最近朋友推介观塘的「友鸟」提供性价比高的omakase，总共有16款料理，人均消费只是$500。除了提供厨师发板，餐厅还有其他日式料理可供选择。萤光鱿鱼冷盘鱿鱼咸香烟韧，有沙律垫底，用来平衡味道白玉豚刺身是白拖罗的一种，可沾点酸汁。入口滑嫩，内里包上蒽丝。串烧鸡软骨油脂感重，建议可加跟上的沙律或柠檬汁，减低油腻感。火炙左口鱼葱花丝、紫菜，用紫菜包住寿司。入口微甜，充满左口鱼的鱼脂香。车厘茄豚肉车厘茄烧到热辣辣，小心烫口，车厘茄汁并发出来好juicy。拖罗米通拖罗蓉放在米通上，拖罗蓉肉质细腻，加上脆卜卜米通口感香脆，不错。玉子牛卷葱丝放表面，牛肉片包裹住一块玉子，微甜玉子不会抢去牛肉的味道。天妇罗炸虾炸虾新鲜炸起，口感酥脆，并伴有白萝卜蓉、天妇罗汁，酱汁令天妇罗炸虾更为清爽。醉鲍鱼鲍鱼预先处理好，切成块状上枱。酒香明显，鲍鱼有咬口，辣椒丝微辣，刺激味蕾。鹅肝寿司鹅肝烧得焦香，配上微凉的寿司饭，口感香浓细滑。岩盐烧鸡翼鸡翼烧得刚好，加上岩盐简单调味。鳗鱼寿司相当吸引，鳗鱼肉口感滑嫩，没有细骨，加上寿司饭一齐入口好满足。杂菜素汤乌冬内含粟米、木耳、竹笋、海带、乌冬，份量十足，素汤清甜。海鲜味噌汤材料有豆腐、蚬肉、帆立贝、海带、蟹柳，以味噌汤底为主轴。烧菠萝木鱼丝做点缀，味道酸甜多汁。红豆椰汁糕、云呢拿泡芙椰汁糕清甜，加上红豆做点缀，附有忌廉泡芙和黄豆粉蕨饼。…查看更多
