古今

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古今 (旺角).鐘意食日本野嘅大家對古今應該唔陌生，之後觀塘工廈我想試好耐，但一直無食，今次出旺角唔知食乜好就上去好耐都無去嘅雅蘭！.▪️日式麻醬豆腐沙律▪️.叫個沙律做前菜，豆腐夠凍加上麻醬世界級好食.▪️ 火山▪️.其實係丼飯咁，不過暖暖地，入面有貝類，蟹柳，蟹籽等.▪️黑豚荔枝卷·黑豚肉豬頸肉·鹽燒雞中翼▪️.呢到嘅串燒好出色，黑豚肉香口包住juciy嘅荔枝肉豬頸肉偏腍身好香雞翼個邊燒得又香.▪️蜘蛛▪️.Igable會落火，其實係軟殼蟹壽司卷物啲蟹腳就好似蜘蛛咁.📌 古今 (旺角)旺角彌敦道625 & 639號雅蘭中心2樓202號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

Japanese tofu salad 🥗 日式麻醬豆腐沙律 $58大大兜嘅日式麻醬豆腐沙律性價比好高，面頭有幾篇滑捋捋嘅豆腐，養生又健康😋，配上有口感嘅中華沙律、清甜爽口嘅生菜🥬，撈埋酸甜嘅胡麻醬汁一齊食，確實唔錯Super tornado 超級龍卷風 🍣 $98有特色嘅龍捲風其實係天婦羅炸蝦壽司卷，一碟有八個，炸蝦🍤嘅外皮酥脆，裏面蝦肉爽口新鮮，連埋壽司飯一齊食高質，值得推介👍🏻Fire mountain 🔥⛰️火山 $68呢一個火山絕對係餐廳名物，望落去已經好吸睛，一上到嚟嘅火焰大概會燒十幾秒，適合打卡影相📸，裏面係滿滿嘅蟹柳絲🦀同埋四件嘅牛油果🥑飯團，撈埋一齊食嘅match，而且夠飽肚Grilled chicken 雞腿肉串燒 🍗 $32Kagoshima pork and lychee roll 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32Roasted pork jaw 黑豚豬頸肉串燒 $32Grilled eel 🐟 三河活鰻 $38 燒雞腿肉🍖嘅口感十分滑嫩，食落去又夠juicy ，而來自鹿兒島嘅黑豚肉連埋荔枝一齊食相當唔錯，另外蒲燒活鰻🐠食落去一啲都唔腥，營養價值仲好高！

呢晚嚟呢間餐廳食飯，整體感覺唔錯，幾多驚喜，環境裝修有啲日式風，坐得舒服，呢度嘅菜都幾有水準，逐樣分享吓感受啦！雞翼釀蝦膠雞翼炸得香口，外皮金黃酥脆，蝦膠嘅彈牙口感加咗分！咬落去仲有啲汁滲出嚟，好juicy！唯一係個size細咗少少，但整體ok，幾滿意。炸豆腐粒炸得好靚，外層脆卜卜，內裡豆腐嫩滑得嚟仲有少少豆香，配埋個酸酸甜甜嘅醬，幾開胃，呢個簡單但好食，值得試。海鮮沙律沙律菜新鮮，仲有好多料，好似三文魚籽、章魚同埋三文魚片，醬汁係帶少少和風味道，唔會太濃，唔錯，清新又健康。串燒三拼牛舌、雞軟骨同埋雞皮，各有特色。牛舌切得啱啱好，唔會太厚，咬落燒得香口；雞軟骨口感爽脆，調味剛好；雞皮就煎得香脆但唔會太油膩，成個set調味平衡，好滿足。刺身薄餅呢個創意十足，薄餅底炸得脆脆地，上面鋪滿咗三文魚刺身同埋魚籽，仲有啲醬汁同脆片，咬落口感豐富，好有層次感，值得回味。鰻魚串燒鰻魚燒得香噴噴，皮脆肉嫩，仲帶少少焦香味，簡單但好味，仲有檸檬可以加少少酸味，令味道更清新。燒牛肉卷蔥牛肉片包住蔥花同埋芽菜，煎得啱啱好，牛肉軟腍，蔥花嘅清香味好突出，配埋蒜片一齊食，味道層次感豐富，非常好味！總結：整體食物質

