113
43
27
等级4
911
0
Yeah!!!屋企人生日,又有藉口放縱大吃一餐喇!哈哈!訂檯前,上網做左好多research,亦同之前吃過既酒店自助餐做過比較。最後決定一嘗這間開業約半年的酒店自助餐吧 !點解會揀宜間?  其中一個原因當然係因為有新鮮感喇!但最重要既都係因為俾佢嘅甜品吸引左呀!甜品櫃足足有十三款糕點…每款我都食哂喇!!!絕對係賣相吸引又好味嘅!除此以外,仲有朱古力噴泉、馬卡龍、窩夫、雪葩等等…簡直係甜品控既天堂呀!除左甜品,刺身都係自助餐既大熱之選!刺身質素不錯,但種類就較少,只有吞拿魚、油金魚、八爪魚及三文魚。據觀察所得,最受歡迎既甜品部及刺身部常常出現輕微既人龍,酒店應該加聘人手令服務水平再升lv唷!係刺身既另一邊,係韓國美食既主場!食自助餐有韓食唔出奇,但有石頭鍋飯吃都算有驚喜喇!餐廳既另一角,好似去左麵包店!勁多…勁多…不同種類既麵包唷!湯麵區材料冇乜特別,但勝在湯底吸引!有叻沙湯底…可惜我喉嚨痛,唔敢吃!So poor!><冷盤海鮮選擇唔算多亦唔算吸引,只係普普通通既蝦、蟹、青口及蜆。但值得一讚既係檸檬用布包裹,榨檸檬汁時唔怕D汁彈到四周都有。檸檬核亦不會跌出黎,so goo
更多
116 浏览
0 赞好
0 留言
126 浏览
0 赞好
0 留言
Yeah!!!屋企人生日,又有藉口放縱大吃一餐喇!哈哈!訂檯前,上網做左好多research,亦同之前吃過既酒店自助餐做過比較。最後決定一嘗這間開業約半年的酒店自助餐吧 !點解會揀宜間?  其中一個原因當然係因為有新鮮感喇!但最重要既都係因為俾佢嘅甜品吸引左呀!
99 浏览
0 赞好
0 留言
112 浏览
0 赞好
0 留言
甜品櫃足足有十三款糕點…每款我都食哂喇!!!絕對係賣相吸引又好味嘅!除此以外,仲有朱古力噴泉、馬卡龍、窩夫、雪葩等等…簡直係甜品控既天堂呀!除左甜品刺身都係自助餐既大熱之選!
124 浏览
0 赞好
0 留言
刺身質素不錯,但種類就較少,只有吞拿魚、油金魚、八爪魚及三文魚。據觀察所得,最受歡迎既甜品部及刺身部常常出現輕微既人龍,酒店應該加聘人手令服務水平再升lv唷!
125 浏览
0 赞好
0 留言
刺身既另一邊,係韓國美食既主場!食自助餐有韓食唔出奇,但有石頭鍋飯吃都算有驚喜喇!
110 浏览
0 赞好
0 留言

餐廳既另一角,好似去左麵包店!勁多…勁多…不同種類既麵包唷!
99 浏览
0 赞好
0 留言
湯麵區材料冇乜特別,但勝在湯底吸引!有叻沙湯底…可惜我喉嚨痛,唔敢吃!So poor!><
100 浏览
0 赞好
0 留言
114 浏览
0 赞好
0 留言

冷盤海鮮選擇唔算多亦唔算吸引,只係普普通通既蝦、蟹、青口及蜆。但值得一讚既係檸檬用布包裹,榨檸檬汁時唔怕D汁彈到四周都有。檸檬核亦不會跌出黎,so good!
129 浏览
1 赞好
0 留言
整體來講,我覺得呢間酒店嘅自助午餐質素屬於中上。琳琅滿目嘅甜品,成功俘虜咗我既心唷!!!食飽飽,仲可以行出去空中平台欣賞維港景色同影靚相。呃like冇難道呀!Happy Holiday!^_^
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
462
0
2017-11-06 4195 浏览
早前去拍攝,獲得了兩張自助餐券,沒想到價值$600一位,於是特別選在生日來。因此小童低於半價,所以現場有不是小朋友,有點嘈雜。包一杯啡茶,要任飲汽水果汁餐酒要另加錢。服務很好,景色也好,秋天坐在室外的位置也很舒服。冷盤海鮮是最吸引的,大大隻忘蝦,蟹腳,鮮甜。熱盤也有龍蝦尾,很多款牛,但保暖的燈可能太強了,食物被照得有點太乾,給漢堡麵包也變成多士了。特別是間中會有推車仔,逐枱向客人奉上食品,如今晚有黑松露多士和原磚芝士牛肝菌意大利飯,形式有點像酒樓侍應捧著新鮮出爐的叉燒餐包在推銷。很明顯甜品才是這裡的主打可惜生日要在碟上寫happy birthday一定要預約時講定,即場不行。這area最好食。分子雪糕
更多
早前去拍攝,獲得了兩張自助餐券,沒想到價值$600一位,於是特別選在生日來。
因此小童低於半價,所以現場有不是小朋友,有點嘈雜。包一杯啡茶,要任飲汽水果汁餐酒要另加錢。
服務很好,景色也好,秋天坐在室外的位置也很舒服。
239 浏览
0 赞好
0 留言
冷盤海鮮是最吸引的,大大隻忘蝦,蟹腳,鮮甜。
142 浏览
0 赞好
0 留言
178 浏览
0 赞好
0 留言
熱盤也有龍蝦尾,很多款牛,但保暖的燈可能太強了,食物被照得有點太乾,給漢堡麵包也變成多士了。
特別是間中會有推車仔,逐枱向客人奉上食品,如今晚有黑松露多士和原磚芝士牛肝菌意大利飯,形式有點像酒樓侍應捧著新鮮出爐的叉燒餐包在推銷。
328 浏览
0 赞好
0 留言
很明顯甜品才是這裡的主打
113 浏览
0 赞好
0 留言

150 浏览
0 赞好
0 留言
可惜生日要在碟上寫happy birthday一定要預約時講定,即場不行。
137 浏览
1 赞好
0 留言
這area最好食。
129 浏览
0 赞好
0 留言
分子雪糕
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-05
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
庆祝纪念
生日
用餐优惠
優惠券
等级1
1
0
2017-10-25 3302 浏览
完全諗唔到有邊一樣野食係好食😞除左一個🥖有無攪錯🙄收費同美麗華icon差唔多居然難食過愉景灣真心希望可以改善一下本來聽朋友講開幕個日請員工同家屬食個時係好食點知比錢去食就唔好食
更多
完全諗唔到有邊一樣野食係好食😞除左一個🥖
有無攪錯🙄收費同美麗華icon差唔多
居然難食過愉景灣
真心希望可以改善一下
本來聽朋友講開幕個日請員工同家屬食個時係好食
點知比錢去食就唔好食


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
环境
服务
卫生
用餐途径
堂食
等级2
27
0
大灣咖啡廳嘅 lunch buffet 令我諗起鄭經理首「值得」。值得1 - 性價比甚高。5星級酒店嘅食物質素,料本身係靚同新鮮嘅。尤其係魚生。有sashimi 有 sushi。選擇有三文魚,油甘魚,八爪魚,甜蝦,吞拿魚。值得2 - 選擇多。除咗魚生之外,冷盤仲有熟嘅蝦丶蜆丶青口。沙律梗係唔少得,再加埋西班牙火腿丶辣肉腸丶芝士。熱食有即燒嘅串燒,白汁青口,中式點心,廣東小菜等等。即煮嘅菜式有韓式石頭鍋飯丶湯麵丶意大利粉。仲有廚師不停喺食品長枱後面嘅烤架烤「是日精選」。我喺大灣咖啡廳食過兩次lunch buffet,兩次嘅「是日精選」都唔同。第一次有帶子,肉眼扒,蟹鉗。第二次刞係牛脷,豬肋骨同三文魚。- 由於太多所以無影相值得3 - 值得做好多運動換嚟鯨吞嘅甜品。我自問一向並唔係一個甜品控,但係哩度嘅薄餅,雪糕同蛋糕足以令我失控,失去應有嘅防衛。薄餅係有師傅即整嘅。除咗薄餅之外仲有夾餅。雪糕櫃裏面有好多嘅雪糕種類。我最喜歡 cookies and cream。甜品櫃裏面嘅甜品都係細細件,真係唔覺唔覺你就會食咗唔少㗎啦。整體黎講佢哋嘅甜品都唔偏甜,簡直啱啱好我最欣賞大灣咖啡廳兩様甜品。Ti
更多
大灣咖啡廳嘅 lunch buffet 令我諗起鄭經理首「值得」。
值得1 - 性價比甚高。5星級酒店嘅食物質素,料本身係靚同新鮮嘅。尤其係魚生。有sashimi 有 sushi。選擇有三文魚,油甘魚,八爪魚,甜蝦,吞拿魚。
105 浏览
0 赞好
0 留言

