后園

在尖沙咀后园的一顿精致午餐，彷佛是一场味蕾的盛宴，每一道菜都展现出厨师的巧思与食材的高质。🌶️ 麻辣安格斯牛肉　：　麻辣味道浓烈但不过火，牛肉选用安格斯，肉质嫩滑，香气四溢，辣得过瘾，绝对是嗜辣者的心头好。🍠芙蓉海鲜芋角 :　外皮酥香，芋泥细滑，海鲜馅料鲜甜，整体味道浓郁却不腻口，是一道兼具口感与美感的点心。🥧 百利酒蛋挞　：　酥皮香脆，蛋浆滑嫩，加入百利甜酒后更添层次，酒香与蛋香交织，甜而不腻，是甜品中的惊喜之作。🌯 春风得意米网肠 : 肠粉外层米网酥脆，内里馅料香口，层次分明，口感由滑至脆，令人惊喜。既有传统肠粉的柔滑，又加入创新元素，令人赞叹。🦀🎃 蟹肉南瓜饺 : 皮薄馅多，南瓜的自然甜味与蟹肉的鲜香完美融合，口感细腻，香气扑鼻，吃一口就停不下来，饱足感十足，令人回味。🍅 话梅三色车厘茄 : 清新开胃，三色车厘茄搭配话梅酱汁，酸甜平衡，入口即化，既是前菜亦是艺术品，令人食欲大开。Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ～～～…查看更多

「后园」位于1881 Heritage，古雅装修与舒适环境，主打精致中式料理，服务与菜式质素中上✨御膳炒饭 $258一用料丰富，饭粒炒得干身，必叫！青椒糖心皮蛋 $128一糖心皮蛋搭配微辣青椒酱，口感滑嫩与爽脆。话梅淮山 $128一酸甜开胃，淮山脆口解腻，适合搭配浓味主菜。 金沙虾球 $288一咸蛋黄外衣酥脆，虾肉弹牙，油感稍重。酸菜桂花鱼(小) $468一鱼肉鲜甜无腥味，汤底酸香带微辣。浓汤象拔蚌时菜 $288一 汤底浓郁鲜美，象拔蚌片爽脆。📍后园 #尖沙咀 尖沙咀广东道2A号富卫1881公馆主楼地舖…查看更多

🐑麻辣小笼包，系后园嘅绝品，同集团嘅川川同埋念月居都有此点心，但呢间嘅麻辣及汤包嘅美味，实在比佢嘅姊妹店出色得多。🐑蒜泥白肉排成花瓣形状，每瓣均由腩片及青瓜片卷成，腩片肥瘦相间，比例均称加上青瓜片，更加爽口清新。碟底有少许甜豉油，调味刚好，蒜泥名符其实真系蒜泥，用机Blend到蓉晒，冇晒蒜头伙粒，唔会银牙，非常贴心。🐑松露腐皮卷系炸嘅点心，素食馅料以菇类为主，唔好以为会好寡，食落非常有菇菌香味，而且湿润，但外面嘅腐皮仍然保持炸得金黄香脆，先系高招。唯一要弹嘅就系，唔觉有黑松露味🤭🤭🤭🐑食水煮鱼从来汤底先系灵魂，大辣、中辣定小辣，只系一个陪衬。呢度水煮鱼嘅汤底，咪就系Exactly头先麻辣小笼包个汤包啰，根本就系大酒楼格局嘅上汤，鲜、甜、清，有个咁尚乘嘅上汤，其实你摆乜料落去都已经系赢咗8成。青瓜条、笋片、花生苗、薯粉，尽吸靓汤精华，桂花鱼片又够晒鲜甜香滑，系城中非常高水准嘅水煮鱼。🐑百利酒蛋挞系呢度必食嘅甜品，即叫即整热辣辣。酥皮香、松、脆，细细只蛋挞内含嘅百利酒都唔少，咖啡酒味充足，又唔太甜，食多唔会腻。…查看更多

🔹️朋友仔想饮茶🫖 便经Open Rice 订了尖沙咀 “后园” 午餐🥢 园内以古色古香装修, 舒适空间感十足🎶 餐具精致夺目😍 食物有多款选择📖 味道偏淡较为健康🍲 店员效率甚高👨‍💼👨‍💼有点催促感💢 价钱合宜💰🔸️麻辣浓汤小笼包🧆🌶浓郁的麻辣香气、味道微辣, 皮薄、馅料不算多, 汤汁满满, 口感鲜明🥢🔸️烟熏三色素鹅🍲外观精致吸引, 略为青味过浓🫠🔸️蟹肉南瓜饺🦀🎃🧆皮薄馅多, 味道鲜香带甜, 饱足感满满🤗🔸️燕麦虾多士🦐🧇虾多士炸至金黄酥脆, 大虾口感弹牙, 鲜味十足😋🔸️春风得意米网肠🌯肠粉口感幼滑, 内里香口脆卜卜🤤🔸️杏汁莲子炖白肺汤🍵杏香馥郁、猪肺鲜甜软腍, 十分鲜香滋润汤水💞👍🔸️京都豆腐奶冻🍧温和清淡乳香味, 口感香甜幼滑够冰冻🤤🔸️蜜瓜雪莲子炖桃胶🥣蜜瓜果肉香甜多汁, 加上雪莲子和滑溜桃胶, 口感十分丰富😋…查看更多

早两日同好友庆生，谂住试下1881既后园，地点算方便。环境古雅有格调，晚市灯光靓，影相好靓。琴晚weekend好静，只有我哋同另一枱（大概10人），冷气够，坐到10点倾偈都好OK。冇闩门，多种大自然昆虫烟熏三色素鹅：份量细，红萝卜丝同木耳馅，味道平平，唔特别水煮桂花鱼：份量多，鱼嫩，辣度啱，薯粉易断，有鸭血，好食金莎虾球：6件，干身弹牙，熟度正，咸蛋黄味想浓啲法葱黑松露脆皮鸡：鸡唔滑，冇松露味，得个酱，失望无花果咕噜黑豚肉：脆口，肉质ok，但份量少，每人得两细件，有啲寒酸浓汤鸡头米浸时蔬：菜心嫩，汤清甜，唔错御膳炒饭：粒粒分明，干身，鲜虾、带子、蟹籽多，几足料生磨芝麻卷：3条，口感差，有雪味，唔好食多种大自然昆虫服务一般。有昆虫跌咗落杯，似经理嘅服务员换咗杯，话「喷咗XXX但呢度系咁」，指吓个顶就走左，都几cool。价钱唔好贵，但呢个价位应该服务可以再到位少少。冇乜特别都唔会再去#后园 #尖沙咀食评 #1881公馆 #粤菜 #香港美食 #食评 #生日餐厅 #餐厅体验…查看更多