君子餐廳

营业中

休息中

跟朋友一起來，點了兩個set dinner🥖 先來法包，自家製蛋黃醬味道很不錯😋Starter:🥣忌廉蘑菇湯：很香蘑菇味，喜歡它比較稠😍🍮🥗鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律(+$48)好有特色：焦糖燉蛋有鵝肝質地和味道🤩上面有個紅莓汁，配脆餅，味道酸酸甜甜不會膩Main:🥩 香烤肉眼扒（$398）五成熟，裡面還是粉紅的，肉質腍但同時有嚼口，很有牛肉味。朋友特別喜歡那個醬汁，不會太鹹，很配😋🐷慢煮西班牙豬鞍（$328）肉質比較厚身，夠腍，有豬味，伴煎香了的洋蔥很香👍🏻🌟以上兩個主菜都配薯蓉和蔬菜，整體來說，份量比較大，很飽。🍹餐飲：凍檸檬茶🍰 甜品（贈）：巧克力慕絲配芒果粒和芒果雪葩，巧克力味濃，配酸甜的芒果和雪葩，忍不住吃多了😍特別一提，餐廳服務很好，每道菜上菜時服務員都會作簡單介紹👍🏻最後大廚有來跟我們聊天了解用餐的情況，還送了我們一份甜品🥰🥰🥰讚👍🏻環境也有情調，坐窗旁的話可看到維港夜景，不錯😊

法國餐廳《Brikete Bistro》，設室內和室外坐位。室外座面臨無敵維港景，而室內裝潢則豪華有氣派。主厨由經驗豐富樂師傅主理，每度菜都好有水準。✨️巴馬火煺哈密瓜田園沙律巴馬火煺柔軟，哈蜜瓜夠鮮甜。哈密瓜中和了巴馬火煺嘅鹹味，鹹甜交織，口感豐富。✨️忌廉磨菇湯香滑嘅忌廉湯，內有香濃切粒磨茹，湯面有少少麵包粒，十分滋味。✨️蜆肉扁意粉配蘑菇汁蜆肉質鮮嫩多汁。扁意粉渗滿蘑菇汁，非常惹味，味道認真不錯。✨️慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬鞍肉厚，肥瘦均勻，且火喉控制得好，外面煎到脆，內裡呈粉嫩色。伴有香脆薯角，十分可口。📍北角 北角滙二期二樓

前排約咗屋企人去呢間北角嘅海景餐廳慶祝生日，佢哋嘅海景真係一流😆夜景非常浪漫^^佢哋前菜有三文魚沙律同鵝肝creme brulee，鵝肝creme brulee非常推薦😍表層食落好crispy，入面就有好香嘅鵝肝味！一啲都唔會腥XD主菜我地試咗焗法國鱸魚，佢哋嘅忌廉汁好creamy ，同蜆肉嘅combination超出色٩(ˊᗜˋ*)و 朋友就嗌咗慢煮西班牙豬鞍，非常juciy！同洋蔥一齊食更加層次更加豐富！大推！！！！

喜歡到北角匯吃飯，因為部分餐廳享有無敵海景，吃飯時更心曠神怡，而君子餐廳就是其中一間，食物亦具水準！這天和朋友叫了兩個晚市套餐，餐包配上特製銀魚柳蛋黃醬，再選以新鮮蘑菇為主料的忌廉蘑菇湯，搭配濃郁的忌廉，口感滑順。湯中可見蘑菇的細膩切片，散發出誘人香氣。每一口都能感受蘑菇鮮美，並有微微的香草和香料味道，增添層次感。而法式白酒煮青口酒香四溢，青口肉質鮮嫩，白酒的酸度和青口的鮮味相得益彰，整體味道豐富，令人食指大動。主菜焗法澱鱸魚伴蜆肉忌廉外脆內嫩，魚肉鮮美，焗至金黃的表面令人垂涎。搭配蜆肉的忌廉醬，為魚肉增添豐富風味。蜆肉的鮮甜與魚的鮮美互相輝映，讓人感受到海鮮的鮮香。而慢煮西班牙豬鞍配洋葱及薯蓉肉質軟嫩，經過長時間的烹調，豬肉的油脂充分融入，每一口都充滿風味。洋葱的甜味與薯蓉的綿密口感相輔相成，增添層次感。君子餐廳的菜品各有特色，無論是湯品的細膩、海鮮的鮮美，還是肉類的豐富，都能讓人享受到不同風味，值得親自品嚐。君子餐廳 (北角)地址：北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖

