大富蠔音樂餐廳

《大富蚝音乐餐厅》最新推出鱼子酱和牛他他盛宴，120分钟半放题，由7月7号起限时买一送一优惠，即系$798/2位用 (另外原价加一服务费)✨鱼子酱和牛他他盛宴沙律🍴胡麻酱沙律沙律食落好清新，配上胡麻酱，味道咸香又带少少甜味，整体感觉更开胃冻头盘🍴鱼子酱蛋沙律配盐味饼干香脆嘅饼干配上蛋沙律，加上鱼子酱提升咗层次感，食落有惊喜🍴鱼子酱牡蛎海鲜盘牡蛎鲜甜滑溜，鱼子酱提升咗层次，青口和虾都够新鲜弹牙，加埋柠檬和酱汁一齐食，成个口感好丰富🍴鱼子酱鹿儿岛A5和牛他他生牛肉超嫩滑，鱼子酱啖啖鲜味，唔会太咸，仲有少少洋葱爽脆感，食完超满足热头盘🍴鱼子酱红酒鹅肝多士鹅肝煎到外层微脆，内里超级嫩滑，油香满泻，红酒香气渗入鹅肝，配埋鱼子酱咸鲜，啖啖都好奢华餐汤🍴大富蚝忌廉汤入口香浓，忌廉味和蚝鲜味完美融合，汤底超creamy主菜 (二选一)🍴红酒炖牛面颊牛肉入口软腍，红酒酱汁浓郁入味，带少少微酸和甘香，底层配上薯蓉，滑滑地又吸晒肉汁，每一啖都好满足🍴香辣嫩春鸡外皮烧到金黄焦脆，鸡肉超嫩滑，啖啖肉汁，辣味啱啱好，唔会抢味，配埋烧蔬菜和酱汁，口感层次丰富可追加项目🍴鱼子酱 (7年以上西伯利亚鲟鱼)🍴鹿儿岛A5和牛他他任饮项目🍷澳洲伯顿庄园金牌西拉2021🍷澳洲伯顿庄园歌银牌长相思2024🍺札幌七宝生啤🥤各式汽水…Read More

位于尖沙咀的「大富蚝音乐餐厅」是一间西日Fusion的主题餐厅，餐厅环境舒适，每星期都有live music，气氛十足‼️餐厅最近新推出了奢华感满满的《鱼子酱和牛他他盛宴》，套餐以120分钟半放题形式供应，客人可以无限任食鱼子酱 (7年以上西伯利亚鲟鱼) 及鹿儿岛A5和牛他他！🈹️现在推广期间仲有优惠添🥰套餐包括胡麻酱沙律🥗、3款冻头盘、1款热头盘、餐汤及西餐主菜。⭐️放题项目包括鱼子酱、鹿儿岛A5和牛他他、澳洲伯顿庄园金牌西拉2021🍷、澳洲伯顿庄园银牌长相思2024🍾、札幌七宝生啤🍺及各式汽水🥤 胡麻酱沙律胡麻酱味道香浓，配搭口感爽脆的新鲜沙律菜🥗，清新又开胃👍🏻冻头盘🔹️鱼子酱蛋沙律配盐味饼干饼干的酥脆配上蛋沙律🥚，加上鱼子酱的点缀，层次丰富❗️🔹️鱼子酱牡蛎海鲜拼盘有生蚝、鲜虾🦐和青口😍每款都新鲜美味❤️特别生蚝大只又饱满🦪味道甘甜爽口；青口肉质嫰滑又鲜甜。🔹️鱼子酱鹿儿岛A5和牛他他和牛他他🐮面上放有生蛋黄🥚，配搭一盒份量的鱼子酱一起食，味道浓郁，口感非常嫰滑🤩热头盘鱼子酱红酒鹅肝多士脆卜卜的多士🍞加上厚切鹅肝，中间夹著苹果片🍎，可以中和鹅肝的浓腻。餐汤大富蚝忌廉汤忌廉汤口感厚而不腻，充满浓郁的蚝香，加上混入其中的粒粒鲜蚝，味道浓郁🥰主菜🔹️红酒炖牛面颊炖煮后的牛面颊口感软嫩入味，带有红酒的酸甜，底下的薯蓉充分吸收了肉汁的精华，味道丰富而浓郁。🔹️香辣嫰春鸡外皮油膏不多兼薄脆🐔，将鸡肉切开时，肉汁慢慢地渗出来，鸡肉肉质细腻柔软又多汁。…Read More