古今嘅創意卷物🤩十分之出名，原來佢哋喺旺角🚇雅蘭中心開左新店🎊，呢度地點十分之方便，👏地方都算幾大幾闊落。日式麻醬豆腐沙律🥗入邊有好滑好香嘅豆腐，🤤麻醬香濃得嚟唔會太膩，🥬沙律菜新鮮爽脆，絕對係開胃🥰之選！火山卷🌋上枱嘅時候職員會為佢點火🔥視覺效果滿分！入面帶子鮮甜，🥒青瓜同牛油果清新，大量嘅蟹柳🦀同埋飛魚仔增添咗層次感，👍整體口感豐富，好滿足！金龍卷嘅🐟三文魚、炸蝦🍤同芝士🧀嘅組合好夾，入邊仲卷住半溶芝士，😍入口味道豐富有層次！呢度仲有多款🔥串燒供應，雞腿肉串燒嫩滑多汁，🍗燒得啱啱好，外皮微微焦香，🧂簡單但好味。鹿兒島黑豚🐖荔枝卷串燒係幾特別嘅配搭，甘香嘅黑豚肉卷住🥰香甜嘅荔枝，荔枝嘅甜味中和咗黑豚肉嘅油膩感，平衡度十分好。黑豚🐷豬頸肉串燒爽口彈牙，🔥燒得啱啱好，啖啖肉好過癮！厚燒👅牛舌串咬落去好有嚼勁，🐂牛味濃郁。牛肉壽喜燒🍲好大盤分量十足，上邊鋪滿🥩牛肉片薄切，入口即化，🥄湯底甜中帶鹹，配料豐富，冬天食😊暖笠笠好滿足！

之前去過荃灣店，今天跟朋友到旺角店來試試，餐廳以現代和傳統日式風格完美融合，燈光柔和，木質桌椅與精緻的擺設相得益彰，感受到濃厚的日本風情。前菜：揀了 龍卷風沙律，一道清新爽口的沙律，擁有豐富的配料和脆脆的口感。串燒：揀了 黑豚荔枝卷串燒 和雞腿肉串燒，黑豚荔枝既創意又美味。豬肉的醇厚搭配荔枝的甜美，多汁而不膩。雞腿肉串燒鮮嫩多汁，外皮烤得金黃酥脆。燒物：揀了 江戶薄燒牛仔骨 和 櫻花蝦原條茄子燒，牛仔骨經過精心醃製，薄薄的燒烤表面鎖住了肉汁。茄子燒的很好，很多地方吃過的都很乾身，這茄子很 juicy，櫻花蝦乾亦非常香，味道很挾。卷物：揀了 火熖紅龍卷 和 青龍卷，可以畫碟呢！寫了 Happy New Year 跟朋友慶祝，紅龍卷用的是吞拿魚、炸蝦配芝士，青龍卷用的是牛油果、鰻魚配蟹柳，青龍卷不僅外觀吸引，口感更是外軟內脆。

雅蘭中心可算是食肆集中地，有日式美食/火鍋/西餐/中菜/Cafe等，朋友話想食和風美食，就選古今吧﹗ 電梯一上就看到餐廳所在，按餐牌所示，這邊的特式飯卷應該不錯呢﹗先來個清新之選，日式麻醬豆腐沙律$58，蔬菜新鮮爽甜，當中更有中華沙律，美顏豆腐加上麻醬，開胃又健康。 日式章魚小丸子$48/6粒，即點即製，每粒都是飽滿且熱烘烘的，當中不乏爽彈章魚粒以增加口感，不錯啊﹗埼玉網燒牛舌$78/4件，牛舌厚度適中，燒得剛好，香口爽彈又多汁，沾上微酸甜的柚子醋汁，既可解膩又可提鮮。芸芸特式飯卷中，點了 2個飯卷都是有蝦及芝士的，芝士確會填飽肚，喜歡吃蝦的可考慮一下。超級龍卷風$78，想不到都幾大份量，飯卷內有鰻魚、海老、芝士、青瓜，然後在其上灑上薯片碎及醬料，口感豐富但味道有點複雜，不過不失﹗火焰金龍卷$78/4件，飯卷中間包著炸蝦及芝士，在放上火炙三文魚及以微辣醬料作點綴，火炙後的三文魚嫩滑又重油分，一口一件可完整地品嚐到整件金龍卷，蠻有層次的，不錯啊﹗

