夏銘記

到佐敦參加講座之後，到廟街附近食下午茶，聽聞夏銘記魚片頭十分出色，就到此一試，我們亦點了墨丸河及水餃河。片頭有鮮味，河粉滑，自家製唔係行貨，值得一試香港地道口味。…查看更多

又是我期待的lunch 時光。禮拜四嘅lunch 得自己食，可以一個人去探索未知的餐廳。一於去 試下同事力推嘅 【夏銘記】魚蛋粉，話一定要食佢嘅魚蛋。我就試下究竟有咩咁特別啦。鋪頭細細，但是用餐時間坐滿人，而且係要排隊😏。不過好在流轉率快，一個人食都係可以拎到位。我就嗌咗佢嘅 魚蛋魚皮湯河。試一口魚蛋，非常的香魚味，而且軟，感受到店家係落足材料的，魚片的賣相平凡沒有特別吸引我，然而嘗過以後卻被驚艷了，怎麼可以炸得那麼香口，雖然泡在湯裡，卻絲毫不減其鮮香。讓我立馬想下單他們的 炸魚片頭小食，然而店家說那款小食已經售罄了。吃過魚蛋魚片，就試下他們家的辣椒油，也是很出色，辣子炒得非常香，但是不太能吃辣的，要少加點，因為真的非常非常的辣。雖然沒嘗到想吃的現炸魚片頭，我還是果斷下單了他們的外賣魚條，因為我覺得如此美味必須帶回家給家人嘗嘗。總體來說，魚蛋魚片值得推薦。…查看更多

回憶的好味道😋😋已是第二次來佐敦夏銘記品嚐，環境衛生座位舒適，味道還keep 番在駿發花園時食的味道新鮮無魚腥味👍👍😋😋，但食時會有些小魚骨的，真材實料，墨魚丸亦很好味，而新鮮黃鱔魚皮爽脆，另飲品另加八元也很合理，除了汽水外還有大红袍茶可選擇，再加上自家製辣椒油👍👍，絕配，但有D辣。…查看更多

中午食碗麵，聽人講話係老店重開，打算入去支持吓。叫咗個雙拼牛腩魚蛋，一嚟到得兩粒咁「多」，有啲嚇親，再摷吓個碗發覺真係得兩粒。對面個叔叔話，係㗎佢哋呢間嘢係咁，千祈唔好叫雙拼，好誇張……個女仕應唔知係外勞定新移民，粗鲁到爆，個男可能係老細，有禮貌好多。魚蛋裏便食到有骨，證明係真係有魚…查看更多

有駿發花園開始幫襯到現在，都係覺得佢最好食魚片及魚蛋：新鮮冇魚腥味👍🏻👍🏻炸醬撈麵：有兒時味道，真材實料，醬汁同肉也分布平均👍🏻👍🏻當然唔少得，辣椒油，真係又愛又恨，因為少少已經很辣惹味！因為本人少食辣，但都難以抗拒😍😍…查看更多

睇完YouTube走落嚟試吓！開正響勝記隔離，又以為老字號會好味，但係好失望首先講雲吞麵，湯底已經唔係辣嘴，既無韮黃，又無啦啦加兩條生菜，重點係，食唔到一丁點大地魚味，豬油味亦都欠奉，雲吞唔錯，係細粒嘅，整體呢碗雲吞麵我只會比夏銘記 1分，如果滿分係10分嘅話。牛腩麵湯底非常油膩，牛腩亦都冇乜牛味，非常黐牙，粗面亦都未淋，呢個我會比1分。一間麵店，個辣椒油勁苦。另外服務實在令人太過失，落單落正食嘅時候，落單個阿姐已經覆單，但結果出嚟都係錯，仲覺得係我嘅問題，整體服務令人失望，啱啱擺低對筷子，嘴都未抹就想我即刻走，冇下次。完！夏銘記 (佐敦)…查看更多

第一次來，環境衞生，味道好，交通方便，芹菜墨丸特別，很香。魚旦鮮甜，魚皮餃更美味！很多款式，牛筋腩也有，很想下次試。飲品另加八蚊也合理，炸魚片頭應該是最出名，很好！…查看更多

