和牛燒肉‧純

依间位于铜锣湾既餐厅主打和牛烧肉,餐厅属JA全农团体旗下成员,所有都系正宗和牛仲有专业认证,和牛既来源同产地清晰,质素有保证🥩餐厅既座位宽敞,设有独立卡位,私隐度高,职员友善,服务质素都好好🥰前菜-木鱼丝豆腐沙律($98)炸过既豆腐外脆内软,外层仲有啲木鱼丝,配埋胡麻酱好开胃刺身拼盘($480)刺身系每日从日本新鲜直送,品质有保证,是日海鲜有三文鱼,中拖罗,带子,海胆同虾,我自己最钟意佢既海胆,味道软绵劲鲜甜!!特选日本产和牛肉眼高级烧肉拼($980)呢个烧肉拼盘有上牛排肉,牛排肉,肉眼,牛舌同壶渍牛胸外腹,和牛油花分布平均,肉质幼嫩,肉味浓郁, 可以加少少岩盐或者自家制酱汁牛味更加突出,壶渍牛胸外腹好有惊喜,牛胸外腹配预先腌制既酱汁味道带甜更加香口,咬落去带嚼劲,钟意食牛既一定要试吓个拼盘🥰海鲜石头锅饭($120)石头锅饭入面有带子,鱿鱼同虾,店员会将海鲜酱汁同泡菜倒入热烘烘既锅饭然后搅拌,口感鲜香而且仲有饭焦😋鸡蛋汤($48)鸡蛋汤入面有蛋花,金菇,红萝卜同洋葱,食完烧肉再饮暖笠笠既汤好暖胃桃雪葩($58) 柚子雪葩配日本蜜瓜($78)桃同柚子味既雪葩口感都好冰凉清新又吾会好甜,解腻一流…查看更多

位于铜锣湾亨利集团中心的「和牛烧肉•纯」，属日本JA全农集团旗下成员，系一间正宗日本烧肉料理餐厅，质素有所保证时令刺身厨师精选日本新鲜空运刺身：𫠒红鱼及吞拿鱼，厚切又大片，富有光泽，新鲜甜美日本走地鸡肉沙律鸡丝肉味浓郁，选用日本走地鸡🐓新鲜青瓜片卷着翠绿沙律菜，口感爽脆，清新开胃日本产和牛 & 海鲜豪华拼盘海鲜拼盘包括：鲜虾，带子，鳕场蟹脚，鲍鱼仔✨鲍鱼及鲜虾份量十足，口感弹牙；带子及鳕场蟹脚都好鲜甜呀！特选日本产和牛牛排肉 & 日本产和牛上牛排肉选用日本产佐贺牛🇯🇵和牛牛排肉 & 和牛上牛排肉肥瘦适中，肉味浓郁，齿颊留香特选日本产和牛西冷 & 日本产和牛上肩眼和牛上肩眼雪花分布平均，口感滑嫩多汁，非常高质！和牛西冷充满细致的油花，牛脂感最重白饭 & 面豉汤日本珍珠米饭粒粒分明，配和牛就啱晒👍🏻面豉汤加咗牛肉同萝卜一齐烹煮，满载鲜味甜品拼盘日本赤肉蜜瓜清甜多汁，口感细致；柚子雪葩冰冻可口，清新甜美雪糕哈密瓜梳打…查看更多

牛魔王一定钟意食和牛😆油花丰腴，入口油香四射，谂起都吸引🤪铜锣湾同尖沙咀就有一间和牛烧肉专门店－和牛烧肉纯，主打肥美嘅飞驒和牛。二人套餐好丰富🤰🏻可以品尝4款部位嘅和牛，仲有拖罗刺身、寿司、海胆和牛、主食等。铜锣湾店地方宽敞，大部份位置系宽阔嘅卡位，坐得舒服私隐度又高，感觉好雅致，可以叹和牛叹得好满足☺️飞驒和牛烧肉二人餐 $1980🍣刺身二款、拖罗寿司先嚟拖罗及赤身揭开序幕，拖罗好肥美好软滑鲜味😋拖罗寿司嘅肥美度亦不遑多让。🥗鸡肉沙律看似简单嘅沙律有惊喜，酱汁开胃又惹味，鸡肉底下有生菜卷及青瓜，生菜卷特别爽脆👍🏻🍱时令前菜三款有火炙和牛海胆柚子啫喱、松叶蟹肉煮及和牛蒸蛋，矜贵又精致🤩和牛配海胆软滑creamy，调味稍酸，再食满满蟹肉嘅蟹肉煮正好平衡。🥩飞驒和牛西冷、飞驒和牛肉眼之后就到重头戏A4和牛，见到浅粉红嘅雪花纹就知道油脂比例多，好邪恶😈西冷一般较瘦，呢款飞驒和牛就零舍有油香💦油脂令肉质变得软滑。肉眼嘅油脂感就更多，入口油香四溅，可以配芥末或面豉酱一齐食减轻油腻感😽🥩飞驒特选和牛牛排肉、厚切牛舌牛排肉亦油香丰腴，店员会帮手烧到啱啱好，然后喺多士涂上味噌酱，再放上牛排肉、芥末及炸蒜片，配搭几特别，食落又几夹，咸咸香香，配料可以解去烧肉腻感😋牛舌都唔错，烧耐少少去到外焦内爽弹嘅状态😍🍚海鲜石头饭估唔到主食系带韩式风格嘅石锅饭，有惊喜🤩里面有虾、带子、鱿鱼等，店员会倒入浓稠嘅蟹膏酱及泡菜将饭拌匀，蟹膏香气满满。食落系满满嘅材料，口感好丰富，而且仲有不少饭焦🥳🍲和牛萝卜汤汤品都用上和牛，汤头嘅牛肉味浓香😛🍈是日甜品 - 柚子雪葩配蜜瓜食咗咁多和牛油脂，最后都要啲清新嘅甜品平衡一下😙柚子雪葩好refreshing，蜜瓜好香甜juicy，呢个ending几好🥰梅子梳打 $45、苹果汁 $30推介指数（10分为满分）：7.5分…查看更多