值得2 - 選擇多。除咗魚生之外,冷盤仲有熟嘅蝦丶蜆丶青口。沙律梗係唔少得,再加埋西班牙火腿丶辣肉腸丶芝士。熱食有即燒嘅串燒,白汁青口,中式點心,廣東小菜等等。即煮嘅菜式有韓式石頭鍋飯丶湯麵丶意大利粉。仲有廚師不停喺食品長枱後面嘅烤架烤「是日精選」。
我喺大灣咖啡廳食過兩次lunch buffet,兩次嘅「是日精選」都唔同。第一次有帶子,肉眼扒,蟹鉗。第二次刞係牛脷,豬肋骨同三文魚。
- 由於太多所以無影相


值得3 - 值得做好多運動換嚟鯨吞嘅甜品。我自問一向並唔係一個甜品控,但係哩度嘅薄餅,雪糕同蛋糕足以令我失控,失去應有嘅防衛。薄餅係有師傅即整嘅。除咗薄餅之外仲有夾餅。雪糕櫃裏面有好多嘅雪糕種類。我最喜歡 cookies and cream。甜品櫃裏面嘅甜品都係細細件,真係唔覺唔覺你就會食咗唔少㗎啦。整體黎講佢哋嘅甜品都唔偏甜,簡直啱啱好

105 浏览
0 赞好
0 留言

我最欣賞大灣咖啡廳兩様甜品。Tiramisu係其中一樣。咖啡粉嘅比例啱啱好,唔會太苦。
96 浏览
0 赞好
0 留言


另外一樣我最鍾意嘅甜品就係薄餅。因為呢度實在有太多配搭可以比我自己去整我鍾意嘅薄餅。譬如:朱古力醬加香蕉,杏仁片加士多啤梨,我仲將佢嘅朱古力蛋糕夾喺薄餅裏面再加埋合桃碎添… 大家試想想加咗最鐘意嘅餡之後再加一丶兩個雪糕球

嘩嘩嘩嘩嘩… …
極品啊!

98 浏览
0 赞好
0 留言

102 浏览
0 赞好
0 留言


105 浏览
0 赞好
0 留言


Oh ... 順帶一提,佢哋仲有朱古力 fondue 添。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-12
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
  • 所有甜品
等级4
371
0
2017-09-24 3855 浏览
中秋佳節,正是與家人聚餐的時日。這間酒店位處於市區中較偏遠地段,最近隨著黃埔站的通車,使到這地段也變得較就腳。餐廳地方很大,我們被安排在離食物區最遠的座位,所以可以大吃大喝之餘成這機會以步行作運動~一笑。最精彩是海鮮區,有大凍蟹肉(沒有留意是甚麼蟹),味道可以,但又沒有很特出的地方,刺身除了魷魚非常新鮮外,其他刺身一般,最特別是有三文魚子壽司,是回本之作,因為在廉價壽司店也索價$17一件。海鮮區標榜有野生海鮮,三文魚是野生的,不是養殖的,其餘還有青口,蜆,長崎吞拿魚等。韓食區沒有甚麼特出的地方,石頭飯大飽肚了,所以沒有取。印度食品區也是沒有取任何食物。日式區只試了炸魷魚,味道唔錯。燒烤區: 試了燒蝦和串燒牛肉,牛肉鮮嫩入味,兩者都味道好。最愛是甜品區,有份子雪糕和geleto,兩者味道非常好,蛋糕款式多,手工精緻,味道很好,不是死甜,而是有層次有內涵。還有三款朱古力供應。生果區有藍梅,蜜瓜,西瓜,pineapple。整體是合格有餘,75分。
更多
中秋佳節,正是與家人聚餐的時日。

這間酒店位處於市區中較偏遠地段,最近隨著黃埔站的通車,使到這地段也變得較就腳。

餐廳地方很大,我們被安排在離食物區最遠的座位,所以可以大吃大喝之餘成這機會以步行作運動~一笑。

最精彩是海鮮區,有大凍蟹肉(沒有留意是甚麼蟹),味道可以,但又沒有很特出的地方,刺身除了魷魚非常新鮮外,其他刺身一般,最特別是有三文魚子壽司,是回本之作,因為在廉價壽司店也索價$17一件。海鮮區標榜有野生海鮮,三文魚是野生的,不是養殖的,其餘還有青口,蜆,長崎吞拿魚等。

韓食區沒有甚麼特出的地方,石頭飯大飽肚了,所以沒有取。

印度食品區也是沒有取任何食物。

日式區只試了炸魷魚,味道唔錯。

燒烤區: 試了燒蝦和串燒牛肉,牛肉鮮嫩入味,兩者都味道好。

最愛是甜品區,有份子雪糕和geleto,兩者味道非常好,蛋糕款式多,手工精緻,味道很好,不是死甜,而是有層次有內涵。還有三款朱古力供應。生果區有藍梅,蜜瓜,西瓜,pineapple。

整體是合格有餘,75分。
616 浏览
1 赞好
0 留言
586 浏览
0 赞好
0 留言
517 浏览
0 赞好
0 留言
474 浏览
0 赞好
0 留言
385 浏览
0 赞好
0 留言
377 浏览
0 赞好
0 留言
384 浏览
0 赞好
0 留言
298 浏览
0 赞好
0 留言
306 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
243
1
2017-09-20 63966 浏览
小女生日食大餐,之前已經拍板決定(自行決定)要試新開嘅kerry hotel,一嚟少d人,二來環境係正海邊,三來新野係人都鍾意啦啦! 呢日生日正日嚟到kerry hotel食lunch buffet,雖然暫時冇生日優惠,但竟然俾我發現我有corporate discount,最後埋單每人都係三百鬆d,抵到爛啦! 更重要的是食物質素超乎想像的好,而且人比較少,食物同環境都keep得好乾淨,唔洗排隊等攞野食~以下大概介紹下我食左既野:呢個比較特別(第啲酒店自助餐好似冇),本來見到一兜兜唔知生定熟既茄子啊三文魚,唔知就咁食定係點,靚仔哥哥見我個樣好猶豫,主動同我介紹番,原來可以自行選擇配料整韓國部隊鍋或者石頭鍋飯!我驚食飯太飽,所以揀咗部隊鍋,仲叫佢加多多芝士同午餐肉添!!靚仔哥哥好快咁揀完配料入個熱鍋度,淋上熱湯,就變成一鍋新鮮滾熱辣嘅部隊鍋啦!大小剛剛好唔會太大,亦足夠滿足晒對部隊鍋嘅需求!午餐肉好香,芝士溶咗有拉絲嘅效果(仲好好嚼口),泡菜湯底微辣好醒胃,溫泉蛋一咬開蛋黃汁流出,太興奮啦!如果有胃口一定會食多round!隔離海鮮吧有大蝦/蜆/青口/蟹,冇乜驚喜,嫌麻煩嘅我都冇乜點食。魚
更多
小女生日食大餐,之前已經拍板決定(自行決定)要試新開嘅kerry hotel,一嚟少d人,二來環境係正海邊,三來新野係人都鍾意啦啦!
1101 浏览
2 赞好
0 留言

