台風。R

最近嚟大角咀博文街试咗呢间拉面店新分店～ 性价比照样都系咁高，尤其大角咀呢间新开，趁住未排咁长龙就食多几次喇👍🏻🦑墨汁咖喱拉面（辣）新推荐～ 汤底用咗墨汁调配，颜色黑黑哋但味道浓郁，咖喱辣度适中，微微辣但唔呛喉，食落去有阵海鲜鲜香混埋咖喱香料面条弹牙有咬劲，吸咗汤汁后劲滑溜，叉烧片嫩滑唔柴，溏心蛋蛋黄半熟流心～ 又真系几正㖞🌟特盛鱼介豚骨拉面招牌菜！ 汤底豚骨煮得浓厚，鱼介味突出，带阵海鲜鲜甜，面条煮得时间啱啱好，弹弹哋唔会太软或太硬特盛加咗好多配料如叉烧、溏心蛋、海苔同玉米，叉烧肥瘦适中，肉汁锁住，咬落去有牛香但唔油腻，溏心蛋蛋黄滑溜，性价比高…Read More

进驻香港多年的台风拉面🎌以招牌鱼介拉面及份量的优势😎让人满满记忆点💫✿特盛鱼介豚骨拉面 果然是台风的招牌🫡🍜汤头非常浓郁💨融合鱼介鲜香及猪骨的香气🐟🫧饮落浓香醇厚,同时不会过于油腻🤓面条中粗有嚼劲,与汤底完美融合😗面量更是一般拉面店的1.5倍😮无论口感或份量都大满足🤩叉烧软嫩不肥腻🥓配搭清脆笋干💛吸收汤汁后半软半脆的紫菜◼️惹味肉碎🥰及生熟刚好的溏心蛋🥚毫不吝啬的鱼介豚骨拉面就此呈现🍜💛✿特盛浓厚蟹味豚骨拉面(大角咀限定口味 )汤头不只有豚骨久熬的醇厚肉香😝更穿透出蟹香的鲜味🦀浓度恰度好处🤌🏿比起鱼介汤头,这款更轻盈🫧虽然冇蟹肉本体的加持🤓但配料份量依然被震慑⚡️‼️(❁特盛额外加配叉烧2块/肉碎半份/笋半份/紫菜5块/蛋半只)特盛鱼介豚骨拉面 $𝟭𝟮𝟭特盛浓厚蟹味豚骨拉面 $𝟭𝟯𝟴…Read More

我谂住荃湾嘅应该冇人唔识「台风」拉面 开咗12年到依家都仲系大排长龙 隔咗好多年冇食了 今次试咗佢另一间新分店 全部都系日本师傅嚟 好似去咗转日本咁ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋಣ趁仲未有好多人知 唔洗排队直入^_<✌🏻配料份量足 慢煮叉烧手掌咁大 肉质粉嫩 溏心蛋入味 拉面软硬适中 面量已经拣咗最细(150g) 唔系讲笑 怀疑仲多过某啲拉面店嘅正常份量…(°д°)【鱼介豚骨拉面】鱼介同猪骨味道融合 整体浓而不腻 好味😋【特盛浓厚蟹味豚骨拉面】有惊喜 蟹味好出好鲜甜 面头仲有大量肉碎 口感层次都好丰富.ᐟ.ᐟ特别想推荐佢枱上嘅调味料 佢个秘制辣油好特别 是甜甜辣辣的 开胃又惹味(我一啖一羹xd 仲有蒜蓉任落唔嬲 重蒜人士表示超爽*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ ︎︎◝✩ 鱼介豚骨拉面 | $78◝✩ 特盛浓厚蟹味豚骨拉面 | $138✿ 呢个价位 份量足质素高 很推荐啊 一定会再encore.ᐟ.ᐟ不过大角咀分店选择真系唔多 就净系得两三款味‎ ✿…Read More

一向好钟意湾仔旧铺既<<浓厚蟹味豚骨拉面>>，依家搬左新铺当然要黎试下。18:00左右到达，客人不多 包括我只有两位客人。新铺铺面较细，店舖都有啲热 亦只有室温水提供。Order左一碗<<浓厚蟹味豚骨拉面>> $95面条多左有两款粗幼度选择 我选择咗普通，普通即同旧铺面条粗幼一样，偏粗、偏硬身、有咬口笋偏软身 冇揸 有麻油香溏心蛋生熟程度还好，蛋黄轻微偏熟叉烧肉质尚算软熟，但以前旧铺系用慢熟叉烧 肉质较呈红色 较柔软，新铺不知是否已经无用慢煮，叉烧已经系全熟既色泽，口感亦无旧铺柔软最后汤底，蟹味依然重，但猪骨味、鱼介味偏低，油脂感亦偏低  口感较薄弱。…Read More

蟹味超浓的拉面，份量超多。整体环境非常的舒服，店内座位采吧台式，所以也可以清楚地看到拉面的制作过程。我自己是加量的拉面，所以到后面有点吃不完，建议小胃口的人点正常份量就好了。…Read More