呢间日式烧肉，一向都知佢劲。但今次食完，先知原来寿喜烧先系佢嘅隐藏武器。呢间铜锣湾同尖沙咀都有嘅烧肉，印象中已经好多年，一直觉得佢啲烧肉好高质。今次嚟到想试吓佢嘅寿喜烧。特选日本产和牛肉眼寿喜烧2人 $1380二人份量嘅A5和牛，用嘅系最时令嘅牛肉，好似今次咁就系佐贺牛 (迟多少少应该就系飞驒牛)。无论如何，用得呢种牛肉做嘅寿喜烧，都一定系入口即溶。呢度有样嘢好，首先肉同菜嘅份量充足，食完系真系会饱。其次系佢系全专人服侍，同一个餐会做齐关东式同关西式寿喜烧。关西式由于系煎嘅，味会明显浓好多。至于关东式嘅溶化感就更强。点讲都好，都系最高水平嘅寿喜烧了。特选日本产和牛牛排肉 $330同样地系用上最时令嘅肉，所以望落去嘅油花一定系靓到不得了。店员会开适合嘅火力，唔会令到啲肉好黐镬。煎完嘅和牛外脆内软，入口溶化，夸张。冷豆腐 $38呢个就系土佐豆腐，即系会加上柴鱼片同特制酱汁，咁样只系$38，又可以清吓个palate。雪糕蜜桃梳打 $65姜味威士忌梳打 $60呢两个嘢饮都算系几高水准。屋企人钟意有雪糕嘅蜜桃梳打，饮落甜甜地又有啲复杂性。但我自己就钟意个姜味威士忌梳打，酒味唔会好呛喉，变成相当已入口嘅冻饮威士忌，净系睇到呢度都知系好衬日式烧肉。今餐最令我Impressed嘅，其实系服务。例如湿嘅抹手部佢会提供两次、攞咗上枱嘅白饭如果冻咗，佢会提议换过一碗等等，都系啲难得嘅细节位。加上呢度阔落嘅环境，真系好值得带朋友嚟happy吓。最后都留意到佢嘅lunch Menu原来好抵食，下次有机会都要试吓。…查看更多

怀念日本食和牛嘅滋味， 网上揾到一间多人推介的日式烤肉餐厅，果然无令人失望，今次试了两款和牛，特选日本产和牛牛排肉」($330)同特选日本产三筋牛排肉($430)，两者网纹细密，油脂分布靓到犯规，烧香后牛油味浓郁扑鼻，入口瞬间融化，肉质软滑得嚟带甘甜，完全系日本当地食到嘅高质风味！不得不赞 「厚切牛舌」($188)，师傅细心界上花纹，烧完依然保持厚身弹牙，一啲都唔韧，咬落浓郁牛味渗出，系近期食过最出色嘅牛舌！惊喜位仲有日本产厚切豚腩肉($108)，油脂烧至焦香，肉味十足，绝对唔比和牛输蚀。其他推荐：日本产和牛炒饭($100)，和牛油脂渗透每粒日本米，饭粒分明兼镬气足，牛肉份十足，食完真心回味！ 海鲜煎饼($128) 亦足料，夹杂大量海鲜粒，点埋特制酱汁更提鲜。怕腻的话，必点野菜醋物($78)，酸甜清爽，完美平衡烤肉嘅浓厚感。食烤肉点可以少杯酒？试咗杯芋烧酎($55)，暖住嚟饮，米香醇厚，搭配和牛一流。…查看更多