喫茶ちょうぼ

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喫茶ちょうぼ- 日系風格小店今日嚟到銅鑼灣一間咖啡廳，係世貿中心裝修後嘅新店，店舖設計嘅風格充滿日系元素，就好似平時喺日劇見到嘅場景一樣。醬油魚籽櫻花蛋包飯 $138粉紅色嘅蛋包飯都係第一次見，忌廉味香濃嘅醬油汁加上三文魚爆珠，再配上大大隻吉列炸蝦同埋吉列炸芝士。櫻花日式布甸船 $108期間限定既布甸船，配上櫻花花瓣、櫻花朱古力同埋忌廉。 櫻花羊羹 $51以櫻花造型嘅櫻花紅豆椰汁啫喱糕。櫻花梳打 $42最後點會唔少得以櫻花花瓣調配出嘅櫻花梳打。

朋友在世貿工作約了他午餐在世貿食我地一點嚟到餐廳要喺門口排隊等一陣唔知係咪因為冇訂枱不過等咗5分鐘到已經可以入座蛋包飯啲蛋夠滑一切開爆曬出黎打卡一流雖然145一個飯唔包野飲再加一午餐黎講有啲貴😂服務：蛋包飯佢會用專用刀幫客人切午餐時段感覺人手不足點餐同埋單都叫左耐先有人理我地

一年一度的櫻花🌸祭，這間日式餐廳都推出一系列以櫻花🌸為主題的菜式，令大家可以在香港也能感受這春意盎然的氣氛🤩這間cafe 門口有棵櫻花樹、旋轉樓梯，亦放滿很多擺設，加上木系枱凳，悠閑舒適本身呢間餐廳嘅蛋包飯都好受歡迎，今次推介粉紅色醬油魚籽櫻花蛋包飯，薄薄的一層蛋片，切開有香滑流心的蛋漿， 加上醬油魚籽飯，味道豐富有層次😋甜品櫻花日式布甸船上面有忌廉及粉紅色的糖片，旁邊還有櫻花🌸型的日式羊羹，兩款都可愛い🥰 布甸香甜滑溜，有香濃奶味，櫻花羊羹有兩層，像果凍口感微甜最後仲有杯櫻花梳打，用上好搶眼的櫻花杯，味道清新

其實我常常有奇怪直覺 也有點關係潔癖 感應到別人頻率 不合的人就會懶得深交最近認識一位女生個性很好 挑不出缺點 大概是理想中ｂｅｔｔｅｒ ｍｅ的模樣鼓起勇氣 相約她來一場女子約會（大誤） 選址在銅鑼灣世貿 別緻舒適的ｃａｆｅ門口以櫻花樹及旋轉樓梯佈置 打卡很美 挑高的樓底偽天窗設計 木系文青風裝修 餐牌款式不算多 食物是日本洋食屋風格店員推薦期間限定的櫻花系列 賣相好靚 沒法去旅行的日子 吃著櫻花也當是懷緬-ღ 醬油魚籽櫻花蛋包飯 ღ $𝟏𝟑𝟖粉紅蛋包飯漲卜卜 面頭醬油漬三文魚籽拍照後店員幫忙切開 蛋汁如瀑布般流瀉再淋上粉紅色醬汁 滿足姐姐我的少女心醬汁其實是白汁奶油味 不會有奇怪花香雞蛋很美味口感嫩滑有蛋香 炸蝦頗大隻忌廉蟹肉薯餅外脆內軟 炸物水準都ＯＫ-ღ 櫻花日式布甸船 ღ $𝟏𝟎𝟖有兩款甜品呢 一邊是傳統焦糖雞蛋布丁就是想像中那種味道 經典口味果然不敗另一邊是可愛的櫻花果凍 口感似大菜糕帶淡淡櫻花漬的咸酸甜 整體相當有特色-ღ 櫻花梳打 ღ $𝟒𝟐最喜歡的是杯子 磨沙半透配上燙金櫻花味道十分清爽不會太甜 絕對是春日之選

