臺北棧 (世貿中心)

🍳提到台湾菜 总会想起这里的蛋饼和麻糬甜品 再次到访除了因为这里的台湾菜创新且美味外 店内宽敞明亮的空间配合精心设计的装潢 营造出舒适且优雅的用餐环境 多个独立卡位设计亦保留用餐的私密性 让人有种宾至如归的感觉.与台湾传统鲁肉饭不同的是这里加入了fusion元素 洒上樱花虾和香葱更添惹味 鲁肉肉质软嫩 甘香丰腴 酱汁亦很充足 入口带微辣 配上生蛋黄更添风味 另外海皇麻糬手抓饼pizza颇有惊喜 巧妙结合了手抓饼的酥脆外皮与麻糬柔软的独特口感 海鲜配上千岛酱和芝士 口感层次丰富 .另外这里亦供应多款创新的蛋饼 咸甜俱备 这次试了刈包蛋饼 外皮依然保有蛋饼的柔软与微酥 内馅则是卤得入味的三层肉 酸菜的微酸恰到好处地中和了当中的油腻感 整体风味既传统又创新 饮品方面 喜爱抹茶的话也不妨试试宇治抹茶牛乳 抹茶香比想像的浓郁 配上牛乳入口顺滑.最后的甜品则试了开心果奶奶麻糬 麻糬用上日本纯鲜奶与木薯粉制作 奶味香浓且质感绵密 雪白的麻薯形态很柔软并带有水感 有点像奶冻的感觉 表面铺上大量的开心果碎 口感更丰富💆🏻‍♀️…查看更多

鸡块鸡腿肉，裹上薄薄面糊，炸至金黄酥脆，外皮干身不油腻，咬落去喀滋一声，内里软嫩多汁，无半点柴硬，绝对系街头小吃的升级版。重点系三色特制酱汁：清新柚子酱带酸甜果香，解腻提神；奢华松露酱添丝丝菌香，层次丰富；冬阴功酱则辣劲十足，泰式风情扑面，每款都可自由配搭，酸甜辣齐备，啖啖转换口感，食到停唔低。套餐跟一杯蜜糖绿茶，清凉微甜，茶香中和油炸热气。肉燥饭加$15，鲁肉浓郁入味，配白饭粒粒分明，若唔加，就有简单白饭，够饱肚但少咗惊喜。整体份量适中，适合一个人chill或小聚。👍…查看更多

Happy Friday就试下依间台湾野～无订枱，7点左右去到被安排系门口隔离啲枱，想睇海景就早啲订位啦～2个人叫咗4样嘢：肉燥A菜（油麦菜），黑松露芝士粟米蛋饼，招牌牛肉手工刀削面同埋海皇手抓饼。最impressive系刀削面！口感好烟靭！每啖都好享受！牛肉都好林好好味！佢碗边仲会有一Pat牛脂油，我无落到啦感觉好肥，男朋友就落左话食落好滞，大家有兴趣就捞少少试下先啦～我仲叫咗杯热嘅荔枝乌龙茶$38，无荔枝肉，就咁一杯茶～海皇手抓饼个样好似pizza（我开头以为台湾嘢都有Pizza就谂住试吓🤣）都几好食，虾大大只，仲有啲蚬肉，再配芝士，唔会话好咸，我食左3件都唔会话好滞，都好几食既。黑松露粟米蛋饼系超多粟米，拉丝夹杂粟米果只，口感好丰富。感觉呢间嘢都多人，我哋食咗一个钟左右就比人吹埋单，成餐饭食左500几蚊觉得有少少贵，碟菜$89我觉得唔太值，除左碗面应该唔会特别话想encore。…查看更多

本身非常钟意台湾小食，看到评分很高非常期待，在铜锣湾的位置也很方便。晚餐食物质素不错，炒蛤蜊、木瓜牛奶好好食，黑醋炸鸡OK，其他的菜已经忘记。但全部waiters全程黑面不知原因？问嘢只会摇头，或者点头走开，跟几个waiter讲话后都眼望别处当客人空气。水杯忘记送，请waiter 送过来，三个人送来两只杯，人已经转身走掉。不到七点已经过来讲最后落单。态度差过茶餐厅。看似全部人很希望客人走。ok不会再来。…查看更多

【铜锣湾Check in Taipei食记｜当台北夜市灵魂遇上细致手作】午后走进铜锣湾喧嚣中的Check in Taipei，简约木质调空间带著几分台北文青感。这次避开常见的台式小吃，试了几道颇具巧思的招牌，简单分享真实体验。脏脏咸蛋黄芋泥蛋饼颠覆传统蛋饼的视觉印象。外皮煎得微脆，内馅是绵密带颗粒感的芋泥，混入沙质感的咸蛋黄碎，甜咸交织得恰到好处。「脏脏」来自表面洒上的咸蛋黄粉，入口粉感明显却不腻，建议分食以免饱滞感过重。适合喜欢创新口味的食客。三色盐酥鸡（柚子/松露/冬阴功）盐酥鸡炸衣薄脆，肉质多汁不干柴，三款蘸粉各有趣味：柚子粉清新，平衡油腻；松露粉香气含蓄，适合偏好西式风味者；冬阴功粉微辣带香茅气息，最令人惊喜。若追求经典台味，或许觉得花俏，但创新组合值得一试。招牌牛肉面汤头是灵魂——牛骨熬制的深褐色清汤，醇厚而不油腻，带淡淡药材香气。牛腱肉厚切且炖得软嫩，面条选了粗面，咬劲足且挂汤。整体温润顺口，虽未到惊艳，但确实是水准之上的安心选择。招牌卤肉饭肥瘦相间的卤肉碎浇淋白饭，酱色浓郁却不死咸，卤汁渗入米饭后香气足，碗底不见余油。搭配腌黄瓜解腻，简单却到位。若偏好更丰腴的口感，或许觉得肉碎稍偏瘦，但整体调味平衡，是当日最贴近台北街头风味的一道。总结：Check in Taipei在传统与创新之间拿捏得宜，适合想尝试精致化台菜的人。若初次到访，建议从卤肉饭与盐酥鸡入手，再依好奇心挑战创意菜色。价格中上，但氛围与细节对得起订价。…查看更多