呢间餐厅主打以珍宝生蚝入馔嘅嘅西日Fusion菜，最近推出120分钟鱼子酱半放题晚餐，除咗可以无限任食鱼子酱同和牛他他外，仲可以一尝多款以鱼子酱为主题嘅创意菜式，连同自选主菜，非常值得一试😍💎鱼子酱和牛他他盛宴 （$798/ 位）💗胡麻酱沙律新鲜脆绿嘅生菜沙律配上车厘茄，加上日式胡麻酱同芝士碎，够哂清新开胃🥗💗鱼子酱 (✨可无限追加✨)North Gold Caviar (Baerii) 鱼子酱选用7年以上养殖嘅西伯利亚鲟鱼，口感柔滑细腻，有淡淡鱼油香，但老实讲就冇乜海水嘅咸鲜味，不过以任食嚟讲呢个质素都算合格嘅🖤💗鱼子酱鹿儿岛A5和牛他他 (✨可无限追加✨)鹿儿岛A5和牛他他雪花纹路均匀，肉质鲜嫩细腻，搭配鹌鹑蛋同酸酸地嘅洋葱酱料，中和生牛肉嘅油脂香，鱼子酱嘅咸香衬托和牛嘅鲜美，另外可以分别拌入黑松露酱、芥末籽酱同蒜蓉酱提升风味🥩💗鱼子酱蛋沙律配盐味饼干香滑嘅蛋沙律以少量鱼子酱点缀，再配搭香脆嘅盐味饼干🥚💗鱼子酱牡蛎海鲜盘生蚝选用日本兵库县播磨滩牡蛎，清甜得嚟带淡淡海水味，加上鱼子酱增添一份咸香，淋上少许柠檬汁更提鲜🦪；鲜虾爽口弹牙🦐；青口鲜嫩鲜甜🐚💗 鱼子酱红酒鹅肝多士香煎鹅肝肥美滑嫩而且油香满溢，入口即化，搭配醇香嘅红酒酱汁同酥脆嘅多士，简直系绝配🪿💗大富蚝忌廉汤大富蚝忌廉汤用咗忌廉同蚝肉Blend出嚟，味道香浓绵滑，仲有蚝碎粒，每一口感受到忌廉嘅奶香同生蚝嘅鲜美🦪汤上放咗一只煎蚝同香脆多士🥖💗红酒炖牛面颊红酒牛面颊炖至肉质软嫩松化，接近入口即化🐮搭配浓郁嘅红酒酱汁，非常入味🍷底下仲有幼滑嘅薯蓉🥔💗香辣嫩春鸡春鸡香煎至外皮金黄，内里嘅鸡肉包括鸡胸部份都非常嫩滑🍗淋上自家制咖哩沙嗲汁，辣辣地几惹味🥘伴菜方面有烤翠肉瓜同车厘茄🍅💗澳洲伯顿庄园金牌西拉2021 (✨可任饮✨)💗澳洲伯顿庄园银牌长相思2024 (✨可任饮✨)…Read More