之前已經一直好想去依間日式coffee shop😗不過係大埔太遠了，依家銅鑼灣都有😆.依家有櫻花祭特色食品🌸pink pink控必叫💖.櫻花梳打個杯好靚🌸🤩仲有鹽漬櫻花係入面，飲落係淡淡嘅日本梅味，很清新🍃.動L蛋包飯都係粉紅色的💓雞蛋好嫩滑，粉紅醬係芝士忌廉味，仲有炸蝦同可樂餅🍤.甜品有布丁同櫻花羊羹🍮布丁好重蛋味同焦糖味，幾滑，櫻花羊羹係一層紅豆味，一層櫻花味，好靚💖.仲有啲好得意嘅招財貓同擺設買🐱

本身喺網上見到有人介紹呢間餐廳，見到啲蛋包飯好似好吸引，於是就訂咗位去食。落單嘅時候係有一位比較高大嘅女侍應落（紮髻，髮尾染咗紅色嗰位），落單嘅時候全程黑口黑面粒聲唔出😅我地叫咗炸蝦🍤蛋包飯，飯身同淋上面嘅醬汁完全冇味。炸蝦嘅炸衣係隻蝦嘅兩倍，仲叫咗碟牛舌串燒，牛舌上面諗咗蒜蓉汁，但一食落去就係嗰啲現成嘅蒜蓉太鹹。去到埋單嘅時候，又遇到嗰位黑面侍應😵‍💫明明你眼望我眼左幾次叫佢買單，都扮睇唔到，好客氣咁請咗佢幾次埋單。結果等咗20分鐘都冇埋到單，最尾由另一位侍應好好服務態度咁幫我哋，一兩分鐘後就埋咗單。因為上菜速度比較慢，期間都有搵過一次其他侍應跟進，其實其他侍應服務態度都正常 起碼會盡責，唔會視而不見。但嗰位侍應認真趕客，黑面，視而不見。最後，食物味道真係一般，唔會有下次！

-喫茶ちょうぼ 🍃Cafe 裝修得好日本風 門口又放住櫻花樹雖然係假既櫻花樹 但係親身睇都已經覺得好令🌸呢度主打係蛋包飯 甜品同茶品 食物擺碟同質素都好高而家係香港真係好難搵到又igable 又好味既cafe 💗🌸櫻花日式布甸船（$108）想講呢個布甸真係好好味 奶香味濃 口感滑溜到不得了正中我喜好 櫻花餅上面芋頭下層啫喱 味道清甜 🌸🐣日式紅酒燉牛面肉蛋包飯（$145）呢度既蛋包飯有令我搵番日本既味道🥳侍應會係度即場界開蛋再淋上紅酒汁 睇住佢界開都幾治癒蛋包飯滑嫰鬆軟 蛋香濃郁 燉牛肉面都好軟腍 真係好好味🐷南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯（$138）一見到餐牌寫住“本店使用日本四元豚” 就直接點下去因為呢款肉係由日本四個最佳豬種（長白豬，大約克郡，杜洛克和伯克郡）混種育成肉味上乘 冇豬羶味 肉質鮮嫩有彈性 比其他產地濃郁鬆軟 脂肪含量較低同平均分佈 配埋塔塔醬都唔怕膩🐣月見雞皮餃子（$62/2串）呢個係幾有驚喜 因為同雞皮黎代替餃子皮再將雞皮煎到香口薄脆 唔油膩 入面既肉餡都塞到滿滿的 點上月見汁 口感順滑惹味 必點必點❤️🍵焙茶4.3牛乳（$45）好少可會飲到茶香味同奶香味並重 口感順滑 🍎

係大埔有分店 一直都想試佢個蛋包飯 但未有機會試到 今次見係銅鑼灣開左分店 就決定一試😳食物味道有驚喜！▫️蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦 ($122)蛋包飯賣相超吸引！一切開蛋汁流哂出黎 好滑溜 淋上蕃茄醬更加入味 蕃茄醬如果可以再濃味少少就十分好😍炸大蝦有兩舊 啖啖肉炸粉唔厚🍤▪️北海道五花肉角煮丼飯 ($112)呢個必食推薦！！！味道十分有驚喜🤤五花肉半肥瘦 油脂感重 醬汁香濃 經過慢煮令肉質更嫩▫️綠茶戚風蛋糕 ($49)店舖推薦戚風蛋糕 蛋糕鬆軟🍰面頭有綠茶味既cream 咸咸甜甜的 口感幾好 ▪️南蠻炸雞 ($88)大約有6-7件炸雞 大大件 炸粉不厚 醬汁甜甜地 食落啖啖肉▫️紫薯牛乳 ($38)呢杯簡左熱飲 紫薯味幾出☕️▪️焙茶牛乳 ($45)賣相好靚！不規則形狀既杯加漸變色嘅焙茶奶😍焙茶牛乳無添加糖 飲落都無咁罪惡感