法式麵包自家製沙律醬味道十分獨特，跟法式麵包好夾，讃！法國鵝肝醬焦糖燉蛋鵝肝有著濃郁且滑順，與焦糖燉蛋的香甜、綿密，形成一種獨特鹹甜的風味。鵝肝的油潤和焦糖的脆甜形成對比，同時又相互融合，創造出豐富且層次分明的味覺體驗。法式白酒煮青口青口本身有海水嘅鹹味，簡單地加入白酒己提升了層次。時間掌握得宜，讚。蜆肉扁意粉配蘑菇汁蘑菇汁十分creamy, 淡淡菇香，融入意粉中，口感一流。慢煮西班牙豬安慢煮使調味料與豬肉的味道完全融為一體，又不會破壞黑毛豬的肥美柔軟，肉質吃起來軟熟，簡單味美。

#豬同鴨講 #Pig2duck🌅 有室內同戶外區，對住北角碼頭，望出去可以睇到日落，環境好Chill & Relax 😌▫️【 法式白酒煮青口 】  Set Dinner included🐚 經典既海鮮前菜，青口鮮甜飽滿 🥂 白酒香氣滲透其中，帶出海鮮鮮味 👃 開胃之選 😋👇👇👇▫️【 忌廉蘑菇湯 】 Set Dinner included🥣 忌廉蘑菇湯質地濃郁，蘑菇香氣撲鼻🍄‍🟫忌廉令湯底更豐厚，口感滑順 👅👇👇👇▫️【 焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁 】 HK$328 Set Dinner🐟 鱸魚肉質細嫩，焗製後外皮微脆，內裡保持濕潤 💦 濃郁蜆肉忌廉汁與海鮮鮮味完美融合 🔁👇👇👇▫️【 慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉 】 HK$328 Set Dinner🐖 慢煮技術令豬鞍肉質柔嫩多汁，保留肉香之餘不失口感 🥔 同薯蓉綿密口感成絕佳搭配，係肉食愛好者既飛佛 🤩👇👇👇▫️▫️完！▫️▫️

今日工作上又完成一項目，要為自己好好慶祝一番去了北角嘅北角匯食這一間望海景的法國餐廳餐廳座位舒適，闊落，是適合聚會，聊天，拍拖的好地方。最後我叫了以下set dinner 。Set Dinner1. 餐包用上自家製的醬汁。2.忌廉蘑菇湯這碗忌廉蘑菇湯口感滑順，香氣濃郁，非常Creamy。2.油封法國鴨腿配新薯，紅莓汁（$328）這一道油封法國鴨腿是我暫時吃過最好吃的。鴨香味濃，而且外皮酥脆內裏非常嫩滑多汁Juicy。單食鴨腿都非常惹味，配上旁邊的紅莓汁，微微酸平衡了鴨肉的油膩感，是另一個層次，有驚喜便。旁邊還配有綿滑帶點粒粒口感的薯蓉，好食。

君子餐廳(香港)地址: 香港北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖北角匯都算是中高尚住宅，個shopping mall 也不錯，入面有包羅萬象架商店同食肆！而最十賣點就是臨海邊，可以望到海濱公園dinner set 有appetizer , main course 同drink ，兩百來元up ! 我要了個青口做頭盤，主菜點了先來餐包，自家製銀魚柳蛋黃醬個青口帶有海水味，鹹海水味道令到青口很鮮，還有白酒香鵝肝焦糖燉蛋，好得意呀😋用來抹麵包吃，是甜甜的，又會吃了鵝肝油香！有創意驚喜的料理主菜一道是油封鴨腿配新薯紅莓汁,鴨味濃郁，本身鹹道偏重的鴨肉，襯返甜莓汁好好慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉，豬鞍厚切又juicy

