣東小菜等等。即煮嘅菜式有韓式石頭鍋飯丶湯麵丶意大利粉。仲有廚師不停喺食品長枱後面嘅烤架烤「是日精選」。我喺大灣咖啡廳食過兩次lunch buffet，兩次嘅「是日精選」都唔同。第一次有帶子，肉眼扒，蟹鉗。第二次刞係牛脷，豬肋骨同三文魚。- 由於太多所以無影相值得3 - 值得做好多運動換嚟鯨吞嘅甜品。我自問一向並唔係一個甜品控，但係哩度嘅薄餅，雪糕同蛋糕足以令我失控，失去應有嘅防衛。薄餅係有師傅即整嘅。除咗薄餅之外仲有夾餅。雪糕櫃裏面有好多嘅雪糕種類。我最喜歡 cookies and cream。甜品櫃裏面嘅甜品都係細細件，真係唔覺唔覺你就會食咗唔少㗎啦。整體黎講佢哋嘅甜品都唔偏甜，簡直啱啱好我最欣賞大灣咖啡廳兩様甜品。Ti

中秋佳節，正是與家人聚餐的時日。這間酒店位處於市區中較偏遠地段，最近隨著黃埔站的通車，使到這地段也變得較就腳。餐廳地方很大，我們被安排在離食物區最遠的座位，所以可以大吃大喝之餘成這機會以步行作運動~一笑。最精彩是海鮮區，有大凍蟹肉(沒有留意是甚麼蟹），味道可以，但又沒有很特出的地方，刺身除了魷魚非常新鮮外，其他刺身一般，最特別是有三文魚子壽司，是回本之作，因為在廉價壽司店也索價$17一件。海鮮區標榜有野生海鮮，三文魚是野生的，不是養殖的，其餘還有青口，蜆，長崎吞拿魚等。韓食區沒有甚麼特出的地方，石頭飯大飽肚了，所以沒有取。印度食品區也是沒有取任何食物。日式區只試了炸魷魚，味道唔錯。燒烤區: 試了燒蝦和串燒牛肉，牛肉鮮嫩入味，兩者都味道好。最愛是甜品區，有份子雪糕和geleto，兩者味道非常好，蛋糕款式多，手工精緻，味道很好，不是死甜，而是有層次有內涵。還有三款朱古力供應。生果區有藍梅，蜜瓜，西瓜，pineapple。整體是合格有餘，75分。

小女生日食大餐，之前已經拍板決定（自行決定）要試新開嘅kerry hotel，一嚟少d人，二來環境係正海邊，三來新野係人都鍾意啦啦! 呢日生日正日嚟到kerry hotel食lunch buffet，雖然暫時冇生日優惠，但竟然俾我發現我有corporate discount，最後埋單每人都係三百鬆d，抵到爛啦！ 更重要的是食物質素超乎想像的好，而且人比較少，食物同環境都keep得好乾淨，唔洗排隊等攞野食～以下大概介紹下我食左既野：呢個比較特別（第啲酒店自助餐好似冇），本來見到一兜兜唔知生定熟既茄子啊三文魚，唔知就咁食定係點，靚仔哥哥見我個樣好猶豫，主動同我介紹番，原來可以自行選擇配料整韓國部隊鍋或者石頭鍋飯！我驚食飯太飽，所以揀咗部隊鍋，仲叫佢加多多芝士同午餐肉添！！靚仔哥哥好快咁揀完配料入個熱鍋度，淋上熱湯，就變成一鍋新鮮滾熱辣嘅部隊鍋啦！大小剛剛好唔會太大，亦足夠滿足晒對部隊鍋嘅需求！午餐肉好香，芝士溶咗有拉絲嘅效果（仲好好嚼口），泡菜湯底微辣好醒胃，溫泉蛋一咬開蛋黃汁流出，太興奮啦！如果有胃口一定會食多round!隔離海鮮吧有大蝦/蜆/青口/蟹，冇乜驚喜，嫌麻煩嘅我都冇乜點食。魚

近二十年内未食過水平咁低的自助晚餐，無生蠔都算啦，叫凍檸檬茶竟然有苦瓜味上台后一粒冰都無亦唔凍，點心味道差過街边，試食雲吞麵無諗過差過係大陸食，諗住食生果稳陣點知士多啤梨酸過檸檬。我唔明咁樣質素竟然開業重要收接近6百一位。