呢日生日正日嚟到kerry hotel食lunch buffet,雖然暫時冇生日優惠,但竟然俾我發現我有corporate discount,最後埋單每人都係三百鬆d,抵到爛啦! 更重要的是食物質素超乎想像的好,而且人比較少,食物同環境都keep得好乾淨,唔洗排隊等攞野食~
以下大概介紹下我食左既野:
供選擇的韓式吧
634 浏览
8 赞好
0 留言
供選擇的韓式吧
316 浏览
0 赞好
0 留言
呢個比較特別(第啲酒店自助餐好似冇),本來見到一兜兜唔知生定熟既茄子啊三文魚,唔知就咁食定係點,靚仔哥哥見我個樣好猶豫,主動同我介紹番,原來可以自行選擇配料整韓國部隊鍋或者石頭鍋飯!我驚食飯太飽,所以揀咗部隊鍋,仲叫佢加多多芝士同午餐肉添!!靚仔哥哥好快咁揀完配料入個熱鍋度,淋上熱湯,就變成一鍋新鮮滾熱辣嘅部隊鍋啦!大小剛剛好唔會太大,亦足夠滿足晒對部隊鍋嘅需求!午餐肉好香,芝士溶咗有拉絲嘅效果(仲好好嚼口),泡菜湯底微辣好醒胃,溫泉蛋一咬開蛋黃汁流出,太興奮啦!如果有胃口一定會食多round!
韓式部隊鍋!
500 浏览
1 赞好
0 留言

隔離海鮮吧有大蝦/蜆/青口/蟹,冇乜驚喜,嫌麻煩嘅我都冇乜點食。魚生刺身比較令人失望,三文魚/油甘魚正常,但吞拿魚太淋同時亦有筋,又無乜味⋯都係食返半熟吞拿魚芝麻卷比較好。
海鮮吧
647 浏览
1 赞好
0 留言

484 浏览
0 赞好
0 留言
熟食方面炸物比較出色,炸粉好薄,調味適中,唔會太咸;中式點心就可以免了,試左粒蝦餃,蝦嘅餡幾好味,但餃皮完全分離⋯不過熟食唔係(我既)重點,所以唔會影響分數~


麵包corner
329 浏览
0 赞好
0 留言

332 浏览
0 赞好
0 留言

另一個好吸引之處,就是麵包同火腿乾果corner。 層架同擺設都好靚,好似出面高級麵包店咁,可以任攞我至愛包包~我試咗個黑炭包(表面好似好硬但內裏好鬆軟,慢慢咀嚼煙煙韌韌,有小麥粉既微甜,如果配埋熱辣辣嘅忌廉湯食會超滿足 ),Parma ham配密瓜(極甜!好似日本蜜瓜咁),松子乾,果仁同芝士(果仁都好好香,好多油份)。奈何胃口要試其他野,唔可以食太多包(食包包飽⋯)
朱古力吧
190 浏览
0 赞好
0 留言

朱古力噴泉
212 浏览
1 赞好
0 留言
朱古力吧既三款果仁朱古力一板板打碎左係石板上,一個個jar入面裝咗軟糖同棉花糖(朱古力噴泉嗰度都有),仲有好多配雪糕既裝飾品,可自行配搭,發揮創意!
雪糕吧
215 浏览
1 赞好
0 留言

267 浏览
0 赞好
0 留言
雪糕櫃有8種雪糕味道選擇 ,我地試左4款味(士多啤梨雪葩、檸檬雪葩、綠茶、伯爵茶),雪葩比雪糕好味,會light d 同無咁甜。
自製crepe
308 浏览
0 赞好
0 留言
隔離仲有師傅現場整crepe同窩夫,除咗經典榛子醬外,仲有楓糖漿浸住嘅新鮮香蕉片,香甜嘅香蕉配上熱辣辣軟綿綿既crepe同凍到入心既vanilla 雪糕,我覺得自己係甜品達人,個作品可以攞出街賣啦!
263 浏览
0 赞好
0 留言

甜品吧!
190 浏览
1 赞好
0 留言
黎到甜品吧嘅「主菜」當然不外乎係各種蛋糕同撻,甜品櫃琳琅滿目, 色彩繽紛,令人為之一振!當然,細心一看會發現上層嘅選擇同下層嘅重複,但加加埋埋至少有15種,size好精緻,真係好靚,連蛋糕底嘅硬卡紙都好厚身,靚過出面高級餅店既好多!:)


整體而言呢度無論係裝修、服務、食物種類/質素、乾淨度都好滿意,雖然可以加幾十蚊有free flow drink,但本身每人已包一杯餐飲,可以慳返個肚食多啲野!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$320 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
供選擇的韓式吧
供選擇的韓式吧
韓式部隊鍋!
海鮮吧
麵包corner
朱古力吧
朱古力噴泉
雪糕吧
自製crepe
甜品吧!
等级1
1
0
2017-09-17 3181 浏览
近二十年内未食過水平咁低的自助晚餐,無生蠔都算啦,叫凍檸檬茶竟然有苦瓜味上台后一粒冰都無亦唔凍,點心味道差過街边,試食雲吞麵無諗過差過係大陸食,諗住食生果稳陣點知士多啤梨酸過檸檬。我唔明咁樣質素竟然開業重要收接近6百一位。
更多
近二十年内未食過水平咁低的自助晚餐,無生蠔都算啦,叫凍檸檬茶竟然有苦瓜味上台后一粒冰都無亦唔凍,點心味道差過街边,試食雲吞麵無諗過差過係大陸食,諗住食生果稳陣點知士多啤梨酸過檸檬。我唔明咁樣質素竟然開業重要收接近6百一位。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
环境
服务
卫生
用餐途径
堂食
等级4
2017-09-16 2658 浏览
海鮮迷請留意!9月15日至9月24日一連兩週,香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 將會引入產自加拿大西岸潔淨水域的「優質可持續發展海鮮」,包括海膽、野生太平洋墨魚、不含水銀雜質的白吞拿魚、大平洋巨型八爪魚、野生太平魚紅三文魚、新鮮加拿大青口、馬尼拉海蜆及鱈魚等,讓食客感受不一樣的鮮味。前晚抵達 Big Bay Cafe 時,已經錯過最美的 Magic hour 了... 不過仍然無損興奮的為食心,因為優質可持續發展海鮮實在非常難求! 吃過新鮮走地雞的,就會明白真正原本最初的雞味是甚麼,再不屑吃雞場的養雞。同樣道理,野生海鮮與養殖海鮮的分別也很大,肉質及口感可以完全不一樣。 而作為饕客,可以品嚐海鮮最原始的味道,當然是值得興奮期待的事!乘著秋意,這晚來到 Cafe 的戶外露台位置,一起品嚐優質可持續發展海鮮獨有的鮮味。  開始前來自加拿大 Organic Ocean 的負責人 Steve 分享,同樣是野生海鮮,杆釣的可持續發展海鮮,原來會比網捕的更優質高質,因為杆釣的海鮮可以根據不同品種,馬上進行保鮮處理,令肉質及鮮度得到最好保存;這一點,是大量網捕的漁船漁夫無法做到的。 我
更多
海鮮迷請留意!9月15日至9月24日一連兩週,香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 將會引入產自加拿大西岸潔淨水域的「優質可持續發展海鮮」,包括海膽、野生太平洋墨魚、不含水銀雜質的白吞拿魚、大平洋巨型八爪魚、野生太平魚紅三文魚、新鮮加拿大青口、馬尼拉海蜆及鱈魚等,讓食客感受不一樣的鮮味。
177 浏览
1 赞好
0 留言
前晚抵達 Big Bay Cafe 時,已經錯過最美的 Magic hour 了... 不過仍然無損興奮的為食心,因為優質可持續發展海鮮實在非常難求!
376 浏览
0 赞好
0 留言


吃過新鮮走地雞的,就會明白真正原本最初的雞味是甚麼,再不屑吃雞場的養雞。同樣道理,野生海鮮與養殖海鮮的分別也很大,肉質及口感可以完全不一樣。

116 浏览
0 赞好
0 留言
而作為饕客,可以品嚐海鮮最原始的味道,當然是值得興奮期待的事!乘著秋意,這晚來到 Cafe 的戶外露台位置,一起品嚐優質可持續發展海鮮獨有的鮮味。

563 浏览
0 赞好
0 留言
 
開始前來自加拿大 Organic Ocean 的負責人 Steve 分享,同樣是野生海鮮,杆釣的可持續發展海鮮,原來會比網捕的更優質高質,因為杆釣的海鮮可以根據不同品種,馬上進行保鮮處理,令肉質及鮮度得到最好保存;這一點,是大量網捕的漁船漁夫無法做到的。

93 浏览
0 赞好
0 留言
96 浏览
0 赞好
0 留言
我們這晚很幸運,除了來自加拿大西岸潔淨水域的杆釣優質海鮮,又有香檳、白酒、紅酒、啤酒甚至是 Red Sugar 泡製的 Cocktails 以供選擇來配搭海鮮。

165 浏览
0 赞好
0 留言
先來一杯泡沫細緻、富花果香的 Veuve Clicquot, Yellow Label, Brut, France NV 香檳,晚宴就正式開始了!

