大壹燒鵝 (MOSTown Street新港城中心大街(3期))

環境舒適，餐牌中多選擇，是午餐晚餐嘅一個唔錯嘅選擇惹味豆卜斑頭腩煲一打開煲蓋，蒸氣騰出，証明火喉一流。斑頭腩的肉質鮮嫩，肉質緊實，無腥味。經過與豆卜、生薑、大蒜、香蔥等調味料慢火煲煮，頭腩及豆卜都吸收了調味精華，帶微辣，配白飯岩哂燒味雙拼飯(香妃雞,燒腩）燒腩外皮炸得金黃酥脆，肉質內嫩，配上燒腩的肥瘦相間，口感層次分明。雞肉外皮呈金黃色，肉質滑嫩。燒味上淋的特製醬汁香氣四溢，甜中帶鹹，提升了整體的風味，讓飯更加美味。凍飲檸檬茶檸檬的酸味與茶的香氣結合，讓人感到清爽，特別適合解渴…查看更多

大壹燒鵝專攻港式燒味嘅食肆，除咗燒鵝，燒腩仔係我fav，屋企加餸成日買五寶飯（燒鵝、叉燒、燒腩、紅腸、鹹蛋）呢個五寶飯可以話係招牌之作，一碟飯集齊咁多種港式燒味，份量十足。鵝肉皮脆肉香，火候掌握得宜，油脂香味瞬間在口腔爆發。叉燒：色澤紅亮，半肥瘦，叉燒帶有輕微嘅蜜糖焦香，肉質軟腍而不韌，每一口都有豐富嘅層次感。燒腩仔：絕對係呢碟飯嘅亮點！腩仔皮脆得令人難忘，咬落去發出清脆嘅聲響，皮下脂肪層次分明，肥瘦相間，入口即溶。燒腩仔嘅脆皮功夫確實了得，可見師傅嘅手藝精湛。燒鵝全餐（燒鵝配燒腩、油菜、例湯）呢個套餐可以更深入地品嚐燒鵝同燒腩嘅精髓。油菜：清爽嘅油菜正好平衡咗燒味嘅厚重，菜心爽脆，調味適中，起到很好嘅解膩作用。例湯：幫助清洁味蕾，為品嚐燒味做好準備。大壹燒鵝嘅燒腩仔脆皮功夫確實值得稱讚，師傅對火候嘅控制相當精準。五寶飯就適合想一次過品嚐多種燒味嘅食客；而燒鵝全餐則更適合專注品嚐燒鵝同燒腩嘅精髓。…查看更多

🥰今晚突發燒味癮，果斷鎖定大壹燒鵝外賣！打開盒蓋那刻，燒腩仔的焦糖香氣撲鼻而來，絕對是視覺與嗅覺的雙重暴擊—— 😋😋🔥燒腩仔（半斤）肥瘦分層如藝術品，琥珀脆皮咬下那聲「咔嚓」清脆到隔住口罩都聽得到🤤肥膏甘化不膩，瘦肉鹹香透汁，蘸少少芥末醬更將油香瞬間引爆。最驚喜是外賣回家後脆度依然堅挺，證明師傅斬件時機精準！🤭💛芥末牛柳粒以為是普通茶餐廳貨色？一入口就被溫柔芥末香驚艷——不是攻鼻嗆辣，而是用蛋黃醬調和成綿密奶香，裹著嫩滑牛柳粒在舌尖融化。外層微焦鎖住肉汁，咬開後粉嫩肉芯完美展現火候功力，忍不住一粒接一粒掃清！💙外賣包裝值得一讚：燒腩仔與醬汁分裝，紙盒透氣孔維持脆度。整體份量足秤，半斤燒腩足夠兩人分享（但我自私獨享了～）。若硬要挑剔，就是牛柳粒稍嫌少貴，但為這質素絕對回購！🥰結論：深宵罪惡指數爆燈，但滿足感足以抵消減肥計劃！推薦燒腩必點，芥末牛柳適合作佐酒小食～…查看更多

