古琴雅苑 (譽發廣場)

这间烤鸭餐厅最近新开张，只要订座便每枱免费送半只烤鸭，于是今天晚上便和朋友一起来吃晚餐。烤北京填鸭：朋友想喝鸭汤，于是我们便点多半份烤鸭套餐，配冬瓜鸭架汤。之前网上看见烤鸭是在客人面前切的，但今次是直接已切好再给我们。烤鸭都算肥瘦适中，而且肉质都算嫩滑，美中不足只是微暖，并不是热腾腾的，至于鸭汤咸咸的味道不错，挺好喝的。风味松子鱼：北京菜除了烤鸭，松子鱼亦是我的最爱，可惜松子鱼虽然是叫炸，但是脆皮太厚而且很硬，最重要是酱汁甜得呛喉，正常甜酸酱应该是酸酸甜甜，而这份只得甜腻的味道，真的很难吃。铁板葱爆羊肉：另外羊肉亦是我的至爱，这间羊肉的膻味都算浓郁，适合喜爱羊膻味的朋友，酱汁的调味亦相当不错，如果羊肉份量多一点便更好了。意大利黑醋骨：黑醋骨的份量很少，而且只是微暖，最重要是调味不好吃，大家可以不用点。南翔小笼包：小笼包的皮略为有点厚，汤汁亦不多，幸好猪肉都算鲜美多汁，味道还算不错吧。瑶柱蛋白炒饭：炒饭比较干身一些，而且米粒比较硬，不过炒得都算有镬气，而且咸咸的味道不错。高力豆沙香蕉：朋友说这是北京菜的著名甜品，是用蛋白制作而成，不过内里的香蕉馅料只有很少，至于蛋白没有什么味道，个人认为味道只是一般。价钱方面，餐厅设有加一服务费和茶位费，四人总共 $1416。总结来说，餐厅的冷气不够凉快，食物味道虽然不算出色，但还算可以吧，价钱则中规中矩，不过新开张优惠送半只烤鸭挺划算的。…查看更多

今晚想食北京填鸭，以前不二之选就一定系北京楼，但现在就多左好多选择，例如今晚拣呢间“古琴雅苑”系人气店嚟咖👍喺尖沙咀旺区，交通超方便呢～餐前小碟酸酸甜甜，醒胃👍砂锅腌笃鲜 $198腌笃鲜咁难煮得好味嘅汤头就紧系要叫返煲啦😜腌制的咸肉，百页、竹笋。将汤头煨煮至成乳白色的腌笃鲜，色泽乳白材口感滑嫩，尤其是用砂锅煮嘅腌笃鲜更吸引😍蜜汁脆鳝 $118另类的食法，一般蜜汁脆鳝是连蜜汁一齐炸，呢碟系分开，炸好左上碟，自己醮蜜糖，甜度可以自己控制，各有好特色😍醮上蜜糖的脆鳝色泽更靓，胃口大增，入口香脆清甜😋烤北京填鸭半只 $235主角出场😜。烤鸭受热均匀、强烈，皮下脂肪已经融化，皮脆肉嫩。配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用，香而不腻，你一件我一件，好快就KO晒😋😋😋大厨成晚不停的片片片，证明差不多每台都叫，每台都食😍原来仲有现金券，买左仲抵食👍就嚟中秋节，等我都早啲book定台先😅…查看更多

今日嚟呢度主要系为咗食北京填鸭, 好耐无食过喇！(套餐)烤北京填鸭半只 + 冬瓜鸭架汤叫咗半只烤北京填鸭，鸭皮烤得金黄香脆，鸭肉鲜嫩多汁，配埋葱、青瓜同甜面酱，用饼皮包住一齐食，真系人间美味，半只份量都好多好大碟，2个人都差d 食唔哂！食完鸭之后，仲可以饮冬瓜鸭架汤，汤底好浓鸭味，有鸭肉可以边饮边食, 饮完好舒服！爆火鲍鱼小炒肉仲叫咗爆火鲍鱼小炒肉。呢个菜式好惹味，鲍鱼爽口弹牙，小炒肉辣辣哋，送饭一流！😋😋…查看更多

在旺角古琴雅苑享用晚餐，颇有官府菜的精致当然必叫烤鸭易食（2食），先上的是「烤北京填鸭半只」，鸭皮酥脆得近乎镂空，入口即化，鸭肉则保持湿润，不柴不腻。配料方面除了传统京葱、青瓜外，还有哈蜜瓜和蜂蜜黄梅酱，甜中带酸，为鸭肉增添层次感第二食「凉瓜焖鸭架」凉瓜切得厚薄适中，焖得入味但仍保留微微爽口，与鸭架一同炖煮，汤汁渗透骨髓，鸭架肉也不少，而且骨香浓郁另点了「高汤嫩鸡汤面」，汤底清澈却味道浓郁，鸡肉嫩滑，面条弹牙，吸收汤汁后更添风味。整体份量适中，不会过饱，反而让人意犹未尽。餐厅环境雅致，服务细致，轻松用餐感觉不错…查看更多

感恩 #生日 番工可以同同事食好东西😋中午时间食咗个好full嘅Lunch😋同事竟然提出食片皮鸭😍🌟呢餐厅叫古琴雅苑，个名都好有诗意。🍽️ 烤北京填鸭呢度最出名系北京填鸭🍽️🐥我哋两个人叫咗半只北京填鸭🐥真系估唔到唔片皮鸭都有咁多配料，有哈密瓜🍈糖俾我哋夹住食添，够晒新鲜～So freshhhh～片皮鸭包皮连蒸炉一齐上热辣辣嘅皮♨️包住脆卜卜嘅烧鸭皮🎊每片都有脆脆嘅皮同埋香软个肉，真系好滋味㗎！🍽️ 古琴精选全包宴二人套餐其实半只片皮鸭已经好饱肚😋我哋一开始眼阔肚窄叫咗古琴精选全包宴二人套餐 😂有小笼包、麻婆豆腐、三色肉丝，无论外貌定味道都好吸引，即蒸小笼包真系好多汁，so yummmmmmy🤤🫖 荔枝玫瑰茶呢间古色古香嘅餐厅竟然可以拣荔枝玫瑰茶🫖有玫瑰同荔枝嘅清香🌹够晒清香，而且饮落好解油腻，啱晒食完juicy嘅片皮鸭之后清清喉咙🤤🫖…查看更多