77 浏览
0 赞好
0 留言
為了方便各人細味海鮮,這晚採用逐碟上檯的形式;但在這兩週,所有海鮮都會在自助餐中,無限量供應!首先是壽司併盤,單看賣相,已與平日的壽司很不一樣了~

81 浏览
0 赞好
0 留言
先吃天然帶深橙紅色澤的 Sockeye Salmon Futo Nigiri,紅鮭(三文魚的一種)的味道與一般的三文魚完全不一樣,口感緊緻很多,也沒有那麼肥膩。接著的 Albacore Tuna Nigiri 也一樣,無論賣相及味道都與平時吃的吞拿魚很不同,由於一點魚腥味都沒有,個人挺喜歡的!

91 浏览
0 赞好
0 留言
Squid Nigiri 的味道口感也與平日的魷魚不同,質感軟身而柔韌,超有口感很過癮的~

67 浏览
0 赞好
0 留言
來到 Sea Urchin Maki Roll,海膽十分鮮甜,但不會太水或軟叭叭,而是較為挺身有質感,大家都很讚賞!

71 浏览
0 赞好
0 留言
最後一款是 Salmon Ikura Gunkan Maki,粒粒分明的三文魚籽鮮味濃郁,口感Q爽彈牙,來為美味的壽司環節作結。

66 浏览
0 赞好
0 留言
接著是 Citrus and Dill Marinated Sockeye Salmon,紅鮭的色澤十分迷人,厚切的魚扒更能吃出結實柔韌的口感,當配上紅菜頭、枝豆、刁草檸檬汁,份外鮮甜味美,令人一試傾心!

115 浏览
0 赞好
0 留言
當晚也品嚐了 Chardonnay, Chablis, Domaine Droin, France,越來越喜歡 Chablis 白酒,味道清甜易入口,配搭海鮮十分舒服。

68 浏览
0 赞好
0 留言
接著來到 Sauteed Manila Clams,從來喜歡馬尼拉蜆,雖然在辣椒及蠔油的襯托下,蜆隻的鮮味給蓋了一半,但那份鮮濃惹味著實吸引!如大家在 buffet 中看到這項目,不能錯過呀!

53 浏览
0 赞好
0 留言
當晚主菜是 Breadcrumb Crusted Ling Cod。可能大家都知道,深受歡迎的 Black Cod 屬於 Avoid(底拖網)或 Think Twice(杆釣)的類別,而 Ling Cod 由於繁殖力强、生長快,是高級海鮮食材中的可持續發展的魚種。

123 浏览
1 赞好
0 留言
坦白說,論肉質論油脂,個人還是較喜歡肉嫩豐腴的 Black Cod,但偶爾換一下口味也不錯;而且大廚將此魚煮得皮脆吸引,微酸的醬汁也非常開胃~

83 浏览
0 赞好
0 留言
大廚又為我們準備了 Mascarpone Panna Cotta 作為甜品,滑溜可口的意式奶凍,配上清甜有機雜莓、清爽青檸雪葩、柚子泡沫以及脆餅,清新好吃,但還未是終結。

196 浏览
0 赞好
0 留言
突然捧來生日蛋糕,原來,席間有位朋友,下週要過生日了,預祝他生日快樂、身體健康、長吃長有(正與可持續海鮮一樣)!這款芝士蛋糕超好吃,成功勾引大家的甜胃,所以.....

83 浏览
0 赞好
0 留言
58 浏览
0 赞好
0 留言
所以,又進到 buffet 場內,繼續找尋美味的甜點了!Big Bay Cafe 的甜品陣向來很強,糖果吧、朱古力、配料吧、水果部,以及口味特別又好吃的 i-Scream,都不斷向我招手~~~

223 浏览
0 赞好
0 留言
100 浏览
0 赞好
0 留言
還未計超繽紛又誘人的甜品櫃、Dark Chocolate Fondue,以及多姿多彩的棉花糖、馬卡龍,我每一款都想吃啊!太飽關係,最後只取了 Tiramisu、抹茶泡芙(兩款都好好吃),加上 Dark Chocolate, Mandarin & Earl Grey Sorbet 以及 Green Tea & Yuzu gelato,非常滿足了~

155 浏览
0 赞好
0 留言
103 浏览
0 赞好
0 留言
Buffet 已正式開始,食客現在可從冰鎮美食亭品嚐海膽壽司卷、煙燻三文魚籽手捲、自家製煙燻紅三文魚、三文魚他他、水煮新鮮青口及馬尼拉海蜆、八爪魚凍批及白吞拿魚刺身;精選熱葷菜式包括慢煮墨魚、啤酒炸鱈魚配三文魚籽他他醬、香辣醃八爪魚鬚、威靈頓三文魚等... 如此豐富陣容下,晚市自助餐定價不變,仍是$598/位,非常超值啦!

74 浏览
0 赞好
0 留言
 
推廣期間,Organic Ocean 負責人 Steve 將會每晚駐場,與客人分享更多優質海鮮選材對健康的裨益、環保海鮮概念及如何長遠協助海洋生態平衡等知識;之後食客可參與網上問答遊戲,其中3位答對全部問題之幸運兒將獲邀體驗十月舉辦「廚師之桌」晚宴!
 
想了解可持續發展海鮮更多,想感受不一樣的鮮味,記得在9月24日或之前到訪了~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-14
用餐途径
堂食
用餐优惠
試食活動
等级2
23
0
2017-09-07 2344 浏览
Nowadays is hardly to have a diner place that you feel like home in 5 stars hotels in Hongkong, first the waitress are so friendly and helpful but dessert corner staff always are day dreaming,  not even answer your question and not feeling you are welcome when you talking to them,  fruits was not fresh...the worth thing is there is not more refill lamb rack at 7:53pm in a 5 stars hotel and the  second worse is Indian curry i have tried the tasteless in hotels.. are you kidding me?  one more poin
更多
Nowadays is hardly to have a diner place that you feel like home in 5 stars hotels in Hongkong, first the waitress are so friendly and helpful but dessert corner staff always are day dreaming,  not even answer your question and not feeling you are welcome when you talking to them,  fruits was not fresh...the worth thing is there is not more refill lamb rack at 7:53pm in a 5 stars hotel and the  second worse is Indian curry i have tried the tasteless in hotels.. are you kidding me?  one more point, they served the water in the glass before you have a seat, this is very usual in 5 hotel standard..maybe i m too picky but why they cannot get align the same standard with Shangri-la hotels...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-06
用餐途径
堂食
人均消费
$660 (晚餐)
庆祝纪念
生日
等级4
225
0
2017-09-04 2257 浏览
個人好小可食自助餐,因為覺得用一個價錢逼自己亂咁食野唔係咁好!成日計住計住要食邊樣超值,唔食邊樣唔抵,就會搞壞個氣氛。今次工作關係黎到呢間新開既酒店。全部木既裝修,加上近日天氣好好,絕對有興趣坐露天位,但係工作伙伴坐到最入入!而且唔到我話事就唯有坐室內啦!由於坐到最入!所以見到晒野食先!一入門口就係冷盤,包括刺身(三文魚、呑拿魚、尤魚、金槍魚等)巴拿馬火腿配蜜瓜,沙律吧!凍海鮮有螺、蝦同埋蟹。專登試吓佢嘅粉!我叫左個面,本來凈係想要魚蛋既,但佢只有四寶丸,而且溝埋晒一齊。好彩個師傅幫幫手夾d 白色既俾我!所以我有墨魚丸同魚丸!試完之後發覺佢地既魚蛋真係好好味!彈牙!韭菜花都嫩!之後試燒烤,如果太多久拍隊,仲可以拎枱頭既號碼俾師傅,到時會有專人拎俾你!串燒、蝦同青口都好好味!有烤既味道!甜品就非常豐富!份量唔算大,所以可以試多幾款!個人試過檸檬撻,同埋莓味心太軟。雪糕方面有雪糕同雪芭!我試左芝麻味,味道唔算太濃,而雪芭方面試左柑桔味,桔皮味重,偏甘味。整體真係不錯,如果唔太介意無生蠔!呢度既午市坐得舒服,食物多種類,而且味道不錯。
更多
個人好小可食自助餐,因為覺得用一個價錢逼自己亂咁食野唔係咁好!成日計住計住要食邊樣超值,唔食邊樣唔抵,就會搞壞個氣氛。

今次工作關係黎到呢間新開既酒店。全部木既裝修,加上近日天氣好好,絕對有興趣坐露天位,但係工作伙伴坐到最入入!而且唔到我話事就唯有坐室內啦!