📍 夏銘記 (佐敦)佐敦白加士街5號地舖✨牛筋腩片頭撈麵幼麵 + 牛筋丸💰79+15呢碗撈麵真係非常之好食！牛筋腩片煮到軟熟，咬落去好有口感，配合幼麵，滑滑地好好味。牛筋丸都係佢哋嘅招牌，咬落去好彈牙，味道正。✨魚蛋魚片湯河粉 + 雲吞💰44+15呢碗湯河粉清湯味道鮮美，魚片鮮嫩，魚蛋就更加好，咬落去有淡淡嘅魚香。雲吞皮薄餡多，味道一流，配合湯汁，真係完美。✨新鮮油菜(菜心)💰20呢個菜心新鮮到不得了，煮得剛剛好，保持住原汁原味，清脆可口，搭配其他菜式都好合襯。✨新鮮油菜(生菜)💰20生菜爽口，啖啖都有清新感，係一個好清爽嘅選擇。✨鮮炸魚片頭（5件）💰55呢隻炸魚片真係外脆內嫩，炸得金黃，咬落去好香，配上醬汁簡直係絕配！回頭: yes，夏銘記嘅食物質素高，味道正，值得再來！…查看更多

朋友之前食過，話俚間鮮炸魚片好好食😋，今日剛行過就嚟試下😍要排隊，但好快就有位😙要讚讚服務員，態度好👍食物又好😋🌟天氣熱整支冰凍可樂、忌廉汽水降溫先😊鮮炸魚片出名，就肯定要來一條😂🌟鮮炸魚片條（切片）第一次食魚 片原條上😍，炸金黃色，厚切，口感真好爽，魚味好重，一啲都唔腥，而且好juicy，再點上自家制辣椒油，超正👍唔怪得每一檯都必叫，連外買都聽到好多人買😋🌟淨雲吞水餃🥟都係自家制，雲吞水餃蝦都好爽口，雲吞加入大地魚，好香，水餃餡豐富，加入黑木耳爽口👍🌟蔥花牛筋腩片頭撈🍜牛筋腩炆得好香好腍，粗麵爽，吸引腩汁，好正，魚片放湯一樣保持魚鮮味👍🌟紫菜四寶河🍜魚蛋、魚皮餃、墨丸、魚片都可以試整😄魚皮餃，墨丸都係店自家制，真材實料，墨魚丸爽口彈牙👍🌟油菜（菜心）🥬綠油油，爽脆😋…查看更多

今天晚上，我和朋友到位於佐敦一間名叫夏銘記麵家吃了一餐。這間麵家真係有香港地道味，環境舒適，服務員都好有禮貌。我們點了幾樣菜，首先試咗蒽花鵝腸豉油王捞粗麵，麵條彈牙，配上鵝腸的鮮味，真係好正！接住就嚟咗吞水湯水饺幼麵，湯底清而不寡，餃子皮薄餡多，食到一口就令人心滿意足。再來的係新鮮油菜菜心和新鲜油菜芥蘭，蔬菜新鮮脆口，配合麵食，簡單又好味。最後，我們點了鮮炸魚片條，外脆內嫩，每一口都令人想再嚐多一口，配上忌廉汽水和雪碧汽水，整餐更加完美。整體而言，今晚的晚餐令人十分滿意，食材新鮮，味道地道，值得再次光顧！…查看更多

叫左紫菜三寶幼麵. 係墨丸魚蛋魚餃. 個湯好清. 麵有少少韌. 不過個麵好味嘅. 佢既墨丸魚蛋同魚餃都同出邊唔同味. 我見佢寫每日新鮮製造. 墨丸魚餃好味. 魚蛋就淋pat pat. 有d食唔慣. 碗麵仲會有菜. 加分.👍🏻見都不斷有人入嚟食. 值得一試. 下次想試魚片. …查看更多

午餐去夏銘記，我通常叫 #魚蛋魚片河，因為佢哋嘅魚蛋唔會有好重味精味，連湯都可以飲。今次我叫 #紫菜三味河，有 #魚餃、#墨丸、#魚蛋，因為我想試吓佢哋嘅墨魚丸，又心念念魚蛋，就叫依款。落單後，心想：應該叫 #紫菜四味河，有埋 #炸魚片。😋意外地發現魚餃好食，皮好薄，比平時食開的少鹹但在魚肉大地魚香味。 紫菜也不錯，墨丸Ok啦。😋…查看更多

