古今

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之前一直都想試呢間日式餐廳，今次趁屋企人生日就book咗旺角店試😎 環境好寬敞舒適，啱晒一班人嚟聚餐。呢度嘅卷物都幾特別，名同配搭都好新鮮，仲好多唔同選擇～- 火山（4件） 呢個係其中一款特色卷物，有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳，需時比較耐，係我地叫嘅嘢食入面最後先上嘅一道菜😂 嚟到職員會點火 擺盤周圍就係著火 幾有視角享受～ 話就話叫咗4件 但睇落同夾落都分唔到4件 好似都係痴埋一大舊咁😂 食落係平時出面啲章魚小丸子嘅味道 完全一樣🙂‍↕️ 我都唔係好食得出有帶子😖 有啲失望 - 大阪自家製炸雞 炸雞幾juicy，炸粉唔會太厚，幾好味☺️- 前腹吞拿魚壽司 即係大拖羅，睇落個樣有少少似劍魚腩😆 食落幾正 有入口即化嘅感覺 又唔會太膩😋👍- 倫敦橋 另一款特色卷物，有海膽、三文魚、青瓜、脆片，原來上面仲有幾粒魚子😆 睇落啲海膽有啲水 但食落好鮮甜，於是食完呢個卷物之後就唔小心另外叫多一份海膽刺身嚟食🤣- 池魚皇 池魚刺身配一個微酸醬汁，幾開胃，刺身好滑好實肉👍- 海膽刺身 呢度嘅海膽唔平 平時出面同樣價錢有200g 呢度得80g左右～ 有幾塊紫菜俾你包海膽食 紫菜腍晒 完全唔脆

今日同閨蜜去咗旺角呢間日式餐廳食晚飯，餐廳門口一排半圓梳化枱，寛敞又舒服。這裡主打特色卷物，仲有各式各樣日式料理、刺身、鍋物等。我地叫左好幾款試下！🔸辣味三文魚壽司薄餅🍕上層係千島醬海鮮辣味三文魚配搭下層焗嘅米薄餅，三文魚酸酸辣辣，薄餅底係炸飯餅，好似食緊飯焦咁，十分特別又好食！🔸 龍卷風沙律（微辣）🥗沙律菜配搭蟹柳、魚籽，脆片等好豐富，秘製醬汁更加係惹味得來好開胃🤤🔸 大阪自家製炸雞炸雞有6件，外脆內軟，非常香口，熱辣辣好好味！🔸 螢光魷魚漬螢光魷魚賣相很靚，很新鮮，不過偏鹹同有啲腥。🔸 串燒我地叫左鹿兒島黑豚五花肉串，黑豚豬頸肉串燒同埋鹽燒雞中翼。黑豚豬頸肉串燒肉質鮮嫰，很惹味！🔸火焰金龍卷上層是係新鮮嘅三文魚，用飯包住香脆的炸蝦同鹹香好芝士，上層加上新鮮的三文魚，並用微辣醬料點綴，火焰後三文魚顯得更嫩滑又充滿油份，多層口感，十分滿足！賣相仲好靚好有heart!❤️

前幾天，我和閨蜜一起到旺角逛街，逛完之後，我們去了朗豪坊對面的雅蘭中心，這裡有一家頗受歡迎的日本餐廳——古今。聽說他們的畫碟服務很有特色，於是我們想去試一下。我們點了幾道招牌菜，首先是一份龍卷風沙律，色彩繽紛的沙律上擺放著新鮮的生菜和各種配料，口感清爽，還點了火焰金龍卷，這道菜名如其味，炸蝦壽司外脆內軟，搭配的醬汁令人難以抗拒。壽司薄餅是我們的另一個亮點。辣味三文魚或蟹柳，搭配千島醬，吃上一口，瞬間感受到海鮮的鮮味和薄餅飯焦的香脆，非常特別，而且很飽肚！接下來，我們亦點了鹿兒島黑豚五花肉串，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬油，味道更上一層樓。黑豚豬頸肉串燒同樣出色，煙燻香氣四溢！而自家製炸雞，外酥內嫩，每一口都讓人忍不住想再來一份。我們還有，螢光魷魚漬，這道菜的色彩鮮豔，口感獨特，為整個用餐體驗增添了不少驚喜。古今的每一道菜都充滿了創意與心思🥰

