吉祥小廚

几个月前食过一次湘菜（即喺湖南菜），感觉几唔错，其实湘菜晌香港嚟讲，应该都有啲冷门。最近，意外发现山林道呢边都有一家卖湘菜嘅小店「吉祥小厨」，所以，趁周五晚大家都懒煮，同老婆过嚟食餐便饭。门面红当当就非常抢眼，入到铺内，装修都比较古雅，天花吊灯颇为别致，而环境干净企理，墙上嘅显示屏更打出餐厅嘅招牌菜。一大张纸就喺餐牌，一面印有「三大皇牌」、「八大网红必点」、「宴客大菜」等系列，而另一面就分门别类印有唔同菜式，例如：「老长沙热炒」、 经典湖南蒸菜」、「湖南特色小吃」……等等。最窝心喺无茶芥，又无加一服务费。百香果柠檬茶 $48知道湘菜点都有啲辣，所以，嗌定杯百香果柠檬茶，一嚟到超级大杯，饮落确喺冰凉解辣，柠檬茶味清新又无涩味，又有浓郁百香果果香，甜度又啱啱好，好饮！沙棘汁 $28老婆就拣咗杯沙棘汁，小弟才疏就真喺唔知乜嚟，反而佢就知喺乜，橙橙哋色好似啲车厘茄咁，重点喺营养价值高，而味道上酸酸甜甜，易入口，风味都几独特，仲要有咁大杯，抵饮。茶油炒土鸡 $98呢一道菜喺餐厅嘅三大皇牌之一，所以，点都要试一试。又喺唔试过、唔听过，都唔知茶油唔喺普通嘢，又喺有好高营养价值，睇「维基」，指出其对降低胆固醇、预防心脑血管疾病以及抗癌都有明显嘅功效，所以，叫人食得放心。而土鸡肉质较实净，但咬落去都嫩滑，里面仲有唔少黑木耳、姜片，微微辣，几唔错。珍珠藕丸 $78老婆一向喺莲藕控，炆莲藕、煎藕饼……都好合佢口味，今回见呢个珍珠藕丸似乎几有特色。原来喺猪肉加上莲藕搓成丸，再沾上米粒蒸熟，入口软糯，有莲藕嘅粉香，又有微微肉丸嘅弹口感，几有特色嘅一道菜。香煎翘咀鱼 $139翘咀鱼唔好话食，听都喺第一次听，唔好见佢好似铺满辣椒，但食落又唔喺想像中咁辣，相反就几惹味，而啲鱼肉非常嫩滑，不过，小心骨，肉内有好多细软骨，因为好幼、好软，哽到都未必有事，当然最好唔好哽到啦，记紧慢慢食。白饭 $10碗 / $30煲土鸡、翘咀鱼都喺啲浓味嘢，所以，都要叫个白饭衬一衬，饭粒好软熟，煮得够分明，又好有饭香。概括而言，环境都挺舒服，服务亦好唔错，食开上海菜、北京菜、四川菜……，不妨又试吓湖南菜，中国地大物博，各地菜系都有其特色。…Read More

喺尖沙咀山林道嘅《吉祥小厨》系一间主打山西口味嘅中式小馆, 地方唔算好大, 但都有包房~~环境干净企理, 灯光暖暖地, 好有老字号饭馆𠮶种踏实感最开心系 冇加一、冇茶芥费, 价钱实净清楚!!店员服务态度爽快有礼, 出菜都几快, 整体味道以「咸香重口味」为主, 典型北方风味~另外食材新鲜, 调味到位~2人埋单$300到, 价钱喺尖沙咀嚟讲真心唔贵兼抵食双色米糕 $66一上枱颜色好抢眼, 黄白两种颜色分明~米糕蒸得好香软黏糯, 入口烟韧又唔黏牙, 有淡淡米香冇加多余糖浆或者奶味, 纯粹糯米自然香气~热热食最正, 冷咗会结实啲但仲保弹性, 食落好有「古法甜点」感觉茶油炒土鸡 $98茶油香气浓郁, 有啲似麻油炒鸡咁香~~鸡肉用嘅系土鸡, 肉质实净但嫩滑, 炒得啱啱好因为叫咗走辣, 冇加辣椒~ 成道菜食得出鸡嘅原味同茶油香, 油香厚但唔腻!!底下有啲姜片, 食到舌尖渗出微微香气, 好惹味, 啱晒钟意香口又唔想太辣嘅人烤茄子 $48茄子切成长开口形, 上面舖满晒蒜蓉, 加少少调味再烤~啲蒜蓉烤到非常香, 混埋茄子嘅软滑, 入口层次丰富!!茄子完全吸晒蒜香油汁, 每一啖都浓味又香口, 唔夸张, 蒜味fans 必点蒜茸毛白菜 $69呢碟睇落平凡, 但火候掌握得好好!!毛白菜爽嫩翠绿, 唔出水, 唔油腻~~蒜茸炒香但唔抢味, 反而提升到菜嘅清甜! 成碟清清地, 食落顺口舒服…Read More

