圍爐

圍爐，位於天后既火鍋店，一覽維港景色既餐廳🤩相當難得，餐廳主打一人一鍋，潮式風味既邊爐，先飲杯麒麟生啤先🍻Cheers，$58超抵價👍🏻配個潮州小食，潮汕蝦棗，脆得黎蝦肉好味，正👻麻辣滷水湯，非常有特色，香濃好味😋因為加左鵝油真係有滷水香，細心🫶🏻食極都仲好濃，配牛肉一流，手切潮汕吊龍伴，潮汕牛肉必食部分，真手切口感一流，牛味好濃好正😻招牌蕃茄湯，唔太酸，都幾啱打邊爐，手工鮮蝦雲吞，掛左茄湯個皮仲正左😽餡蝦味好濃好好味，手工韮菜餃，皮薄而爆餡，超好味🤤真必食👍🏻午餐肉，有火腿個隻，正😄冰豆腐，不論吸晒啲茄湯定滷水麻辣湯都好好味，重口味必選麻辣👍🏻萵筍片爽身，唔錯，美國安格斯牛小排，油脂分布幾靚，份量都多，口感好味😋有麻辣有滷水，鴨血走唔甩，滑身吸味😸飲枝蜂嗚，蜂蜜啤，濃好多既手工啤，推薦🫶🏻相當高質而有心思既火鍋店💕食材真有料，不論係牛肉既質素定係手工餃既風味都係不容錯過😌性價比高，值得支持💪🏻…查看更多

朋友介紹天后呢間新開業潮式火鍋店，呢個weekend 天氣涼咗，就啱哂開餐，呢度主打一人一湯底，唔驚同朋友夾唔到口味啦🤩🍋 百香果酸湯 百香果酸湯清新開胃，果汁酸酸甜甜帶熱帶香氣，湯底鮮輕盈，飲落解膩一流，好啱夏天食夠開胃，超醒神！🌶️ 麻辣滷水湯 麻辣滷水湯辣度適中，麻麻辣辣滷味濃郁，湯頭滷得入味，配埋香料香氣撲鼻又過癮，食辣朋友必試！🥩 潮汕牛丸 潮汕牛丸彈牙有嚼勁，用新鮮牛肉手工打製，入面牛味濃無腥，煮落彈牙，每啖都滿滿肉香，正宗潮汕風味！👻 鬼馬油炸鬼 鬼馬油炸鬼外脆內軟，炸得金黃香脆，油溫啱啱好唔會太油膩，配湯食仲正，傳統小食經典，咬落鬆化好滿足！🦐 手工鮮蝦雲吞 手工鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦仁鮮甜彈牙加大地魚粉提鮮，包得緊實煮落唔散，啖啖蝦味爆發，港式經典超正！🐟 手工魚皮餃 手工魚皮餃魚皮爽脆彈牙，餡料鮮嫩，食落保持口感帶鮮味。🍤 手打蝦滑 手打蝦滑滑溜，用新鮮蝦肉打勻無骨，係打邊爐必點之選，配湯食更滋味。🦐 潮汕蝦棗 潮汕蝦棗彈牙有型，蝦肉裹豬肉打製，炸或煮都保持脆嫩，口感豐富帶蝦鮮，潮汕特色小食，食一粒上癮！🍜 潮汕粿條 潮汕粿條滑溜，米漿製成配牛肉或湯底，湯頭清甜鮮香，粿條吸汁好入味，簡單一碗暖心滿足，正！呢餐潮汕風味十足，從湯到小食都新鮮彈牙，鮮蝦雲吞最出色，酸湯開胃好啱朋友聚食！…查看更多