北角匯2樓有間海景法國餐廳，環境唔錯，可以望到一大片海景～晚市有set dinner可以揀🍽️❥忌廉蘑菇湯蘑菇湯好Creamy好濃郁～好香蘑菇味，作為第一道菜好適合😽❥法式生牛肉他他生牛肉他他食落有酸黃瓜、青椒同芥末醬～口感柔嫩，配搭烘烤過嘅脆麵包🥖❥蜆肉扁意粉配蘑菇汁意粉煮得剛好，好掛汁醬汁夠濃郁，帶有奶香味！蜆肉處理得都夠乾淨👍🏻❥慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬鞍嘅火候控制得幾好肉質軟嫩，好有肉汁配搭洋蔥汁幾好食～佢哋嘅薯蓉都好幼滑細膩整體配搭得幾好😝

建议大家6点左右去，可以享受从白天到黑夜的浪漫感，外面还有露台，可以出去小酌一杯！望下去，很多人在草坪上野餐聊天～〈法式鹅肝焦糖炖蛋🥚〉焦糖布丁和鹅肝的结合体！但是相比较于寿司店的鹅肝，这里是偏向甜口一点的～〈自家制银鱼柳🐟蛋黄酱面包〉蛋黄酱真的很香！涂满整块面包，真的很开胃，感觉也很适合早餐🍳下饭～〈蚬肉扁意粉配蘑菇汁〉意面的汁水很浓郁～蘑菇汁直接裹满！而且蚬肉的份量很足，一上来就被光盘行动〈香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀〉我们要的五分熟～但是感觉再嫩一点会更好！但是小菜配料很足！薯蓉是很绵密的口感～香香甜甜，非常解腻🥂

**慢煮西班牙豬安扒配薯蓉**豬安扒經過慢煮，肉質極為鮮嫩，入口即化，充分吸收了香料和調味料的精華。每一口都能感受到豬肉的豐富風味，搭配上滑順的薯蓉，讓整道菜的口感更加圓潤。薯蓉的奶香與豬肉的鮮美相得益彰，讓人感到無比滿足。這道菜不僅在味道上讓人驚喜，還在擺盤上展現了精緻的藝術感，讓人忍不住想要拍照留念。**法式白酒煮青口**，青口在白酒的熏陶下，肉質鮮美，彈牙可口。白酒的香氣與青口的鮮味相互交融，讓每一口都充滿了層次感。搭配上新鮮的香草和蒜末，讓整道菜更加提味，湯汁更是讓人忍不住想要用麵包來沾著吃，完美的搭配讓人陶醉其中。君子餐廳 (北角)北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖

君子餐廳｜北角匯法式驚喜白酒蒜香煮青口 一上枱就聞到蒜香攻鼻🧄！青口大隻過拇指公，肉質，肥嘟嘟唔鞋，叫多份薯條撈汁食，正鵝肝焦糖燉蛋 今晚MVP！味蕾核爆級—面層焦糖脆到「咔」一聲🔊，匙羹督落去... 鵝肝慕絲湧出嚟！！鹹香豐腴撞埋甜燉蛋，仲有砵酒啫喱中和油膩... 口感似跌入天鵝絨梳化🦢白酒蜆肉扁意粉 夏日海洋風暴🌊！ 蜆肉多到「瀉棚」，粒粒爆鮮無沙！扁意粉煮到al dente掛汁力max，蒜片+辣椒碎+檸檬汁三重夾擊，**清新得嚟帶微辣尾韻**～怕膩人士必點！ 慢煮厚切豬扒 慢煮到中心透住嫩粉紅🌸，外層煎到脆邊，切落去肉汁bi出嚟💦！配菜超有heart：黑松露薯蓉香到犯規🍯蘋果蓉酸甜解膩