海鮮迷請留意！9月15日至9月24日一連兩週，香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 將會引入產自加拿大西岸潔淨水域的「優質可持續發展海鮮」，包括海膽、野生太平洋墨魚、不含水銀雜質的白吞拿魚、大平洋巨型八爪魚、野生太平魚紅三文魚、新鮮加拿大青口、馬尼拉海蜆及鱈魚等，讓食客感受不一樣的鮮味。前晚抵達 Big Bay Cafe 時，已經錯過最美的 Magic hour 了... 不過仍然無損興奮的為食心，因為優質可持續發展海鮮實在非常難求！ 吃過新鮮走地雞的，就會明白真正原本最初的雞味是甚麼，再不屑吃雞場的養雞。同樣道理，野生海鮮與養殖海鮮的分別也很大，肉質及口感可以完全不一樣。 而作為饕客，可以品嚐海鮮最原始的味道，當然是值得興奮期待的事！乘著秋意，這晚來到 Cafe 的戶外露台位置，一起品嚐優質可持續發展海鮮獨有的鮮味。  開始前來自加拿大 Organic Ocean 的負責人 Steve 分享，同樣是野生海鮮，杆釣的可持續發展海鮮，原來會比網捕的更優質高質，因為杆釣的海鮮可以根據不同品種，馬上進行保鮮處理，令肉質及鮮度得到最好保存；這一點，是大量網捕的漁船漁夫無法做到的。 我

Nowadays is hardly to have a diner place that you feel like home in 5 stars hotels in Hongkong, first the waitress are so friendly and helpful but dessert corner staff always are day dreaming,  not even answer your question and not feeling you are welcome when you talking to them,  fruits was not fresh...the worth thing is there is not more refill lamb rack at 7:53pm in a 5 stars hotel and the  second worse is Indian curry i have tried the tasteless in hotels.. are you kidding me?  one more poin

個人好小可食自助餐，因為覺得用一個價錢逼自己亂咁食野唔係咁好！成日計住計住要食邊樣超值，唔食邊樣唔抵，就會搞壞個氣氛。今次工作關係黎到呢間新開既酒店。全部木既裝修，加上近日天氣好好，絕對有興趣坐露天位，但係工作伙伴坐到最入入！而且唔到我話事就唯有坐室內啦！由於坐到最入！所以見到晒野食先！一入門口就係冷盤，包括刺身（三文魚、呑拿魚、尤魚、金槍魚等）巴拿馬火腿配蜜瓜，沙律吧！凍海鮮有螺、蝦同埋蟹。專登試吓佢嘅粉！我叫左個面，本來凈係想要魚蛋既，但佢只有四寶丸，而且溝埋晒一齊。好彩個師傅幫幫手夾d 白色既俾我！所以我有墨魚丸同魚丸！試完之後發覺佢地既魚蛋真係好好味！彈牙！韭菜花都嫩！之後試燒烤，如果太多久拍隊，仲可以拎枱頭既號碼俾師傅，到時會有專人拎俾你！串燒、蝦同青口都好好味！有烤既味道！甜品就非常豐富！份量唔算大，所以可以試多幾款！個人試過檸檬撻，同埋莓味心太軟。雪糕方面有雪糕同雪芭！我試左芝麻味，味道唔算太濃，而雪芭方面試左柑桔味，桔皮味重，偏甘味。整體真係不錯，如果唔太介意無生蠔！呢度既午市坐得舒服，食物多種類，而且味道不錯。

早幾日先打完10號風球.....點知今日星期日放假又來8號風球.....但係係屋企實在太悶啊....所以山長水遠出嚟紅磡嘉里酒店....因為呢間酒店係新開嘅....裏面有間大灣咖啡廳....聽講話食buffet好唔錯....所以今次就黎試吓一入去見到佢哋個蛋糕櫃開心到飛起呢個蛋糕櫃各種各式各樣嘅甜品任你攞任你食你睇吓係咪好吸引佢嘅芝士蛋糕係最好味架係咪覺得好奇怪點解我揀咗甜品介紹先呢因為老實講....今次呢個buffet佢哋嘅甜品係優勝過其他熟食同埋刺身架....因為計埋＋1每人都要＄430位....不過又好似唔係好抵.....因為嘢食唔係太多選擇.....不過勝在環境氣氛好....可以由12點食到三點冇人會趕你走呢個燒🦐唔錯....會源源不絕咁補上總括而言.....我會比較欣賞呢度嘅甜品....因為係會比其他酒店出色嘅....但係熟食就有待改善啦...因為呢個價錢出邊都已經可以有生蠔食或者有長腳蟹.....但係如果你想食環境同埋優休閑閑呢度就最適合不過啦

