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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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荃湾街坊台湾菜试水报告🍚同男朋友放工喺荃湾乱兜，撞正呢间门面贴满手写menu嘅「台蔡卤肉饭」。白瓷砖墙挂住台湾景点相，暖黄灯光晒住木纹枱凳，最抢眼系收银位个霓虹灯牌闪住「呷饱未」💡。夜晚七点几坐满晒OL同情侣，倾偈声混埋炸物滋滋响，成个场几有夜市大排档𠮶种热闹烟火气🌆🍗九层塔盐酥鸡+卤肉饭（4/5） 鸡件炸到金黄起麟片，咬落卡嚓声仲有肉汁bi出嚟👌🏻！九层塔碎混喺椒盐粉，咸香带少少薄荷凉味好过瘾～我觉得系我系香港食过最好食嘅盐酥鸡！卤肉饭啲肥膏位煮到半透明，捞饭啱啱好唔会腻，不过碗真系得拳头咁大，男仔可能要加底😅🍖药膳排骨汤餐（3.8/5）个汤饮落有当归枸杞味但唔苦，排骨炖到用筷子一笃就散🍲。特别赞个配菜酸菜够脆身，捞埋卤肉饭食即刻解晒油腻感～🌭蒜片香肠（4.2/5）即叫即煎嘅肉肠油香霸气，肥膏粒咬落卜卜声😋！生蒜片够晒攻鼻，夹住食有种喺台湾夜市食大肠包小肠嘅感觉～🍹饮品双宝（3.5/5）冬瓜茶甜度适中但冰粒多到半杯😅；百香果凤梨乌龙茶就惊喜啲，寒天粒挂住果香，饮到尾仲食到凤梨果肉🍍💸两个人埋单$230蚊有找，卤肉饭同小食确实抵食，盐酥鸡同香肠值得Encore！不过晚市要同人斗快霸位，好彩我哋等咗15分钟就入得～下次想试埋佢个麻油鸡面线🍜 顺便话畀大家知，原来枱面樽自家制辣椒酱超正，捞饭食辣到喷火又停唔到口🌶️🔥
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每次食饭时间经过台蔡卤肉饭都见到大排长龙，今次终于有机会试到啦。原本谂住两点半唔使排队，但点知都要等半个钟左右先入到座，睇得出呢间餐厅嘅人气果然犀利。入到餐厅店员都提醒我地1个钟用餐时间，我哋都把握时间即刻叫嘢食。我哋就叫咗个招牌九层塔盐酥鸡套餐同埋爆葱温泉蛋卤肉饭，当然唔少得肉松芝士蛋饼啦～盐酥鸡炸得香脆，入边仲好Juicy，卤肉饭肥瘦适中仲有啲酸菜可以平衡返个卤肉饭嘅油腻感。爆葱温泉蛋卤肉饭捞埋啲葱同蛋汁一齐食味道更加丰富同有层次，食落超级顺口，大推必叫，必叫，必叫呀。蛋饼饼底就够脆，肉松多到泻晒出嚟，每一啖都好满足。但就略嫌蛋饼有点硬。总结而言，入嚟荃湾一定要嚟试吓啊！
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今日晏昼偷懒黎咗荃湾「台蔡卤肉饭」食下午茶，铺头细细哋但光猛干净💡，墙身贴满台湾夜市海报，播住台语歌，有种街边档嘅随意感。卡位唔多，好在3点半人流未爆，坐低即刻闻到卤水香🍖，隔篱枱个妹妹仲食到「啜啜声」，搞到我仲肚饿🤤！⚪台味卤肉饭（溏心蛋）7.5/10卤肉肥瘦比例OK，酱油味浓得嚟带啲甜，捞饭啱啱好🍚！不过卤汁可以再多啲，食到最尾啲饭干争争。溏心蛋流心程度合格👌，但卤得未够入味，蛋黄香气争咁啲。