由於坐到最入!所以見到晒野食先!

一入門口就係冷盤,包括刺身(三文魚、呑拿魚、尤魚、金槍魚等)巴拿馬火腿配蜜瓜,沙律吧!凍海鮮有螺、蝦同埋蟹。
126 浏览
0 赞好
0 留言


專登試吓佢嘅粉!我叫左個面,本來凈係想要魚蛋既,但佢只有四寶丸,而且溝埋晒一齊。好彩個師傅幫幫手夾d 白色既俾我!所以我有墨魚丸同魚丸!
試完之後發覺佢地既魚蛋真係好好味!彈牙!韭菜花都嫩!

123 浏览
0 赞好
0 留言

之後試燒烤,如果太多久拍隊,仲可以拎枱頭既號碼俾師傅,到時會有專人拎俾你!
串燒、蝦同青口都好好味!有烤既味道!

126 浏览
0 赞好
0 留言


甜品就非常豐富!份量唔算大,所以可以試多幾款!個人試過檸檬撻,同埋莓味心太軟。
137 浏览
0 赞好
0 留言

雪糕方面有雪糕同雪芭!我試左芝麻味,味道唔算太濃,而雪芭方面試左柑桔味,桔皮味重,偏甘味。

160 浏览
0 赞好
0 留言


整體真係不錯,如果唔太介意無生蠔!呢度既午市坐得舒服,食物多種類,而且味道不錯。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-08-31
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级4
373
0
2017-08-27 43407 浏览
早幾日先打完10號風球.....點知今日星期日放假又來8號風球.....但係係屋企實在太悶啊....所以山長水遠出嚟紅磡嘉里酒店....因為呢間酒店係新開嘅....裏面有間大灣咖啡廳....聽講話食buffet好唔錯....所以今次就黎試吓一入去見到佢哋個蛋糕櫃開心到飛起呢個蛋糕櫃各種各式各樣嘅甜品任你攞任你食你睇吓係咪好吸引佢嘅芝士蛋糕係最好味架係咪覺得好奇怪點解我揀咗甜品介紹先呢因為老實講....今次呢個buffet佢哋嘅甜品係優勝過其他熟食同埋刺身架....因為計埋+1每人都要$430位....不過又好似唔係好抵.....因為嘢食唔係太多選擇.....不過勝在環境氣氛好....可以由12點食到三點冇人會趕你走呢個燒🦐唔錯....會源源不絕咁補上總括而言.....我會比較欣賞呢度嘅甜品....因為係會比其他酒店出色嘅....但係熟食就有待改善啦...因為呢個價錢出邊都已經可以有生蠔食或者有長腳蟹.....但係如果你想食環境同埋優休閑閑呢度就最適合不過啦
更多
早幾日先打完10號風球.....點知今日星期日放假又來8號風球.....但係係屋企實在太悶啊....所以山長水遠出嚟紅磡嘉里酒店....因為呢間酒店係新開嘅....裏面有間大灣咖啡廳....聽講話食buffet好唔錯....所以今次就黎試吓
205 浏览
1 赞好
0 留言
367 浏览
1 赞好
0 留言
一入去見到佢哋個蛋糕櫃開心到飛起
呢個蛋糕櫃各種各式各樣嘅甜品任你攞任你食
273 浏览
0 赞好
0 留言
你睇吓係咪好吸引
225 浏览
0 赞好
0 留言
202 浏览
0 赞好
0 留言
佢嘅芝士蛋糕係最好味架
208 浏览
0 赞好
0 留言
係咪覺得好奇怪點解我揀咗甜品介紹先呢
因為老實講....今次呢個buffet佢哋嘅甜品係優勝過其他熟食同埋刺身架....因為計埋+1每人都要$430位....不過又好似唔係好抵.....因為嘢食唔係太多選擇.....不過勝在環境氣氛好....可以由12點食到三點冇人會趕你走
175 浏览
0 赞好
0 留言
216 浏览
0 赞好
0 留言
294 浏览
0 赞好
0 留言
呢個燒🦐唔錯....會源源不絕咁補上
216 浏览
1 赞好
0 留言
176 浏览
0 赞好
0 留言
183 浏览
0 赞好
0 留言
總括而言.....我會比較欣賞呢度嘅甜品....因為係會比其他酒店出色嘅....但係熟食就有待改善啦...因為呢個價錢出邊都已經可以有生蠔食或者有長腳蟹.....但係如果你想食環境同埋優休閑閑呢度就最適合不過啦
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$430 (午餐)
等级4
2017-08-27 2402 浏览
與大堂茶座一樣,Big Bay Cafe 也同時設有室外室內位,怕熱的我們當然選坐室內;中午時段過來,仍可享受不錯的日光,週一至五成人不過$328/位,同行6歲或下以小孩又是免費,我們覺得很抵吃!  一進場不吃其他,單是16款優質油醋的 mix & match,都夠玩上大半天了!這天試了無花果醋拌上 Truffle Oil,用來點選擇豐富的麵包/沙律,甚至發揮創意配魚生,滋味都不錯的~  凍肉及芝士選擇也非常之繁多:Parma ham 柏爾馬火腿、沙樂美腸、鴨肉醬、意式肉腸、火雞片、黑松露蜜糖、香草橄欖油發達芝士、瑞士芝士、羊奶芝士、法國芝士,加上繽紛的無花果、杏脯及更多乾果等配料,實在令人眼花瞭亂啊~ 其中下圖深色外殻、沒標名那款方型芝士(應該是羊奶芝士),層次豐富有點似 Chaource,Creamy 部分妙不可言,味道超精彩!芝士迷遇上它絕不能放過! 接著是魚生壽司櫃,午市刺身選擇也有:三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、魷魚,壽司方面則有三文魚壽司、手握吞拿魚壽司、鰻魚壽司、鯛魚壽司、素菜太卷、三文魚小卷、軟殼蟹加州卷,更設即點即製手卷,加上蕎麥麵沙律。 自助沙律吧種類也很
更多
與大堂茶座一樣,Big Bay Cafe 也同時設有室外室內位,怕熱的我們當然選坐室內;中午時段過來,仍可享受不錯的日光,週一至五成人不過$328/位,同行6歲或下以小孩又是免費,我們覺得很抵吃!
 


一進場不吃其他,單是16款優質油醋的 mix & match,都夠玩上大半天了!這天試了無花果醋拌上 Truffle Oil,用來點選擇豐富的麵包/沙律,甚至發揮創意配魚生,滋味都不錯的~
 
95 浏览
0 赞好
0 留言


凍肉及芝士選擇也非常之繁多:Parma ham 柏爾馬火腿、沙樂美腸、鴨肉醬、意式肉腸、火雞片、黑松露蜜糖、香草橄欖油發達芝士、瑞士芝士、羊奶芝士、法國芝士,加上繽紛的無花果、杏脯及更多乾果等配料,實在令人眼花瞭亂啊~

92 浏览
0 赞好
0 留言




其中下圖深色外殻、沒標名那款方型芝士(應該是羊奶芝士),層次豐富有點似 Chaource,Creamy 部分妙不可言,味道超精彩!芝士迷遇上它絕不能放過!

70 浏览
0 赞好
0 留言


接著是魚生壽司櫃,午市刺身選擇也有:三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、魷魚,壽司方面則有三文魚壽司、手握吞拿魚壽司、鰻魚壽司、鯛魚壽司、素菜太卷、三文魚小卷、軟殼蟹加州卷,更設即點即製手卷,加上蕎麥麵沙律。

71 浏览
0 赞好
0 留言


73 浏览
0 赞好
0 留言


自助沙律吧種類也很豐富,除了新鮮有機蔬菜,長氣講多次:極多款的油醋是亮點啊!午市凍海鮮有:凍蟹、翡翠螺、大蝦、青口,加上煙三文魚、煙鮫魚,也算不欺場了~

77 浏览
0 赞好
0 留言


還有少見而吸引的 自選即製石頭鍋飯,多種配料包括:胡椒牛肉、辣豬肉、香辣雞肉、照燒雞柳、甘筍、辣椒泡菜、人蔘大蝦、八爪魚、日本蘿蔔、豆腐、芝麻菠菜、金菇、水煮蛋,以及多款醬汁。飯量及內容都可按心水組合,熱辣辣的成品非常美味,必試推介啊!