在繁忙的尖沙咀，隐藏著一间名为「吉祥小厨」的小餐馆，这里的湖南菜以其独特的风味和新鲜的食材吸引了不少食客，装修亦风味十足。最近我有幸到访，品尝了几道招牌菜式，让我深深感受到这家餐厅的魅力。首先上桌的是「小炒黄牛肉」。这道菜的牛肉切得薄而均匀，炒至刚好熟透，保持了肉质的鲜嫩。配料方面，香脆的青椒和洋葱增添了层次感，整体味道带有微微的辣味，刺激著味蕾，让人一口接一口，根本停不下来。接下来是「湖南辣椒炒肉」，其实这道菜的名字就已经让人期待。餐厅选用的湖南辣椒辛香浓烈，与五花肉的脂香相得益彰。每一口都能感受到肉质的多汁和辣椒的香气，辣味恰到好处，不会掩盖肉本身的鲜味，反而提升了整道菜的风味。「豆角烧茄子」则是我此行的意外惊喜。这道素菜色泽鲜艳，豆角的脆嫩与茄子的滑嫩形成了完美的对比。烧制过程中，茄子吸收了丰富的酱汁，口感十分入味。这道菜不仅好吃，更让人感受到健康的美味，适合搭配白饭。湖南辣椒炒肉可配一杯「鸭屎香柠檬茶」作为套餐，清新解腻。这款茶饮的酸甜平衡非常好，柠檬的清香与茶的醇厚相衬，让人感觉清爽无比，为整顿饭画上完美的句号。总的来说，吉祥小厨不仅菜品多样，味道出色，更有著亲切的服务和舒适的用餐环境。如果你想要品尝地道的湖南风味，不妨亲自到访，体验这份美味之旅。这里的每一道菜都充满了情感与用心，值得一试！…Read More

早排行经山林道见到呢间新开嘅川菜店，其实见佢店舖出面红红当当咁已经觉得好有食正宗川菜食辣嘅个种感觉，今次放工后就去左食一食，睇下系咪真系咁正宗。店入面中式个种设计黎，几舒服。餐牌都多野食拣，价钱又唔算贵，重点真系担心食唔太到辣的话可以同自己拣辣度肉夹馍 $25食川菜一定要食返个夹馍，夹左唔少猪肉同少少肥肉入去，个馍烤得好酥脆感觉似食紧千层酥咁，内馅好有油香好好食，外酥内香，好正爆炒双嫩 $128叫左BB辣呢个辣度岩岩好，呢个其实系炒猪润同猪腰黎。唔止有辣椒爆炒，仲加左唔少青葱同蒜落去。味道系好香带少少辣感，猪润同猪腰都无怪味，而且口感几爽几好食烤茄子 $48原条茄子烤得好好食，加左好多蒜蓉系上面，好香老长沙臭豆腐 $48个种臭味真系好特别好香，仲酱汁仲要够晒香辣，个口感系偏硬，索得起晒包住D酱汁，咁样又几唔错沙棘汁 $28好大杯好浓，好少饮到沙棘汁呢样野，感觉几特别…Read More

今天晚饭，我和朋友决定去尖沙咀山一间名叫吉祥小厨的餐厅。这间小店虽然不大，但环境舒适，让人一进去就感到放松。我们点了几样菜。首先是香拌牛肉，鲜嫩的牛肉片配上特制的酱料，味道非常开胃。接著是经典湖南蒸腊鱼，鱼肉鲜嫩，搭配的香料更是提味，让人回味无穷。另外，我们还尝到了湖南花卷，这柔软的面食配上各种小菜，简直是绝配。最后，烤茄子也是一道不可错过的美味，烧至表面微焦，内里却依然保持著水嫩的口感，令人垂涎。整体而言，吉祥小厨的菜式不仅美味，价格也相当公道，是和朋友聚餐的理想地点。下次再来的时候，我们一定要尝尝其他的招牌菜！…Read More