多賀野 (K11 Musea)

极上蟹皇沾面碗汤超稀，捞落d 面度好淡味。反而，面同炸软壳蟹系正正常常。建议店铺改善个沾面汤，碗汤先系碗面嘅灵魂。当日价钱$188，另收加一。总括而言,本人不会再次光顾。光顾时间:晚上8pm…查看更多

Stopped in for an early Saturday dinner at Takano Ramen—good timing, because by the time I left, a queue had already formed outside. Clearly, this place is very popular.Chusha and duck tsukemen came with a small candle beneath the bowl, presumably to keep the broth warm, but unfortunately it didn’t do the job. The soup remained lukewarm throughout the meal, which was a bit of a letdown given the rich, meaty flavors that deserved better heat.For sides, I tried the crab meat croquette—crispy on the outside with a creamy crab filling that packed a nice punch. Finished the meal with an apple sorbet, refreshing and clean, a delicate way to wrap things up.…查看更多

K11 MUSEA的多贺野拉面，以其正宗的日式拉面闻名，店内环境雅致，结合了现代与传统的设计元素，让人感受到浓厚的日本风情。这里的拉面选择丰富，从经典的酱油拉面到创新的沾面都有提供，适合不同食客的口味。### 食评#### 酱油拉面酱油拉面的汤底清澈透明，色泽诱人，散发著浓郁的香气。汤头味道鲜美，咸香适中，不会过于油腻，搭配上自家制的面条，弹牙适口，口感非常好。配料方面，叉烧肉嫩滑，搭配的青葱与海苔增添了层次感，让整碗拉面更为丰富。#### 蟹黄沾面蟹黄沾面则是一个非常特别的选择，沾汁浓郁，蟹黄的鲜味与其他配料完美融合，让人垂涎欲滴。沾面的面条口感同样出色，吸附了沾汁的味道，每一口都充满惊喜。这道菜的创意和味道都让人印象深刻，非常值得一试。### 总结总的来说，多贺野拉面在K11 MUSEA提供了美味的拉面选择，无论是酱油拉面还是蟹黄沾面都各具特色，让人满足。店内的环境也为用餐增添了不少氛围，非常适合与朋友或家人一同享用。…查看更多

第一次嚟食「多贺野」，叫咗份极上蟹皇沾面、吉列炸蚝同埋山梨县葡萄汁🍇。极上蟹皇沾面 - 个汤蟹味算浓而且好鲜甜，因为个汤系用豚、鸭、鸡、鱼做基础汤底，所以真系好鲜味。拉面挂汤程度只属于一般，而拉面系属于有咬口嘅拉面几烟靭。糖心蛋也不错，反而软壳蟹非常普通，绝对没有帮助碗拉面加分，价钱偏高😅$188。吉列炸蚝 - 自家制吉列粉几出色，偏脆，略嫌蚝味唔够。山梨县葡萄汁 - 嗯．．．日本版威路氏提子汁😊整体上是好的，包括服务态度非常好👍🏻，绝对会再次光顾😋。…查看更多

食咗豚鸭沾面，一碗面最基本嘅系要热，佢冇，其实系等咗好耐先至有，但系佢都系唔热，佢系有个蜡烛喺面下面热住个面嘅，不过系装饰用，完全冇令到啲面热，面唔热真系扣晒分，汤底系好味嘅，有猪同鸭嘅味，个味几鲜，肉都系半肥瘦，糖心蛋都系半融状态，面都系好烟韧，又咬口，但系我接受唔到一碗沾面系唔热，又话米芝莲，又见好多好评，所以就完。服务就都还好，侍应都会定期过嚟帮手加水，不过其实店面𠮶日都唔系多人，我都唔明点解个面可以唔热…查看更多