今晚相約朋友係旺角食飯發現古今係旺角開左新的分店 就決定去試一試新店的門口有一部扭蛋機 消費滿指定金額就可以扭蛋當晚有食客抽中原條空運魚刺身 真係好幸運👏我地揀左豆腐沙律作為前菜🥗豆腐嫩滑 沙律份量充足 都幾抵食然後我地揀左一啲串燒🍖其中我最鍾意黑豚荔枝卷串燒黑豚燒得焦香 同juicy的荔枝非常配合另外 牛舌串燒亦非常美味 牛舌肉質柔軟 肉味香濃 我都幾鍾意😁古今最出名就係卷物 火山卷一上桌就會點火熊熊火光配上澎拜的蟹柳沙律山非常適合打卡📷火焰金龍卷的配料非常豐富三文魚 炸蝦 芝士的配搭非常夾炸蝦亦非常香脆 好味😋最後想食啲熱野 就叫左一個牛肉壽喜燒鍋鍋的份量非常多 有海量蔬菜 冬菇 豆腐 粉絲 牛肉粉絲吸曬牛肉湯汁 令人食指大動真係非常滿足的一餐☺️

古今終於旺角都開左分店啦，呢間居酒屋🏮主打創意壽司， 觀塘荃灣都食過非常高質，放工即約埋同事過黎食。餐廳座位非常之闊落，好好坐👍🏻龍卷風沙律必點呀，叫左細都好大份，有大量脆脆、蟹柳、中華沙律、菜等材料，好豐盛。醬汁份量適中，酸中帶點微辣，食咁多嘢真係可以消下滯。火山，呢個壽司卷擺盤好靚，侍應會幫手點火，以火炎點綴，非常適合打卡，賣相靚外，味道仲好好食🤤，上面鋪滿帶子，蟹柳同蟹子等食材，材料滿到完全覆蓋左壽司飯，口感豐富而多層次，每一口勁滿足🥰忘不了你又係非常有心思既一道創意卷物，擺盤精緻，仲可以寫上生日/周年字🥰，表面有芒果🥭加上牛油果酱，中間卷住炸左牛肉同芝士，口感特別，味道酸酸甜甜。 而炸牛肉嘅味道濃郁帶脆，真系忘不了呢種口感呀👍🏻刺身叫左油甘魚同三文魚，呈現令人驚艷。鮮紅三文魚腩同油甘魚色彩對比鮮明，切工精緻，非常厚肉😝特別油甘魚的油脂恰到好處，口感滑順，充分展現了其新鮮度。壽喜燒火鍋接下來主角——牛肉壽喜燒。牛肉片厚薄均勻，色澤鮮豔，融合了豐富油花，令人垂涎。搭配新鮮的蔬菜，火鍋底湯香氣四溢，讓牛肉在短時間內煮熟，保持了肉質嫩滑。每一口牛肉都能感受到其鮮美，搭配甜醇壽喜燒醬汁，