仲記得COVID嗰陣同老公去staycation，喺北角匯嘅Hyatt Centric酒店，無邊泳池加東區走廊嘅靚海景真係打卡必到！而家唔使住酒店都一樣有得chill，因為北角匯二期呢間西餐廳嘅戶外景觀同樣望到超醉人嘅日落海景，配上平易近人嘅fine dining價位，簡直係我同老公嘅心頭好！一邊鋸扒一邊食靚海鮮，望住海景回味我哋一齊嘅甜蜜回憶，perfect！第一次嚟，望住menu真係乜都想試，但兩公婆點樣都食唔晒咁多嘢，於是揀咗二人晚餐套餐。我原本點咗French Beef Tartare，諗住俾鍾意食牛嘅老公試試，點知佢話只鍾意五成熟牛扒或者打邊爐肥牛，結果佢竟然拎咗我嘅法式白酒煮青口！更誇張係，佢食到津津有味，幾乎清晒啲青口，仲話今次唔食A5和牛都咁滿足，笑死我！主菜我哋繼續海鮮路線，叫咗磨菇汁蜆扁意粉同焗法國爐魚伴蜆肉忌廉汁，蜆多到不得了，老公真係一個都唔放過，食到好開心！Btw，平時有啲怕食牛會敏感嘅我，今次為咗刺身牛同牛肉他他冒咗個險，點知真係大愛！入口即溶嘅牛肉他他，加埋脆卜卜嘅包，配上東區走廊嘅無敵海景，值到爆！😂😂😂

北角滙商場的「君子餐廳」，餐廳落地窗外可遠眺海景，黃昏時段更可看到日落呢。一入座，服務員就送上自家製麵包，麵包外皮烤得香脆，沾上銀魚柳蛋黃醬，味道不錯。🔸忌廉蘑菇湯蘑菇湯充滿香濃嘅滋味，心情都變得舒暢。🔸法式生牛肉他他新鮮嘅牛肉切成細碎，搭配上新鮮嘅香草同芥末醬，口感豐富。🔸蜆肉扁意粉配蘑菇汁扁意粉煮得恰到好處，蜆肉新鮮，蘑菇汁濃郁。🔸油封法國鴨腿鴨肉經過精心烹調，皮脆肉嫩，搭配上生薯紅莓汁，酸甜嘅紅莓汁中和咗鴨肉嘅膩感，令人回味無窮。

今日去咗位於北角匯嘅呢一間西餐廳。去到嘅時間差唔多6:30左右，正值黃昏時間，窗外見到大大個鹹蛋黃，超級有feel。今次選擇咗佢哋嘅套餐，有齊小食、主菜同飲品。銀魚柳蛋黃醬配法包佢哋每一道菜都絕不馬虎，前菜係用咗銀魚柳製造嘅蛋黃醬配新鮮烤好出嚟嘅法包。醬汁好香鱈魚味，配埋法包嘅脆口，口感非常有層次，而且食到停唔到。法式白酒煮青口其中一個小食我哋揀咗青口，廚師連醬汁都好用心烹調，加上蒜蓉、紅椒等等配料，甜甜得來又帶點酒香味，配埋新鮮香甜嘅青口係一個好好嘅配搭。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律作為招牌菜，呢一道菜完全冇令我哋失望。鵝肝融入咗燉蛋入面，有焦糖燉蛋嘅濃郁味道，但係中間又食到淡淡鵝肝味，味道好新奇，但係又出奇地夾。蜆肉扁意粉配蘑菇汁 蜆肉超清甜同新鮮，而且佢嘅忌廉濃郁得來又唔會有肥膩嘅感覺，而且仲有淡淡酒香。焗法國鱸魚伴蜆肉忌廉汁 佢嘅鱸魚份量好多，配埋忌廉汁同埋粒蜆肉，擺碟好精緻。底下仲有薯蓉嘅配菜，食完超滿足。