86 浏览
0 赞好
0 留言


70 浏览
0 赞好
0 留言


之後開始到甜品區,首先是設計精巧的流動 Dark Chocolate Fondue,配上杏桃乾、五種顏色棉花糖、可可脆米,小孩喜歡極了!

86 浏览
0 赞好
0 留言




中間的甜點櫃可豐富了,全是任點任取的選擇包括:柚子撻、紅莓撻、開心果車厘子歌劇蛋糕、夏日牛奶朱古力杯、白朱古力柚子、椰子菠蘿泡芙、夏日鮮果慕絲、朱古力紅莓、提拉米蘇、焦糖香蕉慕絲、椰子朱古力慕絲、白朱古力比利時餅乾,要幾多個胃才能吃完啊?

64 浏览
0 赞好
0 留言


甜櫃上方還有三款口味的馬卡龍,其中焦糖味特別好吃!繼續走又有即製 Traditional crepes 及 Belgian waffle,配以芒果莎莎醬、香蕉楓樹糖漿、忌廉、雲呢拿汁、時令水果、自家製榛子朱古力醬(不是Nutella!)、粗粒花生醬、橘子蜜餞、菠蘿蜜餞、雜莓蜜餞,太豐富了~

61 浏览
0 赞好
0 留言


正當8成酒店都使用 Haagen Dazs / Movenpick 時,這裡採用 i-Scream Gelato,其中 Mandarin & Earl Grey Sorbet 更是獨家口味,超棒!其他選擇又有:Coconut sorbet,green tea & Yuzu gelato、strawberry sorbet, vanilla gelato, cookies & cream gelato, chocolate gelato, sesame swirl gelato,合共8款口味帶來極新鮮美味的體驗~

62 浏览
0 赞好
0 留言


76 浏览
0 赞好
0 留言


水果選擇也不少:Fruit Salad、哈蜜瓜、菠蘿、藍莓、西瓜、蜜瓜,另一邊又有小孩最愛的朱古力 (石板街、榛子黃莓牛奶朱古力、開心果紅莓白朱古力三款口味)及糖果站,加上七彩繽紛的配料,組合出來的 gelato sundae 可是極之精彩!

74 浏览
0 赞好
0 留言




開始熟食環節,一開始就見到大陣仗的沙爹串燒站,選擇包括:沙爹雞肉串、沙爹牛肉串、沙爹豬肉串,同上醬料特多,最適合喜歡 mix & match 的朋友~

95 浏览
0 赞好
0 留言

也有幫襯串燒旁的烤薯仔、牛油楓糖甘筍、烤蔬菜、焗車厘茄,很欣賞這些配菜都清爽不油,所以取了不少西蘭花給兩兄妹吃呢~

101 浏览
0 赞好
0 留言







接著是西式熱盤,包括囝囝大愛的蘑菇雲吞配芝士黑菌汁、紅酒燴牛膝、意式炸芝士 (配番茄莎莎香草汁)、香草虎蝦、黑青口、燒烤牛舌配醬汁、薄牛扒等等,大部分味道都不錯!

108 浏览
0 赞好
0 留言


96 浏览
0 赞好
0 留言


113 浏览
0 赞好
0 留言




接著有亞洲風味熟食,選擇包括:泰式炸蝦、炸魷魚鬚、新加坡炸芝麻雞、咕嚕蝦球、炒雜菜、腰果西芹雞球、黑椒汁炒牛肉、雜菜炒粿條、星洲炒米等等,當中帶辣的菜式都很惹味好吃!

91 浏览
0 赞好
0 留言


165 浏览
0 赞好
0 留言


場內也設即點即煮的 Pasta station,選擇包括:意大利寬條麵、長通粉、意大利粉,可配搭海鮮洋蔥粒、巴馬臣芝士、辣茄汁、蕃茄肉醬等。

92 浏览
0 赞好
0 留言


81 浏览
0 赞好
0 留言


像我般喜歡咖哩的朋友,則要來品嚐印度米飯、印度黑豆咖哩、蔘巴蝦(十分大隻!)、印度奶油咖哩雞、印度羊肉咖哩、馬莎文牛肉咖哩,濃香滋味萬般吸引!最特別是中間還加插了四川麻婆豆腐及香芋潤腸飯,也吸引到你嗎?



88 浏览
0 赞好
0 留言


而在尾端還有中式/港式麵吧,提供:全蛋麵、米粉、米線、四寶、鮮蝦雲吞、金菇、韭菜花、豆卜、冬菇等等選擇,其中最誘人是香濃喇沙湯底,我馬上要了半米粉半米線喇沙湯,再去隔壁取隻蔘巴大蝦,太美味了!

76 浏览
0 赞好
0 留言


最後點心還有叉燒包、牛肉燒賣、潮州粉果、素菜餃、蝦餃,非常豐富!其實以種類來計,這裡與九龍/港島香格里拉相約,但內容組合更有新意,實在令人款款都想吃呢~

66 浏览
1 赞好
0 留言
所以,當甜魔媽媽我堆了這樣的大堆頭出來,千萬不要見怪,講真我已經非常忍手,每款盡量都只取少許了!Buffet 的內容也非常吸引兩兄妹,他們非常鍾愛壽司、芝士、點心、西蘭花,以及意大利雲吞,單是囝囝吃了十隻以上!
 

149 浏览
0 赞好
0 留言


其實大部分食物水準都很好,而甜魔媽媽最愛之一,則是下圖的石鍋飯,我要的菜多、肉少、飯少的組合,單是溫泉蛋與韓式辣醬擦出的火花,都迷死人了!忍不住吃清光了的~另外喇沙及咖哩也很吸引喔~

45 浏览
0 赞好
0 留言


來到甜品環節,決定要減肥的囝囝也忍不住啦!沒辦法,面對如此繽紛又豐富的甜品選擇,真是忍無可忍;我們盡力只精選其中約4成甜品來試,撞鬼全都好好味道,i-Scream gelato 的口味更是驚喜重重(最愛芝麻、綠茶柚子及獨家 Mandarin & Earl Grey),太幸福了~

