大戶屋

有只活曱甴喺我食紧嘢嘅时候爬咗出嚟⋯呢间餐厅以前好正，但而家标准真系跌得好厉害。一只活的蟑螂从食物里爬了出来⋯这间餐厅以前很棒，但现在的标准掉得实在很厉害。A live cockroach crawling out of my meal half way through. This place used to be great but now standards have slipped really far.…查看更多

位于中环的大户屋推出的烧酱油曲五花腩拼牛肉定食是一款兼具香气与口感的日式定食。五花腩经酱油曲腌制后烧至微焦，油脂分布均匀，入口软嫩带有淡淡酱香；牛肉则鲜嫩多汁，配上新鲜的沙律菜更添风味。两款主菜各有特色，搭配白饭、茶碗蒸及面豉汤，整体份量充足，味道平衡，是一款诚意十足的双拼定食。环境：店面宽敞整洁，日式木系装潢，气氛舒适。价格：约$130至$150，属中价位，与质素相符。食物质素：肉类火候掌握得宜，配菜稳定，味道自然。食物种类：定食、便当、盖饭、小食选择多元，适合不同口味。如果你喜欢烧肉又想一次过品尝两种风味，这款定食值得一试。…查看更多

先尝烧酱油曲熟成五花腩拼牛扒定食🥩 五花腩是这场美食秀的明星，经酱油曲熟成后，烧制得恰到好处。一刀切下，油脂微微渗出，入口软糯香甜，浓郁的酱香瞬间在舌尖散开，却丝毫没有油腻之感。一旁的牛扒同样出色，鲜嫩多汁，每一口都扎实又满足，黑椒汁更是为其添了几分醇厚风味。 花鱼定食也毫不逊色🐟 烤过的花鱼，外皮泛著诱人的金黄，酥脆得轻轻一咬就簌簌作响。内里的鱼肉雪白嫩滑，原汁原味，搭配的渍物酸甜爽口，很好地中和了鱼的腥味，还增添了别样的清新口感。每一口米饭都吸收了食材的香气，让人食欲大增。大户屋从食材到烹饪，都完美还原了日式料理的精髓，值得一试！…查看更多

今晚的这顿元宵日系餐，结合了日式料理的传统风味并有创意及组合，令人回味---1. 味噌汤：咸鲜浓郁，带有味噌的发酵香气，海带和豆腐增添清爽口感，汤头温暖舒适。适合开胃。2. 海藻萝卜配高汤玉子烧：海藻带有海洋的鲜味和微脆口感，萝卜泥口感清新。玉子烧柔软绵密，蛋香浓郁，高汤的鲜味渗透其中，带有淡淡的甜味和咸香。 海藻和萝卜的清爽与玉子烧的浓郁形成对比，口感丰富。 3. 他他汁黑醋炸鸡薯仔沙拉：炸鸡外皮酥脆，内里多汁，黑醋酱酸甜开胃，带有微妙的果香。  薯仔沙拉酱：绵密滑顺，搭配他他汁的酸味和炸鸡的香脆，口感层次分明。黑醋的酸味平衡了炸鸡的油腻，为沙拉增添清爽感。4. 银鳕鱼西京烧：这次的银鳕鱼没有上次的新鲜，肉质开始变硬，入口便感觉得到有点变质的气味，没有了鲜香。呈上的的是三小块，而非二人餐应给的两大块。但西京味噌的甜味和咸味渗入鱼肉，带有淡淡的发酵香气，以厨艺和配料拉回点分数，但无法弥补食材的缺失。  5. 牛肉寿喜烧：牛肉鲜嫩多汁，寿喜烧酱汁甜咸交织，带有酱油和味醂的香气。  配菜洋葱、豆腐和香菇等吸饱了酱汁，增添了鲜甜。  牛肉的浓郁与蔬菜的清爽恰当融合，酱汁的甜咸平衡也令人回味。6. 抹茶芝士蛋糕：抹茶的微香与芝士的浓郁奶香结合，口感绵密细腻，底饼松软同样绵密，与蛋糕口感无缝连接。  且抹茶的清新平衡了芝士的厚重，甜而不腻。7. 黑糖豆浆：豆浆浓稠，叫了少糖少冰，黑糖的颜色、香气和微甜为卖相及口感增添层次，喝起来整体顺滑清润。黑糖的香甜与豆浆的清爽相辅相成。这一餐餐烹调得宜，菜式多种，营养价值也相当丰富。餐厅环境也很整洁雅致，且服务体贴，是令人相当满意的一餐饭。…查看更多

与朋友一起吃午间团年饭，选择大路的大户屋，因为觉得食物质数稳定，食完返公司才看收据，却发现与收费不乎？！手误或是新收费模式？大家知道可唔可以告诉我。不是介意我的六仙，但是如果每单也收，相信额外利润也不错！…查看更多