大彥

同事话公司附近开咗间好食又抵食嘅冒菜，今日lunch又想食少少辣嘢，再跟住佢一齐去试吓💗入到去见到唔少人排队，不过等咗5分钟就可以落单了，唔使几耐就拎到返Office食📈冒菜C餐（任选5款配菜）$55一直犹豫紧叫藤椒汤定麻辣汤，最尾叫左冒菜麻辣汤小辣✨男同事太肚饿叫咗8𩠌啲𩠌多到装吾晒，我吾系太肚饿就叫咗五个𩠌（风琴豆腐、莲藕片、鸡中翼、鲜虾云吞同猪大肠）同埋蕃薯粉👩‍🍳一打开见佢放左好多蒜，啲𩠌好足料，每样材料有3件以上，食落其实都唔系好辣，但好香好香，下次可以挑战中辣💁🏻‍♀️自己最中意系猪大肠，真系卤得好入味，风琴豆腐吸晒啲汤汁食冒菜必点👀泡椒鱼皮 $28呢个真系超平超平！平时出面嘅川菜餐厅到$40以上。呢个比起我个冒菜小辣更辣🌶️鱼皮入晒味比起藤椒鱼皮更加惹味，份量足够同同事share一齐食桃胶炖雪燕 $22食完冒菜觉我要润下喉，再喺公司落去买啲野杯同甜品翻去，呢个又系好足料！要摇一摇先至可以饮得晒所有料，桃胶好滑又大块～雪燕唔会得几片，加埋红枣饮落去成件事好养生🙂自选甜品 $28本身谂住拣豆腐冻但系卖晒😶‍🌫️最后拣左店长推荐既烧仙草配黑糖汁再加芋圆！咁样都系$28🥹仙草冇讲错真系好滑，黑糖唔算特别太甜，啱晒唔系食得好甜既我，重点系芋圆真系好好食！真系软软糯糯吾会硬又难消化，系我食过咁多间最好食嘅其中一间💙…查看更多

大彦 (观塘)观塘巧明街107号国基集团中心地下01号舖味道指数：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指数：⭐⭐⭐⭐⭐环境指数：⭐⭐⭐⭐服务指数：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：九果冒菜蕃薯粉(大辣) $58，邪恶花生酱芝士餐肉炒蛋三文治 $32 ，椰汁芒果烧仙草$28九果冒菜蕃薯粉：这碗冒菜以大辣等级的汤底为灵魂，其麻辣香气浓郁，汤汁醇厚地包裹著每一根蕃薯粉，带来软糯滑溜的口感。配料组合极为丰富，包括弹牙的牛丸、细嫩的鹌鹑蛋，以及鲜美的龙虾丸和蟹柳，形成多重海陆风味。垫底的土豆片和鲜冬菇吸收了汤头的精华，而风琴豆腐则像海绵般承载著火辣的汤汁，再配上清脆的唐生菜，令人满足！😄😄😄邪恶花生酱芝士餐肉炒蛋三文治：香滑厚实的炒蛋、煎得微焦咸香的餐肉，再盖上浓郁的芝士片，带来丰富的口感。最点睛之处在于那层味道浓郁的花生酱，它以其醇厚的甜味和滑腻的质感，与餐肉的咸、芝士的香、炒蛋的嫩交织在一起，创造出独特的咸甜风味！👍👍👍椰汁芒果烧仙草：底层是顺滑Q弹的烧仙草，带有淡淡的草本清香，口感冰凉。顶部浇上了清甜的椰汁，其奶香与热带风情扑面而来。新鲜切块的芒果果肉饱满甜美，为整体增添了自然的酸甜和活泼的果香！😍😍😍…查看更多

这间主要做外卖的大彦，门面唔起眼，但内边是有点惊喜的。主打冒粉，是四川的特色小吃，就好似车仔面咁，拣选自己钟意的配料，配上独特的麻、辣、香、鲜风味的汤底。点了一个有十款𩠌的十全十美食肉兽，大大碗都只是$68, 有牛丸，贡丸，炸鱼蛋，肥牛片，猪颈肉，午餐肉，鸡中翼，娃娃菜，芝士肠，白萝卜，十分丰富，配上藤椒汤底，味道麻香微辣，好惹味。薯粉吸收晒汤汁，更好味。份量足够两个女仔享用。餐厅仲有小食，糖水等供应。值得推介是他们的肉松粢饭，即包，连内边的油炸鬼都是新鲜即炸，配上炸菜，肉松，好味，饱肚。一支支的杨枝甘露十分方便，有满满的芒果粒，金柚肉，浓而不甜👍他们有个 QR code 可以预先落单免排队，很方便。…查看更多

周末本来只想出门走走，没计划、没目的，就在观塘闲逛。走到巧明街一带，刚好肚子饿了，灵机一动：上次朋友推过的「大彦冒菜」不就在附近？走进这间外表低调的小店，没想到竟然成了我们今天最意外的美食惊喜。点了必吃的镇店美食 - 冒菜自选汤底＋自选配料，快靓正！当天选了好多自己中意的配菜，每样都新鲜美味，完全属于自己独一无二的冒菜，吃得超级满足!大推无论你是冒菜新手还是喜欢辣味的老饕，都可以根据自己口味调整汤底与𩠌菜。另外还有2个在众多川味主打菜之中， 是个被低估的宝藏单品。台式卤肉饭~~看似简单的一碗饭，却有让人一吃就记住的魅力：饭粒软硬适中，不会糊烂；卤肉则是肥瘦相间、卤得透、香气十足。酱汁咸香中带点微甜，不死咸，也不腻口。最加分的是：，不会有「只食到白饭」的落差。再加点酸菜或青菜在旁边，口感层次就更丰富。不讲真系唔知，这碗卤肉饭竟然比坊间好多专门做台式饭的还要出色。无论你是配搭冒菜当套餐、还是单点作主食，这碗饭都值得一试。粢饭~~原本只是想吃个正餐，看到柜台有粢饭，心想不如试试当作小食没想到这一口，竟然吃出了久违的家乡味道。米软糯有米香，包住炸鬼＋肉松＋菜脯咸蛋黄画龙点睛！咸香酥脆好满足～每一口都层次丰富。炸鬼保持酥脆，不会被饭闷腍，咸香味道在口中散开，非常满足。这次还看到店里有许多小食、饮料、甜品，无奈这次吃得太饱太满足了，只好等下次再尝试，我想我应该很快就会再访~~…查看更多

这次的精选套餐真系好正！九果冒菜的选让我眼花撩乱，牛丸、鹌鹑蛋、龙虾丸，还有鱼肉春卷，真系每一样都让人想试！特别是蟹柳和土豆片，口感刚刚好，超级入味。鲜冬菇的鲜味更是为整道菜增添了不少层次，而风琴豆腐则软嫩可口，搭配上唐生菜的清脆，恰到好处。午市的小食冷盘藤椒鱼皮更是令人惊喜，香辣的味道让我一口接一口，根本停不下来！最后的甜品四川冰粉，加上黑糖汁和桂花，味道简直绝配！山楂饼粒和提子干的搭配，让整个甜品更加丰富，口感层次分明，吃完真系意犹未尽。至于饮品，我选择的滋润桃胶炖雪燕，清新又健康，喝上一口，感觉整个人都被滋润了！总的来说，这次的用餐体验真系非常满意，无论是食材新鲜度还是味道，都让我大呼过瘾！如果你想来一顿美味的冒菜，真心推荐你试试这个套餐！…查看更多