主打一人一鍋潮汕滷水火鍋的「圍爐」開業只有短短一個月，雖然沒有鋪天蓋地的宣傳但已經備受好評。店內環境寬敞舒適，絕不如坊間一般火鍋店般烏煙瘴氣，而最大亮點當然不得不提其一覽無遺的維港景致。自助吧設有蒜蓉、芫荽、小米椒、沙茶醬、辣椒醬、熟豆醬、花生芝麻醬等多款調味料可以自由配搭。餐牌上選擇誠然未必及一般火鍋店繁多但應有盡有，當中亦不乏一些別具特色的食材如薄切潮式黃油土雞、手工潮汕豬肉卷等；而每日12:00至15:30亦有午市套餐供應，免收加一服務費，性價比更高。湯底分別有潮汕滷水湯、麻辣滷水湯、慢燉雞清湯、百香果酸湯、招牌蕃茄湯及養生野菌湯六款，百香果酸湯($36)以百香果入饌別出心裁，酸甜微辣，配上牛肉清爽解膩而又不會喧賓奪主。養生野菌湯($32)加入杞子、紅棗及多種菇菌熬製，滋補之餘既清而濃，最為百搭。手切潮汕吊龍伴($188)肉眼可見色澤紅潤自然並富光澤，新鮮程度毋庸置疑，肉味香濃而由於吊龍伴油脂比吊龍更高故口感亦更為豐腴。薄切潮式黃油土雞($128)輕涮後肉質保持鮮嫩，雞皮爽滑彈牙，肥而不膩。海鮮方面則有鮮活九節蝦($128)、台山桶蠔($128/4隻)等，桶蠔更隻隻有如手掌般肥美肉厚，飽滿而鮮甜。手打蝦滑($108/8粒)當中混有粒粒蝦肉，真材實料，爽滑彈牙。手工潮汕豬肉卷($58/8片)主要以腐皮包裹豬肉及馬蹄製成，口感近似扎肉但加入馬蹄更添一份爽甜。蔬菜盛合($88)包括油麥菜、娃娃菜、金針菇等多款蔬菜，當中更有比較少見的「心裏美」蘿蔔。花雕醉蝦($42/2隻)用上大頭蝦蝦膏豐富，酒香濃烈入味。黃皮鴨屎香手打檸檬茶($32)甜度適中，清爽開胃。…查看更多

位於天后嘅火鍋店🌟圍爐🌟，剛開業不久🆕，望住維多利亞海景🌃，主打一人一鍋潮汕邊爐♨️！一個人🙋🏻‍♀️嚟幫襯都OK，唔使同人爭，衛生又自在！♨️潮汕滷水湯 $32｜慢燉清雞湯 $28滷水湯濃郁香口，滷水香料味夠哂突出，甘甘哋好有風味，鍾意重口味必選！清雞湯就清得嚟唔寡，仲有幾粒瑤柱仔，煲耐啲更加鮮甜！🥩美國安格斯牛肩胛（例）$158即叫即刨，肉片靚靚捲起晒一卷卷，油花靚，灼一灼已經夠腍夠香，唔駛點醬都好味！🔥鬼馬油炸鬼 $32（6粒）｜響鈴 $32兩款都係即炸上枱，熱辣辣兼脆身，吸湯一流！落滷水湯煮特別夾，脆中帶香！🧆潮汕牛丸（4粒）$42手打口感彈牙，咬落去仲有少少爆汁，牛味香濃，有驚喜！🕊️滷水炸乳鴿 $49細細隻炸到皮脆肉香，滷水味入晒肉，肉汁都鎖實晒，唔油唔膩，推介！🍹鴨屎香手打檸檬茶 $29即場手打，用上香水檸檬，酸酸甜甜好解膩！🍚白飯 $18/碗飯粒分明，拌湯食啱晒，補充足夠熱量及澱粉質！…查看更多

係天后用最平$98，就嘆到維港高空海景 一人火鍋🌊🍲今日我就揀咗🍄‍🟫養生野菌湯，個味道就比較濃郁，啱晒重口味人士！套餐就包咗一個5蔬菜嘅野菜拼盤🥬主食方便，除咗白飯，其他就通通都要加錢，寬粉、蟹黃麵、出前一丁、潮汕果條加$4，想食讚岐烏冬就要加$6。抵唔抵食，就見仁見智啦，勝在呢度冇限時，望住個海景食lunch都幾舒服！✦ 北海道十勝豚肉 $98/130g✦ 潮式薄切黃汕土雞 $108/130g✦ 美國安格斯牛肩胛肉 $128/130g…查看更多

天氣涼涼哋最想就係打邊爐朋友介紹咗呢間新開 一人一鍋仲有維港靚景 價錢非常抵距離地鐵站3分鐘路程 火鍋配料 湯底 都好出色湯底三十零蚊左右 今日揀呢個係午市套餐人均150左右 -一邊食飯一邊嘆靚海景特別好食揀咗兩款湯底 勁鍾意佢哋個滷水湯底食得出係真材實料 用咗好多唔同嘅香料製作肉類就揀咗美國安格斯牛肩胛真係即叫即刨 肉味好香濃 百幾蚊真係好正份量都唔少㗎 西班牙豚肉片都好食 肉質幾香滑不要煮太久！唔使點醬汁都正飲品方面鴨屎香檸檬茶本來係紙杯 但係我哋覺得用玻璃杯好飲啲蕃茄湯都好香濃望住個海景，真係好relax…查看更多