古今向來都以特色卷物而聞名，現在位於雅蘭中心也有分店，更方便了～平日晚上時分來到，不用等位但也坐了大半。這次這了點串燒、當然也少不了卷物.ᐟ⧐ 雜錦刺身沙律 ⧏這份沙律份量十足，有很多角切刺身.ᐟ也有新鮮的三文魚子，入口脆卜卜的很清爽～底部有大量的生菜，很健康.ᐟ⧐ 火山 ⧏打卡一流的火山，店員會在你面前點火.ᐟ所以記得在上桌時手機準備好拍照～有蟹柳也有帶子，很豐富滿足♡⧐ 蜘蛛 ⧏這款名為蜘蛛的卷物是每次來古今都必點的.ᐟ因為這是有軟殼蟹的卷物，特別喜歡~賣相也很吸引，材料很豐富♡⧐ 黑豚豬頸肉串燒 ⧏⧐ 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 ⧏⧐ 鹽燒雞中翼 ⧏說到也居酒屋必點的，當然少不了串燒～點了這三款都很喜歡，黑豚豬頸肉好香♡荔枝卷也是頭一次吃，比平日吃到的蕃茄更香甜.ᐟ⧐ 櫻花蝦原條茄子燒 ⧏這份茄子燒上面鋪滿櫻花蝦，吃起來份外香～茄子燒得剛剛好，肉質軟腍又Juicy.ᐟ⧐ Asahi Sour – Passion Fruit ⧏⧐ Asahi生啤 ⧏餐飲方面點了兩杯Asahi，分別是果酒和生啤～真的有種置身在日本的感覺啊♡

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $408，人均消費$204）環境質素：☘️☘️☘️
古今呢間日式餐廳，我諗大家可能唔陌生🙈我由佢觀塘舖頭開始食起，居然係旺角遇見佢既分店😍最鍾意就係佢地既特色卷物🍣。龍捲風沙律 ($58)味道有少少微辣，因為係新鮮蔬菜配微辣醬汁，清爽開胃，調味平衡，it’s a good starter 。火山（4件）($68)
係炙燒壽司，即時係面前點火🔥煙燻香氣突出，醬汁都有少少微辣，提升鮮味。蜘蛛 ($103)
軟殼蟹卷外脆內軟，蟹味濃郁，搭配壽司米層次豐富。埼玉網燒牛舌 ($78)
個人最愛🥰 雖然只得4片，但牛舌彈牙，微焦香氣濃，肉汁豐富，簡單調味已令人滿足。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 ($32)。黑豚豬頸肉串燒 ($32)
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太耐冇食過古今，一直都好中意佢既‘火山’同壽喜燒鍋，之前都系食觀塘店，最近先知原來旺角都有分店。🌸火山（4件）｜$68一如既往冇令我失望，4件卷物上鋪滿混合左沙律醬大量蟹柳絲同帶子肉，扁頭仲有脆卜卜既蟹籽，口感豐富。重點係有火山表演睇，相機影出黎會唔會太靚？！🌸火焰紅龍卷（4件｜$88炸蝦、蛋黃醬配搭炙燒吞拿魚，呢個配搭一定唔會出錯🌸龍捲風沙律｜$98沙律份量足，蔬菜新鮮，表面面有大量蟹柳絲同蟹籽，中間仲收埋咗中華沙律，醬汁方面係用和風大阪醬汁同沙律醬，微辣。🌸埼玉 網燒牛舌（4件）｜78燒得啱啱好，厚度適中，咬落去嫩滑，牛味都幾出🌸三河活鰻（鹽燒/蒲燒）｜$38@1鹽燒鮮味較突出，蒲燒醬汁香甜，鰻魚肉質彈牙脆口，會有少少軟骨🌸大阪自家製炸雞（6件）｜$78大阪自家製炸雞炸得外脆內嫩，咬落去仲有肉汁🌸日式章魚小丸子（6粒）｜$48外皮脆，入面軟熟，章魚粒都幾大粒🍺Asahi生啤｜$58🍺Asahi百香果果酒｜$58百香果Asahi好好飲，酒味唔重，百香果味好突出，女仔一定都好鍾意

