喜滿樓菜館

呢排想食传统怀旧菜，朋友推介「喜满楼菜馆」呢间，即刻约埋几个朋友去试吓。首先必食招牌芝麻鸡，半只188蚊够晒香口，皮脆到咬落「唰」声，芝麻香渗晒入肉，juicy到咬开有汁，完全系细个阿妈煮嘅味道！跟住叫咗古法焗大鳝煲，198蚊一煲够3个人share，鳝肉腍滑唔腥，酱汁甜甜地带少少豉香，捞饭简直绝配。重点要讲膏蟹蒸肉饼，588蚊约1斤，膏蟹满满蟹黄，甘香无比，下面肉饼吸晒蟹汁，松软入味，每啖都系鲜味。惊喜系呢度汤水够足料，不过今次食到撑，下次再试爵士炖汤！整体性价比够高，怀旧味够浓，要食记得预订，唔系真系无位。…查看更多

预约后等近七天才回覆，估计生意忙，但沟通偏慢。到店前已于WhatsApp报入场人数，现场安排与所报有差距，像是未仔细查看。当日几款炸物偏油，吃完有回油味；服务态度一般，未见主动。价钱算亲民，但与线上宣传有落差。建议加快回讯、准确核对人数，并加强油锅保养与品质把关。是否合口味见仁见智，我个人暂不考虑二访。环境整洁度尚可，等位与出餐时间正常，但整体体验未达预期。供参考，盼店家持续改善。谢谢。以上纯感受…查看更多

土瓜湾小街既一间食店，平日做一啲非常之佬既碟头饭，但系夜晚就会变身手工粤菜半私房菜。 点解话系半私房菜，因为佢最好食既嘢，即系主打既手工粤菜，大部分都系要预订既。 应该而家仲做埋个套餐，大部分主打野都已经喺入面，畀之前逐样散叫抵食咗。爵士炖汤，相传系邓肇坚爵士既配方。 用螺头、猪展、鸡脚等等，同埋蜜瓜炖成。 通常个个第一次听到都会问，蜜瓜？？ 系，真系蜜瓜。 炖出嚟既汤，走清甜路线，而唔系一般海鲜汤既暴力甜。 每人有两碗，仲有一大碟汤料。 未试过，好值得试下。镇店芝麻鸡，个名已经话畀你听，如果嚟到只识一样嘢，咁一定就系佢。 芝麻鸡炸到皮脆肉嫩。 上面满满地铺满咗芝麻，令到食落更加香口。鸡本身已经好够芝麻味，而仲跟咗一碟芝麻酱。 建议可以先试咗原味，然之后再试下点少量芝麻酱。虾多士，呢样嘢同一个名但系间间舖既做法同造型都会唔同。 而呢度既，系满满既虾饺包住虾尾。 造型有啲似炸蟹钳咁样。 虾胶十分弹牙，而外表亦炸得好脆。西兰花炒龙趸，龙趸份量都唔少，鱼肉有咬口之余够嫩滑。家乡莲藕饼，藕饼表面煎到好香，入面食到爽口既莲藕粒，仲有浓浓既腊味味道。锦卤云吞，云吞皮炸到好脆，锦卤汁入面有虾、猪润、菠萝青椒等等，十分足料。蜜椒脆鳝，鳝肉嫩滑，去骨，食落淡淡肉。外表由一层甜甜既焦糖包住。 食落口感，同一般蒸鳝完全系两回事。鱼肠蒸蛋，有大中细可以拣，但其实细已经好大砵。 入面唔系有鱼肠既蒸蛋，而系满满既鱼肠，再加入蒸蛋去填满鱼肠之既嘅空隙。 腊味炒饭，饭粒粒分明，入面有各种腊味。 其实去到呢个阶段，基本上已经饱咗，但系都成碟清晒。家乡糯米糍，有红豆、花生、芝麻三只味，喂呢个咁丰富既一餐作结尾。…查看更多

依家无论新派、传统食店，都好识利用社交平台。最近见到喺土瓜湾有间旧式饭店，主打「怀旧」菜；前一日先预订𩠌，都系网上有推介嘅 - 咕噜肉、麻芝鸡、梅子蒸蟮（陈村粉底）、蒸鱼肠、招牌榄角骨、小炒王、百花虾球、清炒油麦菜。饮咗几枝啤酒，6个人，埋单每人$250，价钱唔系贵。但𩠌菜就一般般，可能人人口味唔同，个人就觉得唔系网上吹捧得咁好！咕噜肉 - 本来系订生炒骨，上枱嚟咗咕噜肉，都无所谓啦，反正都系个酸甜汁啫！上枱卖相ok，用新鲜菠萝，个汁差啲甜差啲酸！肉有啲咬落去有啲得嚿肥，瘦嘅就韧！麻芝鸡 - 当然唔会预新鲜鸡，但鸡完全无底味！只靠点日式麻芝沙律酱！梅子蒸蟮 - 觉得两者唔可以做朋友！蒸鱼肠 - 洗得干净，无鯹味👍🏻，个面烘得够干身手。可能大厨就系信心满满，所以传统蒸鱼肠应该有嘅油炸鬼面、果皮丝、姜丝都欠奉！招牌榄角骨 - 上枱就闻到榄角香，一字骨骨肉均衡👍🏻小炒王 - 唔错，韮菜花嫩，配搭鱿鱼丝、肉丝、腰果香口，好镬气。👍🏻百花虾球 - 唔错，中规中矩！👍🏻清炒油麦菜 - 小店写明奉行健康，少油少盐。总结 - 一间街坊小炒店。…查看更多

周末揾咗间主打怀旧菜嘅喜满楼，睇餐牌直接拣咗四样：招牌芝麻鸡、梅子荔芋鸭、蜜椒脆鳝球，再加个家乡梅菜扣肉煲。芝麻鸡皮脆肉滑，芝麻香扑鼻，半只188够晒两个人叹；荔芋鸭嘅芋头绵到入魂，鸭肉吸晒酱汁鲜甜，半只298抵食；黄金脆鳝球外脆内嫩，咸蛋黄味唔抢腥，加腰果先208；梅菜扣肉煲肥而不腻，梅菜咸香衬到肉都甜，138唔算贵四样𩠌无一踩雷，老师傅嘅火候同味道都系“旧时记忆”，连例汤都够浓郁。唯一美中不足系炖汤要预订，今次冇食到，整体分数88分。…查看更多