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餐厅是经典的中式酒楼格局，宽敞明亮，桌距适中，没有压迫感，坐得舒服自在。周年庆推出的「晚饭孖宝」优惠，选择丰富，定价确实超级经济实惠，在高级粤菜厅中属难得一见。🌟孖宝一：油盐水莆田圣子浸胜瓜 + 瑶柱贵妃鸡🥢油盐水莆田圣子浸胜瓜莆田圣子个头不小，肉质新鲜爽嫩，处理得干净无沙，汤汁清澈，咸鲜味恰到好处。胜瓜吸饱了汤汁和圣子的鲜味，清甜可口。🥢瑶柱贵妃鸡鸡肉皮滑肉嫩，鸡胸肉不鞋，鸡脾位更加系嫩滑有肉汁。🌟孖宝二：清蒸沙巴斑仔 + 蜜汁叉烧 🥢清蒸沙巴斑仔斑仔约一斤重，大小适中。火候精准，鱼肉刚熟，口感嫩滑细致。葱丝、姜丝铺面增加鲜味。 🥢蜜汁叉烧叉烧卖相红润亮泽，肉质入口松化，油脂甘香，不会过甜。🌟餐厅额外赠送了红豆沙与绿豆沙。红豆沙起沙，口感绵滑；绿豆沙同样软糯，甜度温和适中，为整顿晚餐画上完美句号。🌟餐厅整体体验令人满意，环境舒适干净，服务在满座情况下仍有效率。周年「孖宝」优惠极具吸引力，绝对会再黎。
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约咗旧同事食晚餐。之前喺位于湾仔合和中心嘅国穗轩饮过早茶，觉得味道唔错，所以今次嚟试下佢哋嘅晚餐。国穗轩晚市有好多优惠，选择又丰富。我哋点咗椒盐濑尿虾，$188有八只！特惠孖宝拣咗叉烧拼豉椒炒蚬又系$188，好抵食。另外加一份金银蛋苋菜，份量多到差啲食唔完。濑尿虾嘅火候掌握得好，同事食到舔舔脷，好新鲜同甜美。炒蚬粒粒开口，完全冇沙，蚬肉又胀又嫩，口感超级好。叉烧我哋叫咗瘦叉，味道正常，但整体上都唔错。金银蛋苋菜色泽翠绿，份量又多，真系好食。最开心嘅系，国穗轩冇限时，我哋可以悠闲咁聊天，完全唔怕尴尬。座位宽敞，服务又好，见到我哋食海鲜，仲特意提供湿纸巾同换碟，服务无得顶。呢餐食得好满意，国穗轩真系一个值得推荐嘅好地方！
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自从无左荟轩，变为这间酒楼后，大家都知道这家国穗轩尝试走高尚路线，轻奢华风，服务态度应该也要配合到。。但价钱的确比荟轩贵了，食物质数只可以说部份勉强keep到，服务质数方面，真是跌了40%！！一次约了一些朋友（10人）12noon到国穗轩饮茶，大约11:30am到达，见酒楼内只有1、2围细台客，有内里的侍应问我们多少位后请我们入座。。坐下来没有几分钟，另一侍应走过来再次问我们多少人，亦问我们朋友什么时候才到，因朋友们都是12noon到，那位侍应要求我们先走出去外面坐（即酒楼门口外等），不允许我们先开枱，必须到12noon才可以入内。。另外他们规定1.5小时交台，但实质他们会没到时间就想赶客离开做多一台客。。我们后来12noon入座，但才1pm未够就有侍应问我们是否已经食完叫帮我们安排买埋张单，我们反问不是1.5hrs咩？为何这么快？虽然我们嘴上这样说，但没过多久我们便埋单了，只是其中一位朋友需要食药，而水很热，所以我们只好坐著等多一阵，怎知道，一位侍应又走过来，再次叫我们快点离开，所以我们已经坐了1小时有多，而且已经买单，就应该立刻离座。。真是非常差劲，为什么他们有著这样的待客之道？！1）我们是被另一位侍应叫我们先入内坐住等2） 酒楼内根本都是空台，为何不能入？3） 我们已经被叫入内坐，为何还要被叫出去？这是应有的待客之道吗？4） 我们只是等多一阵几分钟时间，而且我们还没够1.5hrs，为何这里的侍应一而再再而三地赶客！？！这里的服务实在非常差！！非常很过份！呼吁大家要去这里食饭真是要三思！！
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开心孖宝### 上汤焗西澳洲龙虾上汤焗西澳洲龙虾是一道令人垂涎的海鲜。龙虾的鲜美与汤底乌冬的浓郁香气瞬间吸引了我的注意。龙虾肉质鲜嫩，经过焗制后，外层微微焦香，内里却保持著多汁的口感。汤底的精华充分渗透进龙虾肉&乌冬中，让每一口都充满了海洋的鲜味。这道菜的调味恰到好处，既不过于咸，也不会掩盖龙虾本身的鲜甜。让人一口接一口，欲罢不能。### 脆皮吊烧鸡脆皮吊烧鸡则是一道鸡皮的酥脆与肉质的鲜嫩形成了完美的对比。鸡肉经过精心的腌制，外皮金黄酥脆，咬下去的瞬间，香气四溢，让人感受到一种无法抗拒的美味。内里的鸡肉则保持著多汁的口感，搭配上特制的酱汁，让整体的味道更加丰富。这道菜的调味非常到位，既有咸香，又带有一丝甜味，国穗轩 (湾仔)湾仔皇后大道东183号合和中心7楼701号舖
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周末饮茶，我们来到国穗轩，午市人山人海，幸好取票等五分钟便可入座。落了柯打之后，煎炒炸物一涌而上，差点放不下！卜卜脆的春卷的蒜味突显；而煎酿尖椒的鱼肉厚身，豉汁更是极度惹味！烧腩仔没有辜负脆皮的名字，皮脆之余肉质还是松化的，肥位更能添香！到干炒牛河，份量大，未食已嗅到香气，牛肉多而嫩，河粉跟豉油完全混和到位，加上芽菜、洋葱及韭王，非常可口！食完香口的点心之后，我们呆坐了约莫三十分钟，仍然未见任何蒸点的踪影，问一问部长，他问过厨房后回覆：「蒸紧，等多阵啦。」最后蒸点要四十分钟才到！灌汤饺的汤乃浓中带清的鸡汤，汤里有超多的瑶柱丝，竹笙腍而爽口，汤饺有劲多的肉馅！百花酿鱼肚和虾饺的虾调味甚佳，鱼肚吸尽汁液，仍滋味。食物是不俗的，惟很明显落漏了单，上菜的速度绝对需要调整。
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