昨晚經過大喜燒鵝，忍不住被香氣吸引，決定來一份外賣犒賞自己。這家店主打燒味，菜單選擇豐富，價格也算合理。🍜 XO醬雞球炒烏冬 – $68這道絕對是驚喜之作。雞球外酥內嫩，XO醬香氣十足，微辣但不嗆，烏冬吸飽醬汁卻不糊爛，口感彈牙。份量也很足，適合一人獨享或兩人分食。🐄 干炒牛河 – $68經典港式炒粉，火候掌握得不錯，牛肉滑嫩不柴，河粉不黏不碎。鍋氣十足，香味撲鼻，是那種吃一口就停不下來的味道。🍖 燒味雙拼飯 – $58我選了叉燒和燒腩仔，肉質鮮嫩，醬汁鹹甜適中。燒腩仔脆肉香，叉燒肥瘦相間，不膩口。配飯剛剛好。整體來說，大喜燒鵝的外賣品質不打折，味道地道、份量實在，是值得回訪的好選擇。下次想試試他們的全隻燒鵝，感覺會更過癮！…查看更多

自從轉咗手，啲食物質素好差，味道完全唔同哂。拔絲咕嚕肉：一啲都無拔絲效果，而且比兩餸飯嘅質素更差。薑蔥斑頭腩煲：魚唔新鮮招牌燒鵝：唔好食，拆招牌馬鞍山又少一間好店🥲🥲以後都唔會再幫襯…查看更多

喺馬鞍山搵食，提到燒鵝，點少得 大壹燒鵝 嘅名號！作為一間燒鵝名店，佢嘅招牌燒鵝遠近馳名，但今次同另一半去到，因為佢食咗下午茶，唔太肚餓，於是決定試吓小菜，點知竟然有意外驚喜！今次我哋點咗蠔仔粥（碗）、椒鹽豆腐及腐乳炒通菜
呢碗蠔仔粥真是一個大驚喜！粥底煮得稠滑濃郁，米香同海鮮嘅鮮味完美融合，入口暖胃又舒服。蠔仔新鮮又大粒，咬落去鮮甜多汁，完全無腥味，仲帶有淡淡嘅海洋香氣。粥入面仲有蔥花同其他配料，增添咗層次感，食落去每一啖都好惹味，充滿大排檔嘅家常風味。作為主食，呢碗粥真是一個暖心嘅選擇，令人回味無窮。
椒鹽豆腐係大排檔嘅經典菜式，大壹燒鵝嘅版本真是一個大成功！豆腐外層炸得金黃香脆，咬落去「卡滋卡滋」，內裡保持住嫩滑嘅口感，入口即化。椒鹽調味恰到好處，帶有蒜香同微辣嘅風味，食落去好似將大排檔嘅鑊氣同香氣都帶到嘴邊。簡單嘅菜式，卻做到咁出色，令人停唔下來！
腐乳炒通菜係另一道驚喜！通菜炒得爽脆淋口，保持住青菜嘅鮮綠同清甜，配上濃郁嘅腐乳醬，鹹香惹味，入口充滿鑊氣。腐乳嘅味道唔會太重，剛好同通菜嘅清新平衡，食落去好開胃，仲好下飯。呢道菜真是一個港式大排檔嘅經典代表，簡單卻充滿風味。雖然今次冇叫燒鵝，但小菜嘅質素已經夠我哋回味，已經諗緊下次一定要試吓佢哋嘅招牌燒鵝！…查看更多

呢間係常年必吃榜上面嘅食店，真係名副其實店入面座位唔多，一到飯點簡直一位難求，經常要喺門口等好一陣先有位坐但講真，等都值得！佢哋嘅燒鵝真係冇得彈，塊皮烤到脆卜卜，油份又控制得好好，唔會覺得膩至於叉燒，絕對係必點推介！肥瘦比例啱啱好，邊緣帶少少焦香，入面嘅肉又嫩又多汁，送飯或者空口吃都一樣正滿意度真係爆燈…查看更多