今次嚟到天后呢間高層靚景火鍋店「圍爐」，雖然今次坐唔到窗邊，但都望到維港夜景✨，氣氛真係好浪漫～下次一定要早啲訂位坐窗邊😍。餐廳主打多款特色湯底，配料都見得出好講究，食材新鮮、擺盤精緻🍲。🌶 麻辣滷水湯 $36滷水香料味濃郁，麻中帶香，辣度啱啱好🌶️。最正係辣味唔會蓋過滷水香，滷香仲愈滾愈濃，越食越上癮😋。🍄 養生野菌湯 $32野菌料落得夠多🍄，一上枱已經聞到香氣。飲落清甜又有層次，唔會咸得滯，啱晒想食得清啲嘅人。🥩 美國安格斯牛小排 $218薄切牛小排油花分佈靚靚✨，一碌即熟，肉質嫩滑帶濃郁牛香，牛味香而不膩，質感一流💯。🐦 潮汕獅頭鵝腸 $68鵝腸爽脆乾淨，無肥膩感。配滷水湯底真係無得輸🔥，香氣同滷香完美融合。🌽 粟米 $32新鮮甜美，夠大條🌽，放落湯滾耐啲湯底更甜。🦐 鮮活海蝦 $68蝦肉彈牙鮮甜🦐，食得出係新鮮貨。落鍋唔洗煮太耐就啱啱好，蝦味濃郁。「圍爐」位置方便又景觀一流🌃，一邊打邊爐一邊睇海景，氣氛滿分💫。湯底有特色、食材高質又精緻，帶朋友、情侶或者海外客人嚟都非常得體。下次一定要搶到窗邊位再嚟一次💕…查看更多

🦖一人一鍋 天后潮汕打邊爐✨岩岩開業，高層望海景，一人一鍋潮汕邊爐～一個人嚟幫襯都得，每人一爐可以選自己喜歡既湯底又夠衛生😆湯底選擇多，麻辣湯、清湯、特別啲仲有滷水湯底同熱情果湯底😹招牌蕃茄湯必點，勁濃郁唔點醬油都好夠味，配埋烏冬食一流推薦薄切潮式文昌雞😋雞肉非常爽口嫩滑，要配沙薑醬美國安格斯牛板腱，新鮮有牛味，淥10秒左右就食得，配返特色潮汕沙茶醬自家製雲吞同埋韭菜餃都係非常足料，不錯喔✨推介指數：8/10🦖圍爐 📍天后電氣道68號樹林銀座23樓…查看更多

最近發現到天后電氣道有間新開嘅火鍋🍲店叫《圍爐》，位置都幾方便，喺樹林銀座23樓～ 日頭可以望到維港海景☀️，夜晚燈光亮起仲有氣氛🌃，同朋友一路食一路傾計幾舒服。 🥘餐廳主推[一人一鍋湯底]， 湯底同配料都幾有心思： 我同朋友每人叫咗一個湯底：🍄養生野菌湯 $32 - 清甜唔膩，超多唔同類型野菌，菇味濃🍅招牌蕃茄湯 $32 - 酸甜適中，番茄份量十足，夠開胃我哋叫咗多款火鍋配料🐔薄切潮式黃油土雞 $128 - 肉質幾嫩，涮幾下就食得🐷北海道十勝豚肉 $138 - 肉味香，同蕃茄湯真係好夾小食都唔錯呀🍡日本麻吉燒 $38 - 煙韌口感，幾得意🧆鬼馬油炸鬼 $48 - 脆脆地包住蝦滑，幾香口 🥟手工鮮蝦雲吞 $46 - 蝦肉飽滿，皮夠薄整體火煱店環境舒服，食物質素ok，一人一鍋幾方便。價錢合理，同朋友聚餐或者兩個人食都幾適合～…查看更多

-平時食得多港式或者台式打邊爐，今次試吓呢間新式嘅潮式邊爐🍲🤩 上到去雖然地方唔大，但係估唔到可以望到好靚嘅維港景色，夜晚去食特別有feel 😍 呢度嘅湯底都好有特色，最特別嘅係百香果酸湯，食落酸酸辣辣咁有啲似酸菜魚湯，再加上百香果嘅清新真係幾有創意😚 慢燉清雞湯同野菌湯都好清甜養生😋鍾意食比較重口味啲嘅就可以試吓麻辣滷水湯😉 仲要係一人一鍋可以試多幾款口味👍🏻特色潮汕小食花雕醉蝦好大隻，入味同多膏😋炸墨魚餅同蝦棗都好香口😛 火鍋配料方面都好高質😋 特別推介：🌟潮汕手切吊龍伴、潮汕手切五花趾 - 吊龍伴幾嫩滑，肉味濃；五花趾就口感再豐富啲～喺香港唔係好多地方食到咁高質嘅潮汕牛😋🌟薄切潮式文昌雞 - 平時打邊爐嘅雞件通常要淥好耐先熟且會偏硬身，但係呢度嘅雞竟然係特別學左潮州手法，切到薄條狀嘅，快熟得黎每一塊都有啲油脂，食落特別嫩滑同肥瘦適中 😍🌟潮汕牛肉丸 - 好彈牙多汁而且牛味濃 😙🌟手工韭菜餃 - 餡料好飽滿豐富，韮菜同豬肉既比例岩岩好，就算平時唔係好鍾意食餃子嘅我都覺得好有驚喜 👍🏻📍圍爐天后電氣道68號樹林銀座23樓…查看更多