龍風卷沙律🥗年近新年食到呢個沙律都感覺到盤滿缽滿👍🏻有沙律菜、蟹柳、脆片好豐富，特別加左脆片好有口感，佢地秘製醬汁好鬼惹味。煙花🍙用左辣味三文魚、辣味吞拿魚，加埋脆片一粒一口好好味🤤蜘蛛其實係炸軟殼蟹，炸物特別香口，仲加左牛油果、蟹柳、青瓜，十個正👍🏻👍🏻👍🏻網燒味淋魚乾魚乾整熱左小食真係一流，點會唔配啤酒黎飲呀⋯⋯佢地出左幾款啤酒🍻仲有印埋自己個公司名上去，好有心思呀⋯⋯

旺角有好多好嘢食，朋友介紹呢度新開左間日式餐廳，咁就一於嚟試吓啦。去到雖然時間只係六點幾，但係入邊已經坐滿晒，如果想試嘅記住早啲嚟拎位啦。日式麻醬豆腐沙律 雖然本身唔係特別鍾意食麻醬，但係佢嘅麻醬味唔算太重，而且有好多豆腐同蟹籽，食落好清爽，而且開胃。午夜牛郎佢個名好特別，原來佢係三文魚牛油果同埋芝士，食落估唔到出奇地夾，而且佢有好多三文魚，三文魚食落都好新鮮。雖然有芝士，但係食落都唔會好膩，不過好有飽肚感。豚肉泡菜鍋加蔬菜拼盤一上枱估唔到個鍋咁大，而且有非常多嘅豚肉，襯埋泡菜有啲辣辣地，食落非常開胃。佢嘅豚肉厚薄適中，而且唔會太肥，非常推薦大家試吓。呢間日本菜又平又抵食，而且食物好有特色，非常推薦大家嚟試吓。

今日收工約咗朋友嚟雅蘭中心食古今二。餐廳環境好闊落，我哋坐喺卡位好舒服。我哋嗌咗一個雜錦刺身沙律。嘩！個沙律好豐富好足料，上面有好多魚子爆爆珠，魚生好新鮮同埋啲沙律菜都好爽脆，好味😋鹽燒雞中翼，雞翼好Juicy好多汁而且雞皮煎得好脆，肉質嫩滑，好味唔錯唔錯👍🏻紅粉佳人卷份量都好充足下，一嚿一啖係食唔晒嘅🤣好足料好豐富食到好飽。我哋仲嗌咗個火山，哇😧侍應會即場喺我哋面前點火，真係成個火山咁壯觀😍卷物上面係龍蝦沙律再加啲魚子醬份量真係好大，我哋兩個女仔都食唔晒。黑豚豬頸肉串燒黑豚肉好好味，肉質好爽口，忍唔住一啖接一啖，好快食晒。

朋友知道雅蘭中心新開左間古今，之前試過荃灣嘅分店覺得唔錯，約左我去旺角試新野。雜錦刺身沙律賣相同份量都好足夠，啲三文魚子、蟹籽、油甘魚刺身好新鮮我哋兩個女仔都差唔多食晒火山 除咗好食，仲有表演睇，鍾意驚喜嘅朋友一定要嗌紅粉佳人厚厚嘅吞拿魚蓉上面鋪滿蟹籽同三文魚子，一啖咬落去超級滿足明太子雞翼鍾意食雞翼同明太子嘅朋友一定要試，雞翼嫩滑又有少少明太子嘅鹹香味，好出色去日式居酒屋一定唔可以唔食串燒，我哋分別叫咗三河活鰻、鹽燒雞中翼、黑豚豬頸肉串燒，燒得香口，特別係雞皮脆卜卜，豬頸肉爽口得來又Juice雜錦天婦羅剛剛炸起嘅天婦羅熱辣辣好好食，有蝦、茄子、日式小番薯、鮮冬菇蜂蜜柚子烏龍、柚子荔枝梳打