今日去咗茶餐廳食燒味飯，體驗咗經典嘅港式滋味。平平地揀咗燒味飯，一人一碟。燒味雙拼飯：叉燒、油雞。叉燒燒得恰到好處，蜜汁鮮色香甜，肉質鬆軟，肥瘦適中。🍖油雞皮滑肉夠味。飲品凍檸茶: 凍檸茶茶味香濃，檸檬酸甜，非常解渴。🍋另叫了燒鵝、燒肉雙拼飯全餐。燒鵝皮脆，鵝油甘香🦢燒肉皮脆卜卜，肉質鬆軟，肥瘦均勻🐷套餐有油菜，油菜份量多，爽口。例湯足料🥣飲品鹹檸七鹹鹹甜甜，非常解渴，鹹檸檬嘅香味更加突出🍋…查看更多

落雨天最好買外賣返屋企食，有人想食飯有人想食麵，就諗啲餐廳係比較多元化嘅。大壹喺馬鐵馬鞍山站行幾分鐘就到，非常方便。今晚三個人食，行過聞到燒味嘅味道非常香，我哋叫咗一個叉燒燻蹄飯、一個叉燒燻蹄瀨粉、一個XO醬雞球炒烏冬。之前有朋友食過都讚呢度嘅叉燒好味軟硬度適中味道香甜，所以今日決定嚟試吓。其實打開盒飯叉燒味已經好濃，我一啖咬佢個質感係非常好，個蜜汁味係好濃好濃，呢個甜度剛剛好又唔會太肥膩，而肉嘅質感亦都係好適中，分蹄一啲都唔肥膩，配合埋個醋汁非常夾。仲有我想讚一讚個瀨粉，湯粉分開返到嚟加咗啲湯落個粉度軟硬度非常好，個炒烏冬XO醬炒好有鑊氣，一啲都唔覺得油膩，整體嚟講呢間餐廳做嘅燒味同埋炒粉麵都係好好。…查看更多

相信大部分香港人都喜歡叉燒，我和太太也不例外。早前與朋友聚會，話題轉到「叉燒」，兩位分別住在大埔和沙田區不約而同的朋友，大讚大壹燒鵝馬鞍山店的叉燒。我和太太曾光顧大壹燒鵝銅鑼灣店，卻沒有留下半點印象。前陣子經過馬鞍山，剛好是下午6點，想起朋友提到大壹馬鞍山店的叉燒，試試無妨。門外有3個客人等候外賣，店內已8成滿座。我們點了叉燒飯和拔絲咕嚕肉。叉燒飯大約有10件叉燒，甜度剛好、淋淋哋邊邊卻有點點脆，少少肉汁感覺不會乾，與香軟白飯一起放入口，正👍🏻。拔絲咕嚕肉上菜時仍感到鑊氣，輕咬一啖，脆香的外層，咬深一點嘗到肉汁。伴菜是鮮菠蘿片及蕎頭，酸酸哋非常惹味。整體來說，叉燒好味，高於一般水平而矣；拔絲咕嚕肉有少少驚喜，但拔絲的份量再減少一點更好，溫度下跌令大量拔絲黏著，影響味道。…查看更多

搬咗黎馬鞍山近一年，一直都知馬鞍山係出哂名美食沙漠，見呢間燒味好似都幾多人幫近呢個月又少係屋企煮飯，就諗住試試佢啦一坐低諗住嗌個燒腩仔燒鵝雙拼再加隻鹹蛋，男侍應態度勁唔耐煩咁講冇哂燒腩仔同鹹蛋，咁我自問當日去食飯嘅時間係8點幾，賣哂都唔出奇，就轉咗做叉燒燒鵝叉燒食落平平無奇不過不失，但作為主打燒鵝嘅燒味店，啲燒鵝成舊都係油咁滯，食完個飯好似冇肉落過肚咁，完全係唔合格之後呢個月內都幫襯過三，四次，每次都賣哂燒腩仔，所以就試咗佢哋嘅油雞同切雞，”鞋”到乜咁，又係唔合格嘅程度後黎得知佢哋最後一爐燒腩仔係下晝4點半出，咁我每次放工食唔到都冇辦法啦，咁啱今日放假就諗住去食個晏，可以試下佢嘅燒腩仔，去到嘅時候都有大約十人排緊隊，等大約十分鐘後入座，點知坐低落完單後5分鐘，侍應又走過黎同我講冇燒腩仔，嗰下已經嬲嬲地，但都仲好冷靜咁問佢有冇得等下，要等幾耐咁，佢竟然同我講冇得等？？？就算要等一、兩個鐘你都可以同我講聲，我最多晏啲先返黎食，你而家咁嘅態度擺明係趕客啦？最後直接起身走人，以後都唔會再黎！P.s. 我每次去幫襯(包括今日食唔成呢次)都有嗌加鹹蛋，每一次佢都話無鹹蛋，無鹹蛋你個餐牌上面就唔好寫啦！嘥氣！…查看更多