46 浏览
0 赞好
0 留言


61 浏览
0 赞好
0 留言


就是這樣,無論是大堂下午茶還是自助午餐,Kerry 都帶來極大驚喜~遲點再繼續分享同樣精彩的酒吧及中菜吧!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-08-21
用餐途径
堂食
等级4
2017-08-23 1932 浏览
香港飲食市場中, 自助餐從來是個很重要的課題. 香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 新加入市場, 風評相當好, 既然如此, 這晚就一家三口來嚐新吧.先說這裡六歲以下是免費的, 目測這晚就有不少小朋友來吃自助餐, 他們的戰鬥力, 其實比你我他也強吧. 免費, 太抵食吧. 說到食物種類, 這裡又真的是相當豐富. 就算不是數一, 也是數二吧. 單是拍照, 已經用上很長時間. 但這裡用餐時間有四小時, 不怕吧.沙律平日只是CEO關心的, 但大灣咖啡廳的沙律, 配襯很多沙律醬, 果醋等等, 搭配無限可能, 頭段時間, 要排隊呢. 當然, 伊比利亞火腿跟帕爾馬火腿也是必吃的, 特別是前者, 知價的, 就知道是回本位.壽司, 刺身選擇也有不少, 如火焰吞拿魚卷, 手握吞拿魚壽司皆是亮點, 之後還有堂弄的三文魚壽司, 少見的安排. 其他特別的頭盤還有人蔘大蝦跟水煮蛋, 值得留意.說真的, 這裡的冰鎮海鮮, 只算是安守本份, 未算是太吸引. 沒有生蠔, 但有波士頓龍蝦, 阿拉斯加蟹腳, 青口, 翡翠螺, 凍蝦, 跟蜆, 六款選擇.跳到主菜部份吧. 天呀, 為何選擇會是那麼的豐富?! 堂弄, 永遠是必吃的項目.
更多
香港飲食市場中, 自助餐從來是個很重要的課題. 香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 新加入市場, 風評相當好, 既然如此, 這晚就一家三口來嚐新吧.
38 浏览
0 赞好
0 留言
先說這裡六歲以下是免費的, 目測這晚就有不少小朋友來吃自助餐, 他們的戰鬥力, 其實比你我他也強吧. 免費, 太抵食吧. 說到食物種類, 這裡又真的是相當豐富. 就算不是數一, 也是數二吧. 單是拍照, 已經用上很長時間. 但這裡用餐時間有四小時, 不怕吧.
47 浏览
0 赞好
0 留言
沙律平日只是CEO關心的, 但大灣咖啡廳的沙律, 配襯很多沙律醬, 果醋等等, 搭配無限可能, 頭段時間, 要排隊呢. 當然, 伊比利亞火腿跟帕爾馬火腿也是必吃的, 特別是前者, 知價的, 就知道是回本位.
27 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
0 赞好
0 留言
壽司, 刺身選擇也有不少, 如火焰吞拿魚卷, 手握吞拿魚壽司皆是亮點, 之後還有堂弄的三文魚壽司, 少見的安排. 其他特別的頭盤還有人蔘大蝦跟水煮蛋, 值得留意.
23 浏览
0 赞好
0 留言
說真的, 這裡的冰鎮海鮮, 只算是安守本份, 未算是太吸引. 沒有生蠔, 但有波士頓龍蝦, 阿拉斯加蟹腳, 青口, 翡翠螺, 凍蝦, 跟蜆, 六款選擇.
60 浏览
0 赞好
0 留言
46 浏览
0 赞好
0 留言
跳到主菜部份吧. 天呀, 為何選擇會是那麼的豐富?! 堂弄, 永遠是必吃的項目. Risotto, 是自己選配料, 蘑菇, 巴馬臣芝士, 西班牙辣肉腸, 海鮮, 跟洋蔥粒, 您想怎樣配也無問題. 石頭海鮮飯一樣道理, 大家記得要扣底, 一不小心的話, 就連甜品也吃不下.
28 浏览
0 赞好
0 留言
27 浏览
0 赞好
0 留言
食肉獸, 就要吃燒牛肉跟煙薰豬肋骨, 肥美的豬肋骨, 堅有水準. 我就最愛香煎臘味芋頭飯, 那口飯是精華所在, 不是空間有吃, 真要吃它六七八碗. 反而青檸芫茜牛油龍蝦跟凍波士頓龍蝦, 肉質只算一般.
73 浏览
0 赞好
0 留言
22 浏览
0 赞好
0 留言
24 浏览
0 赞好
0 留言
不少朋友也推介的點心部份, 又真的幾有水準, 如蝦餃跟叉燒包也有中菜廳飲茶的水準. 另外, 我就推介天多利烤羊脾, 其實這裡印度菜式也不少.
46 浏览
0 赞好
0 留言
來到這時候, 看見人潮起哄, 原來是燉湯出爐. 圓肉紅棗燉瘦肉, 味道清潤, 出來吃飯, 一客有水準的燉湯, 是很重要的, 難道我還有時間慢慢在家燉湯? 中湯外, 還有西湯, 番茄湯是也. 酸酸甜甜的, 原汁原味, 很天然.
29 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
堂弄的, 還有三款限時出品. 首先出場的是三文魚刺身, 當然是不少朋友的心頭好. 接下來的是青木瓜沙律, 帶點微辣, 很清爽. 最後還有risotto in cheese wheel, 要知道此品平日散點的價位, 就知道自助餐能夠吃得到, 是多麼的難得.
18 浏览
0 赞好
0 留言
44 浏览
0 赞好
0 留言
49 浏览
0 赞好
0 留言
甜品的重頭戲是雪糕. 八款i-Scream雪糕, 是自助餐比較少見. 計及平日吃一球的價位, 大家就知道, 這個也是個回本位. 味道分別有士多啤梨雪葩, 朱古力雪糕, 芝麻扭紋雪糕, 曲奇忌廉雪糕, 椰子雪葩, 抹茶柚子雪糕, 柑橘伯爵茶雪葩, 跟雲尼拿雪糕. 始終是gelato, 更加香滑, 更加動人. 慢著, 還有分子雪糕, 每晚一款, 這晚的是奧地利朱古力蛋糕. 自助餐吃分子雪糕, 真招積.
26 浏览
0 赞好
0 留言
43 浏览
0 赞好
0 留言
19 浏览
0 赞好
0 留言
看看堂弄的部份, 分別有朱古力心太軟配Spiced Churro, 白朱古力片麵包布甸, 班戟, 跟比利時窩夫. 我們最愛的是白朱古力片麵包布甸, 小晴晴搶著吃, 不肯給CEO吃呢. 唉.
20 浏览
0 赞好
0 留言
76 浏览
0 赞好
0 留言
21 浏览
0 赞好
0 留言
甜品櫃擺設精緻, 每款計應該也不便宜. 現在是任食, 您可以吃到多少? 先列出陣容, 有白朱古力比利時餅乾, 夏日鮮果慕絲, 朱古力紅莓, 檸檬撻, 焦糖香蕉慕絲, 紅桑子芝士泡芙, 椰子朱古力慕絲, 夏日牛奶朱古力杯, 開心車厘子歌劇蛋糕, 黑莓撻, 跟提拉米蘇. 給大家小小意見, 全部有關朱古力的甜點也很有水準. 提拉米蘇也很有驚喜.
47 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言
43 浏览
0 赞好
0 留言
68 浏览
0 赞好
0 留言
39 浏览
0 赞好
0 留言
自助餐迷大召集, 香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 選擇豐富, 單是甜品部份, 已經值回票價.
101 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
2017-08-21 7313 浏览
星期天, 整天待在教會, 來到傍晚, 也是吃晚餐的時候. 這次我們一家三口來到香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 吃自助晚餐. 店子是近來吃自助餐的熱點, 相當旺場. 而這裡的地方很大, 食物選擇很多, 大家要有心理準備.頭盤: 8.5分, 先看看有甚麼頭盤吧. 自行配搭的沙律, 很新鮮, 配上不少沙律醬, 值得一試. 而西班牙火腿, 意大利雞肉腸, 火雞片, 莎樂美腸, 以及帕爾馬火腿等等就是食肉獸要留意的部份, 特別是西班牙火腿, 帶鹹香, 入口無渣, 是靚貨.壽司跟刺身永遠有市場, 這裡的火焰吞拿魚卷, 加州反卷, 三文魚小卷, 素菜太卷, 熟蝦壽司, 鯛魚壽司, 手握吞拿魚壽司, 以及三文魚壽司就是不少客人前段的強攻目標. 另外還有蕎麥麵沙律, 橘子香辣樽魚, 煙三文魚, 人蔘大蝦, 水煮蛋, 五款芝士, Manchego, Boursin, Goat, Brie, 香草欖油發達芝士, 三文魚凍, 以及鴨肉醬等等供選擇.海鮮: 8分, 凍海鮮, 當然是回本位. 沒有了生蠔, 或許對不少人來說, 是大問題, 但平心而論, 今時今日的自助餐, 生蠔已經不再是指定項目. 這裡的主打, 是波士
