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食家推介
招牌菜
相信这间粉面档都有20年店里的装修都系最最传统嘅潮州粉面，依然没有电脑落单.反而这一种感觉会更好.店里净系只收现金.每次到这店都会食云吞牛腩面，云吞牛腩面依然保持水准，牛腩够入味，云吞有肉有虾大细适中，最后都系会加杯柠檬可乐😋
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好多时，一家人外出的简单午餐，会是一人一碗面。所以，当我独自带小孩时，会选择去云吞面店架。有天，我们一家人去了大埔超级城行街，当孩子们叫肚饿了，太太就吩咐我独个儿带小朋友去食野。当我问小朋友们吃不吃云吞面时? 两个都举手示意叫好，我就立即看中这《周明园潮州粉面》，简简单单，也简陋地，一人一碗面。来到潮州面店，总会点上牛腩这东西。去到面食店，一旦有牛腩食的话，他就会来一碗牛腩河。当我们看见方方正正，兼切成大大件=的牛腩时，心中已经涌现出喜悦的感觉。一条条的牛腩肉，每一啖都是爽口，再加上是浓香的清牛腩汤底，吃入口时，更是满足。我点的是牛腩云吞粗面。同样牛腩爽口兼味道十足。云吞也就是充满了大地鱼香味的鲜虾云吞，伴以清汤腩汁来吃，更是鲜味。阿女就来一碗净云吞。净云吞就跟一个简单的清汤。直接，无添加地，品味到鲜虾云吞的原味道。这云吞够香，虾味同猪肉味都满分。有时会令人觉得，食碗净云吞会比食云吞面更加之满足。好味道，我们一行三人都食到好满足。而这一餐，亦令小朋友们深深体会到，简单，传统的饮食店，往往会比装修辉煌的食店，更来得高水准。
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天气好热，2个人想简单食，也唔想食饭，就去左周明园食晚饭。呢间都真系由细食到大，而且几好食，质素亦都好稳定。要左2个粉，加一个油菜，但就无另外加饮品。(1) 牛腩米线今晚啲牛腩好好食，啖啖肉，亦炆浸得好淋，唔鞋口，好好食，汤底有少少觉得油，所以个人好钟意加醋，可以减去一些肥腻感。(2) 鱼皮鲛墨鱼丸河粉2个𩠌都好食，鱼皮鲛唔系四海个只，皮厚身过四海，但唔会过厚，亦得包得散过四海，但系可以接受的程度，里面的肉够扎实，几好食。墨鱼丸就几大粒，几弹牙，好好食。(3)腐乳通菜味道正常，啲菜唔会太老，无渣，唯一觉得腐乳落得太多，所以觉得有啲盐同埋油左少少。食菜个时，都会放系汤度浸走少少腐乳。由入到间舖，叫野食，到食完野，比钱走人都唔驶半小时，真系简单方便的一餐。
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依家每逢星期日间间食肆都多人到爆，见呢间粉面店重有位唔洗排队就入咗去帮衬，侍应姨姨安排咗我坐系劲近门口既位。款式中规中矩，鱼蛋河都要 $31 蚊，咁梗系食牛腩、牛什果啲啦。牛腩河 ($32) : 牛腩好整齐咁排列系一边，而且份量都唔少，未食就已经闻到阵阵嘅香味 🤤 牛腩肥瘦适中，食落唔韧又无渣 👍🏻 不过河粉就较为失色咗啲，唔够薄身之余食落重有啲实，做唔到爽软韧筋嘅感觉，同埋杯冻柠茶只有微甜，茶味同柠檬味都欠奉。
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I was having a very lazy Saturday morning and I decided to have something light for my brunch. Therefore, i went to this traditional Chinese noddles restaurant and ordered a bowl of fish ball, beef ball rice noodles. The fish ball is very delicious which is very bouncy in texture and it was not fishy at all. The shape of the fish ball was not regular yet it had the perfect taste. While for the beef ball, it was so-so. The beef ball was not springy but it was not too salty. Overall, the noodles were in a relatively small portion yet it was a very good choice for a light lunch.
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