我真係好唔開心，去過大壹燒鵝食竹羊腩飯兩次，心情完全由期待變成失望。第一次去食飯時，我已經感覺到啲餐廳嘅衛生狀況唔太好，唔小心食到一根頭髮。雖然我默挑走，但心裏唔舒服，始終覺得食物應該保持基本的衛生標準。當時我以為只係偶然事件，想著可能下次會好啲。第二次再去，我本來期望能夠改善，但情況更衰！上菜後見到兩條彎曲、疑似陰毛的東西，令我完全無法再食下去！好明顯呢啲係衛生問題，食物出現這種情況簡直難以接受。對於呢家餐廳，食物質素和衛生狀況真係令人質疑。…查看更多

今日母親話想休息一天唔煮飯😉所以我放工就去左大一會合我母親同父親喇😗我地三個叫左人頭餸😚😋啫啫通菜煲餐廳好有諗頭先上左個砂煲🥘再將煮好既通菜倒落去，再係客人面前炒香啲蝦米、肉碎同埋菜😊非常之有鑊氣😍😋拔絲咕嚕肉個拔絲汁酸酸甜甜好開胃🤤碟咕嚕肉仲要有無花果又有菠蘿配襯，食左粒肉再食生果又可以減左啲油膩感啦😉😋碧綠龍躉斑球呢個碧綠呢可以選擇荷蘭豆🫛或者西蘭花🥦而今日我地就揀左西蘭花🥦斑球都有好多舊，舊舊都好厚身，仲要一啲都唔腥😜👍🏻整體黎講，係馬鞍山區呢間既炒餸食飯都算數一數二👍🏻舔舔脷指數👉🏻6.5😋/10😋滿分 可以一試😋…查看更多

以前喺馬鞍山住時每隔1到2個禮拜必定去食喺沙田區內真係無邊間有依個水準👍🏻今次係老公想食燒鵝，姊妹同姐夫想食酸菜魚就揀左大壹燒鵝😚叫左唔係好多都係4樣嘢1️⃣例牌燒鵝鵝皮烤後啱出爐嘅燒鵝味極香，形成燒到金黃酥脆的表面保持了肉質的鮮嫩。再加上酸梅醬唔係食肉獸嘅我一食都食左4舊。2️⃣豆豉鯪魚油麥菜鯪魚鮮美同油麥菜的清新，每啖都充滿驚喜。無論是作為主菜還是配菜，豆豉鯪魚油麥菜都能令人愛不釋手所謂食唔停。3️⃣酸菜魚雖然天氣好似涼咗，但我地一向怕熱。都要食酸酸辣辣嘅菜令我地有胃口。今次其酸辣鮮香嘅酸菜魚，主要魚和酸菜酸菜的脆嫩和魚肉的鮮嫩形成鮮明對比口感豐富。4️⃣椒鹽鮮魷椒鹽的咸香與魷魚本身的鮮味，配合得好好炸得乾身酥脆，配啤酒一流🍻整體評價⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️…查看更多

Went here with my family for lunch on Easter Monday. .My mom got Kitchen One Roast Goose Rice. The goose was meaty and succulent with a crispy red skin. The balance of the meat and fat in the portion was just right. My dad ordered Singapore-Style Noodles. The noodles emitted an aromatic scent from the curry sauce. He found the dish not particularly exceptional though. .The store was quite popular, so we waited for a while before we could be seated. Personally I thought the food in their Causeway Branch tastier, yet the meal we had was still satisfying overall! …查看更多