🌹週日返完教會，本來預訂了泰國菜，因未夠鐘開門，就行去隔離一間食店看看，一看就愛上了，女生喜歡的原素都有。問問服務員，沒有訂位能否入座，幸運的有位，但需要90分鐘離開，合適的條件下便入座，取消了原先的泰國餐廳。🌹由於臨時入座，窗邊位不奢望，坐在後排的位置也不差。餐廳面積算寬敞，木系餐桌椅，和式風格，環境舒適，優雅整潔，店前有櫻花樹供大家打卡，美美餐牌內有多款選擇，我們點了：自家製漢堡扒定食$158厚實漢堡，配薯條及沙律，飽肚照燒雞腿扒$108雞髀汁香，配薯條及沙律加配日涼拌菜、生蛋拌飯、飲品$38日涼拌菜蛋黃醬薯仔生蛋拌飯生蛋配濕紫菜，口感新奇飲品咖啡味濃

🍳🐂最受歡迎的是日式紅酒燉牛肉蛋包飯，師傅會把牛肋粒先煎香兩面至焦糖化，再放進紅酒及番茄蓉一同烹煮，增添牛肉香味，隨後把牛肉粒放進雞湯鍋內，倒上紅酒及各種配料，每顆肉粒都浸透醬汁，煮得豐腴肉嫩。雞蛋用上日本廣島縣「新紀元卵」，煎成橄欖形放在飯上，色澤金黃，一切開濃濃的半熟蛋漿流出！🐣🍗南蠻炸雞餐廳特以挑選來自「宮崎地頭雞(Jitoko)」的雞腿肉，肉質富有彈性，皮脆肉嫩的雞肉，咬下後肉汁溢出，其雞肉的鮮美及濃厚味道在口腔內漸漸散開，油而不膩，配上清新的他他醬！🍮極‧日式布甸船配櫻花果凍充滿濃郁焦糖香，伴隨滑嫩Q彈蛋香的布丁層次

呢間Cafe係大埔已經好出名，不過大埔實在太遠抽唔到時間去(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)但係佢哋係銅鑼灣開咗分店！即刻約埋朋友一齊去打卡～到咗門口條人龍真係好長，就算book咗位都要等大約半個鐘先有位，所以去之前記得book定呀！🍽食物👍🏻日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145 7/10蛋包飯係佢哋嘅招牌菜，個蛋係好嫩滑，火候啱啱好，飯底有啲似炒飯，味道甜甜哋同埋粒粒分明，牛肉都燜到好淋好入味，紅酒汁好濃厚，不過偏重口味本身諗住影相就唔流店員幫我哋切開，但係自己切係做唔到個種切開之後好smooth地打開嘅感覺😂下次都係交返俾店員做啦👉🏻明太子蛋包意粉$96 6.5/10呢個都係蛋包😂個蛋同樣做得好好夠嫩滑，而意粉汁就變咗creamy嘅明太子味，同個蛋幾夾，但係意粉嘅質感太淋，唔係我中意嘅口感👍🏻月見雞皮餃子（2串）$62 7/10用雞皮轉左做餃子皮，經過煎炸後冇左油膩感得返香脆可口，包住入面嘅肉餡，加埋月見汁口感順滑～👍🏻日式炸雞翼$75 7.5/10係原隻炸雞翼，炸粉唔會好厚，而雞翼嘅肉汁仲保留到，醬汁係甜甜辣辣好開胃，之前食嘅嘢都有啲漏，食到呢個會比較解膩👉🏻極 日式布甸船$108 6.5/10呢個係為咗

