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用餐日期：2024/02/21用餐时段：午餐 用餐费用(每人）：$53餐厅环境：环境整洁干净 冷气足 室内不多座位 台与台之间较近 人多时可能要搭台 服务：服务员服务态度好 点菜上菜都快味道：点了炸蛋豆干螺蛳粉炸蛋豆干螺蛳粉：份量足 配料足 这次选了小+中辣 这家的中辣也不过辣 粉细滑弹牙 汤汁鲜辣不过酸 也不咸 饮了汤后也没口干感觉 炸蛋很大块铺满汤面 炸蛋豆干腐竹吸了汤汁后口感烟韧香口 酸荀切得一条条味道酸脆 花生香脆不咸 其他配料也味道正常 整体味道好 推荐总结：因新年聚会食太多肉关系 今天想食清些便再来帮衬这家螺蛳粉店 小店老闾娘还是如以往爽朗健谈 服务员态度好 这家的螺蛳粉正宗味道好价钱合理 小辣+中辣都不过辣 味道还是如以往一样的好 今天老闾娘说因转天气咳到声沙了 希望老闾娘和大家在新的一年都身体健康 心想事成 餐厅资讯：
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出太子行街咁啱见到呢间小店反正原本想去嘅米线店冇开，就试吓呢间麻辣螺蛳粉一碗粉有好多配料 木耳、豆角、笋、花生、炸腐竹 等等汤底味道浓郁 又不会太臭椒麻小酥肉炸得好酥脆 但冇乜椒麻味爆炒肥肠肥肠卤水过先再炒 好淋好入味
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睇咗咁多食评，个个都赞，话第一次去谂住试吓，好失望。老板好似好有诚意问意见，所以去咗几次谂住有改善啦。点知一次又一次嘅失望。米粉：每一次去都唔同，第一次似正常谭仔米线；第二次，似未熟嘅米线；第三次又变返普通米线；今次第四次，淋到以为软对抗，嘴唇掂到都断，入口系糊状溏心卤蛋：无卤水唔出声，得溏心蛋，早啲通知无就唔会叫加$5腐竹：得8片正方形（唔好浪费金钱）汤底：清水加鸡精，唔系用骨淆木耳丝：无，唔知系咪唔记得落酸豆角：劲咸酸笋：正常炸蛋： 正常总结：不值一试，睇之前啲食评全部都赞，大家自己谂下点解
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听闻有家不错的螺蛳粉店，马上拉上我的广西好友来尝尝。真的有被惊喜到。根据店家推荐，我们点了炸蛋豆干螺蛳粉（$52）和炸蛋大肠螺蛳粉（$56），只吃过袋装螺蛳粉的我第一次吃炸蛋版本，新鲜出炉热热香香的炸蛋配上汤粉，绝好吃，还吃到了好大颗的螺肉。“真”螺蛳粉。小食推荐凉拌鱼皮！也是第一次吃藤椒味道清凉爽口，有点像冷串的味道（不确定是不是广西小吃）小店不大，四五张台很干净。刚来的时候店里客人少，老板娘和熟客聊天带上了我，熟客说他住荃湾，但经常过来吃吃聊天，感受到街边小店舒适的快乐（虽然话题是劝我早结婚生子…）。
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酸辣藕尖 $28凉拌莲藕食得多，藕尖都系第一食，外貌有D似竹笋，食落口感爽爽地都有D似笋既感觉，味道酸酸甜甜少少辣，夏天必食既开胃菜（半)椒麻小酥肉 $22椒麻小酥肉食起黎麻味香十足，无想像中咁麻辣岩晒食唔到太辣既我，炸到外皮脆卜卜，肉质又唔会好干，细细条入口既口感几好。（半)凉拌黄金皮蛋 $22选用高品质既黄金皮蛋，酱汁酸酸甜甜， 麻味香十足得黎唔算好辣 ，又香又惹味令人食唔到口螺肉饺子里面除左好香既新味螺肉鲜之后，仲有大白菜同猪肉一齐食，咬落啖啖肉，配埋浓郁既螺蛳粉汤底，超级建议大家一试炸蛋大肠螺蛳粉(BB辣〕$56店主推荐炸蛋，就试试佢，螺丝粉煮得Q弹有嚼劲又滑嘟嘟，大肠卤的很够味不会有腥味，风琴豆腐、炸蛋吸尽汤汁，咬起上嚟香脆可口，鱼豆腐系用鲜腐皮包住新鲜鱼肉，弹牙有咬口唔会有鱼腥味，汤头是店主独家调配用猪大骨、鸡骨、中药材及野生石螺等熬煮，熬煮数小时完成，味道很香不会过咸，整体层次感相当丰富，唔会太辣太酸度，饮落口仲有螺既鲜味。
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