夏銘記早在80年代以為尖東大部份知名潮州酒家供應墨魚丸。全鮮魚製作絕無化學添加劑。老闆說魚蛋是每天新鮮手工製作，而辣椒油是手工製作的絕無添加！好香好辣！呢間麵館絕對係令人驚喜嘅選擇。首先， *雲吞水餃撈麵* （$60）將嫩滑嘅雲吞、水餃同彈牙麵條完美融合，搭配秘製醬汁，鮮蝦入邊有蝦子！每一口都充滿層次感。至於 *炸醬雲吞撈麵* （$72），濃郁嘅炸醬與鮮美雲吞相輔相成，鹹香味道令人欲罷不能。作為配菜， *鮮炸魚片條* （$62）外脆內嫩，炸至金黃剛剛好，魚香十足，絕對係一道令人驚喜嘅小食。而 *新鮮油菜菜心* （$20），清脆爽口，為整個餐單帶來清新平衡，正好解膩。飲品方面， *無糖可樂* （$8）適合鍾意清爽口感嘅食客，而經典 *可樂* （$8）帶來微微甜味，搭配撈麵更加滋味。最後， *淨魚蛋* （$48）彈牙鮮美，入口即釋放濃厚魚香，係地道小吃中不可忽視嘅亮點。整體而言，呢間麵館以親民價錢提供高質食物，每一道菜都展現出用心製作。無論係主食、小吃定飲品，都值得細味品嚐。絕對係值得一試嘅美食體驗！員工親切有禮！師傅全人手製作，真係好正！…查看更多

前排一個人晚黑去佐敦呢間老字號麵舖食野，聽講佢哋嘅手打魚蛋同鮮炸魚片好出名。店面唔算大，座位有限，夜晚去到真係好旺，仲要排一陣隊先有位坐。雖然價錢唔算平，不過食物好食，等左陣得都值得叫咗鮮炸魚片條，一上檯就聞到陣陣魚香，食得出真材實料，魚味真係幾香。炸得啱啱好唔太油膩，皮好脆，咬起上黎都彈牙，唔係空氣感嘅質感。佢哋仲好貼心幫手切好片，上檯即食超方便牛腩撈粗都好正，牛腩炆得好腍同入味，加左少少湯同佢哋自家嘅辣醬油，陣辣味幾香原本諗住叫碟油菜唔會太多，點知都幾多😂整體嚟講，食物用心，價錢對得起質素，怪唔得咁多人幫襯。下次經過佐敦會考慮再食多次…查看更多

📍夏銘記（佐敦）佐敦白加士街5號👉鮮炸魚片條切片💰62😋😋😋😋.9/5呢條魚片外脆內嫩，炸到金黃酥脆，魚味鮮甜，配上一點檸檬汁，味道更佳，真係一口接一口，令人好心情，適合做小食！👉中筋腩💰110😋😋😋😋.8/5中筋腩肥瘦適中，肉質滑軟，煮得入味，口感極佳，配上香濃醬汁，無論係白飯定麵都好適合，食完真係令人滿足！👉新鮮油菜菜心💰20😋😋😋😋.8/5呢啲油菜菜心新鮮脆口，顏色翠綠，味道清甜，簡單蒸煮保持原汁原味，搭配少少蒜蓉，食起來健康又美味，令人愛不釋手！👉新鲜油菜芥蘭💰20😋😋😋😋.8/5油菜芥蘭爽脆可口，煮得火候剛好，保持清新味道，搭配少量鹽或者豉油，簡單卻好味，係一道健康又美味的配菜！👉葱花鵝腸紫菜粗麵💰64😋😋😋😋.8/5呢碗粗麵滑順，鵝腸爽口，葱花增添香味，紫菜更添風味，豉油入味，整體口感十足，食完令人回味無窮，真心推薦！回頭：yesyesyes!之前食過已經對個炸魚片念念不忘，今次再食都係咁好味，所以一定會再有下次嚟食…查看更多