在香港繁忙的都市中，寻找一间既能满足味蕾又符合宗教与健康理念的餐厅并不容易。位于深水埗福华街素年，以其新鲜食材、创意菜式和纯素理念，成为我的心水之选。这次与朋友重访，点选了几款经典菜式，包括超级维他命C黑莓牛油果沙律, 此沙律系必食、泰式春卷、不可能芝士汉堡配蕃薯条、香芋番薯波波、排毒抗氧化特饮及特浓朱古力香蕉蛋糕，带来一场色香味俱全的素食盛宴。首先上桌的超级维他命C黑莓牛油果沙律是全场焦点。像吃了一盘彩虹, 沙律选用本地有机青瓜、樱桃萝卜、石榴、士多啤梨干和澳洲沙律菜，搭配鲜橙和芒果沙律汁，酸甜清新，牛油果的绵密与黑莓的微酸完美平衡。每一口都充满维他命C的活力，符合我追求排毒的健康目标，也与纯素饮食的宗教意义契合，让人感受到自然的恩赐。泰式春卷是另一亮点，外皮炸得金黄酥脆，内馅以新鲜蔬菜制成，搭配酸辣泰式酱，入口清爽不腻。素年经典不可能芝士汉堡同样惊艳， 植物肉逼真的肉感与纯素芝士融为一体，搭配现炸蕃薯条，甜中带脆，满足了对「肉食」的渴望，却完全符合素食戒律。让我感受真汉堡包口味。香芋番薯波波（8粒）是甜食爱好者的福音，软糯香甜，造型小巧可爱，与朋友分享时格外有乐趣。排毒抗氧化特饮（奇异果、富士苹果、羽衣甘蓝、燕麦奶）清新健康，微甜不腻，燕麦奶较重，完美平衡了餐点的丰富口感。热带雨林必饮. 原因我最爱的热情果味, 配上菠萝碎粒…清爽满满.最后的特浓朱古力香蕉蛋糕是压轴甜品，湿润浓郁的朱古力与香蕉的天然甜味相得益彰，即使是低碳饮食的我，也忍不住多吃几口。今次冇叫外卖. 2个人都食左4百几蚊, 都算不错素年的食材新鲜、菜式用心，不仅满足健康与宗教需求，更让素食变得有趣而多元。我同朋友会继续这场素食之旅！…查看更多