與大堂茶座一樣，Big Bay Cafe 也同時設有室外室內位，怕熱的我們當然選坐室內；中午時段過來，仍可享受不錯的日光，週一至五成人不過$328/位，同行6歲或下以小孩又是免費，我們覺得很抵吃！  一進場不吃其他，單是16款優質油醋的 mix & match，都夠玩上大半天了！這天試了無花果醋拌上 Truffle Oil，用來點選擇豐富的麵包／沙律，甚至發揮創意配魚生，滋味都不錯的～  凍肉及芝士選擇也非常之繁多：Parma ham 柏爾馬火腿、沙樂美腸、鴨肉醬、意式肉腸、火雞片、黑松露蜜糖、香草橄欖油發達芝士、瑞士芝士、羊奶芝士、法國芝士，加上繽紛的無花果、杏脯及更多乾果等配料，實在令人眼花瞭亂啊～ 其中下圖深色外殻、沒標名那款方型芝士（應該是羊奶芝士），層次豐富有點似 Chaource，Creamy 部分妙不可言，味道超精彩！芝士迷遇上它絕不能放過！ 接著是魚生壽司櫃，午市刺身選擇也有：三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、魷魚，壽司方面則有三文魚壽司、手握吞拿魚壽司、鰻魚壽司、鯛魚壽司、素菜太卷、三文魚小卷、軟殼蟹加州卷，更設即點即製手卷，加上蕎麥麵沙律。 自助沙律吧種類也很

香港飲食市場中, 自助餐從來是個很重要的課題. 香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 新加入市場, 風評相當好, 既然如此, 這晚就一家三口來嚐新吧.先說這裡六歲以下是免費的, 目測這晚就有不少小朋友來吃自助餐, 他們的戰鬥力, 其實比你我他也強吧. 免費, 太抵食吧. 說到食物種類, 這裡又真的是相當豐富. 就算不是數一, 也是數二吧. 單是拍照, 已經用上很長時間. 但這裡用餐時間有四小時, 不怕吧.沙律平日只是CEO關心的, 但大灣咖啡廳的沙律, 配襯很多沙律醬, 果醋等等, 搭配無限可能, 頭段時間, 要排隊呢. 當然, 伊比利亞火腿跟帕爾馬火腿也是必吃的, 特別是前者, 知價的, 就知道是回本位.壽司, 刺身選擇也有不少, 如火焰吞拿魚卷, 手握吞拿魚壽司皆是亮點, 之後還有堂弄的三文魚壽司, 少見的安排. 其他特別的頭盤還有人蔘大蝦跟水煮蛋, 值得留意.說真的, 這裡的冰鎮海鮮, 只算是安守本份, 未算是太吸引. 沒有生蠔, 但有波士頓龍蝦, 阿拉斯加蟹腳, 青口, 翡翠螺, 凍蝦, 跟蜆, 六款選擇.跳到主菜部份吧. 天呀, 為何選擇會是那麼的豐富?! 堂弄, 永遠是必吃的項目.

星期天, 整天待在教會, 來到傍晚, 也是吃晚餐的時候. 這次我們一家三口來到香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 吃自助晚餐. 店子是近來吃自助餐的熱點, 相當旺場. 而這裡的地方很大, 食物選擇很多, 大家要有心理準備.頭盤: 8.5分, 先看看有甚麼頭盤吧. 自行配搭的沙律, 很新鮮, 配上不少沙律醬, 值得一試. 而西班牙火腿, 意大利雞肉腸, 火雞片, 莎樂美腸, 以及帕爾馬火腿等等就是食肉獸要留意的部份, 特別是西班牙火腿, 帶鹹香, 入口無渣, 是靚貨.壽司跟刺身永遠有市場, 這裡的火焰吞拿魚卷, 加州反卷, 三文魚小卷, 素菜太卷, 熟蝦壽司, 鯛魚壽司, 手握吞拿魚壽司, 以及三文魚壽司就是不少客人前段的強攻目標. 另外還有蕎麥麵沙律, 橘子香辣樽魚, 煙三文魚, 人蔘大蝦, 水煮蛋, 五款芝士, Manchego, Boursin, Goat, Brie, 香草欖油發達芝士, 三文魚凍, 以及鴨肉醬等等供選擇.海鮮: 8分, 凍海鮮, 當然是回本位. 沒有了生蠔, 或許對不少人來說, 是大問題, 但平心而論, 今時今日的自助餐, 生蠔已經不再是指定項目. 這裡的主打, 是波士