古今環境舒適，食物選擇多，今日同朋友來吃日式麻醬豆腐沙律，材料新鮮豐富，爽口的沙律菜，蟹籽配滑豆腐的口感很特別，還有中華沙律，蕃茄仔，黑白芝麻，和最緊要的日式麻醬，開胃醒神，沙律完全冇出水，是用心的製作鹿兒島黑豚荔枝卷串燒，印象中很少吃加入生果做材料的串燒，半肥瘦並微焦的豚肉包著荔枝吃，首先外層的豚肉甘香美味，半肥瘦的肉和新鮮彈牙的荔枝入口，兩款多汁的材料在咀嚼的時候像爆漿一樣黑豚豬頸肉串燒，煙煙韌韌的豬頸肉，一向都是串燒食材的不二之選，塗上甜甜的醬汁，既香噴噴又惹味，咬口好好，肉汁豐富三河活鰻串燒，皮燒得香脆，魚肉則剛剛好熟，好彈牙，加上醬汁香甜，口感好豐富最喜愛有得睇有得食有得玩，所以點了火山卷，首先卷物就做成一個火山的外貌，而食之前會在碟外圈點起火來，就是一個活火山似的，火熄便可以吃卷物，由蟹子，帶子，青瓜，牛油果，蟹柳，茶色飯團組成的火山卷，也有溶岩般的醬汁拌著吃，鮮甜美味由豚肉，雜菜，豆腐，和泡菜早上的泡菜豚肉鍋，一向是我最喜歡吃鍋物，皆因泡菜和豚肉最佳拍檔，惹味而肉汁豐富，拌勻雜菜和豆腐吃，絕不肥膩，一邊煮一邊慢慢吃，很夠滋味的！又係一個愉快的享受美食晚上

古今Kokon 全實測日料‼️🍣雅蘭中心二樓的「古今」 😀餐廳主打特色卷😊融合日式傳統大膽創意🤓寬敞舒適的環境🍣龍卷風沙律🥗作為開胃前菜，名副其實地掀起一場味蕾風暴。新鮮生菜脆嫩欲滴，搭配蟹籽、蟹柳和中華沙律，點綴閃亮的脆片，猶如色彩繽紛的拼盤。沙律醬汁酸甜適中😊火山🌋無疑是今晚的視覺焦點。服務生在桌前點燃火焰，壽司瞬間被微暖的火光包圍，散發誘人香氣。壽司牛油果、蟹柳和青瓜，食材豐富而平衡。外層微炙的蟹柳絲入口即化，與軟糯的壽司飯相得益，這道菜不僅是味覺的享受，更是一場視覺與嗅覺的盛宴😀鹿兒島黑豚荔枝卷串燒🐽則是大膽創意的代表。炭烤黑豚肉片外焦內嫩，散發濃郁的炭香，包裹著晶瑩剔透的荔枝，甜鹹交織的風味令人驚艷。荔枝的清甜果香中和了豚肉的油脂感，充分展現「古今」對食材的巧思。 😆鰻魚壽司薄餅 🍕薄餅底烤得香脆，帶著淡淡的麵粉香，鋪上軟嫩的蒲燒鰻魚，淋以甜鹹的鰻魚汁，入口時鰻魚的濃郁鮮香與薄餅的酥脆形成強烈對比。點綴其上的海苔絲和芝麻，更增添一絲日式風情。這道菜將壽司與薄餅巧妙融合😊海老天婦羅🍤天婦羅麵衣炸得金黃酥脆，入口幾乎無油膩感，包裹著彈牙的大蝦，鮮味在舌尖綻放。搭配一旁的蘸醬，微酸的

同好友去咗位於旺角雅蘭中心嘅古今食新派有創意日本料理🥰，餐廳有別於一般日本和風的設計，反而設計充滿時尚感，其中就好似包廂設計座位，非常舒適。呢度有多款日式串燒、鍋物、刺身、卷物，仲有不同口味嘅果酒，和買一送一的Asahi生啤，好抵飲。🎏日式麻醬豆腐沙律$98好大碗沙律，豆腐好嫩滑上新鮮沙律菜、車厘茄同魚籽，配埋芝麻醬一齊食，真係開胃又好食.🎏搖滾樂（$48）有4件壽司，材料有鰻魚、炸蝦🍤、芝士🧀及牛油果🥑，暖暖嘅鰻魚，咬落去仲有脆脆的炸蝦，還有芝士香及牛油果，口感好有層次，好味。🎏火山$68在杯子上，將大量嘅蟹柳及蟹籽鋪喺壽司飯上面，見到已經心心眼，之後店員用火槍喺杯子嘅周圍點火，好靚呀，超級打卡位👍👍🎏芝味原條茄子燒$88原條燒茄子已經非常惹味，加埋充滿咸香嘅芝士，原來更好食👏🏻👏🏻👏🏻🎏明太子免治雞肉棒$38雞肉本身已經好入味 ，加埋明太子，更惹味👍🎏芝士免治雞肉棒$38加左芝士嘅雞肉棒 ，陣陣芝士香撲鼻，芝士控必選串燒☺️🎏豚肉泡菜鍋$148整鍋滿到瀉👍有我最鍾意嘅泡菜😍，湯底充滿泡菜味，微辣，豚肉又香又腍，好友最鍾意食豆腐😂,啱晒佢👏🏻👏🏻🎏荔枝味果酒 $58荔枝嘅清新果香，配點