更多
星期天, 整天待在教會, 來到傍晚, 也是吃晚餐的時候. 這次我們一家三口來到香港嘉里酒店的大灣咖啡廳, 吃自助晚餐. 店子是近來吃自助餐的熱點, 相當旺場. 而這裡的地方很大, 食物選擇很多, 大家要有心理準備.
73 浏览
0 赞好
0 留言
頭盤: 8.5分, 先看看有甚麼頭盤吧. 自行配搭的沙律, 很新鮮, 配上不少沙律醬, 值得一試. 而西班牙火腿, 意大利雞肉腸, 火雞片, 莎樂美腸, 以及帕爾馬火腿等等就是食肉獸要留意的部份, 特別是西班牙火腿, 帶鹹香, 入口無渣, 是靚貨.
55 浏览
0 赞好
0 留言
80 浏览
1 赞好
0 留言
壽司刺身永遠有市場, 這裡的火焰吞拿魚卷, 加州反卷, 三文魚小卷, 素菜太卷, 熟蝦壽司, 鯛魚壽司, 手握吞拿魚壽司, 以及三文魚壽司就是不少客人前段的強攻目標. 另外還有蕎麥麵沙律, 橘子香辣樽魚, 煙三文魚, 人蔘大蝦, 水煮蛋, 五款芝士, Manchego, Boursin, Goat, Brie, 香草欖油發達芝士, 三文魚凍, 以及鴨肉醬等等供選擇.
79 浏览
0 赞好
0 留言
海鮮: 8分, 凍海鮮, 當然是回本位. 沒有了生蠔, 或許對不少人來說, 是大問題, 但平心而論, 今時今日的自助餐, 生蠔已經不再是指定項目. 這裡的主打, 是波士頓龍蝦, 供應充足, 新鮮, 但稍嫌肉質有點實, 而阿拉斯加蟹腳也未算太鮮甜. 另外還有青口, 翡翠螺, 凍蝦, 以及蜆等等.
81 浏览
0 赞好
0 留言
81 浏览
0 赞好
0 留言
湯品: 8.5分, 當然想喝燉湯, 但看來看去也看不到. 原來要差不多八點才有供應, 一時間也有條人龍. 是晚供應的是圓肉紅棗燉瘦肉, 很滋潤, 一個人喝一盅是基本盤吧. 至於番茄湯味道清甜, 很開胃, 大家怕吃得飽的話, 先喝碗番茄湯, 戰鬥力馬上提升不少.
38 浏览
0 赞好
0 留言
37 浏览
0 赞好
0 留言
主菜: 8.5分, 主菜是這裡的重心項目, 首先談談幾款堂弄的菜式. 石頭海鮮飯, 自行揀選配料, 能做到飯焦的效果, 帶點香辣, 很惹味. 意大利飯也是即叫即做, 大家可以自行選擇配料, 如蘑菇, 巴馬臣芝士, 西班牙辣肉腸, 海鮮, 以及洋蔥粒等等, 意大利飯有咬口, 巴馬臣芝士味道香濃, 是有水準的. 當然還有即煮粉麵檔, 湯底也有好幾款選擇.
43 浏览
0 赞好
0 留言
37 浏览
0 赞好
0 留言
肉食方面, 燒牛肉以及煙薰豬肋骨皆有水準, 特別是後者, 帶煙薰味, 連肥羔部份同吃, 很肥美. 青檸芫茜牛油龍蝦, 牛油味突出, 不過龍蝦偏乾身. 反而香煎臘味芋頭飯是最為吸引, 飯粒吸收了臘味跟芋頭的味道, 好吃到停不了口.
37 浏览
0 赞好
0 留言
39 浏览
0 赞好
0 留言
34 浏览
0 赞好
0 留言
27 浏览
0 赞好
0 留言
其他選擇還包括烤蘑菇, 烤蔬菜, 烤薯仔, 牛油楓糖甘荀, 焗莧菜番茄芝士螺絲粉, 意式南瓜什菌焗蛋, 三文魚, 沙爹雞/羊/豬肉串, 天多利烤羊脾, 泰式蔗蝦, 日式豬肉椰菜煎餃, 咕嚕蝦球, 腰果西芹雞球, 什菜紅燒豆腐, 黑椒汁炒牛肉, 港式炒麵, 印尼炒飯,印度羊肉咖哩, 印度式薯仔茄子, 馬沙文牛肉咖哩, 泰式紅咖哩鴨, 香辣蒜蓉配茄子冬菇, 素菜餃, 潮州粉果, 蝦餃, 叉燒包, 以及牛肉燒賣等等.
33 浏览
0 赞好
0 留言
27 浏览
0 赞好
0 留言
32 浏览
0 赞好
0 留言
甜品: 8.5分, 最後就是吃甜品的時間. 兩款即焗的甜品, 朱古力心太軟配Spiced Churros, 朱古力味道相當濃烈, 配上Spiced Churros, 挺特別. 至於白朱古力片麵包布甸, 牛油味香濃, 濕潤度對辦, 是令人驚喜的水準. 旁邊還有班戟以及比利時窩夫, 自行配上雪糕或者水果同吃, 更甜品店吃到的沒有大分別呢.
38 浏览
0 赞好
0 留言
30 浏览
0 赞好
0 留言
35 浏览
0 赞好
0 留言
雪糕是這裡的亮點. 八款i-SCREAM雪糕包括有士多啤梨雪葩, 朱古力雪糕, 芝麻扭紋雪糕, 曲奇忌廉雪糕, 椰子雪葩, 抹茶柚子雪糕, 柑橘伯爵茶雪葩, 以及雲尼拿雪糕等等. i-SCREAM的雪糕質感香滑, 配搭亦見特色. 特別之處還有分子雪糕, 是晚的味道是奧地利朱古力蛋糕, 巧妙的把Chocolate Sacher重構出來, 吃自助餐也有分子雪糕吃, 不能錯過吧.
29 浏览
0 赞好
0 留言
51 浏览
0 赞好
0 留言
30 浏览
0 赞好
0 留言
甜品櫃選擇也有不少, 賣相精緻, 如果散點, 應該是$40一客的貨色. 當中包括白朱古力比利時餅乾, 夏日鮮果慕絲, 朱古力紅莓, 檸檬撻, 焦糖香蕉慕絲, 紅桑子芝士泡芙, 椰子朱古力慕絲, 夏日牛奶朱古力杯, 開心車厘子歌劇蛋糕, 黑莓撻, 以及提拉米蘇等等. 我的心水是層次分明的焦糖香蕉慕絲, 以及小巧的提拉米蘇.
50 浏览
0 赞好
0 留言
33 浏览
0 赞好
0 留言
39 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言
37 浏览
0 赞好
0 留言
這裡的水果竟然有士多啤梨, 很少見. 而黑朱古力噴泉就配上不少棉花糖, 加上榛子黃莓牛奶朱古力, 以及石板街作小甜點, 很豐富了.
46 浏览
0 赞好
0 留言
大灣咖啡廳的晚市自助餐, 主菜選擇豐富, 如石頭海鮮飯, 煙薰豬肋骨, 以及香煎臘味芋頭飯皆是推介之選. 而甜品就相當精緻, 加上分子雪糕, 以及八款i-SCREAM雪糕, 大家一定要為甜品留空間呢.
47 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
118
0
2017-08-15 2452 浏览
大灣咖啡廳位於紅磡碼頭旁的嘉里酒店 3/F, 由於開業只有數月, 人流還不算多, 每張檯之間的距離尚算寬闊, 是個適合 3 、5 知己 Chit Chat 的好地方!  我最欣賞的是串燒龍蝦, 濃烈的氣味加上爽嫩的口感, 每次幫襯也起碼吃 3 隻以上! 其他的食品也種類繁多,包括有韓國石頭鍋飯、煲仔飯、各式各樣的意大利粉及日式刺身及壽司,甜品除了雪糕、pancake 外,還有不同款式的 Cup Cakes 及 Macarons,簡直使人產生選擇困難症! 唯一美中不足之處是沒有供應生蠔,這個真的是尚待改善的地方!所以在短短 1.5 個月內, 已經和 3 批不同的朋有在此處吃了 Lunch Buffet 3 次, 所以禁不住要呼叫「好味的東西要吃 3 次 」呢!  
更多
大灣咖啡廳位於紅磡碼頭旁的嘉里酒店 3/F, 由於開業只有數月, 人流還不算多, 每張檯之間的距離尚算寬闊, 是個適合 3 、5 知己 Chit Chat 的好地方!  我最欣賞的是串燒龍蝦, 濃烈的氣味加上爽嫩的口感, 每次幫襯也起碼吃 3 隻以上! 其他的食品也種類繁多,包括有韓國石頭鍋飯、煲仔飯、各式各樣的意大利粉及日式刺身壽司甜品除了雪糕、pancake 外,還有不同款式的 Cup Cakes 及 Macarons,簡直使人產生選擇困難症! 唯一美中不足之處是沒有供應生蠔,這個真的是尚待改善的地方!
所以在短短 1.5 個月內, 已經和 3 批不同的朋有在此處吃了 Lunch Buffet 3 次, 所以禁不住要呼叫「好味的東西要吃 3 次 」呢!

 
33 浏览
1 赞好
0 留言
42 浏览
1 赞好
0 留言
26 浏览
0 赞好
0 留言
38 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言
40 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-07-17
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$328 (午餐)
推介美食
  • 串燒龍蝦
  • 韓國石頭鍋飯