叠記咖喱

Fafafoodblog为食花太郎 叠记咖喱 🍴祖传澳门辣腩河67 蚊🐂河粉爽口 牛腩烟un弹牙 仲有牛筋 个汤汁超正 辣得黎入味 跟住另上辣汁 好香辣 钟意辣人士要加多d落汤入面 好正🍴叠记咖哩三宝饭 牛腩猪扒鸡 80 蚊🐥🐂咖哩比较香浓 饭可点多饭 牛腩弹牙 鸡扒好嫩滑 仲有大大块猪扒 好正🍴瑞士汁猪颈肉 42 蚊🐖个猪颈肉阔身又厚切 瑞士汁好入味 正🍴辣鱼猪扒包45 蚊 🍞猪扒包包皮厚得黎香脆 猪扒热辣辣 同辣沙甸蓉捞埋一齐 好有层次感#咖哩 #猪扒 #猪扒包 #辣鱼 #鸡扒 #牛腩 #牛筋 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外观：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 环境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#叠记咖哩太子花园街224 号地下a铺~~~~~~~~~…查看更多

「叠记咖哩」原来是澳门的著名食店，已经营至第三代。不过笔者去了澳门多次都未有光顾，实在有眼不识泰山。今晚由朋友带路，来到他们在香港开的分店一试。「叠记咖哩」的太子分店位于花园街。店员非常热情好客，主动提供围裙，以防笔者和朋友太轮尽，衣服被咖哩酱汁弄污。如珠如宝指的是猪皮、猪红、猪手和猪颈肉。猪皮软滑，充满卤水香味。猪手外皮Q弹，肉质嫩滑，带著丰富骨胶原。配上橡筋幼面，面质爽口弹牙，口感很好。汤底加入了腩汁，味道更为咸香。「叠记」出名的是咖哩，酱汁煮得香辣，甚为惹味，和白饭十分匹配。三宝配𩠌分别有咖哩牛腩、猪扒和鸡扒。牛腩炆得软腍入味，咖哩香气浓郁！而猪扒、鸡扒都有煎香处理，两者肉质均软嫩。除了上述配𩠌，还附有薯仔块。整碗份量非常多，很饱肚！猪颈肉口感带少许爽脆嚼劲。以瑞士汁炆煮，肉质入味，味道咸中带甜。一人一杯饮品解渴，选择了儿童鸳鸯，好立克沟阿华田，好满足。…查看更多

👧🏻😋👅🍽✨平民澳门辣心思咖喱😋-🇲🇴 70年澳门老字号由扁担小贩起家，而家到第三代传人将秘制咖喱传来香港，太子/旺角/佐敦各有分店，有多款饭面有辣有唔辣-▪️叠记咖喱三宝饭 $68🍛 咖喱以百种香料人手炒制制，偏辣但香甜系会食上瘾嘅质素，放满晒牛腩、猪扒、鸡扒同薯仔，超级送饭！▫️如珠如宝面 $52🐖 🍜拣咗腩汁捞粗，猪皮弹牙、猪手满满胶质、猪红软滑、猪颈肉油香爽弹，𩠌多过面超抵食▪️瑞士汁猪颈肉 $42🐖 薄切更入味但又keep到爽弹口感，香口好开胃▫️餐饮🍹大大杯柠檬茶 转配 +$12🍸 荔枝椰果梳打 转配 +$151公升超大杯送咖喱啱晒，茶底浓香唔涩；梳打清爽配甜甜地椰果都系送辣之选…查看更多

今次黎到系花墟既叠记咖喱🍛，呢间有78年历史澳门著名既老字号餐厅，就同朋友去试试佢个传统出门「澳门🇲🇴辣」咖喱牛腩啦😎叠记咖喱三宝饭（牛腩、猪扒、鸡扒）（$68）呢碗咖喱三宝饭真系好丰富！牛腩煮得软滑入味，正宗澳门咖喱酱香浓，都辣得好过瘾👍🏻绝对系一个好开胃嘅选择。猪扒外脆内嫩，鸡扒亦都唔错，肉质鲜嫩。三样肉搭配埋香喷喷嘅白饭，整体口感非常满足经典柱侯牛腩饭（$52）呢碗柱侯牛腩饭真系不得了😎牛腩煮得咁入味，汁多味香，食落去每一口都好juicy🙌🏻唔错瑞士汁猪颈肉（$42）瑞士汁猪颈肉肉质嫩滑，配上特制嘅瑞士汁，味道酸酸甜甜，十分开胃大大杯柠檬茶（跟餐价$12）呢杯一公升既柠檬茶，真系大个自己既手掌，过足酷爱冻柠茶瘾既 😎😎 柠檬味道十足，甜度适中，真心jeng🙌🏻…查看更多

一直想试呢间澳门老字号咖喱，今日终于嚟到叠记咖喱三宝饭，咖哩香辣得嚟浓而不腻，牛腩一丝丝入晒味，鸡扒先煎香有惊喜，猪扒口感软腍，薯仔口感绵密嗱喳面汤底清甜，粗面蛋香十足，配秘制辣汁食够晒过瘾，萝卜猪肠猪红入晒味，又处理得干净净云吞大大粒啖啖鲜虾猪肉，做到真正嘅皮薄馅靓菜蜜清甜解渴，奶茶茶底够晒香浓，口感顺滑下午茶唔使廿蚊就可以喺旺角佐敦太子食到高质嘅澳门特色咖喱，价钱亲民之余份量十足，师傅经验丰富，出品曾经喺马会供应，咖喱仲要系日日人手炒制，辣味香气扑鼻，牛腩限量制作，确保质素稳定，调味口感一流…查看更多