⚪九层塔盐酥鸡8/10即炸热辣辣🔥，外皮脆到「咔哧」声，肉质juicy唔柴！九层塔炸到脆卜卜，捞埋蒜粒食超惹味🧄。嫌佢粉浆有啲厚，但$38嚟讲堆到成座小山咁高，抵食过旺角夜市🗻！⚪凉伴蒜泥猪颈肉 6/10猪颈肉切得薄身，爽口弹牙，可惜蒜泥酱油偏咸🧂，盖过咗肉嘅甜味。旁边堆咗好多生洋葱丝，食到一半顶唔顺要拨开⋯⋯份量少少哋，当开胃菜还可。平民价钱食到台湾风味算系咁啦💃！卤肉饭同盐酥鸡有水准，但未至于专登搭车过嚟食。经过荃湾想医肚可以试吓，记得加杯冻冬瓜茶解腻🍹～
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好耐冇去台湾旅行，个心挂住𠮶啲卤肉饭同药膳汤，今日专登去咗荃湾「台蔡卤肉饭」食个lunch！餐厅唔算大，但装修简单干净，木色枱凳加啲台湾风情壁画，灯光够光猛，坐得几舒服。👌 午市时间都几多人，有啲OL、街坊同后生仔，气氛几热闹，唔会太静，又唔会嘈到倾唔到计咁。爆葱卤肉饭（温泉蛋） ⭐⭐⭐⭐ (4/5) 一上枱就闻到卤肉嘅香气，卤肉肥瘦适中，酱汁浓郁得嚟唔会太咸，捞饭真系一流！🍖 爆葱冇讲大话，真系铺满咗炸香嘅葱花，脆脆哋好过瘾。温泉蛋一笃就流心，捞匀啲饭更加滑溜。药膳排骨汤 ⭐⭐⭐✨ (3.5/5) 汤底药膳味几出，饮落有少少当归同杞子嘅甜味，唔会苦涩，冬天饮应该几暖胃。🍲 排骨有4-5旧，肉质算嫩，但有一两旧偏瘦有啲韧。汤嘅份量都合理，配卤肉饭啱啱好。如果药膳味再浓啲就更加正！整体来讲，「台蔡」嘅卤肉饭确实几出色，够味又唔腻，温泉蛋系加分位！药膳汤就中规中矩，但性价比唔错。如果想喺香港食到接近台湾风味嘅卤肉饭，呢间值得一试～🇭🇰❤️ #台式卤肉饭 #荃湾美食 #药膳汤 #香港台湾菜
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上周六同女友去荃湾觅食，夜晚街头特别热闹 🌃 台蔡卤肉饭店面唔算大，但布置几有台湾夜市嘅感觉。暖黄灯光 💡 加上墙上台湾风景画，令人即刻联想到士林夜市、逢甲夜市嘅气氛！餐厅内外都听到人哋讲紧粤语同国语，真系几有亲切感 😊台味卤肉饭（溏心蛋） 🍚 8/10 呢碟卤肉饭份量适中，对我嚟讲刚好够饱。卤肉炆得入味，带少少甜味，配上粒粒分明嘅白饭真系一流！溏心蛋半熟状态控制得不错，蛋黄滑溜溜，蛋白烟韧。不过卤汁偏咸，如果加多啲配菜可能会更平衡。药膳排骨汤 🥣 7.5/10 呢煲汤味道浓郁，药材香气扑鼻，饮落去暖笠笠，冬天嚟碗真系好舒服。排骨肉质唔算太柴，但骨边肉略少咗啲。汤嘅分量够两三人share，整体OK，不过如果药材味可以再淡啲会更加好。玉米起司蛋饼 🧀 8.5/10 呢款蛋饼真系正！外层煎得微脆，内里却保持住蛋饼嘅嫩滑口感。玉米同起司完美融合，芝士拉丝效果一流 🧀✨。份量对于两个人嚟讲刚刚好，做前菜或者下午茶都几适合。总结嚟讲，台蔡卤肉饭系间舒服嘅小店，环境轻松自在，价钱合理 💸 虽然部分菜式仲有进步空间，但整体体验几满意！尤其推荐佢哋嘅蛋饼，下次经过都可以试吓。希望佢哋继续保持水准啦！😄 #台式美食 #荃湾美食 #卤肉饭控
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