想搵間葷素共融既餐廳同朋友舒舒服服咁傾計？ 呢間就岩哂啦！呢間蛋包飯個蛋包係會你面前中間切開，睇住佢流心，好治療呀～ 打卡一流✨.季節野菜蛋包飯🍅$92野菜蘑菇蕃茄醬淋係蛋包飯上面，蕃茄醬酸酸地幾開胃，味道唔錯，雞蛋切開入面係半熟流心，好滑，有蛋香🍳～正！.鰻魚蛋包飯🍳$115呢款係朋友點既～朋友話鰻魚偏腥，肉質偏淋，整體感覺麻麻～.薯仔沙律🥔（+$28 for set)佢個飯加$28就可以升級有個沙律同一杯野飲，不過素食者要注意‼️沙律上面有啲蟹籽，記住落單果陣同店員講聲叫佢走蟹籽呀～薯仔硬度啱啱好，沙律細細兜，作為前菜都唔錯～.紫薯latte🍠（+$28 for set)幾香紫薯味，紫薯同鮮奶比例啱啱好，唔會太甜.榛子latte🌰 （+$28 for set)榛子比例多過咖啡，個人鍾意咖啡比例再多少少，不過都唔錯，唔會太甜

一間以木系裝修為主嘅日式洋食餐廳，店內環境光猛，景色開陽，適合打卡，主食可以加💰升級為套餐，多一個伴菜同飲品☕️🥢點了兩個蛋包飯，一個意粉日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145炸軟殼蟹扁意粉 $98鰻魚蛋包飯 $115升級伴菜及飲品 +$28📝食物味道正正常常🈴，份量適中，蛋包飯個汁建議自己落，可以自己控制落幾多，咁就唔驚太濃味😏伴菜係薯仔沙律，夠凍。由於限時，食完主食想叫甜品時已經夠鐘交枱😅90分鐘唔太適合休閑傾偈😆

裝修以木系及日式和洋風🎏餐廳主打招牌蛋包飯系列🥚並提供定食，小食及甜品等門口有一大棵櫻花樹等你影好治癒🌸🥰仲有售賣日式餐具及精美擺設🧸蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦🍅🍤🍛一切開脹卜卜的蛋，表皮慢慢流出半熟蛋漿，視覺效果一流👍，蛋香嫩滑，再加埋蕃茄醬炒飯一齊食酸甜好開胃，仲有2隻炸大蝦口感彈牙，只可惜炸粉比較厚身略為遜色明太子蛋包意粉🍝意粉🍝鋪上飽滿的蛋🥚，滑蛋撈勻明太子醬，令每條意粉掛滿汁超creamy，而且入口煙韌有咬口，但食到尾慢慢覺得有點膩，仲食剩少少😅南蠻炸雞🐣炸雞炸得香脆仲塗上一層醬汁，外脆內嫩的雞肉咬落去帶有點肉汁，再配上塔塔醬及椰菜絲可減低油膩感蟹肉忌廉可樂餅🦀2件可樂餅放係濃濃茄膏上🍅，咬落去有好多忌廉， 但食唔到有蟹味🦀，可能隻蟹仲係度捉緊🤭😂焙茶麻糬沙冰🍹見到有焙茶及麻糬好特別而叫黎試試，焙茶茶味濃郁略為苦澀，沙冰幼滑，加上麻糬食落好軟糯，估唔到原來咁夾🤎好好飲👍日式紅酒燉牛面肉蛋包飯🐮🍛因為呢個係朋友食唔知味道如何😂巨蜂提子梳打🍹榛子鮮奶咖啡☕

世貿中心重開後多咗好多餐廳，前幾日就去咗呢間喫茶店食。適逢櫻花季🌸，餐廳門口有一棵好靚嘅櫻花樹擺設，啱晒打卡。⁡⁡⁡⁡ 🍳日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145蛋包飯賣相好靚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 店員會切開蛋包飯同淋上紅酒汁。牛面肉好入味，肉質嫩滑，配上紅酒汁好夾。😆 蛋好嫩滑，飯有啲紅蘿蔔粒同翠玉瓜粒，口感豐富。😋 👅燉牛舌蓋飯 $88 牛舌控一定要試下，牛舌切成一粒粒，份量都幾多，好爽口彈牙(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 蕃茄汁幾濃郁，好快就食晒成碗飯。🤣🍗南蠻炸雞 $88炸雞一碟有6大件，每件都炸得好脆，好juicy，加埋南蠻塔塔醬好夾，大量椰菜絲可以平衡返。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🌸櫻花日式布甸船 $108最後仲叫咗呢個靚靚甜品打卡🥰 櫻花布甸船有日式焦糖布甸+ 櫻花羊羹，羊羹偏甜，焦糖布甸就啱啱好😋🍓草莓沙冰⁡⁡⁡⁡⁡🍵抹茶麻糬沙冰⁡⁡