🏠古今有朋友介紹呢間係旺角嘅日本野，話性價比好高，咁我就緊係要試下啦~~係旺角雅蘭中心一上2樓就見到，位置方便唔難搵👍🏻👍🏻 餐廳佈局大多數都係大枱，好適合一大班朋友食飯👯‍♀️🥗龍卷風沙律（微辣）    $58  呢個沙律有中華沙律，沙律菜，蟹柳肉，上面仲有啲熱浪薯片脆脆增加口感，令我呢個唔中意食沙律菜嘅人忍唔住一啖接一啖食曬🤣🤣🍗鹽燒雞中翼（1串）    $32  呢個略嫌燒得乾身左啲，但味道係正常🥓黑豚豬頭肉串燒（1串）    $32  一啖咬落去油脂爆發，好似係第一次食豬頭肉呢個部位，有啲似豬頸肉但又無豬頸肉咁油同爽口，接近返我中意食果種肉感同油脂感😚🍡鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（1串）    $32  估佢唔到荔枝攞去包住燒又幾好食🤣🍲豚肉泡菜鍋    $148  呢個泡菜鍋絕對係性價比之選🤩超足料，娃娃菜，金菇，本菇，粉絲，冬菇，豚肉等等，湯底有泡菜味又有啲蕃茄味，酸酸辣辣咁好好飲！同朋友都讚不絕口🥳🍱富士山 (8件) $ 98  呢個咁靚嘅卷物其實係牛油果 鰻魚同埋蟹柳，呢個組合真係無得輸～當日有朋友生日所以有呢個special edition🤩🥳朋友都好驚喜，估唔到叫個卷物都可

好耐無去旺角同朋友食飯啦！今次來到位於雅蘭中心的古今食日本嘢🥰 餐廳環境舒服，最適合同三五知己來食飯！🔅日式麻醬豆腐沙律 $58份量足料！大量蟹籽，加上大大件豆腐。沙律菜新鮮爽脆，淋上麻醬，仲有中華沙律✨ 🔅日式章魚小丸子 $48外脆內軟，味道不遜色外面小丸子專門店。🔅伊勢海老可樂 $48海老配以忌廉餡料，炸得乾爽、外酥內裡creamy，好味🤤🔅火山 $68呢個絕對每枱必點！打卡一流✨ 一上枱，店員就話要點火，殺我一個措手不及，馬上拎起手機影低，果然是火山😂😂 面層堆滿蟹籽、蟹柳絲和帶子，底下卷物捲著蟹柳、青瓜、牛油果餡料，多重口感💖🔅蜘蛛 $103訂座時有表示朋友生日，估唔到呢度都有寫字服務✨ 以炸軟殼蟹為靈感取名，配搭青瓜、牛油果、蟹椰，酥脆又清爽。唔錯唔錯👍🏻🔅自家原味玉子燒 $55玉子燒微甜、充滿蛋香，一啖一口，好味💫

古今真係由8 9年前，第一間觀塘分店食到宜家😳卷物都仲係好signature🍙🌟👉🏻火山 $68平時西餐見得多，好少見壽司可以點火打卡🤣卷物加了帶子、牛油果、蟹柳、青瓜在上面/中間🥰沙律醬調味惹味，有一點辣，十分貼合主題呢🌋🌋👉🏻超級龍捲風 $99上桌的時候朋友很驚喜~生日卷物🎂🤣！！卷物裡有吉列蝦以及鰻魚，吉列蝦香脆，總共有八件，份量很足夠。👉🏻鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32豚肉荔枝卷表面燒得香口，𥚃面荔枝香甜多汁，很特別的配搭，朋友都很喜歡😝！👉🏻黑豚豬頸肉串燒 $32黑豚豬頸肉厚切👍🏻，肉質爽嫩不韌，啖啖肉好滿足！👉🏻鹽燒白鰻 $38白鰻表面燒得香脆，肉質新鮮彈牙。👉🏻厚切牛舌串 $65厚切牛舌爽嫩，調味香口，用了黑椒調味，簡單美味。👉🏻日式麻醬豆腐沙律 $58有燒物當然要加個沙律解膩，麻醬豆腐沙律份量頗多，蔬菜新鮮🥬整體食物質素不錯，還有打卡的元素。朋友生日，卷物也可以寫字樣，很有儀式感及用心的餐廳🥰。而且串燒材料新鮮，簡單調味已經很好吃！現時大環境經濟一般，希望古今可以繼續從古至今~~