## 【尖沙咀隐世盛宴】鱼子酱×A5和牛他他无限追加！Live Band伴酒池蚝林，七五折抢鲜体验**「这不是晚餐，是一场味蕾的暴动。」** 当侍应捧著铺满七年西伯利亚鲟鱼子酱的「海鲜盘」登场时，折射的银光让全场食客默契地举起手机——Club Oyster音乐蚝吧新推的半自助盛宴，正在尖沙咀暗巷掀起一场奢华革命。### ▎前奏：鱼子酱三重奏开场的**「胡麻酱沙律」**不过是烟幕弹，真正序曲是那勺颤巍巍的**鱼子酱蛋沙律**。用盐味饼干舀起混著马拉盏蛋黄的晶莹鱼卵，咸鲜在舌尖炸开的瞬间，隔壁桌已忍不住举手：「麻烦追加鱼子酱！」（没错，这句将成为今晚高频词）海鲜盘才是重头戏。**生蚝顶著鱼子酱皇冠**，与冻虾、青口组成冷艳交响乐。建议先单吃蚝肉感受乳酪般质地，再让鱼子酱的爆破感将鲜甜推向高潮—### ▎主旋律：和牛他他的肉欲陷阱当**鹿儿岛A5和牛他他**裹著鱼子酱登场，食客们眼神都变了。粉红肉糜混著洋葱碎与酸豆，用紫苏叶包著送入口，脂肪香气竟像和牛寿司般清雅。但小心！这道「温柔杀手」可无限追加，我们那桌硬生生续了五轮...**红酒鹅肝多士**玩起反差萌——焦糖化苹果片的甜脆，恰好中和鹅肝的浓腻。侍酒师此时递上勃艮第黑皮诺，酒体单宁像天鹅绒般包裹著舌头### ▎终章：Live Band下的放纵当Live Band开始演奏〈Fly Me to the Moon〉，整个餐厅突然变成大型派对。生啤泡沫与酒杯碰撞声中，有人发现**「追加鱼子酱」**的呼唤此起彼落。最狂是某商务客独自消灭三份和牛他他，还淡定续杯白酒，红酒这场原价$798/位的盛宴，七五折后两位不到$1500。当最后一口鱼子酱混著白酒吞下，突然理解菜单扉页那句：「有些罪恶，值得集体犯下。」…Read More

7月7日开始＜<鱼子酱和牛他他盛宴>> 买一送一呀.ᐟ.ᐟ（原价$798/位）🤩可无限追加鱼子酱和鹿儿岛A5和牛他他😍仲可以任饮🥂澳洲伯顿庄园金牌西拉2021、澳洲伯顿庄园银牌长相思2024、札幌七宝生啤或汽水每星期几晚会有 Live Music Show，仲可以点唱，气氛一流呀🎶✨鱼子酱和牛他他盛宴✨🔸胡麻酱沙律 ～ 沙律🥗菜好清新.ᐟ.ᐟ🔸鱼子酱蛋沙律配盐味饼干 ～ 卖相一流😍 滑溜蛋沙律以鱼子酱点缀.ᐟ.ᐟ🔸鱼子酱牡蛎海鲜盘～ 海鲜盘有生蚝、青口和鲜虾；生蚝大只口感Creamy、青口鲜虾新鲜味道鲜甜.ᐟ.ᐟ🔸鱼子酱鹿儿岛A5和牛他他～ 可无限追加嘅项目🔥 回本无难道😂和牛他他的牛肉雪花纹均匀，肉质嫩滑，配有黑松露、芥末酱、洋葱粒、鹌鹑蛋、一整盒鱼子酱。全部拌匀一齐食，回味无穷.ᐟ.ᐟ🔸鱼子酱红酒鹅肝多士～ 红酒鹅肝丰腴浓厚的醇香，入口即化，犹如牛油般的丝滑口感，配上香脆多士，让人一尝难忘.ᐟ.ᐟ🔸大富蚝忌廉汤～ 放上一片脆口多士及煎香过的蚝，忌廉汤充满蚝的香气好creamy .ᐟ.ᐟ🔸主菜五选一（红酒炖牛面颊/香辣嫩春鸡/烟熏辣肉肠薄饼/迷迭香香烤羊架/鹿儿岛A5和牛扒）红酒炖牛面颊～ 牛脸颊超软熟，红酒融入牛肉，香而不腻.ᐟ.ᐟ香辣嫩春鸡～ 春鸡热辣辣上枱，鸡肉嫩滑，味道带少辣更惹味.ᐟ.ᐟ…Read More