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喺商场与商场之间嘅巷仔入面，揾到呢间细细间但好有温度嘅家乡菜小店。舖面虽然唔大，连招牌都低调，但入到去就好似穿越咗去以前广州街头啲老饭馆闻到阵阵镬气之余，仲有住家嘅暖意。一坐低，就有碗暖心嘅住家汤 —— 冬瓜蚬汤清热解暑，好岩而家啲天气❤️🐟豉汁蒸马友呢碟豉汁蒸马友，成碟上枱已经香气扑鼻个豉汁唔系普通罐头货色，而系师傅自家炒制有微焦豆豉嘅香，仲混合咗蒜蓉马友蒸得啱啱好，鱼肉肉质好嫩滑，同埋啲豉汁一齐捞饭真系一流🍜蚂蚁上树呢碟粉丝唔系𠮶啲湿湿滞滞嘅，而系炒得干身分明，每条粉丝都挂住肉碎同调味豆瓣酱同酱油下得准，啲辣味唔强但啱啱好醒胃，肉碎香口得嚟唔油腻，成碟好有镬气🌶️ 酸菜辣椒炒腩肉酸辣味加埋腩肉嘅油香，真系食一啖唔够，会停唔到口🐓霹雳鸡翼拆左骨嘅鸡翼中间包左青瓜条，一口可以食哂，仲可以解腻呢度仲有甜品添即煎蛋饼，有几款口味，呢个系榴梿椰浆口味，味道唔会太甜，入口有种似曾相识的感觉，就系榴梿糖嘅味道，作为饭后甜品很不错
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荃湾友人带路，来到这家他经常来吃的隐世小店，装修像客栈一样，使用木枱木凳，店舖小巧但温馨，老板娘招呼亲切花胶碗仔翅 $58非常足料，冬菇香浓，花胶嫩滑，并非只勾芡的街边碗仔翅，平时我爱加醋，今次不加更喝到鸡汤鲜甜味红烧乳鸽 $58外皮炸得香脆，腌料美味不会死咸，肉质嫩滑，配自家制淮盐，特别惹味麻辣鱼皮 $58来点凉拌小食，鱼皮爽脆，麻辣汁惹味，份量不少，建议与友人分享豉汁蒸马友 $88蒜蓉豉汁调味恰到好处，吊起鱼的鲜味之余不会太抢，新鲜马友肉质鲜甜，刚熟鱼肉嫩滑，必点香煎墨鱼饼 $32新鲜自家制，里面粒粒墨鱼肉，墨鱼香甜，同样是必点菜式咸菜猪肚 $88除了咸菜亦有新鲜芥菜，猪肚份量不少香蕉煎饼 $38由老板自己研发，以米纸加上蛋浆和香蕉肉，煎香后再加朱古力酱，米纸轻薄香脆，香蕉味浓郁，蛋浆中和甜味，非常美味的甜品冻柠茶 $24大热手打柠檬茶，看着老板从雪柜中取出香水柠檬，喝得出新鲜足料不愧是隐世高手小店，每样都好吃，必定会再来
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同事介绍荃湾一间家常菜餐厅叫四妹厨房，佢话呢间店啱佢口味，见我咁钟意食小菜应该黎试下㖞。地点在荃昌中心，平时同常由天桥过商场行一楼，地下呢层真系好少落黎，原来地下都有几间食店㖞，转一圈便见到四妹厨房，都唔算难揾。餐牌选择几多，仲有墙上写嘅special，或者有咩想食同老板讲，佢有材料都可整😎⭐巴戟杜仲圆肉猪踭汤先来个是日靓汤，一听个汤名就知正野啦，补肾调理嘅药材汤，入口先甘后甜非常浓郁，真材实料饮完唔口渴，仲全晚暖笠笠添，同茶记啲例水截然不同。⭐虾米肉碎菜脯炒蛋来个菜脯炒蛋，甜甜咸咸又香口，好下饭😋⭐芥兰炒牛肉芥兰爽脆牛肉有咬口，加埋姜蒜调味料，真系有阿妈炒嘅味道。⭐红烧乳鸽见咁多人推介乳鸽又试下先，炸得香口㖞，点埋个淮盐正呀！⭐面酱蒸马友最后仲蒸左条鱼，店内有唔少鱼类选择，详情看墙上挂牌😆马友鲜香软嫩，蒸嘅时间啱啱好，甜豉油同面酱捞饭一流。⭐白饭咁好𩠌饭都食多左。真系好啱口味，有家的味道，无介绍错㖞👍
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呢晚同朋友去咗荃湾嘅隐世小店都食海鲜嘅Omakase！平时日式嘅Omakase食得多，粤菜嘅omakase都系第一次😆！.而家两周年优惠，$880-$200 姐系$680🤩套餐包括厨师发办3至4款海鲜另包括乳鸽 或 半只鸡、一份炒青菜、白饭 及 当日住家汤够两至三个人食！要提早预订.然后like社交平台仲有墨鱼饼送！🙈🦑 墨鱼饼虽然系送，但系都好好食！香口唔油腻，外层炸得脆卜卜，入面有弹性，加埋甜辣酱👍🏽👍🏽👍🏽.🥣 乌鸡鲍鱼煲冬瓜汤开波先嚟碗老火汤，够晒暖胃～汤底清香又唔油，饮得出有落足材料，无味精，饮完成个人都舒晒。🐟 煎风青筋 （$98）另外叫左煎鱼，鱼煎到金黄香脆，鱼肉保持到嫩滑，加埋豉油葱花，个煎鱼豉油咸咸甜甜，咸香惹味，好岩送饭！🤤👍🏽👍🏽🕊️ 脆炸乳鸽套餐仲跟咗炸乳鸽或者炸鸡半只。🦐🦪🦀 海鲜！随机3-4款今次我哋就有8只贵妃蚌再加四只开边龙虾..全部都用蒜蓉蒸，海鲜够新鲜！咗岩啲龙虾仲有啲膏，两样都好食！👍🏽👍🏽.另外仲有辣酒煮花螺！佢仲有粉丝喺底，无论花螺定系粉丝都吸晒佢嘅汁，好惹味😋👍🏽👍🏽.🥬 炒芥兰简简单单但做得好，爽脆冇渣，仲有淡淡蒜香，食得安心又解腻。.🥤 青柠柑桔柠檬可乐成杯卖相好靓，自己加落樽度饮，酸酸甜甜又有汽，好fresh！.✨总结：✅ 成餐都冇伏，样样都用心整✅ 饮品有创意又解腻✅ 价钱唔贵，抵食又满足✅ 店员态度亲切.Menu仲有好多小菜，见隔篱枱嘅都好似几好食，下次再试吓先🙈
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#🐒😋平时系附近做开Facial 系到见到呢间四妹厨房都系食啲小菜 家常便饭 咁即管嚟试下坐低一阵就拎咗碗无味精嘅汤嚟 盐都系自己落咁几好炸墨鱼饼都系即炸 大大块热辣辣咁咖哩鸡扒唔辣嘅 椰香味几重 薯仔都炸过 捞咗汁都有小小脆最有惊起系蒸泥鯭 大佬呀 $98蚊3条呀娘亲表示自己去街市买都买唔到呀总括嚟讲我觉得味道真系有啲住家Feel真系无味精 碟碟即叫即煮 好似返咗屋企食饭咁呀── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #咖哩鸡扒 ɞ ʚ #韮黄带子炒蛋 ɞ ʚ #深海泥鯭 ɞ ʚ #煎炸墨鱼饼 ɞ ʚ #芥兰 (加配) ɞ ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──
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