旺角有好多野食，今次黎到雅蘭見到張大海報，上面有個菜式叫火山，有火🔥燒住出黎，見幾打卡able就去試下啦～叫左細份日式麻醬豆腐沙律、黑豚豬頸肉串燒、雞腿肉串燒、鹿兒島黑豚荔枝卷串燒、蒜香牛油燒帆立貝、相撲力士、雜錦天婦羅、火山（8件）然同叔叔一人叫左杯飲品🥤我就飲Asahi Sour🍹有熱情果、柚子、荔枝味，我要左荔枝味，而叔叔就叫左Asahi🍻串燒我最中意鹿兒島黑豚荔枝卷串燒，豚肉好香，包住荔枝，一咬落去由香同埋荔枝汁一齊爆出黎，好特別，但又出奇地好夾😙雜錦天婦羅🍤炸粉好薄，亦都炸得好脆，沾少少天婦羅汁已經好好食相撲力士係一條卷物壽司🍣上面由兩款刺身卡啦卡啦咁鋪滿，仲有啲花瓣伴碟，擺盤好靚～火山🌋我就係為左佢而黎😆上枱之後店員會係你面前點火，營造火山爆發既效果，好打卡able。下面係飯卷包住蟹柳、青瓜絲🥒牛油果🥑我簡左8件裝，上面係山咁滿既蟹柳絲、蟹籽、帶子、沙律醬，就咁食已經好有味好濃味😋

今日去咗旺角呢間「古今」日本料理餐牌選擇多到眼花撩亂 由創意🍣到鍋物樣樣齊最驚喜係佢哋嘅創意卷物 份量仲要超大份 😱🥗 B1龍卷風沙律 $56真・海量蟹柳絲多到瀉！底層生菜+中華沙律+蟹籽微辣醬汁好開胃 兩個人share都夠🌋 M22火山壽司 $68 (4件迷你卷物)蟹柳+蟹籽堆到成座山咁高底層係蟹柳卷物 多重口感沙律醬多到漏 邪惡度爆燈🕷️ M26蜘蛛卷 $103有得畫碟Happy birthday 炸軟殼蟹脆到"索索"聲! 夾住青瓜+牛油果好fresh🍤 F13雜錦天婦羅 $88大蝦+茄子+南瓜+冬菇~炸衣超薄 完全唔油膩🧀 自家芝士玉子燒 $65熱辣辣上枱超正~蛋層超綿密面頭蟹籽+沙律醬甜甜哋份量真係比一般日料店大創意卷物打卡一流~ 晚市人均$200左右

旺角雅蘭真係一個好地方，一出地鐵站就係，仲有一間可以俾三五知己一齊食日本卷物嘅居酒屋。呢個牛油果蟹籽青瓜刺身沙律色彩繽紛，牛油果滑溜，青瓜爽脆，配上大量蟹籽，每啖都爆汁鹹香，加埋沙律醬超開胃，清新又滿足！火山卷一上枱已經香氣撲鼻，表面燒到微焦，醬汁濃郁又帶少少甜辣，配埋鮮嫩刺身同軟熟壽司飯，帶子青瓜牛油果蟹柳切碎撈埋一齊，層次超豐富。呢串燒白鱔色澤金黃，魚皮燒到脆卜卜，魚肉嫩滑多汁，入口鮮香，鹹香味道超級惹味，食完一串真係想再encore！呢串鹽燒雞翼皮脆肉嫩，鹽味恰到好處，帶出雞肉鮮甜，食落多汁又唔油膩，真係一試難忘！呢碟唐揚炸雞色澤金黃，外層炸得超級香脆，雞肉嫩滑多汁。呢個鰻魚卷賣相超靚，適逢有朋友生日，原來可以搞呢啲花臣，盤上有手繪花紋同生日祝福，感覺好有心思！鰻魚肉厚醬香，配埋沙律醬同醬汁，鹹甜平衡，真係又靚又好味！