約埋朋友去圍爐打邊爐🔥今次去咗天后店，一邊食住暖笠笠嘅火鍋，一邊望住海景+日落，好治癒呀☀️😌 仲係一人一鍋，完全唔駛爭湯底，各自享受自己心水嘅味道～ 我嗌咗清雞湯底，雞味超濃、又甜又滑，飲落成個胃都舒服晒！招牌蕃茄湯都正，濃郁到不得了，配埋烏冬食真係一級棒🍅🍲牛肉一定要試佢哋嘅潮汕手切吊龍，口感超正又味濃，完全唔韌，冇羶味👍🏻 配料方面都唔少，推介下心裏美紅蘿蔔，爽脆夠甜，淥耐啲又腍又入味🥕 每次落柯打都要衝去醬料區攞佢哋嘅沙茶醬，必食推介！天后A2出口，兩分鐘就到，超方便！成班朋友暖籠籠咁圍住一齊傾計食嘢，睇到日落又有美食，人生樂事就係咁簡單😌🌅#天后美食 #火鍋推介 #圍爐 #一人一鍋 #海景火鍋 #手切牛肉 #日落打邊爐 #人生小確幸…查看更多

圍爐係香港好受歡迎嘅火鍋餐廳，主打傳統風味湯底同新鮮食材，適合一家人或者朋友聚餐。佢哋嘅湯底選擇多，有經典老火湯、麻辣湯、清湯等，配料豐富，特別推介手切牛肉同特色丸類。氣氛熱鬧又暖笠笠，好啱冬天一齊食火鍋圍爐暖吓。圍爐天后店仲有海景， 每人係一人一鍋超貼心～ 湯底係慢燉清雞湯，湯底清甜鮮美，雞味濃郁，喝落暖胃又舒服。 美國安格斯牛肩胛肉肉質嫩滑，入口即化，牛味十足。 薄切潮式文昌雞， 雞肉爽口彈牙，細膩帶有潮州風味。 手工魚皮餃（6粒），皮薄餡嫩，鮮美得嚟帶點彈性。 鮮活脆魚肉片，魚片新鮮爽口，肉質彈牙且帶鮮甜。 …查看更多

朋友知我鍾意睇日落今日就約咗我嚟 睇住日落打邊爐一路食住美食一路望住日落西山 夜幕低垂 人生樂事呢度係一人一鍋嘅 唔使爭食咩湯底 🤣落完柯打一定要記得出去醬料區佢哋嘅沙茶醬係必點item係佢哋師傅自己炒嘅 好香花生同芝麻味用嚟點牛肉一流🍅招牌蕃茄湯蕃茄味濃郁🤎潮汕滷水湯藥材味幾重 夠香🥬蔬菜盛合 生菜 娃娃菜 心裏美 菇菇特別想講心裏美 出面比較少見呈桃紅偏粉 原來都係蘿蔔一族 食落爽甜🧊冰豆腐放喺滷水湯 變滷水豆腐😋😋🐥薄切潮式文昌雞 真係切得夠薄 好快就熟肉質嫩滑爽口🐮潮汕牛丸 (4粒) 爽口彈牙 牛丸入面有牛汁原汁原味🐮美國安格斯牛板腱色水好靚 淥6 7秒左右就食得記得我講嘅沙茶醬 畫龍點睛🤪鬼馬油炸鬼塞滿蝦滑炸嘅油炸鬼 新鮮炸出嚟熱辣辣好足料 店員好有禮貌 而且不時主動幫我哋加水 好窩心…查看更多

與朋友二人聚會，地點就在天后地鐵站A2出口直行第二街口萬寧轉左便到，兩分鐘路程。大約6點到，可以看到非常靚的日落景色，環境很乾淨舒服，每人一爐可以選擇自己喜歡的湯底。食物質素很好，生蠔新鮮大隻，手切牛肉五花趾，文昌雞很好吃，芋頭非常粉，口感一流，蝦滑很爽口彈牙，苦瓜鴨屎香檸檬茶很解渴，酒釀丸子也不錯，整體來講很滿意，下次會嘗試其他食物。…查看更多

諗住打個邊爐，但係個湯底嚟到就嚇到我抽筋，啲油勁厚，我用咗九個字先將啲油筆晒出嚟。跟住嗌杯檸檬茶，冇叫佢走冰又同我走冰。有啲咁嘅經驗，我諗我以後都好難會再回訪。…查看更多