啡寮 (已結業)

承上一篇食评今日系因为工作关系黎到长洲一定要寓工作于娱乐食完晚饭，但又未够钟上船喺码头附近行吓行吓饮埋杯咖啡作完美结束喇！店员系非常之细心帮我落单前温馨提示问我：有冇15分钟呀？可能好多游客都会赶船而制作一杯咖啡连埋享用可能都要15分钟所以店员落单前都会细心问定有冇足够时间？？如果有就嚟啦费事落左单迟出菜又要要赶船，就会心急如焚店员细心，值得一赞！餐厅环境非常Chill 咖啡亦都非常之好十分喜出望外！今次叫咗一杯《椰皇冰滴咖啡》非常之好饮！之前饮过其他椰子类咖啡其实系非常之高风险因为椰皇嘅甜度 系会有唔同再配落咖啡度配搭得唔好就会又酸又苦但系一杯非常之好饮一入口就感到椰皇的香味同清甜跟著清香嘅咖啡味就到达味蕾椰皇同埋咖啡配合得非常好！强！如果再嚟长洲，一定会再饮！…查看更多

【啡寮•消暑之选】以冰滴咖啡闻名的啡寮，一定系长洲饮食清单的其中一个checkpoint📍炭烧朱古力冰滴咖啡 $50 🤤8/10一试就品尝到炭烧香气同味道，系深烘焙的效果。可可味浓郁，咖啡不酸不苦涩。咖啡同朱古力比例属于刚刚好，大家都不抢各自风味。口感顺滑，非常易入口，即使平时没有饮咖啡习惯都值得一试。…查看更多

呢个椰皇冰滴咖啡尝试咗好耐㗎喇，可惜之前两次去都冇机会尝试到，因为系期间限定。今次真系热到傻啊，由长洲码头行去呢间舖，我哋已经出晒汗。好彩今次俾我哋试到，呢个椰皇冰滴咖啡果然并非浪得虚名，有咖啡味之余又有椰皇味。个椰皇仲要系新鲜开出嚟。题外话，门口个狗狗劲得意…查看更多

慕名而来，都bookmark咗好耐!!以冰滴咖啡出名嘅啡寮，冰滴咖啡需滴漏6-8小时，每杯都系心机之作今次入到长洲，终于可以一试~~☁️长洲𣲙滴咖啡 $40用深度烘焙咖啡豆，较香、浓和醇~较nutty ，咖啡香浓味的确扑鼻！入口亦好浓醇！本人觉得几唔错！Cafe装修偏工业风，亦是Pet friendly店･◡･夏天行到热时，入去坐下饮杯啡同朋友倾下偈感觉好舒服ฅ՞•ﻌ•՞ฅ平日四点几去到，有位坐可以relax下•…查看更多

- 啡寮主打冰滴咖啡，自己本来对此没有太多认识，好奇打听才知道当中的原理：冰滴利用 5 度以下的冰水混合物，让冰块自然融化后控制冰水滴入咖啡粉的速度，让冰水滴在咖啡粉中，慢慢溶出咖啡的风味；萃取可以长达8小时，之后还需要12-48小时冷藏发酵，而每次萃取的量很少，但浓度极高；可见需要不少功夫，欣赏店家的心思🙇🏻‍♀️•🍫Chocolate ice dripped coffee 炭烧朱古力冰滴咖啡💰50 深焙咖啡豆使咖啡的味道偏苦、不是走果酸的路线，不过个人觉得这杯的朱古力味更浓郁，跟咖啡味的比例大概是7:3🍫喝起来挺顺滑，只是没有太大惊喜😗初尝咖啡的朋友可以一试，如果是喜欢咖啡的朋友就建议选择其他冰滴咖啡🤣•🍯Honey earl grey tea 蜂蜜伯爵茶💰35 同行的朋友不喜欢喝咖啡，所以选择这杯，觉得消暑一流😌•如果想拿走继续喝的话可以跟店员说一声，可以转用胶杯～ 不过店内有不同打卡位，暗黑的环境下播放著轻音乐，适合放空/跟朋友闲聊，很有度假的感觉☺…查看更多