大壹燒鵝 (啟田大廈)

叫了一个叉烧鹅濑粉。好吃的确是好吃，但如果$68鹅的份量超级少，全是骨和皮，只有一件肉，不值这个价。然后我旁边的叫同一个餐是超级大份量，我觉得店舖需要统一一下份量…心理极度不平衡…查看更多

成日去蓝田接送囝囝去补习经过都冇入去，今次要食 lunch 就去试下，之前先喺 openrice search 蓝田有乜餐厅好食，听讲呢间大壹烧鹅啲烧味都有好多正评咁就决定去呢间试下。真系好似睇卡通片咁，从来未试过一件食物食落口会有叮一声嘅感觉，当时真系好想即时大嗌一声“好味呀！”，佢嘅厚切半肥瘦浓边叉烧真系冇得顶，淋得嚟又弹牙，肥肉脂肪夹著下层瘦肉，肥嘅部份唔会太肥腻，瘦嘅部份亦唔会太柴，烧烤火喉啱啱好，熏蹄亦都系水准之上，唯一要弹嘅系嫌佢汁太少。同时囝囝食咸鱼肉饼饭，肉饼亦蒸得恰好松化弹牙，价钱亦唔算贵值得再回味.....😉😋…查看更多

今次食咗叉烧鸡饭配热杏霜，好满足！叉烧色泽红润，外层带少少焦香，甜中带咸，咬落仲有啲油脂感，唔会干巴巴。鸡肉就拣咗贵妃鸡，配白饭同少少豉油汁，简单得嚟对味。仲有几条菜，平衡返一下。饭煮得干爽分明，唔会太湿或者太硬，啱啱好。叉烧嘅蜜香同鸡好夹，碗饭好快就食晒。至于热杏霜，入口超香滑，杏仁味浓郁但唔会过火，仲有淡淡甜味，饮落暖笠笠，特别啱天气凉嘅时候。配住烧味饭一齐，感觉好有港式茶餐厅风味。钟意烧鹅既下次会再叫整体嚟讲，份量足够，价钱合理，味道有水准。想食快靓正嘅港式烧味，加杯热杏霜，真系够晒滋味！…查看更多

蓝田居民的饭堂邨内虽然满布多间港式茶餐厅，始终「大壹」的奶茶最出色茶香浓郁，带有微微涩感又被淡淡的淡奶完美中和，口感丝滑顺喉热奶茶上枱温度拿捏得刚刚好搅拌两三个圈，即可感受港式奶茶的灵魂另一样值得赞赏的是-滑蛋叉烧饭肥㶶叉配上嫩滑的炒蛋，淋上豉油和葱花甜中带咸，食落口真系冇得输！不只叉烧做得正，镬气小炒亦都十分欣赏邨内的茶餐厅却能媲美外面更多人气的打卡餐厅强烈建议大壹系旺角开多间分店俾多啲识食之人试吓有质素的港式茶餐厅…查看更多

传统港式烧味的平价之选典型的港式烧腊快餐店，装潢简朴但干净墙上挂满油亮亮的烧鹅、叉烧、烧腩仔开放式厨房可见师傅手起刀落切肉口水不自觉地流下招牌菜蜜汁叉烧   - 叉烧肥瘦适中 选用五花腩 层层分明边缘微焦带蜜糖香，肉质松化不柴酱汁甜度刚好推荐度：★★★★☆  脆皮烧肉   - 皮脆如饼干，咔嚓一声脆如薯片五花肉层分明，肥瘦适中 五香粉腌得入味推荐度：★★★★☆烧鹅濑粉   - 烧鹅皮脆肉嫩，油脂甘香，濑粉选用胡椒清汤底搭配烧鹅正好解腻推荐度：★★★★★下午茶的炒粉面饭也是超值之选$48up福建炒饭 配料比饭更多 蛋炒饭打底镬气足、米粒干身分明- 配料以干贝、虾仁、叉烧、蟹柳、香菇等材料勾浓芡带鲜甜酱油香，口感浓稠滑溜推荐度：★★★★☆菠萝鸡粒炒饭  -夏日开胃首选 不过菠萝量比较少但镬气足、酸甜度平衡、鸡肉嫩滑推荐度：★★★☆☆…查看更多