古今📍彌敦道雅蘭中心2樓202號舖餐廳是新開的，地方闊落又整齊乾淨，店員仲非常友善，好好坐，啱晒打卡嘅好地方，菜式中非常多選擇, 值得推介嘅日本餐廳鹽燒雞中翼$32雞翼燒到外脆內軟咬一啖入面仲係好juicy , 雞皮上鹹鹹的，夠晒惹味黑豚豬頸肉串燒$33豬頸肉肉質爽而肉嫰 ，燒到表面香脆，入口甘香，而且非常爽口，鮮甜海鹽燒菠蘿$38菠蘿新鮮爽甜，燒過後甜味更加突出，見到菠蘿上面燒到焦香雜錦天婦羅$88天婦羅有兩隻炸蝦 ，茄子 ，冬菇 ，蕃薯，脆漿炸得唔錯，香脆又不油膩，蝦肉爽口彈牙，夠哂大隻雜錦刺身沙律$58好豐富嘅刺身沙律 三文魚份量又多，沙律醬汁酸酸甜甜，好開胃，真係抵食，蔬菜仲非常新鮮，顏色呈鮮綠色，加埋大大粒嘅蟹籽非常有口感牛肉壽喜鍋+$48仲有蔬菜拼盤壽喜燒鍋湯底甜甜 ，牛肉肉質細嫩甜味 ，再加上嫩滑的蛋液 ，口感更加順滑 ，加配蔬菜吸晒湯汁，更加鮮甜紅粉佳人$118壽司上面鋪滿辣味吞拿魚，辣味三文魚蟹柳同埋牛油果打碎混在一起，最頂中鋪滿雞蛋碎加好大粒嘅魚子，食落非常有口感，好香嘅三文魚味道連埋紫菜一齊食更加有嚼勁，壽司盤主要意粉紅色為主，女仔一定喜歡，仲非常飽肚

新分店開左响旺角既雅蘭中心～環境寬敞簡潔，店員既服務態度良好☺️☺️佢哋嘅卷物一如既往好有創意✨✨今次所點嘅“火山”直情會點埋火咁present 出嚟，好夠氣勢！！另一款卷物: 蜘蛛 既賣相都唔輸蝕畫埋have a nice day 俾我地都幾有驚喜💕💕💕串燒同天婦羅嘅質素都好穩定🥰🥰串燒方面最愛一口一粒既厚切豬頸肉；鹽燒雞翼燒得皮脆肉嫩都好正～天婦羅食落唔油膩，天婦羅菇响食既時候仲keep到juicy ，的確唔錯😗😗最後既玉子燒食落甜甜地又暖暖地，好啱依家又凍又乾既天氣食😆😆😆

一直以為「古今」是一間中菜餐廳，直到今天朋友相約晚飯，來到「古今」的旺角分店，筆者才恍然大悟原來是主打日本菜的。「古今」的旺角店位於旺角雅蘭中心2樓，餐廳都幾大間，一上電梯就看到大大的招牌名。其實就是柚子蝦肉沙律，點了一個細size份量，2個人share剛好。除了主角，碗內還有中華沙律、蘋果、牛油果、車厘茄、沙律雜菜，拌上芝麻醬，甚為豐富。玉子燒切件，舖有蟹籽作裝飾，賣相幾靚。玉子燒做得柔軟豐厚，口感綿密濕潤，充滿香甜蛋味。加上有蛋黃醬等醬汁的加持，入口更加滋味。火山如其名，店員會在碟上燃點火焰，打卡度十足，未食已先聲奪人。碟上有堆成小山般的蟹籽、蟹柳絲和帶子。而卷物就隱藏在這個小山丘裡面，餡料有蟹柳、青瓜等。幾特別、幾有創意的一款壽司！另一款壽司更是有店員的畫碟裝飾，好有心思。雖然名為蜘蛛，不過是用了炸軟殼蟹、蟹柳、牛油果和青瓜為餡。而軟殼蟹的酥脆，令到壽司口感變得豐富。包括了海老天婦羅、野菜天婦羅和秋葵蝦肉天婦羅3款。麵衣外層炸至非常酥脆！3款當中，蝦肉口感都頗為彈牙。蘸點醬汁和蘿蔔蓉同吃，有助減低炸物帶來的膩感。作為日式餐廳，又怎會沒有串燒？分別點了雞翼、雞軟骨、雞腎和豬頸肉。燒